וואָס ס נייַ, פּאָרטאָ?

וואָס ס נייַ, פּאָרטאָ?

פּאַרפומד דורך די עפפלוויאַ פון די ווייַן וואָס האט געמאכט עס באַרימט, פּאָרט איז געווארן א בינע קולטורעלע און קינסטלערישע עקספּערימענטאציע דאַנק צו אַ פּראָליפיק דור פון יונגע קריייטערז.

די מיסטיש און דעקאַדענט אַטמאָספער פון די דאָוראָ שטאָט איז געווארן די שליימעסדיק באַשטעטיקן ווו שעפֿערישקייט און פּלאַן לויפן אַנריזערוודלי: וויבראַנט גאַסטראַנאַמי, שאַפּס, שטאָטיש קונסט, האָטעלס ...

צי האָט איר וויסן אַז די פיוטשעריסטיק ברילן פון קענדאַל דזשעננער אָדער דורך קריסטיאַנאָ ראָנאַלדאָ געהערן צו אַ סאָרט פון פּאָרטאָ ? טאַקע, עס איז ** VAVA Eyewear ** קאַנסיווד דורך פעטרוס סילוואַ און וועמענס הויפּטקוואַרטיר איז ליגן לעבן פּאָרטאָ.

ווי ער, פילע פּאָרטוגעזיש צעוואָרפן אַרום די וועלט האָבן זיך אומגעקערט צו די שטאָט אויף די דאָוראָ צו אַנליש זייער ינדזשאַנואַטי ווייַל די ונדעפעאַטעד עס איז געווארן די שטאָט פון שעפֿערישקייט.

ספּאַרקלינג גאַסטראָ פּאָרט

ניטאָ די צייט ווען די ינספּעקטערז פון די רויט וועגווייַזער האָבן זיך נישט באַדויערן צו אַרייַן די פּאָרטוגעזיש טעריטאָריע, פיל ווייניקער צו דורכנעמען די צאָפנדיק לענדער. אבער די "מאַקאַראָני" פון Pedro Lemos, The Yeatman Hotel , ** הויז פון Chá da Boa Nova דורך שעף Rui Paula ** אָדער אַנטיקווום ז ײ האב ן אויסגעבראכ ן דע ם װעג , פא ר נײ ע פארשלאג ן פו ל מי ט פאנטאזיע , או ן גענױ . צווישן די לעצטע, דאָס זענען אונדזער פאַוואָריטעס:

** Pedro Limão, שעפעריש אַרויסרופן **

גרייט צו דערפאַרונג שעף Pedro Limâo ס כווערלווינד פון פלייווערז? נו, איר וועט האָבן צו באַקומען איינער פון די בלויז זעקס טישן וואָס מאַכן דעם אָנווינקען און קיל פּלאַץ אין די בונפים קוואַרטאַל.

נאָך פאַרשידן גאַסטראַנאַמיק יקספּיריאַנסיז, דער שעף האט געעפנט זיין אייגענע רעסטאָראַן ווו ער טאַקאַלז אַ בריוו פֿול מיט מאַטאַמאַטישע פּינטלעכקייט און לימאַטלאַס ינווענטיוונאַס ווי די מאַסאַלאַ-ספּייסט טונפיש טאַרטאַר און טינטפיש ריסאָטטאָ.

איר קענען סדר אַ לאַ קאַרט אָדער די ברייוואַסט אַרויספאָדערן מיט די **10-קורס טייסטינג מעניו (37 עוראָס)** אַ רייזע פון פלייווערז און פארבן אין וואָס די פּאָרטוגעזיש בלענדז הצלחה מיט פאַרשידן אינטערנאַציאָנאַלע ינפלואַנסיז.

**** אַ בראַזילעיראַ **: אפילו ריינווענטיד פראַנסעסינהאַ**

ריזיק אייַזן פֿענצטער אין Belle Époque קוקן אויס איבער אַ כידעשדיק צימער ווו די אַלט און די מאָדערן מישן זיך אויף אַן אַנאַפּאַלאַדזשיטיק וועג: דאָס איז דער נייַע רעסטאָראַן א בראַזילעיראַ.

דער בריוו איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רוי מאַרטינס אַז מאַסטערפאַלי און ירעווערענטלי ריוויזז די קלאַסיש קוקבוק פון די צפון פון פּאָרטוגאַל. מיט יעדער מאָלצייַט דעם פייַן שעף דערציילט אונדז אַ געשיכטע אָדער סאַפּרייזיז אונדז מיט אַ געשמאַק אָדער געוועב דעטאַל, און ווענדן די פייַן דיינינג דערפאַרונג אין אַ אמת שפּאַס דיינינג.

און אויב מיר רעדן וועגן פאַנטאַזיע, מיר האָבן ליב געהאט די ריינווענטשאַן זיי האָבן געמאכט פון די באקאנט פראַנסעסינהאַ (איינער פון די מערסט עמבלעמאַטיק קיילים פון פּאָרטאָ קוויזין און אַ אמת אָוווערדאָוס פון קאַלאָריעס באזירט אויף סאָסידזשיז און פלייש און באדעקט מיט קעז און געווירציק). פיל ווייניקער קאַלאָריק און מאָדערן, די פראַנסעסינהאַ דע מאַרטינס האט קאַנגקערד אונדז.

דאָ איר וועט געשמאַק קיילים פון די צפון פון פּאָרטוגאַל ווי איר האָט קיינמאָל פארזוכט פריער

קלעם

קלעם איז די יקסייטינג גאַסטראַנאַמיק פּרויעקט פון Joao Cura און Sofia Amaral Gomes . אין אַ פּלאַץ וואָס טראַנספּאָרט אונדז צו דער פאַרגאַנגענהייט מיט זיין האַרט האָלץ טאָמבאַנק און זיין אָריגינעל קאַכל שטאָק, קוראַ סאַפּרייזיז אונדז מיט אַ פּאַראַד פון אָריגינעל און עכט פלייווערז און יקספּיריאַנסיז.

דער מעניו איז קאַנדישאַנד צו די פּראָדוקטן געפֿינט דורך אַ האַנדפול פון קערפאַלי אויסגעקליבן פּראָדוסערס. ווייל קודם כל, קלאַם איז אַ פּרויעקט וואָס רעדט וועגן סאַסטיינאַביליטי . "איך בעט מיין סאַפּלייערז פֿאַר די בעסטער פּראָדוקטן זיי האָבן אין דער צייט און באזירט אויף וואָס איך בויען די מעניו."

אַז איז וואָס עס איז קעסיידער טשאַנגינג, נאָר אַ ביסל ביישפילן צו וועקן דיין אַפּעטיט:

בוריק און פּיסטאַטשיאָ צעברעקלען אָדער מאָנדעגאָ שוואַרץ רייַז מיט רייזער קלאַמז. געטלעך איז זייער כאָוממייד ברויט , פון זויערטייג, פון קורס, צו טונקען אין וואָס זיי רופן "פליסיק גאָלד", Angelica Oil, דורך Moura.

קלאַם רעסטאָראַן אין פּאָרטאָ

לאָמיר גיין שאַפּינג פֿאַר פּאָרטוגעזיש פּלאַן

פרי-געמאכט

עטלעכע ערטער אויך דעפינירן די עסאַנס פון דעם נייַ פּאָרטאָ: Earlymade איז אַ באַגריף קראָם מאַלטי-סאָרט אָבער עס איז אויך אַ פּלאַץ אין וואָס עקסאַבישאַנז און קינסט רעזידאַנץ נעמען אָרט . אַ אָרט פון קריייטערז און פֿאַר שאַפונג.

לאָוקייטאַד אין די קינסט קוואַרטאַל פּאַר עקסאַלאַנס פון פּאָרטאָ, באָמבאַרדירן , אָנגעפילט מיט קונסט גאַלעריז און קינסטלער 'אַטעליערז, Earlymade אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון זאכן; שניט, מעבל, ביכער… וועמענס סעלעקציע ריספּאַנדז צו צוויי זייער געזונט דיפיינד קרייטיריאַ: יינציק און הייַנטצייַטיק סטיל און אַ קלאָר פֿאַרבינדונג מיט פּאָרטוגאַל ( אָדער ווייַל פון די מאַטעריאַלס מיט וואָס זיי זענען געמאכט, זייער ווייס וויאזוי אָדער ווייַל זיי זענען געשאפן דאָ).

די פּאָרטוגעזיש פּלאַן מולטי-סאָרט באַגריף קראָם אין די באָמבאַרדאַ קוואַרטאַל

Cru Cowork

אי ן דע ם זעלביק ן קינסטלעכ ן קרײז ן או ן מי ט דע ר זעלביקע ר פילאזאפי ע פו ן שעפעריש ע צעשטערונג , געפינע ן מי ר CRU קאָוווערק : אַ 400 מ 2 פּלאַץ ווו אַ קריייטערז 'קראָם, אַטעליערז און אפילו אַ קאָ-אַרבעט פּלאַץ טרעפן זיך אין דער זעלביקער צייט.

גרייט זיך צו אַנטדעקן אַ קייט פון פרייַ בראַנדז, מערסטנס פּאָרטוגעזיש: שוכוואַרג, אַקסעסעריז, צירונג, באַפּוצונג און אפילו געוויקסן ... איר וועט כאַלוסאַנייט מיט די פּאָרטוגעזיש פּלאַן.

Claus Porto

אין די נומער 22 Rua das Flores de Porto , מיר געפֿינען אין אַ 19 יאָרהונדערט בנין די ווונדערלעך קראָם פון Claus Porto , געעפנט אין 2017. 300 מעטער דעדאַקייטאַד צו אַנערינג די אָולדאַסט זייף סאָרט אין פּאָרטוגאַל, וואָס אנגעהויבן צו זיין געשאפן מער ווי 100 יאר צוריק פֿאַר מאַלכעס און הויך געזעלשאַפט פון די צייַט.

דעם סאָרט, ערידזשנאַלי פֿון פּאָרטאָ, איז ביכולת צו ריינווענט זיך ווי ווייניק אנדערע, אָן לוזינג זיין עסאַנס און רוץ. אין דעם שיין קראָם איר וועט געפֿינען ניט בלויז סאָופּס, פּערפיומז אָדער ליכט אָבער אויך אַן ימפּרעסיוו היסטארישע לעגאַט מאַמאָשעסדיק אין די פאָוטאַגראַפס, אָריגינעל פּאַרפום רעסאַפּיז, און אפילו די אַלט זייף-מאכן מאַשין.

פרייַנדלעך עמפּלוייז וועלן זיין צופרידן צו טיילן מעשיות און אַנעקדאָוץ וועגן דעם יאָרהונדערט-אַלט סאָרט, אַ באַליבט פון סאַלעבריטיז ווי אָופּראַ ווינפרי.

דער אמת איז אַז Claus Porto טוט נישט האַלטן צו ברענגען אונדז נייַעס. די לעצטע?

א פֿרייַ וואַרשטאַט ווו איר קענען לערנען ווי צו מאַכן זייף לויט טראדיציאנעלן היים פּראָדוקציע מעטהאָדס: "בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ און יקערדיק אָילס געמישט אַרויף צו זיבן מאל אַזוי אַז די געוועב און קעראַקטעריסטיקס פון די זייף זענען נישט אָלטערד מיט נוצן."

זאל ס ניט פאַרגעסן אָדער די קאַטער פון זייַן ויסשליסיק זאַמלונג פון אָו דע קעלן קאַנסיווד דורך די פּרעסטידזשאַס פּאַרפומער לין האַרריס . איינער פון זיי שטאָט ביי די ים עס איז אַ טריביוט צו די שטאָט פון פּאָרטאָ: סענטעניאַל שטיינער, ווילד וועדזשאַטיישאַן און די אַראָמאַ פון די ים מאַכן די כושיק עראַמאַטיק פּאַליטרע פון דעם אָו דע קעלן. שליימעסדיק צו נעמען ווי אַ אָנדענק פון דעם מאַדזשיקאַל שטאָט!

Claus Porto

אָוווערפלאָוינג האָטעל שאפן

Torel Avantgarde

דעם בוטיק האָטעל, געעפנט אין נאוועמבער 2017, איז פיל מער ווי אַ אָרט צו בלייַבן: עס איז אַ פול-פלעדזשד פאַרבעטונג צו פילן און דערפאַרונג קונסט, בשעת די "פּאָרטוגאַלאַטי" פון אַלץ וואָס עס כּולל איז דרייסט אונטערגעשטראכן.

47 צימערן, יעדער איינער פון זיי אַנדערש און יעדער איינער דעדאַקייטאַד צו אַ אַנדערש קינסטלער: פון קאָקאָ טשאַנעל גייט פארביי סטאַנלי קובריק אָדער פּאַבלאָ פּיקאַסאָו.

יעדער צימער איז ינטערפּראַטאַד דורך אַ היגע קינסטלער **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime און Paulo Neves)** אין אַן פּרווון צו כאַפּן די נשמה און עסאַנס פון דעם כאַראַקטער.

אַחוץ די רומז, די פּראָסט געביטן, ספּעציעל די אָפּטראָג און די בלום צימער, זיי זענען די מערסט דערינג און פּראָוואָקאַטיווע.

די קינסטלערישע איבערלעבונג, וואָס דער טורעל אַוואַנגאַרד האָט געפֿינט, גייט אויסער אַ פּשוטע כוונה־דעקלאַראַציע, ווײַל אַלץ וואָס געסט זען און אָנרירן איז פֿאַר פאַרקויף.

פּאָרטוגעזיש שטאָלץ אין יעדער דעטאַל

פּעסטאַנאַ פּאָרטאָ - א בראַזיליאַ

לאָוקייטאַד אין פּאָרטאָ ס היסטארישן 'באַיקסאַ', די נייַ פּעסטאַנאַ פּאָרטאָ - אַ בראַזיליאַ , שולדיק זייַן נאָמען צו די יאָרהונדערט-אַלט קאַפעטעריאַ א בראַזילעיראַ, געעפנט אין 1903 (דערווייַל אַ רעסטאָראַן, וואָס מיר גערעדט וועגן אויבן).

אָנהאַלטן זייַן ימפּרעסיוו פאַסאַד מיט אַ סטייטלי פּאַריזער-ינספּייערד גלאז און אייַזן פּאָרט-טשאָטשערע , דעם האָטעל איז קאָנווערטעד אין אַ האָטעל וועמענס 6 פלאָרז זענען ינספּייערד דורך די בשמים פון די פּאָרטוגעזיש מאַריטימע יקספּאַנשאַן פון די 15 און 16 סענטשעריז: קאַווע, טיי, קאַקאַאָ, פעפער, צימערינג און אַנאַס.

אינעווייניק, די היסטארישע קאַפע, דער רעסטאָראַן אָדער די זאַל זענען ריבילט און פּראַזערווינג די אָריגינעל עלעמענטן וואָס זענען עדות פון אַ פאַרגאַנגענהייט תקופה אָבער מיט אַ פאַרבינדן פון שעפֿערישקייט און מאַדערנאַטי וואָס בלענדז בישליימעס.

מיר ספּעציעל ליבע דער פראנצויזיש פּאַטיאָ מיט ווערטיקאַל גאָרטן.

לופט פון די 20 יאָרהונדערט

** אַרמאַזעם לוקסוס הויז **

מיר אויך געפֿונען די ** Armazém Luxury House, ** אַן אַלט פּרעסן ווערכאַוס קאָנווערטעד אין אַ קליין האָטעל פול פון פֿענצטער וואָס אָוווערלוק די Sé do Porto און די Torre dos Clérigos, צו זיין זייער אָריגינעל.

פון די רוגס געבראכט גלייַך פון טערקיי צו די לאמפן, אַלץ דאָ איז פּלאַן.

מאָדערן און יינציק

שטאָטיש קונסט יקספּלאָוזשאַן

די הויפּטשטאָט פון צאָפנדיק פּאָרטוגאַל איז פארוואנדלען אין די לעצטע יאָרן אין אַ פאַנטאַסטיש וויטרינע פון שטאָטיש קונסט אין לויט מיט די שעפערישקייט און ינדזשאַנואַטי וואָס פלאַדז די שטאָט.

מיר רעקאָמענדירן אַ גיין דורך עמבלעמאַטיק Rua Das Flores צו Largo de São Domingos צו באַטראַכטן ווי די מערסט דייווערס אויסדרוקן פון שטאָטיש קונסט קומען צו לעבן, אַזאַ ווי די פּאַנאַלז וואָס טאַטוירונג פאַרשידן פאַסאַדז אָדער די עלעקטריקאַל באָקסעס קאַסטאַמייזד דורך פאַרשידן שטאָטיש אַרטיס (קאָסטאַה, האַזול, Godmess x Sem און Bug Bolito). אין יעדער איינער, אַ געשיכטע פון דער שטאָט.