Marimar Estate איז איינער פון די וויינעריז וואָס, אויב איר פאָרן דורך קאַליפאָרניאַ, איר האָבן צו באַזוכן
סעוואַסטאָפּאָל , איינער פון די פיר קאַליפאָרניאַן שטעט וואָס האט דעם נאָמען (עס איז געווען, אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט און די אָנהייב פון די 20, אַ פאַקטיש קרייז פֿאַר אַלץ רוסיש), די שטאָט פון עפּל גראַווענשטיין (ווי זיי זאָגן, איר זאָל נישט לאָזן אָן פּרובירן זיי, סייַדן, ווי מיר, אַ עסנוואַרג אַלערגיע פּריווענץ איר פון טאָן דאָס); די כיפּי דאָרף פון די 60 ס ווו איר נאָך לייענען ווען איר אַרייַן "נוקלעאַר ענערגיע פריי זאָנע" , אַן אָרט אַ שעה און אַ האַלב מיט מאַשין פון סאַן פֿראַנסיסקאָ י אַטאַטשט צו סאַנטאַ ראָסאַ , איינער פון די קאַליפאָרניאַ ווייַן קאַפּיטאַלז , איז ער באַשיצן פון Marimar Torres, פרוי ווינעמאַקער פון ווייַן ייכעס.
טוט עס קלינגען אַ גלאָק טאָררעס, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles אָדער Mas la Plana קאַבערנעט ? נו, מאַרימאַר איז פֿון דער משפּחה, די בלויז פרוי פון דער פערט דור פון די טאָררעס , א ז אי ן ד י אכציקער , או ן נאכ ן פארברענגע ן עטלעכ ע יאר ן לעב ן אי ן סאַן פֿראַנסיסקאָ וואס אַמבאַסאַדאָר פון די וויינז פון די משפּחה וויינערי , געווארן זעלבסטשטענדיק צו פארמען דיין אייגענע ווערכאַוס פֿון קראַצן : אנגעהויבן קויפן אַ ווייַנגאָרטן , װא ם ע ר הא ט גערופ ן דאָן מיגל , װ י זײ ן פאטע ר או ן װא ו ע ר הא ט געפלאנצט פראנצויזיש ווייַנטרויבן, Chardonnay און Pinot Noir, וואָס איז געווען דער אָנהייב פון זיין ווייַן פּאַסירונג.
די געגנט ווו די ווייַנגאָרטן זענען, רוסיש טייך וואַלי (ווידער, רוסאָפילייאַ), איז נישט געווען דעמאָלט זייער אינטערעסירט אין וויינערי ינוועסמאַנט אין אַ שטאַט ווו רום גייט צו נאַפּאַ וואַלי, אָבער נאָך איר זיי אנגעהויבן צו אָנקומען און הייַנט רוסיש טייך וויינז זענען שוין רעפערענצן צווישן ווייַן ליבהאבערס.
"איך ליבע די סונריסעס אין דעם אָרט, מיט די נעפּל וואָס קומען פון די פרידלעך און פאַרפלייצט אַלץ מיט אַ פריש ווינטל" מאַרימאַר באַמערקונגען. פון די וויינערי, וואָס איז ליגן אויף אַ בערגל און סעראַונדאַד מיט ווייַנגאָרטן, איר קענען זען אַ גראָב לאַנדשאַפט פון פאָראַס און סטרימז , וואס האט געכאפט די קאַטאַלאַניש אַזוי פיל צו מאַכן אים וואָרצל דאָרט.
Marimar און איר ינסעפּעראַבאַל ספּרינגער ספּאַניילז
מאַרימאר , די מיידל פון דער משפּחה, זי איז געווען באַשערט צו זיין אַ באַלעבאָסטע און חתונה האָבן "געזונט" , אזוי ווי איז דעמאלט געװארן פון א פרוי , אָבער ער האט זיך אנגעשטויסן צו לערנען און געוואלט ווערן טייל פון די געשעפט. ער גראַדזשאַווייטיד אין די עלטער פון 19 אין קאמערציאלע שטודיעס און דאַנק צו רעדט זעקס שפראכן, ער האָט נישט געמאַכט צו פֿאָרן מיט זיין פאטער צו אַרויסגעבן טאָררעס וויינז אַרום די וועלט.
ער געפאלן אין ליבע מיט קאַליפאָרניאַ ... און אַ ווייַן קריטיקער וועמען מיגועל טאָררעס האָט אים רעקאָמענדירט זיך צו טרעפֿן, ווײַל ער האָט גוט גערעדט וועגן די וויינען, האָבן זיי געמאַכט מיטאָג און די נאַכט פֿאַרלענגערט דעם שמועס... ליבע איז אויפגעשטאנען צווישן איר און ראבערט פיניגן , װ י דע ר קריטיקע ר הא ט געהײס ן או ן װײטע ר מי ט א פיר־יעריק ע חתונ ה (װא ס הא ט ניש ט גענומע ן ד י הסכמה ם פו ן זײ ן פאטער ).
ניין יאר שפּעטער צו באַזונדער איז געבוירן קריסטינאַ, זייער טאָכטער, הייַנט גערופן צו פאַרנעמען די שטעלע אין דער ריכטונג פון די וויינערי Marimar Estate. ** קריסטינאַ, פּרינסטאַן גראַדזשאַוואַט מיט דערפאַרונג אין די וועלט פון ווייַן זינט קינדשאַפט , איז די פינפט דור פון די טאָררעס צוזאמען מיט זיין קאַזאַנז Miguel און Mireia, וואָס פירן די משפּחה גרופּע אין ספּאַין און טשילע, ווו טאָררעס האט אן אנדער וויינערי.
מאַרימאר געגאנגען קעגן דעם שטראם ווען זיין אין דער וועלט פון וויין פֿאַר אַ פרוי איז געווען עפּעס זייער זעלטן און איז אַפֿילו נישט געזונט געזען , אָבער Marimar Estate עס איז איינער פון די וויינעריז אַז אויב איר פאָרן דורך קאַליפאָרניאַ, מוזן באַזוכן צו געשמאַק נישט נאר זייער טשאַרדאָניז (די אַסעראָ, אַ ווייַן אויף לעעס וואָס איז בלויז אַלט אין דיפּאַזאַץ פון די מאַטעריאַל וואָס גיט עס זיין נאָמען, איז אַ מוזן) אָדער פּינאָט נאָיר, פייַן און שטאַרק אין דער זעלביקער צייַט, אויך זיין יקספּעראַמאַנץ מיט אַלבאַרינאָ און טעמפּראַנילאָ און ביז זיין גאַזירטע ווייַן, Blanc de Noirs 2017 , א פּינאָט נאָיר ווייַן פון איינער פון די צוויי ווייַנגאָרטן פון מאַרימאר, דאַמע מאַרגאַרעט , אנגערופ ן נא ך זײ ן מוטער .
אין איר וויינערי איז זי נאך איינער, וואס האט זיך אויסגעלערנט אין יענאלאגיע אינעם אוניווערסיטעט פון קאליפארניע דייוויס צו האנדלען מיט ווינעמאכן, פאר וועלכער זי אויך האט אַן אַדווייזערי אָענאָלאָגיסט , כאט ש ע ם מיש ט זי ך אי ן דע ם גאנצ ן פראצעס .
ער לייקס צו פאָר אַ בייק און אויף פערד און אויך הינט, אין פאַקט, בראַנדי, איינער פון איר פּעץ, שוין פארשוואונדן, פרעזידירט דעם ארײנגאנג צום קעלער אין דער פאָרעם פון אַ ריז סקולפּטור. אבער אן אנדער פון זיינע תאוות, וואָס קענען אויך זיין ינדזשויד אויף די פאַרמאָג דעקערייטאַד מיט קאַטאַלאַניש פלער, איז די קיך און קאָמבינאַציע פון וויינז און גאַסטראַנאַמי.
Marimar איז דער מחבר פון צוויי קולינאַריש ביכער, די שפּאַניש טיש: די קויסינע און וויינז פון ספּאַין און די קאַטאַלאַניש לאַנד קיך, און די ישיבות פון די Marimar קלוב אין די פאַרייניקטע שטאַטן און די Marimar Circle אין ספּאַין, ווו זי פּריפּערז די פּאַעללאַ (אין די קאַליפאָרניאַן הויפּטקוואַרטיר איר האָבן צייַט צו צייכן אַרויף פֿאַר אַ באַגעגעניש אין אקטאבער).
Marimar Torres און איר טאָכטער קריסטינאַ, דער ווייַטער דור פון Marimar Estate
אין זיין קעלער איר קענען פּרובירן, צוזאַמען מיט זיין זאַמלונג פון וויינז, קאַטאַלאַניש און שפּאַניש שאַרקוטעריע קיילים אדער דעקלעך, וואס זי האט אליין אויסגעטראכט און געכאפט אין איר בוך. און פון קורס, אַלע וויזיץ האָבן פארזיכערט זיכערהייט מיטלען קעגן קאָוויד -19.
Marimar האט אַ ביסל באַליבסטע ספּאַץ ** אַז זי רעקאַמענדז אויב איר פּלאַנירן אַ רוסיש טייך וואַלי געטאַוויי, ווי די באָדעגאַ בייַ לאַדזש , מיט אַ האָטעל מיט קוקן פון די ברעג און קליפס אָוווערלוקינג די פּאַסיפיק און די קוויזין פון ניו מעקסיקא שעף ברענדאַלעע וויאַלפּאַנדאָ.
אין דער געגנט, די ווינעלאָווער קענען אויך פאַרפאַלן אין נאַטירלעך פּאַרקס מיט קוקן פון די אָקעאַן און דונעס וואָס לאַדן איר צו רוק אַראָפּ די זאַמד, וואס Gualala Point רעגיאָנאַל פּאַרק, אָדער צוגאַנג די קליין און ווייַן העאַלדסבורג שטאָט, געהייסן די צווייט "בעסטער קליין שטאָט אין די פאַרייניקטע שטאַטן צו באַזוכן" דורך די סמיטסאָניאַן מאַגאַזין, סטאָפּפּינג בייַ די ונטערשטאָט בעקערייַ און קרימערי און פיולינג אַרויף צו באַקומען צו פראַנסיס Ford Coppola וויינערי, ווו צו האַלטן אין האָבן עטלעכע ווייַן, נעמען די געלעגנהייט צו שווימען אין זיין בעקן און באַזוכן זיין מוזיי פון סינעמאַטאָגראַפיק אַרטיקלען, ווו איר קענען געפֿינען די אָפיס פון די גאָדפאַדער אָדער די מאַשין פון טאַקקער: אַ מענטש און זיין חלום.
Marimar Torres האָט געגרינדעט די Marimar Estate וויינערי אין קאַליפאָרניאַ אין די 1990 ס