אַרייַן די סעוויללע פער גאַס
כאָטש איר וועט שטענדיק טרעפן יאַפּאַניש טוריס וואָס ויסקומען צו פירן זייער באַגס אומעטום, אין זייער נידעריק סעזאָן איר וועט אויך הנאה אַ מער ליזערלי סעוויללע , וואָס וועט באַגריסן איר מיט אָפֿן געווער און, אויך, מיט אַ קוויזין וואָס איז ווי היגע ווי עס איז קאָסמאָפּאָליטאַן. א שטאָט וואָס שרייט פֿאַר פאַנס יעדער יסטער (ווי מיגועל ריווערא האט געשריבן) אבער אז די איבעריגע יארן שטרעבט זיך ארויסצוגיין, זיך אויסשטעלן דעם ענין און הנאה האבן אין איר פולן פארנעם.
עס קומט אויס אַז אין סעוויללע די דאזיקע פארלענגערונג גייט אדורך אין יסוד דורך דעם צענטער, וואס איז אמאל געווען באגרעניצט דורך די אראבישע מויערן און די Guadalquivir טייַך . עס איז דער אַקס פון אַלץ וואָס כאַפּאַנז אין די אַנדאַלוסיאַן הויפּטשטאָט. אָדער כּמעט אַלץ. און אין עס, די גאַס יריד , אינגאנצן La Macarena קוואַרטאַל עס איז דער אָנהייב און סוף פון אַלע זאכן. אין זיין קורץ קילאָמעטער לענג ליגט די עסאַנס פון סעוויללע, וואָס מאכט די שטאָט יינציק. פארלירן זיך אויף דער גאס, ווי ** מיסטער טשינרראָ **, צו אַרייַן אין אַ וועלט פון פּאַראַלעל וועלטן וואָס דערגרייכט זיין קלימאַקס אין מיטן דער וואָך מיט די אומפאַרגלייַכלעך דאנערשטיק פלוי מאַרק.
דע ר דאנערשטיק־מארק , ד י לעב ן פו ן דע ר געגנט
די רעשט פון דער וואָך איז נישט ווייַט הינטער, זינט אַלט טראדיציאנעלן געשעפטן קאָויגזיסטירן מיט דער צוקונפֿט: פון Jose Luis 'El Mato' קאַנפעקשאַנז י קאַרמאָנאַ מעבל צו ווינטידזש קליידער סטאָרז, אַלט שפּייַזקראָם סטאָרז, דורכגעגאנגען דורך אַ יינציק טראדיציאנעלן מאַרק סעראַונדאַד דורך טאַסקוויטאַס אָדער די אַטראַקטיוו פאַסילאַטיז פון דיוואַפּ גאַלעריע . זיין שעפעריש מאַנשאַפֿט אריבערגעפארן דאָרט אין 2013 צו קאַטער אַ יינציק פּלאַץ. זיין גרויס פֿענצטער וועט לאָזן איר צו נעמען אַ קוק אין די עקסאַבישאַנז און געשעענישן וואָס זיי אָרגאַניזירן פון די אַרויס, אָבער אויב איר גיין אינעווייניק, איר וועט קענען צו אַנטדעקן די קונסט פון סעריגראַפי אָדער די אַרבעט אין סיטו פון עטלעכע טשיקאַווע קינסטלער. און אויב איר פאַרפאַלן, זיי ווערן דיין קהל מאַנאַדזשערז, פּלאַן אַ וועבזייטל פֿאַר איר אָדער צוגרייטן אַ גאַנצע קאמפאניע פֿאַר איר. אַז ס ווי יקלעקטיק דעם אָרט איז, ווו איר קענען אויך קויפן מאָדערן ה-שירץ און האַץ וואָס וועט מאַכן איר אָנטאָן דיפערענטלי ווי די רעשט פון די פּלאַנעט. אפילו אין דעם, פעריאַ גאַס איז אַנדערש : קיין גרויס סאָרט סטאָרז אָדער פראַנטשייזיז, אַלץ דאָ איז אָריגינעל (נו, אַחוץ אין די איין ייראָ סטאָרז, וואָס אויך עקסיסטירן).
אין די דרום עק, די וועג צונויפגיסן מיט אנדערן ווי קליין ווי עס איז אַנפאַםאַבאַל אין איין נאָכמיטאָג. עס איז וועגן די יו רעגינאַ סטריט , קוים 200 מעטער לאַנג און פול מיט ערטער וואָס איר וועט וועלן צו צוריקקומען צו יעדער טאָג. ** די עקאַלאַדזשיקאַל שפּייַזקאַמער **, פול פון געזונט און רייַך פּראָדוקטן אין אַ ווינקל , און די באַר סיינט יוחנן פון די פאלם , פאַרקערט, זענען אַ גוט דעקלאַראַציע פון ינטענטשאַנז פון וואָס איר וועט געפֿינען ווען איר ויספאָרשן עס. עס איז ווערט צו ויספאָרשן די זשאַנראַ פון לאגלען און קאַנס , אַ פּלאַץ פול פון איין און די אנדערע, אָבער אויך מיט פילע אנדערע פּראָדוקטן וואָס וועט מאַכן איר משוגע אויב גאַסטראָנאָמיע איז דיין זאַך. געשמאַק וויינז מיט אָריגינעל נעמען טיילן די פּאָליצע מיט אַסטוריאַן בינז, גרין בינז, כאָוממייד דזשאַמז, קראַפט בירז, אַלדזשי מיקסעס, לענטאַל רינדס אָדער אפילו עטלעכע וואַסאַבי פרייז האַמס רופן איר פֿון די דאַך, ייַנגעמאַכץ פון דיין שטאָט און אַ ינפאַנאַט פאַרשיידנקייַט פון פּאַטייטאָוז (האָמאַר, מאַסאַלז, רויט שרימפּ, סאַרדינז, פּעדראָ קסימענעז הירש, מאַשרומז, קאַטשקע ...) זענען צוגעגעבן צו אַ פאָרשלאָג וואָס אויך כיילייץ טשיזיז וואָס וועקן דיין אַפּעטיט נאָר דורך נאָמען זיי.
לאגלען און קאַנס
דער מענטש פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע דעם איז קאַרלאָס קאַלזאַדאַ , וואס האט געעפנט דעם געשעפט מיט 13 יאר צוריק מיט דער כוונה פון מאַכן דיין קויפן מער שפּאַס : דאָרט איר וועט פאַרגעסן וועגן ווייַס פירמע פּראָדוקטן און אַנטדעקן אַן גלייבן סומע פון קוואַליטעט פּראָדוקטן פון אַלע איבער די מדינה. קאַרלאָס איז אַן ומדערשראָקן און לייַדנשאַפטלעך מענטש וואָס דיסקאַווערז יעדער דעליקאַטעסאַן אין גאַסטראַנאַמיק יריד, אָבער אויך אין פאַרפאַלן עקן. ווי איר וועט זיין ווען איר פאַרלאָזן דעם טייַער גראָסער. און אויב איר אַרויספאָדערן Piacieri Italiani , אפֿשר איר טאָן ניט גיין אויס ענימאָר דאַנק צו זייַן זייער געשמאַק פּראָדוקטן פון איטאליע, ווי די גלייבן scamorza affumicata.
Qmono ינלענדיש פּלאַן אָדער קערטאַנז José María García זענען אויך עטלעכע ערטער וואָס פאַרדינען דיין ופמערקזאַמקייַט, ווי געזונט ווי די סאָרט, די קאָקוועטיש שוועמל אָדער טרוסקאַווקע ביימער , נאָר דרייַ פון די פילע שניט, אַקסעסעריז און צירונג סטאָרז אין דעם קליין שאַפּינג געגנט, ווו סוויץ רעגינאַ, בר רעגינאַ אָדער גאָפּל - לעפל רעגינאַ . די גאַס, דאָך אויך רעגינאַ , קאַלמאַנייץ אין די גלגול קוואדראט, מערסט באַוווסט פֿאַר אַ ביסל יאָרן פֿאַר אַז ריזיק בנין וואָס איז געקומען פֿון דער צוקונפֿט גערופן מעטראָסאָל פּאַראַסאָל און איז פאָלקס באקאנט ווי שוועמל . דו זאלסט נישט פעלן די געלעגנהייט צו קוקן אויס אויף זיין טעראַסע צו געניסן יינציק קוקן און נעמען די אַבליגאַטאָרי פאָטאָ פֿאַר ינסטאַגראַם אָדער ייַנטונקען זיך אין די קעלער צו גיין צווישן די רוימישע בלייבט וואָס זענען מער ווי 2,000 יאָר אַלט.
נאָך אַזוי פיל גיין, דיין מאָגן וועט זיין אַסקינג פֿאַר פרייד. די ייַנמאָנטירונג קענען זיין געגעבן אין Vizcaino הויז , אַ קלאַסיש צווישן קלאַסיקס אַז איר וועט געפֿינען ווענדן דיין טריט צו די האַרץ פון Calle Feria און אין פראָנט פון די קוואדראט בארג-ציון . זיין רייַך ווערמוט איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו די בירז אַז אַלעמען בעט פֿאַר איבער און איבער ווידער אין אַלע שעה (פאָרן ווען איר פאָרן, עס וועט שטענדיק זיין עמעצער אין דיין באַר). זיי זאָגן אַז די געשעפט איז געבוירן אין 1929 ווי אַ וועווער הויז, אָבער באַלד זיי געזען אַז קרוזקאַמפּאָ ס רעשטן האָבן מער ציבור, אַזוי אין 1934 זיי זענען פארוואנדלען אין אַ קרעטשמע. מאַסאַלז אויף וויקענדז, לופּינס און הזיתים אויף וויקדייז , זיי זענען די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט פֿאַר די טרינקען, וואָס איר קענען האָבן אין די לאָקאַל אָדער אויף די גאַס. אין מיטאג זעט מען דאָרטן די זון און האַלב סעוויללע נעמט דאָרטן דעם ערשטן טרינקען בשעת זיי באַקן זיך אין דער זון ווי יאַשטשערקעס.
פֿאַר די רגע איר קענען גיין צו טרינקען עטלעכע געהיילט מיץ אָדער עטלעכע פון די רייַך פֿירלייגן זיי מאַכן אין די אַמביגו , נאָר אַ ביסל טריט ווייַטער צפון. און, פֿאַר די דריט, די עסנוואַרג מאַרק איז דיין פּלאַץ: די פרייד פון פער אָדער די קליין ווינקל פון יערבאַבוענאַ וועט נעמען איר אין פּאַראַלעל וניווערסיעס און די קאַנטין , װא ם אי ז ארײ ן דור ך א געסלע ך מי ט א טויע ר נעב ן דע ר אָמניום סאַנקטאָרום פּאַריש , וועט זיין דיין טאַפּאַס טעמפּל (און דיין פאַלן) באזירט אויף נעטאַלז, סקאַלאַפּס, שרימפּ אָמעלעץ, געפּרעגלט פיש, הויז טונאַ אָדער טשאָקאָ עגגס. אויב איר ווילט מער, ** La Lonja de Feria ** קענען באשטימט מאַכן איר פאַרלירן דיין מיינונג באזירט אויף יאַפּאַניש, מעקסיקאַן עסנוואַרג, רייַז אָדער געפּרעגלט פיש. אבער מאַדעריישאַן, וואָס נאָך בלייבט.
אונטער דער הייסער זון שיין גאַס עס איז אַ שליימעסדיק אָרט צו געניסן די סעווילליאַן ווינטער, אָבער זייער נאָענט דורך עס איז אן אנדער אָפּציע וואָס קיינמאָל כערץ: זיצן ווי אַ דאַמע אָדער אַ דזשענטלמען אין אַ כיינעוודיק אָרט און האָבן די בעסטער פון די הויז שטעלן פֿאַר איר. עס איז פּונקט וואָס זיי טאָן אין די אַלט סאַן לאָרענזאָ גראָסערי קראָם , געפינ ט זי ך אי ן א געביידע ם פו ן 18 ט ן יארהונדער ט או ן װא ס אי ז א רעצענזי ע פו ן דע ר גאסטראנאמיע ר לאנד . עס זיי האָבן אַ מעניו גערופן וואָס ראַמאָן זאגט און, אויב איר באַקומען געפירט אַוועק, וואָס זאָל איר טאָן? Ramón וועט געבן איר די בעסטער פּראָדוקטן פון דעם מאָמענט אַזוי אַז דאָס איז דיין נייַע היים אין סעוויללע.
שפּייַזקראָם סאַן לאָרענזאָ
איר אויך האָבן די אָפּציע פון אָרדערינג אַ לאַ קאַרט, פול פון פּראָדוקטן וואָס מאַכן איר הונגעריק נאָר דורך לייענען זיי: פון אַ גוט מאָנטאַדיטאָ פון לענד מיט קאַבראַלז צו אַנדאַלוסיאַן ווורשט, גאַנדז סאָבראַסאַדאַ אָדער עטלעכע מיטאַקאַל טשיקאַרראָנעס פֿון קאַדיז אָן פֿאַרגעסן אַ ווונדער געמאכט בלוי קעז געמאכט פון פּייויאַ ציגעלע מילך . איז געהייסן און בלוי, עס קומט פון סאַן דזשאָסע דעל וואַלי און גייט בישליימעס מיט אַ ווערמוט אָדער אַ Pedro Ximénez. צווישן די קלאַסיקס פון די גראָסעריעס זענען די קאַרפּאַקציאָ פון רינדערנס לענד אויף אַן דעמב בלאַט, מאָנטילאַנאַ-נוסח אַרטיטשאָוק הערצער אָדער די קאַרטאָפל אָמעלעט מיט ראַטאַטאָויללע. און טאָן ניט פאַרגעסן צו פרעגן וועגן די פּראַפּאָוזאַלז אַרויס די מעניו, אַזאַ ווי קראָקוועטטעס פון גליטשער און פּראָנז. אַלע מיט גוט אַנדאַלוסיאַן וויינז און אַ יינציק יבערראַשן: אַ שטילקייַט ווערט פון אַ טעמפּל פון דינען (גוט עסנוואַרג, אין דעם פאַל). זיי עפענען פון צען אין דער מאָרגן ביז האַלבנאַכט, אַזוי איר האָבן צייַט צו האָבן פילע ביטעס און, אפילו אויב איר פילן ווי צו אָנהייבן דעם טאָג מיט אַ גוט קאַווע און אַ סענדוויטש פון pringá , דאס וועט אויך זיין דיין פּלאַץ.
די רואיגקייט פון דער אַלט סאַן לאָרענזאָ גראָסערי קראָם ענדערונגען ראַדיקאַללי אין בלויז אַ ביסל מעטער, ווו עס איז ראַפיטאַ הויז , אַ קליין באַר פֿאַר ביר ליבהאבערס אין וואָס עס סאָונדס די זעלבע cher אַז די 'וואָיאַגע ווויאַגע' פון דעסירלעסס אָדער זיי זענען וואַטשינג פוטבאָל (דערקלערן זיך אַ פוטבאָל אַטהעיסט אַזוי נישט צו שאַטן סענסיטיוויטי צווישן בעטיס און סעוויללע). אבער דאָרט די טאַרעראַם איז דער קלענסטער פון אים: איר קענען באַגלייטן די פריש רידז מיט זייער קלאַסיש מאַנטעקאַיטאָס (אַ מאָנטאַדיטאָ מיט אַ לענד פאַליי מיט שינקע טאַפּט מיט אַ געפּרעגלט וואַכטל יי) אָדער די אַובערגינעז מיט סאַלמאָרדזשאָ. קיינמאָל האַלטן צו פרעגן וועגן וואָס איז אַוועק די מעניו, וואָס איז יוזשאַוואַלי אַ הצלחה און, אין פילע מאל, אין די פאָרעם פון מעקאַו טונפיש.
ראַפיטאַ הויז
איידער עס איז צו שפּעט, מיר צוריקקומען צו Calle Feria צו פֿאַרשטיין אַז אין סעוויללע עס איז ניט אַלע טראַדיציע. (טאָן עס, אויב איר קענען, אונטער די דורכפאָר פון די אַלאַמעדאַ מולטיפּלעקסעס אין וואָס וועט ויסקומען ווי אַ ביסל גיין דורך די מערסט ווינטידזש פאַרגאַנגענהייט). די La Macarena קוואַרטאַל עס אויך אָפפערס אַ גוט נומער פון פּראַפּאָוזאַלז וואָס פאַרבינדן פודז פון דאָ און דאָרט אָדער וואָס ברענגען די בעסטער פון יעדער הויז צו די שטאָט. א גוטע ביישפּיל איז די שפּאַס ברודערשאַפט פון סושי, אויף דער זעלביקער גאַס ווי פעריאַ: זייַן קאָכן און באַזיצער, טאקאשי, דער זעלביקער גייט פֿאַר אַ באַטערפיש ניגירי ווי אַ טאָפו סאַלמאָרדזשאָ, אַ סקאַלאַפּ סאַשימי אָדער עטלעכע צימעס און ווייַס מיסאָ קראַקאַץ. און אַפֿילו אַ יאַפּאַניש זומער רויט באזירט אויף פלוים ווייַן . א רייַך פאַרשיידנקייַט וואָס מיקסעס די גוט יאַפּאַניש אַרבעט מיט די סעווילליאַן אַקצענט און אַז סאַפּאָוזיז אַ ראָונדטריפּ רייַזע פון מיזרעכדיק קוויזין אָן געלאזן זיין קליין לאָקאַל בשעת די פלאַמענקאָ פון Camarón סאָונדס אויף דער הינטערגרונט מוזיק (מאל מיט לעבן דאַנסיז) אָדער דער שטיין פון טריאַנאַ, דערפֿאַר זײַנען זיי געבוירן געוואָרן אויף דער גאַס.
א נייע נסיעה, דאָס מאָל צו מעקסיקא , איז דער פארגעלייגט אין הייליקע האַנט , אַ נאָמען וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ אָרט ווו איר וועט פאַלן אין ליבע מיט אַזטעק קוויזין. סעוויטשעס, אַגואַטשילעס, אַ קאַקטוס סאַלאַט, אַ גאָואַקאַמאָלע מיט טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער אַ קוועסאַדיללאַ מיט הויטלאַקאָטשע זיי זענען אַ גוט ברירה צו אָנהייבן די מעקסיקאַן נסיעה, וואָס וועט אויך נעמען איר דורך עטלעכע גרויס טאַקאָוז אַל פּאַסטער, אַ יאַמי פּיביל סאַקלינג חזיר און אַ גרינגאַ ווי קיין אנדערע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו סדר איינער פון זייער נאַטירלעך דזשוסאַז, אַ פּאַסיפיקאָ ביר, אַ מיטשעלאַדאַ אָדער די שטאַרק קאַקטיילז, וואָס אָנטאָן דיין מעניו צו שליימעסדיק און, וואָס ניט, וועט מאַכן איר ווילן צו גיין דאַנסינג צו די עלעקטראָניש ריטם פון די סאַנגקאַן קאַטהעדראַל . אן אנדער אָפּציע, וואָס איז פֿאַר אַלעמען, איז צו האָבן אַ קאַווע. צוויי טריט איר האָבן מרס פּאָפּ ווו, יאָ, זיי יוזשאַוואַלי געזונט Los Alslandticos, Los Delinqüentes אָדער Tomasito . אַ יקלעקטיק אָרט פול פון טשיאַראָסקוראָ ווו זיי געזונט די זעלבע ווו איר קענען סדר אַ קיט קאַט ייַז קרעם טרייסלען אָדער לאַקאַסיטאָס, אָדער איינער פון זייער געשמאַק (און גלענצנדיק) כאָוממייד קייקס אָדער אַ וואַפליע, ווי געזונט ווי אַ פּלאַץ פון פאַרשידן קאַוועס. אויב איר גיין אין דער מאָרגן, אַ מעכאַ פלייש טאָסט וועט וועקן איר ; און אויב איר טאָן עס בייַ נאַכט, איר פילע קאַנסערץ וועט זינגען איר.
אַלאַמעדאַ מולטיפּלעקס
פילע אנדערע פּראַפּאָוזאַלז פון די סוויווע פון גאַס יריד זענען די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון צוויי שטאַרק גרופּעס וואָס האָבן ספּעשאַלייזד אין פוסיאָן קוויזין און וואָס האָבן שוין אַ טוץ עסטאַבלישמאַנץ: La vida en tapas y מאַנשאַפֿט MpuntoR . Nazca, Duo Tapas, Gigante אָדער Sidonia זענען די הויפּט פּראַפּאָוזאַלז פון לעבן אין טאַפּאַס . אַזוי פיל אַז אויף פרייטאג און שבת איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון מענטשן אין ריי צו אַרייַן זיי און קעלנערס וואָס גיין פון איין אָרט צו אנדערן מיט זייער טאַץ צוזאמען די Calatrava סטריט . די גרופּע אויך געעפנט אַ ביסל חדשים צוריק די טעראַסע אויף דער זעלביקער גאַס און מיט עטלעכע וואָכן צוריק, Lobo-López אַ שטיין וואַרפן פון די טאַון האַלל.
מיט כּמעט אַ יאָר צוריק עס איז געווען דער אָנהייב פון טשיפאַ טאַפּאַס , אַ שיין רעסטאָראַן לעבן די Alameda de Hércules וואָס אָפפערס אַ פוסיאָן פון פּערווויאַן און מיזרעכדיק עסנוואַרג באזירט אויף סעוויטשעס, סאַלאַדס, וואָקס, מאַקיס אָדער עטלעכע געשמאַק באַאָ ברויט . די ויסגעצייכנט ají de gallina און די ים באַס און ספּרוט סעוויטשע שטיין אויס, קיילים אַז איר קענען צייַט מיט זיס אָדער סייווערי קאַקטיילז. דער אָרט אַלאַוז איר צו באַקומען אַ געדאַנק פון די רייַך געדאנקען וואָס, אין די פאָרעם פון עסנוואַרג, זיי פאָרשלאָגן איר אין די רעשט פון די עסטאַבלישמאַנץ פון די La Vida en Tapas גרופּע. פון קורס, אויף וויקענדז דער אָרט איז יוזשאַוואַלי אָנגעפילט צו די ראַנד, אין וואָס פונט איר וועט פֿאַרשטיין וואָס די פרעמדע זאָגן אַז אַנדאַלוסיאַנס זענען (מיר זענען) זייער טומלדיק: פופציק מענטשן אויף דער צווייטער שטאָק פון דער טשיפאַ מאַכן פֿאַר אַ פּלאַץ פון טאַרעראַם און קליין אָנווינקען שמועס.
מאָללינאַ דע טשיפאַ טשילי
ענלעך אָבער אַנדערש זענען די פּראַפּאָוזאַלז פון די MpuntoR מאַנשאַפֿט. זיי האָבן דריי רעסטראַנץ אין אַלאַמעדאַ זיך: **Bar Antojo, Zero Tapas און La Niña Bonita, אָבער אַ ביסל מינוט אַוועק זיי האָבן PerroChiko און Perro Viejo **. דער יענער מאכט אַ שליימעסדיק אַלוזשאַן צו די דעוויז פון דעם געשעפט גרופּע, וואָס זאגט אַז זיי זענען דיין היים אַוועק פון שטוב. דאָרט האָבן זיי פֿאַרוואַנדלט אַן אַלט סעווילליאַן בנין מיט עטלעכע פלאָרז אין אַ היימיש פאַרלייגן: ווי באַלד ווי איר אַרייַן, אַ שיין קאַמין וואַרמס די אַטמאָספער צוזאַמען מיט עטלעכע שיין פאָטעל, ווי אויב איר וואָלט עסן לאָנטש ביי דיין קאַמין. דערווייַל, אין די הויפּט זאַל, אַן מאַסלינע בוים דינט ווי דער צענטראל אַקס אַרום וואָס איר קענען סדר די ביסל מיראַקאַלז אין די פאָרעם פון עסנוואַרג וואָס אַ פּלאַץ פון אויף די מעניו. סאַרדינז מאַרינאַטעד מיט פּאָרטאָבעללאָ, דאַשי און קריספּי פּאַרמעסאַן, די אַגואַטשילע פון לאַקס דירעקט פֿון מעקסיקא ד.ף. אָדער שווארצע רייס מיט זאַפרען עלי אָלי זענען נאָר עטלעכע פון זיי, ווי די ויסטערז וואָס איר קענען סדר אין די באַר אָדער די שפּאַס פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז.
אַלט דאָג יטער
צווישן איין און די אנדערע איר האָבן אַ טוץ ערטער צו עסן טאַפּאַס פֿאַר אַ האַלב לעבן, אָבער, צומ גליק, סעוויללע איז אפילו פיל מער. און איר קענט שטענדיק פאַרפאַלן אין די לאַבירינטה גאַס פון די קוואַרטאַל פון סאַנטאַ קרוז צו באַקומען באַקאַנט מיט El Alcázar און הנאה טראדיציאנעלן קוויזין אין באַרס ווי די ראָסעמאַרי וויינערי (לאַנג לעבן דיין פּריגá מאָנטאַדיטאָס) אָדער דער שטערן (מיט זיין פּאַטלעזשאַן מיט סאַלמאָרדזשאָ און פּראָנז צווישן פילע אנדערע גאַסטראַנאַמיק מעשיות). אויך גיין צו די סאַן לויס קוואַרטאַל צו אַנטדעקן די סלאָו פוד קוויזין פון די קאָנטענעדאָר רעסטאָראַן. אַרויספאָדערן צו אַנטדעקן אַז אנדערע סעוויללע און, אויב מיט Calle Feria איר האָבן גענוג (וואָס איז זייער מסתּמא) פֿאַר דעם מאָל, קום צוריק אַזוי מיר קענען זאָגן איר אן אנדער טאָג.
ראָסעמאַרי וויינערי