גוט וויבעס אין Fare Bar + Canteen
די יאָר אין וואָס די צוקונפֿט פון די פֿאַראייניקטע מלכות כאַנגז אין די וואָג, אין די רעסטעריישאַן פון ** לאָנדאָן ** עקאָוז פון שוועריקייטן צו געפֿינען שטעקן און איר אָנהייבן צו זען אַ זיכער פּרייַז פאַרגרעסערן דורך די פלאַקטשויישאַנז פון די פונט סטערלינג. אָבער, ניט אַלץ איז שלעכט נייַעס, זינט 2019 קוקט טשיקאַווע אין טערמינען פון נייַ אָופּאַנינגז.
אָפּצאָל באַר + קאַנטין
די מאַנשאַפֿט פון **Sager + Wilde** קען שטעלן אַ ווייַן באַר אויף די לבנה און איך בין זיכער אַז עס וואָלט זיין געראָטן. מיט די עפן פון Fare Bar + Canteen אין Clerkenwell זיי לייגן אַ היגע מיט סטייל, זייער העל - די שפּיץ שטאָק - און מיט אַן ינדאַסטריאַל לופט, צו די פאָרשלאָג פון די אַרומיק געגנט אַלט סטריט.
בראַנטש איז אַ גוט צייט צו באַזוכן. דער מעניו כולל אַוואָקאַדאָ טאָסט מיט ראָמעסקאָ סאָוס און פּעפּערז, דער קלאַסיש ענגליש פול פרישטיק בישליימעס עקסאַקיוטאַד, ווי געזונט ווי אנדערע אָפּציעס ווי גראַנאָלאַ אָדער צימערינג בונס. זיי אויך האָבן פּיצע און טשיקאַווע סאַלאַדס. די ווייַן רשימה איז אַ פאַרגעניגן, ווי די קאַקטיילז און נאַטירלעך דזשוסאַז.
אין Fare Bar + Canteen זיי וויסן וואָס זיי טאָן
JOLENE
געגרינדעט דורך די מאַנשאַפֿט הינטער ערשטער , דזשאָלין איז אַ בעקערייַ-קאַווע וואָס ווערט אַ רעסטאָראַן ווי דער טאָג פּראָגרעסיז. אייראפעישער הייַנטצייַטיק קויסינע, זויערטייג ברעדז און קליין קייקס און סקאָנעס קאָואַגזיסט מיט טשאַרקוטעריע און קיילים וואָס טוישן טעגלעך, אַזאַ ווי ראַגו מיט פּאַפּפערדעללע און ווורשט אָדער קאַטשקע קאַנפיט און לענטילס, ווי געזונט ווי אַ מעניו פון אויסשליסלעך נאַטירלעך וויינז. דער אָרט איז סאַפיסטאַקייטיד און עלעגאַנט , מיט ספּייסט טישן און אַ באַר און אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך ליכט.
YENI
דעם נייַ רעסטאָראַן איז אַ טריביוט צו די טערקיש טראדיציאנעלן קוויזין. קאַנוויניאַנטלי ליגן ונטערשטאָט, אין די soho , ברענגט צו לאָנדאָן די פלייווערז פֿאַר וואָס דער שעף Civan Er ער האט שוין שניידן הצלחה אין זיין שטאָט, יסטאַנבול, פֿאַר יאָרן. די באַפּוצונג, ספּעציעל די טיילז , זיי אַריבערפירן צו טערקיי ווי באַלד ווי זיי אַרייַן. דער מעניו כולל קיילים אַזאַ ווי סטאַפט אַובערגינע אָדער בייקט ריפּ און ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מילגרוים, מינץ און קווינס.
POP-UP פון CASA MARTIAL אין IBERICA
צווישן 25 פעברואר און 3 מער, די אַסטוריאַן שעף Nacho Manzano וועט קאָכן אין דער קייט פון שפּאַניש רעסטראַנץ יבעריאַן , פון וועלכע ער איז עקסעקוטיווע שעף.
די נייַעס איז אַז עס וועט קאָכן די Casa Marcial טייסטינג מעניו , זייַן פלאַגשיפּ רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין אַסטוריאַס און אנערקענט מיט צוויי מיטשעלין שטערן. יידל ים ורטשינס, ענאָקי מאַשרומז מיט טינטפיש אָדער סעלדעריי פּאַנאַקאָטטאַ, באגלייט מיט עפּלזאַפט און ריבעיראָ אָדער קאַוואַ שטיין אויס אויף די טייסטינג מעניו, וואָס כולל 12 טעלער.
LEVAN
דעם רעסטאָראַן ליגן אין די דרום לאנדאן , אין פּעקקאַם , הא ט געשניטן גרויס באריכטן און אין דער מידקייט, אין וועלכער מיר לעבן, זעט אויס, אז עס איז שוין א קלאַסיש עטלעכע חדשים נאָך זייַן עפן. ינספּייערד דורך פראנצויזיש ביסטראָנאָמיע און קליין ברודער פון לאַונדזש , אין בריקסטאָן, געפירט דורך ניקאַלאַס באַלפע, מיט די קלאָר ווייַן פּער פאָן, די קיילים ריספּאַנד צו די מוסטער פון הייַנטצייַטיק אייראפעישער קוויזין, טויווע ינגרידיאַנץ סיזאַנאַל און די ינווענטיוו קאַמבאַניישאַנז, אַזאַ ווי מאַסאַלז מיט ליקס און נדודזשאַ, אָדער טערבאָט מיט פּאַסטערנאַק, קאַפּערס און פּוטער.
לעוואַן דעליקאַסיז
די פראנצויזיש הויז
דעם סאָהאָ ינסטיטושאַן, ווו זיי אנגעהויבן זייער מצליח קאַריערע מאַרגאָט און פערגוס הענדערסאָן און ווער האט געזען יעדן איינעם וואס איז איינעם אין זיינע ווענט טרינקן, ווערט באנייט דורך דער האנט פונעם שעף ניל באָרטוויק , וואָס וועט קאָכן אַ מעניו פון מאנטאג צו פרייטאג און פֿאַר איצט, בלויז בייַ מיטאָג.
אויף די מעניו עס זענען אָפּציעס מער פאָוקיסט אויף די גומען ווי אויף ינסטאַגראַם , אַזאַ ווי חזיר ס קאָפּ טעריין אָדער ים בראַם מיט פעננעל און גרין סאָוס.
אָופּאַנינגז אין קוילן דראָפּס הויף
די לעצטע נייַ פּלאַץ ** Coal Drops Yard (CDY) ** כיידז גאַסטראַנאַמיק דילייץ ווי אַ נייַ היגע פון טאַקאָוז על פּאַסטער , פיל מער ראַכוועסדיק ווי דער ערשטער, ליגן אין לאָנדאָן בריק.
מעקסיקאַן עסנוואַרג איז נאָך שטאַרק אין די בריטיש הויפּטשטאָט, און כאָטש אין דעם פּלאַץ זיי אויך נעמען נישט רעזערוויישאַנז, ווארטן פֿאַר אַ טיש איז פֿאַרוויילערישע דאַנק צו די פאָרשלאָג פון פרייַע צייַט וואָס איז אַרום
אויף די אנדערע האַנט, אויך אין CDY, קוילן אָפיס , אַ רעסטאָראַן וואָס פאָוקיסיז אויף די פלייווערז פון מיטל מזרח, ספּעציעל ישרעל, און וואָס איז געבוירן פון אַ מיטאַרבעט צווישן די שעף אסף גרניט, פון די געשמאַק דאָוועקאָטע , און די דיזיינער טאָם דיקסאָן עס איז אַ מוזן זען. צום סוף, אין דעם געגנט פון מלך ס קרייַז , וואָס שטייט אויס Hicce , דער רעסטאָראַן פון פיפ לייסי, געווינער פון גרויס בריטיש מעניו 2017. טשיז און סאָסידזשיז פאָרויס פון פלייש און פיש קיילים. פון מאנטאג צו פרייטאג זיי האָבן אַ טעגלעך מעניו אָפּציע פון 15 פונט.
קייקס & באַבאַלז
דאָס איז דער ערשטער פּרויעקט פון אַלבערט אַדריאַ אַרויס פון ספּאַין, אַ פּלאַץ דעדאַקייטאַד צו די הויך געבעקס צו און ליגן בייַ רעגענט סטריט, אין די עלעגאַנט ** האטעל קאַפע רויאַל .** דער באַגריף קאַמביינז זיס פּראַפּאָוזאַלז מיט שאַמפּאַניז און גאַזירטע וויינז, פֿון קאַוואַ אין קאַטאַלאַניש צו ענגליש גאַזירטע ווייַן.
הייַנט בייַ נאַכט דזשאָסעפין שאָרדיטש
אונטער די דעוויז אַז גוט גערלז טאָן ניט מאַכן געשיכטע, דעם קאָקטייל באַר געהייסן אין כּבֿוד פון די פראנצויזיש עמפּרעסס האט לעצטנס געעפנט זיין צווייט אָרט אין שאָרדיטש . די נעאָן וואָס קעראַקטערייזיז זייַן ערשטער אָרט אין וואָטערלו, און וואָס האט געמאכט זיי אַן ינסטאַגראַם געפיל, איז אויך פאָרשטעלן אין זייער Shoreditch אָרט. מיללענניאַלס צו די מאַקסימאַל און אָריענטיד צו דעם ציבור ווייַבלעך , גענומען די פאָטאָ איז כּמעט ווי - אָדער מער - וויכטיק ווי די קאַקטיילז. די טרינקען רשימה כולל קלאַסיקס און עטלעכע אָריגינעל קרייישאַנז.
הייַנט בייַ נאַכט Josephine Shoreditch, סופּער ינסטאַגראַם מאַבאַל