מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

Anonim

Aloreña הזיתים דער בלויז איינער מיט פלאָוטינג שטיין

Aloreña הזיתים: דער בלויז איינער מיט אַ פלאָוטינג ביין

קאַרש טאָג: אַלפאַרנאַטע

ווי ווייַט קענען איר וואַרפן אַ קאַרש גרוב? אויב איר זענט גוט אין עס, איר קענען פּרובירן דיין גליק אין דעם קאָנקורס פון דעם אָפּרוטעג אין Alfarnate, אַ קליין מאַלאַגאַ שטאָט פון אַ טויזנט באוווינער. דעם טאָג, די פּערישאַנערז טוישן די רוטין פון קאַראַדזשיללאָ און דאַמאַנאָוז אין די לאַ פּאַראַדאַ באַר און זיין שכייניש ריטייערמאַנט היים צו זען ווער איז דער געווינער. די Huesil טשאַמפּיאָנשיפּ נעמט אָרט ין קאַרש טאָג , וואָס איז געהאלטן יעדער לעצטע אָפּרוטעג אין יוני און איז איצט אין זייַן צענט אַדישאַן. די קאַרש זענען דאָרט שכנים כּמעט נוקאַמערז . בלויז צוויי יאָרצענדלינג צוריק, אַ פּאָר פון פאַרמערס געוואלט צו לערנען מער וועגן אנדערע קראַפּס אין אַ קורס און איינגעזען אַז זייער לאַנד איז ידעאַל פֿאַר פּלאַנטינג קאַרש ביימער. זיי זענען געווען בוילעט סטודענטן: הייַנט, פופציק הייבער משפחות (זייער דענים) האָבן קאַפּיד זיי און די געגנט איז שוין באקאנט ווי די דזשערטע וואַלי פון מאַלאַגאַ פֿאַר זייַן פּראָדוקציע פון הויך קוואַליטעט טשעריז און דאָרט זיי זאָגן אַז ביגער און זאַפטיקער ווי קאַסערעñאַס . פון די פרוכט יעדער יאָר זיי פאַרשפּרייטן מער ווי 600 קילאָוז צווישן וויזאַטערז , וואָס לעצטע יאָר זענען געווען מער ווי פינף טויזנט. עס איז מוזיק און דאַנסינג, אָבער אויך ווייַזן קוקינג און טייסטינגז פון טיפּיש קיילים.

פֿון ספּאַין פוד שערפּאַס הויכפּונקט די קאַטאַנאַ, אַ מין פון פּאָרראַ אַנטיקוועראַנאַ, די מאָררעטע באזירט אויף פּאַטייטאָוז און מאַשרומז אָדער די פּאַפּאַוועאָטעס פאַן, מיט ברעאַדקרומבס און עגגס ווי הויפּט ינגרידיאַנץ . און די באַשלאָסן , א לאקאלע ר צוגרײטונ ג פו ן קאָניאַק, קאַווע, קלאָוועס און צימערינג וואָס וועט געבן איר די ענערגיע צו וואַרפן די קאַרש שטיין ווייַטער ווי איר ימאַדזשאַנד, כאָטש אַ פּאָר פון גלאז שפּעטער איר וועט נישט זען עס אפילו.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

ברוכים הבאים צו Alfarnate.

פערשקע טאָג: פּעריאַנאַ

די באדינגונגען פֿאַר גראָוינג פּיטשאַז אין פּעריאַנאַ זענען אַזוי גוט אַז עס איז געוויינטלעך צו זאַמלען ברעקלעך פון אַרויף צו האַלב אַ קילאָ . צו פייַערן (ווייַל אין מאַלאַגאַ איר האָבן צו פייַערן אַלץ ), זינט די 1980 ס די יערלעך פערשקע טאָג , וואס ברענגט צונויף די ווייניג פראדוצירער זענען געבליבן אין שטעטל און צו די מער ווי 10,000 מענטשן וואָס קומען יעדער יאָר צו געניסן דעם יאָמטעוו ... און די סלאָפּעס אַז גלייַך די שטאָט. די ערשטער אָפּרוטעג פון אויגוסט אזוי ווערט א גוט אָפּציע צו קעמפן קעגן די היץ . ערשטער, פֿאַר די גאַסטראָנאָמיע מיט די קלאַסיש סאַנגריאַ וואו די היגע פערשקע איז דער הויפּט פּראָוטאַגאַנאַסט . און שפּעטער, מיט פּראַפּאָוזאַלז באזירט אויף די רעפרעשינג און פלעשי פרוכט: פערשקע מוס, קאַלט פערשקע טיי, פערשקע גאַזפּאַטשאָ, פערשקע פריטטערס, פערשקע קלעם, פערשקע מאָנטאַדיטאָס, פערשקע מיטבאָלז ...

און אזוי ווייטער ביז מען ווערט נמאס, ווייל עס איז פערשקע אפילו אין די לאָגאָ פון די דרייווינג שולע . אויב עס איז נאָך הייס, וואָס עס וועט זיין, איר שטענדיק האָבן די אָפּציע צו גיין צוריק צו די ברעג (קוים 25 קילאָמעטערס אַוועק) אָדער פּרובירן וואַסער ספּאָרט אין די La Viñuela רעזערוווואַר , מיט טערקווויז וואסערן און נאָר איבער זעקס קילאָמעטערס פון די שטאָט. לעגענדע האט עס אַז עס איז געווען אַ חבר, ניקקנאַמע El Rojo, וואָס נאָך באזוכן זיין משפּחה אין ארגענטינע געפלאנצט דער ערשטער פערשקע בוים אין פּעריאַנאַ מיט אַ גרוב וואָס ער געבראכט אין זיין קעשענע. אַזוי, דאָ אָדער אין קיין אנדערע פּאַרטיי, זיין אָפּגעהיט וואָס איר נעמען מיט איר פון דיין וויזיט: די זעלבע וועג ווי איר טוישן די עקאנאמיע פון דיין שטאָט.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

דער פערשקע איז אַלץ אין פּעריאַנאַ.

גאַזפּאַטשאָ פעסטיוואַל: אַלפאַרנאַטעדזשאָ

Alfarnatejo איז פֿון יענע קליין שטעט וואָס ענדיקן איידער גיין דורך זיי און נאָר האָבן איין באַר: באַרראָסאָ איז דאָרטן דײַן נאָמען. אבער אויך אין וועלכע צייט האט זיך אפגעשטעלט און די אנוועזנהייט פון פרעמדע ווערט נאכגעקוקט דורך א פארגרעסער גלאז דורך זייער קוים 500 איינוואוינער . חוץ דער ערשטער אָפּרוטעג פון אויגוסט, ווען זיי באַגריסן מיט אָפֿן געווער אפילו 3,000 מענטשן צו פייַערן איינער פון די מערסט קלאַסיש אַנדאַלוסיאַן קיילים: גאַזפּאַטשאָ. אבער פאַרגעסן די געוויינטלעך אַנדאַלוסיאַן ווערסיע , ווייל דארט הערשט טראדיציע און מען מאכט דאס קאלטע זופ וועג 'פֿון די דרײַ מכות': איינער פֿון אײל, אַן אַנדערער פֿון זאַלץ, און אַן אַנדערער פֿון עסיק , צו וואָס צו לייגן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז (פּאָמידאָר, וגערקע, ציבעלע און פעפער, ווי געזונט ווי מינץ, אין דערצו צו ברויט, פון קורס) .

די טריפּלעט פון בלאָוז איז שטענדיק אָפּגעשטעלט און, אויב איר מאַכן אַ גרייַז, אָנהייבן ווידער; אבער די איינוואוינער פון שטעטל האבן גערופן דגים, זיי קיינמאָל פאַרלאָזן, ווי איר קענען זען אין דעם גאַזפּאַטשאָ פעסטיוואַל . אין די לעצטע יאָרן, די פלאַמענקאָ אָוונט פון די דרום פּירענעעס , וואָס איז ווי דעם געגנט פון די אַקסאַרקוויאַ פול פון קליפס און קליפס . און מיט שפּיץ פון אַרום 1,500 מעטער פון הייך וואָס אַרומרינגלען דעם טאָל ווו אַלפאַרנאַטעדזשאָ איז כאַרוואַסטיד. א גלענצנדיק באַשטעטיקן פֿאַר כייקינג און פאַרפאַלן, דערפאר די שאָסיי מאַן שטערן די אגדות פון דער געגנט.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

Alfarnatejo, איינער פון די שטעט וואָס ענדיקן איידער איר גיין דורך זיי.

מאָסקאַטעל ווייַנטרויב טאָג: יזנאַטע

אין אויגוסט ד י משפחו ת פו ן יזנאטע ן גײע ן אויפ ן לאנד . אבער נישט אויף וואקאציע צו ארבעטן : עס איז צייט צו אָנהייבן ווייַנטרויב שניט און זיין סאַבסאַקוואַנט דרייינג צו באַקומען די פּרייזד היגע רייזאַנז. איידער געלאזן, אויף די רגע אָפּרוטעג פון אויגוסט, די גאנצע שטאָט קאַלעקץ צו פייַערן די מוסקאַטעל ווייַנטרויב טאָג. די שכנים ציען אויס זייערע טירן קיילים געמאכט מיט היגע פּראָדוקטן און מאַכן זיך אַ מעהודערדיק און כאָוממייד גאַסטראַנאַמיק מאַרשרוט קאָואָרדאַנייטיד דורך די אַזוי גערופענע באָרד פון סטעוואַרדס אַז ינשורז אַז קיין איינער ריפּיץ דעם רעצעפּט. האָרנאַזאָס, געפּרעגלט קירבעס מיט שוואַרץ קוגל, גאַזפּאַטשאָ קאָלאָראַאָ, אַדזשאָבאַנקאָ, פּיפּירראַנאַ אָדער קאַטעטאַ סאַלאַט זענען עטלעכע פון זייער פּראַפּאָוזאַלז.

און, ווי רעקאַמענדיד דורך ספּאַין פוד שערפּאַס, זיי אויך דינען באַטיקירן , אַז נאַש אין דער פאָרעם פון אַוואָקאַדאָ, באַנאַנע און צימערינג סמאָאָטהיע געבוירן אין די ארומיקע שטאָט פון בענאַמאַרגאָסאַ. אין דערצו, זיי טיילן דריי טאָנס פון מוסקאַטעל ווייַנטרויבן צווישן די מער ווי 5,000 וויזאַטערז אַז יעדער יאָר קומען צו איזנעטע. און אַלע דעם ענלייוואַנד מיט ווערדיאַל מוזיק , אויך באקאנט ווי די בערגל פּונק . אין די סוף פון די טאָג, קלייַבן מיס מוסקאַט צווישן די יונגע לײַט פֿון שטעטל און אַ טראַדיציאָנעלער פּאָפּולערער פֿעסטיוואַל, וואָס דויערט ביז פֿאַרטאָג.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

קוקן פון פּעריאַנאַ.

ווייַן נאַכט: CÓMPETA

אין קאָמפּעטאַ עס איז כּמעט גרינגער הערן ענגליש אָדער דייַטש ווי שפּאַניש: די 40% פון אירע 3,000 איינוואוינער זענען פרעמדע. אבע ר ד י שטאטיש ע װאקס ן הא ט ניש ט אפגעהיטן , דא ס שײנ ע שטעט ל צ ו האלט ן זײנ ע װארצלען . עס ווייזט עס יעדער 15טן אויגוסט : דעם טאג, עטלעכע כאַרוואַסטערז אנגעטאן אין דעם טראדיציאנעלן נוסח קומען אין פּראָצעסיע אין די פּלאַזאַ דע לאַ ווענדימיאַ מיטאָגצייַט מיט אַ סאַונדטראַק אין די פאָרעם פון ווערדיאַלעס. דאָרט, זיי אַוועקלייגן די ווייַנטרויבן פֿאַר זייער טראדיציאנעלן טרעדינג, וואָס זענען דעמאָלט געזאמלט אין קערב און געדריקט מיט אַ ווודאַן שטראַל צו עקסטראַקט די מוזן.

די סצענע רעפּראַזענץ elaboration פון די מוסקאַטעל ווייַן פֿאַר וואָס די שטאָט איז באַרימט און סערוועס ווי די סטאַרטינג ביקס פֿאַר די קאָמפּעטאַ ווייַן נאַכט , וואָס הייבט זיך אין טאָג מיט דעם טרעדינג פון די ווייַנטרויבן און די סאַבסאַקוואַנט טייסטינג פון די **קלאַסיש מעל ברעקלעך (קאָכן אין ריזיק פּאַנס מיט ריזיק אַמאַונץ פון ייל)** באגלייט דורך דאָרש, אַרריעראַ סאַלאַט און, פון קורס, ווייַנטרויבן און מוסקאַטעל ווייַן , פו ן װעלכ ן ז ײ װער ן צעטײלט 1,500 ליטער.

מיט ווי שנעל דער זיס ווייַן ריסעס, דער טאָג לייכט יקסטענדז אין די נאַכט צווישן מעלאָכע סטאָלז און היגע גאַסטראַנאַמי מיט אַבסאָלוט פּראַמאַנאַנס פון די מוסקאַטעל ווייַנטרויב, וואָס, זיי זאָגן, איז זיסער ווי האָניק. די פארטיי האט זיין רעליגיעזע טייל - כערן די פּאַטראָן סיינט פון קאָמפּעטאַ אַזוי אַז די שניט איז גוט - אָבער עס איז שטענדיק געטאן צו פייער די ווייַנטרויב כאַרוואַסטערז אין די אָנהייב פון די זומער קאמפאניע . אויב עס איז גערופן Noche del Vino, עס איז דאַנק צו אַורעליוס פערנאַנדעז, אַ קאָנקורענט, וועלכער איז צוריק אין 1973 געקומען אַרײַן און פֿאַרבעטן זײַנע שכנים צו טרינקען אַלע די מוסקאַטעל זיי קען פֿאַר איין נאַכט. דער קאָלעקטיווער כאַנגאָוווער האָט געוויס געוואָלט, אָבער זיי האָבן ליב געהאַט דעם מנהג און אַהין גייען זיי איצט, פֿאַר זייער 40סטער אויסגאַבע.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

צו די רייך Ajoblanco.

ווייַס קנאָבל פעסטיוואַל: ALMÁCHAR

אין די 1960 ס, ווען טוריזם איז געווען בומינג אין די קאָסטאַ דעל סאָל מיט טאָרמאָלינאָס ווי די מאַקסימום עקספּאָנענט , די מזרח פון דער פּראָווינץ פון מאַלאַגאַ פּעלץ פארגעסן. נאך מער די אינלאנדישע מוניציפאליטעטן, ווי אלמאטשאר, וועלכע האבן געהאט שווערע צוטריט. אַזוי פיל אַזוי אין אַ גלייַך שורה איז עס 20 קילאָמעטערס פון די הויפּטשטאָט , אָבער צו גיין דורך מאַשין איר האט צו אַרומפאָרן די דרייַיק אַוועק צווישן האָר פּינס בענדס און שמוץ ראָודז. אזוי, זייער שכנים איין טאָג פארבעטן פּאַלאַטישאַנז פון די צייַט צו קענען די שטאָט און מיסטאָמע פאַרטראָגן די נסיעה צו פֿאַרשטיין זייער קליימז . מיט דער כוונה זיי איבערצייגן, האבן זיי זיי פארוויילט מיט זייער טראדיציאנעלער ווייַס קנאָבל . און זיי מוזן האָבן לייקט עס, ווייַל דריי יאָר שפּעטער, אַ וועג געראטן צו פאַרייניקן מאַלאַגאַ און אַלמאַטשאַר אין בלויז 30 קילאָמעטערס.

זינט דעמאָלט, די שכנים באַשלאָסן צו האַלטן זייער אַדזשאָבאַנקאָ פּאַרטיי יעדער ערשטער שבת פון סעפטעמבער און איז אַפּראָוטשינג דיין 50 יאָרטאָג , זייַענדיק דער פּיאָניר פון גאַסטראַנאַמיק סעלאַבריישאַנז אין מאַלאַגאַ. Ajoblanco איז איינער פון די מערסט רעקאַמענדיד מאַלאַגאַ פּראָדוקטן פון ספּאַין פוד שערפּאַס. עס איז געמאכט באזירט אויף מאַנדל, קנאָבל און ברויט , פּלוס די סאָוס ייל, עסיק און זאַלץ . צעשפרייטן מער ווי 3,000 טויזנט ליטער אויף די גרויס טאָג פון אַלמאַטשאַר , ווו עס איז יוזשאַוואַלי געדינט אין קאַגז און ליים פּאַץ באגלייט דורך מוסקאַט ווייַנטרויב פון דער געגנט. און אויב איר האָבן שוין קענען צו פאַרטראָגן די הייס טאָג, איר קענען שטענדיק ענדיקן עס אין די קלאַסיש פאָלקס ווערבענאַ.

זיין אָפּגעהיט ווען איר צוריקקומען: די קורוועס פון די וועג מאַכן איר וואַנדערינג אויב די פּאַלאַטישאַנז פון די 60 ס ריוואָרדיד אָדער באשטראפט די אַלמאַכאַרענאָס פֿאַר זייער באַרעכטיקן. באקוק עס.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

וועג פון El Borge צו Almachar.

ראָזשינקע טאָג: על באָרגע

זינט סוף אויגוסט און אָנהייב פון סעפטעמבער דעפּענדינג אויף די וועטער, די שכנים פון El Borge קומען אויס צו זייער טירן. שפּעטער, זיי זיצן אויף זייער טיר אָדער אויף קאַטטייל שטולן און געדולדיק באַזונדער יעדער ראָזשינקע פון די בינטל מיינטיינינג די ווינקל אַזוי אַז די פרוכט איז אפגעהיט. די אַרבעט איז גערופן מינסט און עס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון צייַט, צווישן אנדערע זאכן ווייַל די מיוניסאַפּאַלאַטי איז די וואָס דעדאַקייץ די מערסט כעקטאַרז צו די קאַלטיוויישאַן פון רייזאַנז אין גאַנץ ספּאַין . אין El Borge זיי זענען געמאכט אין אלט מאדיש: מיט די זון ווי דער בלויז אַדאַטיוו בעשאַס די 20 טעג פון פירינג (דרייינג), פּלאַנטáס (פאַרשפּרייטן אויף דער ערד) און אויסגעדרייט אויף די ראַקס, די ווייַס טרייאַנגגאַלז און רעקטאַנגגאַלז וואָס ציען די לאַנדשאַפט פון דעם געגנט פון אַקסאַרקוויאַ.

נאָך אַ זיפּ, די בעסטער רייזאַנז זענען אויסגעקליבן. און אַלע דעם מאכט זיי האָבן זיין אייגענע דענאָמינאַטיאָן פון אָריגין . די דעמאַנסטריישאַן פון דעם פּראָצעס קענען זיין געזען, יעדער דריט זונטיק פון סעפטעמבער, בייַ די ראָזשינקע טאָג . א טאָג אין וואָס איר קענען אויך לערנען ווי איז די ווינטידזש אַרריעראַ וואָס איז נאָך פּראַקטיסט דאָרט: עס זענען די חיות וואָס אַריבערפירן די קלאַסטערז אין זאָטל באַגס פון די ווייַנגאָרטן ליגן אויף אַראָפאַנג שיפּוע. עס זענען אויך טייסטינגז פון טיפּיש קיילים, גאַזפּאַטשאָ, געהיילט פלייש און אַ ריזיק פּאַן פון ברעקלעך , אַזוי גרויס ווי צו פּרובירן צו צושטעלן די 10,000 מענטשן וואָס קענען פאַרברענגען דעם טאָג אין El Borge. א גרוים ע געלעגנהײ ט צ ו פארקויפ ן ז ײ עטלעכ ע ראזשינקע ן אי ן ד י הילצערנ ע שאכטע ן װא ס הא ט זי ך אנגערופן קאַץ , מי ט זײ ן עק , כד י ניש ט פארלירן . אדער נישט?

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

ליבע פֿאַר רייזאַנז אין El Borge.

אָליווע פעסטיוואַל: ALOZAINE

פֿאַר די ביסל מער ווי **2,000 טשעסץ און טשעסץ פון אַלאָזאַינאַ **, די אָנקומען פון סעפטעמבער איז אפילו שווערער ווי פֿאַר די רעשט פון די מאָרטאַלז. עס מיטל ניט בלויז דער סוף פון זומער, אָבער אויך די אָנהייב פון די מאַסלינע שניט, גרינינג , א פיזי ש װיכטיק ע או ן מידער ע ארבעט , װײ ל מע ן נעמע ן ז ײ אײנע ר אײנע ם פו ן דע ר ױם־בוים : או ן יעדער בוים קענען לייכט האָבן וועגן 2,000 . אין מינדסטער זיי האָבן טאָפּל טרייסט. ד י ערשט ע , א ז ז ײ זײנע ן באשעפטיק ט פו ן זאמלען דער בלויז מאַסלינע מיט דינאָמאַניישאַן פון אָריגין אין ספּאַין , די Aloreña , קעראַקטערייזד דורך זייַן פלאָוטינג ביין , וואָס איז לייכט אפגעשיידט פון די פרוכט. די רגע, אַז איידער אַרבעט זיי האָבן צייַט צו פּאַרטיי צו זאַטקייַט אין די מאַסלינע טאָג . א פּאַרטיי אַז אין דעם מיוניסאַפּאַלאַטי פון די סיעראַ דע לאַ ניעוועס שטענדיק סעלאַברייטיד אַרום 12טן סעפטעמבער ווען ער גיט זיך דינען פון די ווירגין מרים , וועמענ ס בילד פארט צו די שטאט פרויען ס פּלייצעס.

דע ר יום־טובדיקע ר טא ג שטא ט פו ן אנהויב ן יארהונדערט , אבע ר אי ן יענע ר צײ ט אי ז ע ר געװע ן געװידמע ט פא ר בהמות , בי ז אין די 90 ס זיי אַפּטיד פֿאַר די מאַסלינע , שוי ן א ס ך מע ר פארשטײע ר פו ן שטעטל . און עס איז געגאנגען פון זאַק ראַסעס און ייַז קרעם טייסטינג צו אַ געווירץ קאָנקורס מער ווי רעקאַמענדיד דורך ספּאַין פוד שערפּאַס, ווי געזונט ווי די געוויינטלעך מוזיקאַליש פּערפאָרמאַנסיז פון אָרקעסטערז מיט נעמען פון אַ לעבן. די נאַכט ווערט איינער מין פון יריד אין די שטאָט קוואַדראַט ווו איר געבן אַלץ איידער כעדינג אויס אַנטו די פעלד.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

דורך די גאסן פון Alozaina.

MALAGUEÑA GOAT FESTIVAL: CASABERMEJA

עס איז איינער פון די מערסט לעצטנס באשאפן גאַסטראַנאַמיק פעסטיוואַלס. עס נעמט אָרט אין קאַסאַבערמעדזשאַ און איז ליגן אין די דריט אָפּרוטעג פון סעפטעמבער מיסטאָמע ווייַל ער איז געווען איינער פון די ווייניק וואָס איז געווען פריי אָן אַ טראדיציאנעלן פעסטיוואַל בעשאַס די זומער. עס איז דעדאַקייטאַד צו ציג פון מאַלאַגאַ, אַ געבוירן האָדעווען וואָס איז צווישן די מילקיאַסט אין דער וועלט . מיט אים מאַכן זיי טשיזיז, סאָסידזשיז און פּאַטיז אין דערצו צו די באַרימט זויגע ציג, אַז פילע וואָלט נישט עסן אויב זיי וויסן פּונקט וואָס זיי עסן אָדער קוק אַרײַן אין די אױגן פֿון יענע נײַגעריקע קלײנע נײַ־געבוירענע ציגן.

בעשאַס וואָס וועט זיין דער זיבעטער אַדישאַן פון דעם קאַסאַבערמעדזשאַ גאָאַט פעסטיוואַל, עס וועט זיין גאַס פּאַראַדעס, ייזל רידעס, קולטור וויזיץ, קעז-מאכן וואַרשטאַטן, פיך שאָוז און דעמאַנסטריישאַנז פון דעם טראדיציאנעלן בערמעדזשאָ טאַנצן גערופן טשורריאַמפּאַס. אויך א טאַפּאַס קאָנקורס און די געלעגנהייט צו פּרובירן אַ ברייט קייט פון קיילים מיט היגע ציג פלייש און מילך ווי א בסיס: פון זויגן ציג געבראטן ביז א גראַטין ציגעלע קעז סאַלאַט , גײע ן דור ך קלײנ ע לעבע ר מי ט ציבעלע , ציג א לא , ציג ע טשאפעס ן או ן דיזערץ אַזאַ ווי פּאַסיאַגאָס, קאַסטערד אָדער רייַז, שטענדיק מיט ציגעלע מילך . איר אויך האָבן די געלעגנהייט צו פיר מאכן כוואליעס , אין פאַל איר האָבן שוועריקייטן צו פירן דיין סטאַדע. אָדער פּראָבלעמס אין די אָפיס.

מאַרשרוט צו עסן מאַלאַגאַ דעם זומער

די באַרימט מאַלאַגאַ ציג.

שניט יריד: מאָלינאַ

אויב זיי האָבן עפּעס אין פּראָסט Antonio Nadal, Rafael Alberti, Antonio Gala, Fernando Quiñones, José M. Caballero Bonald, Luis García Montero, Espido Freire און Rosa Regás , אין אַדישאַן צו זיין לייַדנשאַפט פֿאַר אותיות, האט אין עטלעכע פונט פּראָקלאַמייטיד די מאָללינאַ שניט פער. דער אַקט איז די סטאַרטינג ביקס פֿאַר אַ דאַטע אַז סעלאַברייץ די סוף פון די ווייַנטרויב שניט און אַז שטערן אין די מערסט טייַער אַסעט פון די מיוניסאַפּאַלאַטי: די ווייַן , װעלכע ר װער ט דאר ט פארקויפ ט אונטע ר דע דינאָמאַניישאַן פון אָריגין מאַלאַגאַ און סיעראַס דע מאַלאַגאַ.

א כאָרסבאַק בענד ראַסע אָדער אַ מאַסיוו בייק פאָר דורך די שטאָט זענען נאָר עטלעכע פון די זייַט אַקטיוויטעטן פון אַ יריד וואָס לעבט ביי און פאַר וויין און וועמענס טייסטינגז פּערד מיט היגע קוויזין זענען אַ הצלחה יאָר נאָך יאָר. דאָך, און ווי קען עס זיין אַנדערש, קלייַבן זיך די גאנצע צאָפנדיק געגנט פון דער פּראָווינץ פון מאַלאַגאַ , אַז אין דעם פונט פון זומער איז אַימעד פֿאַר אַ באַמינג כדי צו געניסן פון די לעצטע טעג פון דער סעזאָן: אין עטלעכע טעג וועט אָנקומען האַרבסט.

גיי @sfsherpas

*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **

- א טאָג אין היפּסטער מאַלאַגאַ - מאַלאַגאַ אָן עספּעטאָס: אין זוכן פון די עכט גורמיי מאַרשרוט

- יקערדיק ווערטערבוך צו באַשיצן זיך אויב איר אַרומפאָרן צו מאַלאַגאַ

- 10 יקערדיק סטעפּס אין מאַלאַגאַ סיטי

- די 40 פאָטאָס וואָס מאַכן איר ווילן צו אַרומפאָרן צו מאַלאַגאַ אָן אַ צוריקקער בילעט

- די 51 בעסטער קיילים אין ספּאַין

מוסקאַטעל

א זיס ווייַן וואָס עצות

לייענען מער