צימערינג ראָללס העלפּינג היימלאָז מענטשן אין לאָנדאָן
דוד האָט ליב געהאט די צימערינג ראָללס ער געדינט צימערינג ראָללס , אַ אָרט אין מאַדריד ס לאַ וואַגואַדאַ שאַפּינג צענטער ווו ער געוויינט צו גיין מיט זיין עלטערן. ער האט זיך אבער קיינמאל נישט פארגעשטעלט אז ער וועט ענדיגן מאכן אזעלכע נאָסטאַלגיש זיס צו העלפן הונדערטער מענטשן אין אַ פרעמד לאַנד.
דוד און זיין שוטעף Itse הייַנט פאָרעם די חלום מאַנשאַפֿט פון הויז פון סינן , אַ פּרויעקט אין לאָנדאָן וואָס אַלאַקייץ צו די היימלאָז קהל 65% פון די פּראַפיץ באקומען פון די פאַרשפּרייטונג פון זייער עכט צימערינג ראָללס (צימערינג ראָללס ). די געשמאַק אַנטשולדיקן צו שאַפֿן דיין אייגענע פּלאַץ ווו ינטאַגריישאַן איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט די מערסט געשמאַק פלייווערז.
צוקונפֿט און זיס היים
ווי פילע אנדערע יונג אייראפעער, דוד געקומען צו לאָנדאָן אין 2017 צו לערנען פֿאַר אַ מאַסטער 'ס גראַד. זיין פאַרלאַנג צו טוישן די וועלט אַ ביסל מער האט אים צו צייכן אַרויף פֿאַר אַ געזעלשאַפטלעך פּרויעקט, גרין ליכט , באצאלטע דורך די קהילה און פאָוקיסט אויף היימלאָז מענטשן. "מיר זענען געגאנגען דורך די גאסן פון לאָנדאָן אין אַ קאַראַוואַן צושטעלן געזונט עצה און דורכפירן מעדיציניש טשעק-אַפּס פֿאַר היימלאָז מענטשן ", דערציילט David Martos צו Traveler.es. "אָבער מיט דער צייט האָבן מיר איינגעזען אַז וואָס די מענטשן טאַקע דאַרפֿן איז צו שמועסן מיט עמעצער, ווייַל זיי קענען פאַרברענגען 3 אָדער 4 וואָכן גאָר אפגעזונדערט."
באלד נאכדעם וואס ער איז אנגעקומען סטריט קאַפע , אַן איניציאטיוו דורך וועלכע דוד און זיינע באַגלייטער האָבן אויסדערוויילט שאַפֿן אַן אייגענע אָרט פֿאַר די קהל ווו עס גיט נייַע אַפּערטונאַטיז און אַ פיל מער פערזענלעכע באַהאַנדלונג . דעמאלט איז דער שירעם פון דער קהילה שוין געווען צו קליין פאר זיי.
עס איז געווען אַזוי דוד און איצע , שוטעף און הויפּט פּראָמאָטער פון סטריט קאַפע, באַשלאָסן צו שאַפֿן אַ פּלאַץ ווו זיי קענען פאַרייניקן זייער לייַדנשאַפט פֿאַר גוט עסן מיט די סטרוקטור פון אַ געזעלשאַפטלעך פּרויעקט וואָס איז נישט אָפענגען אויסשליסלעך אויף אנדערע אָרגאַניזאַציעס. דער קרוק איז געווען קלאָר: " צימערינג ראָללס דראָווע אונדז ביידע משוגע דוד דערציילט. "אין פאַקט, ווען מיין פרענדז געקומען צו זען מיר אין לאָנדאָן איך שטענדיק גענומען זיי צו צימערינג , אַ צימערינג זעמל קלאַסיש אין פּיקאַדילי סירקוס. מיט דער צײַט האָט דאָס אָרט זיך פֿאַרמאַכט און מיר האָבן ניט געקענט געפֿינען אַזאַ זאַך, האָבן מיר געזאָגט: לאָמיר עס פּרוּוון?
עס איז געווען דער זוימען פון הויז פון סינן , אַ פּרויעקט וואָס דיסטריביוץ צימערינג ראָללס מיט פאַרשידענע טאַפּינגז ווי אַ "מאַגנעט" פֿאַר העכערן נייַע באַשעפטיקונג סקימז אין די היימלאָז באַפעלקערונג: "עס איז געווען זייער וויכטיק אַז דער פּראָדוקט איז גוט און ביידע פון אונדז זענען בלאָון אַוועק."
דורך דעם באַגריף באַדי סיסטעם (אָדער צוזאַמענאַרבעט) און אַ אָנהייב-אַרויף אַקסעלעראַטאָר וואָס געהאָלפֿן זיי מיט לעגאַל ישוז, House of Cinn ניט בלויז קאַלאַבערייט מיט אַ ברייט נעץ פון קאָנטאַקטן פון די וועלט פון צדקה, אָבער זיי זיך האָבן שוין ינוואַלווד אין ינטאַגרייטינג די קהל דורך זייער פּראָדוקטן.
ווי קרימי?
די צימערינג זעמל איז אַ טיפּיש שטיקל פון לענדער ווי שוועדן אָדער דענמאַרק וואָס באשטייט פון אַ זעמל פון בריאָטשע טייג קאַמביינד מיט אַ געמיש פון צימערינג און רייזאַנז אויף אַ דין פּלאַסט פון פּוטער . געבוירן אין די מיטן 19 יאָרהונדערט, דעם נאַש איז באַלד פאַרשפּרייטן צו אנדערע ערטער אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן אָדער די פֿאַראייניקטע מלכות דורך נייַע ווערסיעס.
הויז פון סינן פּראַפּאָוזאַלז שפּיל מיט פאַרשידן סיזאַנאַל פּראָדוקטן און טאַפּינגז: קיכלעך און קרעם, קאַראַמעל פּעקאַן, שאָקאָלאַד האָזענע נוס אָדער לאָטוס ביסקאָף קיכל ; אַלע גלייַך יריזיסטאַבאַל: "מיר האָבן אַזוי פיל שפּאַס ינטראָודוסינג נייַ פלייווערז און דעוועלאָפּינג נייַע באַקינג טעקניקס פֿאַר די פּוכיק, סאָפאַסט צימערינג בונס איר קען אלץ געשמאַק."
לויט די פלייווערז, זיי פאַרשפּרייטן פיר פאַרשידענע טייפּס פון פּראָדוקטן סטאַרטינג בייַ אַ פּרייַז פון £ 13: די קלאַסיש (פיר טראדיציאנעלן צימערינג ראָללס); די האַלב און האַלב (צוויי טראדיציאנעלן און צוויי צו טעם); די מנהג באָקס (פיר צימערינג ראָללס צו טעם); י וועגאַן באָקס (סקאָנעס מיט אַ קרימי גלייז, ביידע וועגאַן).
די שליימעסדיק רעצעפּט טשיינדזשיז לעבן
ס'זענען דא מענטשן וואס קומען אריין שמירן די נשמה פון דער קונדיטוריה צווישן לידער און אנעקדאטן. אַלטע חבֿרים, וואָס גייען ווייטער אויף זייער וועג עפּעס גליקלעכער. אנדערע וואס געבן עצה אויף שליימעסדיק טייג באזירט אויף איר באָבע ס עצה ; אָבער אַלץ ריוואַלווז אַרום אַ צימערינג זעמל וואָס איז די האַרץ פון די דריי הויפּט פּילערז פון הויז פון סינן: " דער ערשטער איז די קהילה י פריינדשאַפט . מיר וויסן אַז די מענטשן מיט וואָס מיר אַרבעטן דאַרפֿן אַ געפיל פון געהערן צו באַקומען צוריק אויף זייער פֿיס, "זאגט דוד. " די צווייטע זייַל איז מענטאַל געזונט שטיצן , זינט זיי האָבן פארבראכט אַ לאַנג צייַט אין סייקאַלז פון אָרעמקייַט אפגעשניטן פון געזעלשאַפט. און די דריט געגנט איז די יבערגאַנג צו אַ אַרבעט דורך אַ פערזענליכען פּראָגראַם וואָס ביסלעכווייַז ריינטראַדוסיז זיי צו נייַע געוווינהייטן".
בעשאַס די פּאַנדעמיק, אַ גרויס טייל פון די דינאַמיק פון House of Cinn איז טעלעמאַטיש דעוועלאָפּעד דורך סמאַרטפאָנעס איבערגעגעבן צו זיין בענאַפישיעריז און ווידעא קאַללס מיט אנדערע ערטער אין די פֿאַראייניקטע מלכות ווו די פּרויעקט איז פּראָמאָטעד. אין פּאַראַלעל פאָרעם, 65% פון די פּראַפיץ פון די סאָלד פּראָדוקטן זענען באַשערט פֿאַר מענטשן וואָס שלאָפן אויף די גאַס.
דוד זאגט אַז זיי טאָן ניט וויסן ווי פילע קאַוועס און צימערינג זעמל זיי האָבן פונאנדערגעטיילט. די פיגיערז דאָ טאָן ניט ענין אַזוי פיל און די פילאָסאָפיע " בעסער קוואַליטעט ווי קוואַנטיטי "איז וויטאַל צו דעלוו אין דער געשיכטע פון יעדער מענטש וואָס איז טייל פון די הויז פון סינן:
“מיר קענען שוין דריי יאָר אַ יינגל פון ליטע, וועמען מיר האָבן אָנגעהויבן איינפירן אין אונדזער פּראָגראַם צוריק צו אַרבעטן און ער איז געקומען צו דער קיך אַז מיר האָבן צו העלפן אונדז. אין איינע פון די שיפטן האט ער גערופן זיין מאמע ווי יעדן טאג און ווען ער איז צוריק געקומען האט ער אונז געזאגט: ' היינט איז געווען דאָס ערשטע מאָל אין 27 יאָר וואָס איך האָב געקענט זאָגן מיין מוטער אַז איך פיל זיך נוציק צו טאָן עפּעס'”.
דוד האפענונגען אז זיי וועלן באלד קענען זיך אומקערן צו זייערע קייטערינג סערוויסעס און פארגרעסערן זייער טעטיקייט אויף דער גאס. בשעת, זייער צימערינג ראָללס פאָרזעצן צו מאַכן זיס ליבהאבערס צופרידן און טוישן די לעבן פון פילע מענטשן . א צווייטער טריומף, וואס דערמאנט א געוויסע פראזע פון דזשייסאן לי'ס כאראקטער אינעם פילם וואַניל סקי : "אָן די ביטער, די זיס איז נישט אַזוי זיס".