קיאָטאָ, יאַפּאַן
Hosoo Masataka איז דער צוועלף דור אין דער רודער פון Hosoo, זיין משפּחה ס בעספּאָכע טעקסטיל און קימאָנאָ פירמע. זיין היים איז די טראדיציאנעלן מעלאָכע הויפּטשטאָט פון יאַפּאַן, קיאָטאָ, און ווי אַ היגע וועמענס משפּחה האט געלעבט אין דער שטאָט פֿאַר הונדערטער פון יאָרן, ער ווייסט עס טאָמער בעסער ווי ווער עס יז אויף דער ערד.
דעם אינטערוויו איז טייל פון "די וועלט געמאכט לאקאלע" , אַ גלאבאלע פּרויעקט פון Condé Nast Traveler אין די זיבן אינטערנאַציאָנאַלע אַדישאַנז, וואָס גיט קול צו 100 מענטשן אין 100 לענדער צו אַנטדעקן וואָס זייער אייגענע טעריטאָריע זאָל זיין דיין ווייַטער דעסטיניישאַן.
האָסאָ מאַסאַטאַקאַ
ווי וואָלט איר באַשרייַבן קיאָטאָ אין דיין אייגענע ווערטער? וואָס מאכט דעם אָרט יינציק?
קיאָטאָ איז אַ שטאָט פֿאַר די פינף סענסיז. סעראַונדאַד דורך בערג און נאַטור, דאָ איר קענען באַזוכן פילע טעמפלען און סאַנקטואַריעס ווו די אַטמאָספער איז אָנגעפילט מיט רויק און זאַכטקייַט. אין קאַנטראַסט, די שטאָט צענטער איז וויבראַנט און שאָוקייסיז פילע אַספּעקץ פון יאַפּאַניש קולטור. איר קענען עקספּערימענט די טעקסטשערז און עסטעטיק פון היגע קראַפס און טראדיציעס, פון באָקסעס פון טיי קאַדיז צו טעקסטיילז. איר קענען הנאה יאַפּאַניש סיזאַנאַל פּראָדוקטן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז ריינדזשינג פון די סימפּלאַסט צו די מערסט סאַפיסטאַקייטיד.
ווו צו עסן?
א גרויס אָרט צו אָנהייבן דעם טאָג איז טאַן, לאָוקייטאַד אויף די ברעג פון אַ טייַך אין די Higashiyama דיסטריקט סערווינג סיזאַנאַל יאַפּאַניש קוויזין מיט די קאַמפערץ פון שטוב.
פֿאַר לאָנטש, דער רעסטאָראַן Itsutsu סערוועס סאָבאַ און אנדערע יאַפּאַניש קיילים. לאָוקייטאַד לעבן Daitokuji המקדש, איר קענען באַקומען אַ געשמאַק פון די קראַפצמאַנשיפּ מיט דעקעריישאַנז און טייבאַלווער בשעת ענדזשויינג געשמאַק סאָבאַ.
איידער געגאנגען צו מיטאָג, פארוואס טאָן ניט באַזוכן K36, די דאַך באַר פון די Seiryu האטעל, לאָוקייטאַד לעבן די קיומיזו שריין? הנאה אַ פאַר-מיטאָג פֿאַרבייַסן צוזאמען מיט 360-גראַד קוקן פון קיאָטאָ אין טוויילייט.
מיטאָג איז אַ קולינאַריש דערפאַרונג אין Tempura Matsu, לאָוקייטאַד אין די Arashiyama דיסטריקט אין מערב קיאָטאָ. עס סערוועס טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קוויזין מיט די לעצט אין טעמפּוראַ.
קיאָטאָ
וואָס צו זען (אנדערע ווי די געוויינטלעך טוריסט זייטלעך)?
געעפנט אין 2019, Hosoo Gallery קאַנסיווז די קאַנסעפּס פון "דייינג און וויווינג" ווי אַ מיטל צו שאַפֿן דייווערסיטי איבער צוקונפֿט דורות, קאַלטשערז און סאַסייאַטיז, דעם פּלאַץ אויך האפענונגען צו אַדרעס פונדאַמענטאַל פראגעס אַזאַ ווי, "וואָס איז שיינקייט?" און "וואָס איז עס צו זיין מענטש?" דורך קאַלאַבעריישאַנז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון עקספּערץ, Hosoo Gallery האָסץ עקסאַבישאַנז וואָס צוגאַנג דייינג און וויווינג פֿון פאַרשידן פּערספּעקטיווז אַרייַנגערעכנט קונסט, פּלאַן, מעלאָכע און וויסנשאַפֿט.
ווו צו שלאָפן?
אין ליב קיאָטאָ און אין פּאַרק היאַט קיאָטאָ , ווו ופמערקזאַמקייַט צו דעטאַל און לוקסוס רעדן פֿאַר זיך.
ליב קיאָטאָ
פארוואס זאָל מיר אַרומפאָרן צו קיאָטאָ?
קיאָטאָ איז ווי אַ בויגן און פייַל. דער כיטרע רעפּראַזענץ די העריטאַגע פון דער שטאָט און זייַן טראדיציעס פון דער פאַרגאַנגענהייט. דער פייַל רעפּראַזענץ ינאָווויישאַנז וואָס וועט לייגן ווערט צו מענטשן ס לעבן. אָן העריטאַגע (דער בויגן), כידעש (די פייַל) קענען ניט זיין פּראַפּעלד צו זיין צילן. ארבעטן אין יוניסאַן, Kyoto איז אַ גרויס אָרט צו דערפאַרונג די פאַרגאַנגענהייט בשעת איר זוכט צו אַ בעסער צוקונפֿט.