א גוט פרישטיק מיט Manolitos
דערהייַנטיקט אויף דעם טאָג: 02/01/21. מיר האָבן געוואָלט אָפּגעבן כּבֿוד צו די מיטאַקאַלע מאַנאָליטאָס פֿון מאַדריד מיט אַ זייער ספּעציעלן טעקסט - אינעם נוסח פֿון דעם ליבע־בריוו, וואָס מיר האָבן דעדאַקייטאַד צו די קליינע דוטשעסס אין דעם טאָג.
אָבער, אין סדר צו באַשרייַבן די סענסיישאַנז יקספּיריאַנסט ווען טייסטינג די מערסט באַרימט אַרטיסאַן קוואַסאַנץ אין די הויפּטשטאָט, מיר האָבן איינגעזען אַז, אָן כוונה, מיר וועלן סוף אַרויף כאַפּן דעם טאָן פון די פיגיערז פון רייד און די אַדזשיקטיווז. מיט אויסדרוקן פון דעם טיפּ "דיין כושיק וועג", "איך צעלאָזן ווען איר צעלאָזן אין מיין מויל" אָדער "מאל די הערנער זענען נישט נייטיק צו שטאַרבן פון פאַרגעניגן". דעריבער, מיר באַשלאָסן צו באַהאַלטן דעם אָנזאָג מיט דאַטן און דערקלערונגען וואָס זענען פיל מער דידאַקטיק און פּאַסיק פֿאַר אַלע וילעם.
פארוואס רעדן וועגן מאַנאָליטאָס עס איז אויך צו טאָן אַ ויסגעצייכנט געבעקס אַרבעט, קיין ענין ווי פיל זיין יינציק רעצעפּט איז דער רעזולטאַט פון אַ כעזשבן טעות, ווי דערקלערט דורך Manolo Manzano, דער געבעקס שעף פון Colmenar, וואָס, צוזאַמען מיט זיין שוועסטער רעמעדיאָס און Noelia, פּריפּערינג זיי אין די Colmenar Viejo וואַרשטאַט פון די Manolo Pastry Shop זינט די סוף פון די 1990 ס: "מייַן פאטער און איך שטעלן מער פּוטער. ווי די רעכענונג און מיט אים באַקומען אַ פיל זאַפטיקער און מער געשמאַק רעזולטאַט." איצט, איר קענען סדר Manolitos אין שטוב דורך JustEat אין די שטעט פון מאַדריד, קאָרונאַ, זאַראַגאָזאַ, באַרסעלאָנאַ און וואַלענסיאַ.
מאַנאָליטאָס, וואַרעם און פריש אויס פון די ויוון.
די דאַטן
הייַנט, עס איז קיין 'סאַראַאָ' אָדער געשעעניש וואָס לאַקס אַ טאַץ (אָדער צוויי אָדער דרייַ אָדער צען) פון די מיני פּוטער קוואַסאַנץ אַז זיי קענען אָנקומען באדעקט אין טונקל שאָקאָלאַד (מיט 68 אָדער 38% קאַקאַאָ), ווייַס אָדער ביידע אין דער זעלביקער צייט, באקאנט ווי דאַלמאַטיאַנס.
"א באקאנטע אינשורענס פירמע האט אפילו באשטעלט ביי אונז 4,000 מאנאליטאָס פאר אירע פינף יערליכע געשעענישן. מיר האבן אויך באצאלטע דעם אייראנערמאן, אין וועמענס ספארט געגנט עס האט אויסגעזען אז די מערסט ווערטפולע פרייז איז געווען עסן א מאנאליטא," קאמענטירט מאנאלא איראניש.
עס איז ניט קיין ענין צי די מאַנאָליטאָס זענען גערעכנט אין נומער אָדער אין קילאָ, ווייַל די פיגיערז זענען פּונקט ווי אָוווערוועלמינג: "מיר האָבן אַ פּראָדוקציע פון 34,000 קג פּער חודש , צו געבן איר אַ געדאַנק, מיר נוצן 6,500 קג פון שאָקאָלאַד. אויף ניטל יוו, מיר שלאָגן אונדזער אייגן רעקאָרד מיט 2,100 קילאָ בייקט, "זאגט דער קופּער.
Manolo Bake איז דער נאָמען פון די פראַנטשייז וואָס איצט סעלז די Manolitos.
ווו צו באַקומען זיי
די געוויינטלעך זאַך איז צו קויפן זיי (אָדער סדר זיי דורך טעלעפאָן) אין זייער פלאַגשיפּ סטאָרז, פונאנדערגעטיילט דורך Colmenar Viejo, Tres Cantos, Majadahonda און מאַדריד (אין די טשאַמאַרטין מאַרקעט). אָבער, Patisseries Manolo האט געוואלט צו מאַכן אַ קוואַליטאַטיווע שפּרינגען און, אין דעם פונט, אויך קוואַנטיטאַטיווע, שאַפֿן די Manolo Bakes פראַנטשייז צוזאַמען מיט די פוסבאָל שפּילער Álvaro Morata.
די Manolitos זענען דערלאנגט אונטער דעם סאָרט אין די Malasaña קוואַרטאַל - ספּאַסיפיקלי אין די Plaza de Santa Bárbara -, אויך אין Narváez, Conde Peñalver און אין די שטאָט פון Alcobendas. און זייער באַלד מער סטאָרז וועט עפענען אין די הויפּטשטאָט און די געגנט, ווי געזונט ווי אין קאַסערעס און זאַראַגאָזאַ.
אַ געשעפֿט, דאָס פֿון די מאַנאָליטאָס, װאָס האָט, דאַכט זיך, נישט קײן קאָנקורענץ... כאָטש, היט זיך! מיר וועלן זיין אַטענטיוו צו דיין יריזיסטאַבאַל לאָליטאַ – בלאָז געבעקס פּאַלמעטאָס וואָס פּראָדוצירן שוין 4,000 קג פּער חודש – טאָמער מיר זאָל באַלד אָפּגעבן צו זיי אַ כושיק און אַבסעסיוו באַריכט פון נאַבאָקאָוו.
און די כושיק בריוו צו די לאָליטאַ פֿאַר ווען?