דער בעסטער רוין באַרס אין בודאַפּעסט
רובֿ פון די רופט אָפּגעלאָזן שענק אָדער צעשטערן באַרס זיי זענען נישט פּונקט אין חורבות; דיין פאָרשלאָג פון פרייַע צייַט און גאַסטראַנאַמי עס איז מער ווערסאַטאַל ווי זיין נאָמען סאַגדזשעס, כאָטש עס איז אמת אַז עטלעכע פון זיי האַלטן אַ זיכער פּונק ירעוועראַנס. דאָס זענען די פינף יקערדיק, כאָטש ניט די בלויז אָנעס.
** ANKER'T: די פּאַטיאָ פון מיין הויז (אין חורבות) **
א גוט סקעלעט און פּשוט באַשטאַנד איז דער בעסטער שיינקייט סוד און עס איז געווענדט אין דעם אָפֿן-לופט באַר. פּראָטעקטעד דורך די נאַקעט סטרוקטור פון אַ בנין מיט אַלע די טירן און פֿענצטער ריפּט אויס, די פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם טעראַסע זיי קענען קוים אָנרירן וואָס איז לינקס דערפון פֿאַר זיכערהייט און רעגירונג לייסאַנסינג סיבות.
נאָר אַ ליידיק נעאָן ליכט שייפּט ווי די בריוו א , סימבאָל פון דעם אָרט, פּריזיידז איבער דעם אָרט, אַ הויפן פון ציגל צווישן וואָס טישן און טשערז זענען פונאנדערגעטיילט אין זייַן הויפט פּאַטיאָ. מיט אַ וועריד גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג נאָענט צו די עסנוואַרג טראָק, עס זענען די וואס באַזוכן עס ווי אַ קאָקטייל באַר, מיט מענטשן פון אַלע צייטן בייַ זייַן טישן. און עס איז גענוג פּלאַץ צו אָרגאַניזירן פון צייַט צו צייַט פּראַדזשעקשאַנז און קאַנסערץ ין.
רוינד אָבער אמת
** MAZEL TOV: גאַסטראָנאָמיק פרייַע צייַט מיט אַ קולטור פּלוס **
מיט אַ קלאָרן ייִדישן רעפֿערענץ ( מאַזל טוב מיטל "מזל טוב" אָדער "מזל טוב" אין מאָדערן העברעיש ), עס איז איינער פון די אָפּגעלאָזן שענק מערסט פריש אין דער געגנט און אויך איינער פון די קלענסטער רעספּעקטעד פון דעם געשמאַק פֿאַר ימפּראַוויזיישאַן מיט וואָס די ערטער זענען געבוירן. אין פאַקט, עס איז פאקטיש אַ רעסטאָראַן, אַ סאַפיסטאַקייטיד פּלאַן וואָס איז געעפנט מיט אַ פּאָר פון סאַמערז צוריק. אויסער אַ מעניו מיט מאכלים פֿון מיטל-מזרח, פֿונקציע דאָס אָרט אויך ווי אַ קולטור-צענטער, וואָס ציט אויס דעם אונטערשייד מיט רעספּעקט צו די איבעריקע קוואַרטאַל באַרס . עס איז קאַנוויניאַנטלי פארבונדן צו קולטור אָרגאַניזאַציעס אין די אונגעריש הויפּטשטאָט, אַזאַ ווי די בודאַפּעסט ייִדיש זומער פעסטיוואַל , פו ן װעלכ ן ע ס אי ז געװע ן דע ר הויפטקװארטיר ט פו ן ז ײ הא ט געעפנ ט זײנ ע טירן .
מאַזל טוב
** קאָרווין קלוב: טעראַסע אויף די כייץ **
דער ראווען קלוב, וואָס איז וואָס דער באַר איז גערופן אין אונגעריש, אַקיאַפּייז אַ פּלאַנעווען פון לאַנד אויף די דאַך פון וואָס איז געווען אַמאָל אַ פאָלקס שאַפּינג צענטער. זינט זיי גענומען קאָנטראָל פון דעם אָרט אַ גרופּע פון בודאַפּעסט נייטלייף גורוס , הא ט פארלויר ן זײ ן פארפאלג ן אויםזע ן צ ו געב ן זי ך צו אַ פיל קאָזיער שענק אַז אין זייַן ינלענדיש פאַבריק כיידז איינער פון די טעטשנאָ קלאַבז הייסט אין שטאָט.
ווי אַ קוריאָס: זיין דרויסנדיק טעראַסע e קאָויגזיסט מיט אַ דזשייגאַנטיק סימבאָל פון די ספּער סופּערמאַרק אויף איינער פון זייַן זייטן, אַ דעטאַל וואָס בלייבט אין דער זכּרון פון אַלעמען וואס באַזוכן עס. אין אים פֿײַערן זײ אױך, װען דאָס װעטער דערלויבט, פֿילם סקרינינגז און עלעקטראָ-טימד פּאַרטיעס. געדענקט אַז עס איז נישט עפענען אויף מאנטאג.
** SZIMPLA KERT: דער זיידע פון רוין באַרס**
די צונעמעניש קומט צו אים פֿאַר אַ ינקאַנטאַסטאַבאַל סיבה. Szimpla Kert איז דער ערשטער באַאַמטער חורבה שענק אין בודאַפּעסט ; די אָולדאַסט פון אַלע. ניט ענלעך נײַ־געקומענע ווי מאַזל־טוב, איז ער געבוירן געוואָרן מיט אַ שטאַרקן פּונקישן אידענטיטעט, פֿון די חורבות פֿון קאָמוניזם, און איז אַזוי געבליבן.
עס איז אַ זייער גרויס בנין. פול פון וויזאַטערז וואס געבן עס לעבן און אָן פיל אינטערעס אין ינלענדיש באַפּוצונג. איר קענען האָבן אַ ביר אויף אַ טאַטערד דיוואַן, אויף אַ ריין ווודאַן טיש אָדער אין אַ וואַנע פול מיט קישן. עס איז די קלאָוסאַסט זאַך צו די מערסט באַרימט סקוואַץ אין אייראָפּע, ווי בערלינער קונסטהאַוס טאַטשעלעס. שטענדיק קוק בייַ די סטעליע , ווייַל איר קענען הענגען אַלץ פון אים, פון אַ סטאַפט כייַע צו אַ מאָטאָציקל. דער אַרייַנגאַנג איז אין אַזאַ אַ עלטער שטאַט אַז קיין איינער וואָלט טראַכטן אַז עס איז איינער פון די מערסט באליבטע פאַרווייַלונג ספּאַץ אין דער אונגארישער שטאָט. צי ניט אכטונג צו זיין נאָמען ( דער פּשוטער גאָרטן ) ווייַל דעם פּלאַץ איז עפּעס אָבער פּשוט.
פּונק גייסט אין בודאַפּעסט
** רעגע: לאַבירינט פון אונגעריש לייַדנשאַפט **
עס איז אַזוי גרויס אַז איר קענען באַקומען פאַרפאַלן אין עס, אָבער אויך אַנטדעקן אַן אומגעריכט יבערראַשן אין יעדער צימער איר אַרייַן. ווי סימפּלאַ קערט, די באַפּוצונג איז ריין כאַאָס; אַ דענקמאָל צו די דיאָגענע סינדראָום . ווי מאָדערן ווי עס איז, די פּרייסאַז פון זייַן טרינקען זענען נאָך ביליק און נאַכט איז די גינציק צייט צו באַזוכן, פּונקט ווען עס בלומז די מערסט.
מיסטאָמע דער איינער מיט די ווייב מער יוגנטלעך און אינטערנאַציאָנאַלע פון אַלע די באַרס וואָס מיר האָבן דערמאנט, פֿאַר די גוט און פֿאַר די שלעכט.