עניגמאַ אָדער דער סוף פון די 'רעסטאַוראַנט' ווי מיר וויסן עס
עניגמאַ . א פּלאַץ פון זיבן הונדערט קוואַדראַט מעטער (אַרבעט פון RCR אַרטשיטעקץ ) לעגאַמרע אָופּייק פֿאַר פרעמד אויגן ; אָן אַ מעניו אויף דער טיר, גאַנצע קליימז אָדער מער גלאָק ווי אַ קלאַוויאַטור (יאָ, אַ קלאַוויאַטור) ווו צו אַרייַנלייגן די קאָד מיט וואָס יעדער דינער קומט, אונטער די אָרעם - וואָס איז אַלע דעם טעאַטער וועגן?
עניגמאַ איז די ייסינג אויף דעם שטיקל elBarri (נאָך וואָס זיי גיין אַלבערט און פעראַן אַדריאַ און די ברידער קהילות ) אין די פּאַראַלעל אָבער אויך אַ רעטעניש פון ברעקלעך וועמענס לעצט גאַנג מיר נאָר ינטוישאַן. "דער רעסטאָראַן וואָס ווילי וואָנקאַ וואָלט האָבן דיזיינד," זיי שרייַבן פֿון יטער ; "די געהיים מיטאָג מיט פופציק ביטעס" ( דזשאָסע קאַרלאָס קאַפּעלל ) אָדער "דער גייסט פון עלבוללי אין 2017" זאגט די אלבערט . די סתם שטותים; און פאָרויס, אַלע די עקספּעקטיישאַנז פון דעם פּלאַנעט וועגן דעם קאָלעקטיוו פון כּמעט דרייסיק מענטשן (פֿאַר פיר און צוואנציק דינערס) וועמענס טרענטשעס פירן די שעף Oliver Peña, די סאָממעליער Cristina Losada און די באַרמאַן Marc Álvarez.
"אַ עניגמאַ פֿאַר מיר, פֿאַר מיין מאַנשאַפֿט און פֿאַר מיין קלייאַנץ"
די גאסטראנאמיע
דער ערשטער, אין די פראָנט: די רעוואָלוציע וועט נישט זיין גאַסטראַנאַמיק . אַז ווייַל? ווייל עס איז שוין געווען . די רעוואָלוציע אויפֿן טיש איז שוין געשען; געשען אין דעם Cala Montjoi אין די לעצטע צוואַנציק יאָר, און די עניגמאַ קאַנפערמז בלויז וואָס מיר שוין סענסט: די פאָרשטעלן פון גאַסטראַנאַמי איז וועגן פּראָדוקט . דער (משמעות ווילד) פאַרגלייַך אַז פעראַן שוין סליפּט איז נישט מיסגיידיד: עניגמאַ איז די פוסיאָן פון עלבוללי פּלוס Etxebarri. עס איז גארנישט דא.
די טראַנסגרעססיאָן
ריאָקאַן, וועלאָ, פּלאַנקסאַ, ליאָקומקוואַט, ניגיריס, קומקוואַט אָדער אַרטיטשאָוקס. זיבן סטיישאַנז (אין זיבן פאַרשידענע סינעריאָוז) מיט קיילים וואָס רעפּראָדוצירן די קיטשאַנז פון יאַפּאַן, קארעע, Brazil און ספּאַין . דער ערשטער זאַך (און כּמעט די איינציקע זאַך) וואָס קריסטינאַ לאָסאַדאַ פארלאנגט פון די דינער איז נישט צו אַנטדעקן עפּעס וואָס איז געדינט אויף די טיש: און איך וועל טאָן דאָס. איך דערלויב זיך נאר א צעטל, וואס איך לאז איבער אין די הענט פון מיינע באוואונדערטע פיליפ רעגול : "עס איז נישט אַ רעסטאָראַן העלקייַט געזעלשאַפטלעך, שניט-טרענדי פֿאַר סנאָב. דאָס איז פֿאַר מענטשן וואָס האָבן זייער הנאה פון גאַסטראַנאַמי." און אַזוי עס איז, Adrià אויך גלויבט (ווי Dieter Rams) אַז די פּלאַן מוזן זיין ומזעיק; און קיין מער אָדער ווייניקער אַוואַנטגאַרד טעכניק האט טאַקע בלויז איין ציל - גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן.
עניגמאַ ביסט איר
דערפאַרונג און העלפּסנעסס
יאָרן פון פּלאַנירונג און מער ווי דריי מיליאָן (3.2 לויט צו _ עסנוואַרג און ווייַן גאַזעט _ ), פיר און צוואנציק דינער וואס מאַך דורך די מייז (אין די לאַבירינטה) און אַז, סאַפּרייזינגלי, זיי וועלן קיינמאָל קרייַז - טייל ווייַל זיי זענען צעטיילט צווישן די זיבן סטיישאַנז און טייל ווייַל פון די סטאַגערד אָנקומען, מיין מיטאָג אנגעהויבן בייַ 7:00. דער רעזולטאַט פון דעם שפּיל איז אַ פאַסאַנייטינג געפיל פון לאָונלינאַס; שטענדיק אלנגעוויקלט אין שטילקייַט (און אין אַ דיסטורבינג סאַונדטראַק וואָס סטאַרץ מיט 'My heart's in the Highlands' דורך אַרוואָ טייל פֿאַר די גרויס שיינקייט ) או ן כאטש , ארומגערינגל ט מי ט צװ ײ ד י דר ײ מענטש ן אי ן זעלב ן צימער . עס איז דיסטורבינג און פאַסאַנייטינג און איך ווי וואָס עס סאַגדזשעסץ: בלויז דערפאַרונג ענינים, און דערפאַרונג איז שטענדיק יחיד.
פּאָליטיק איידער סאציאל נעטוואָרקס
גענוג ספּוילערז אין די גאַסטראַנאַמיק זיי זאָגן עס נישט, איך זאָגן דאָס. אין עניגמאַ זיי זענען מער סאַטאַל: "די ארויסגעבן פון פאָוטאַגראַפס איז נישט ערלויבט" . אָרט. איך ווייס אז די ווארענונג וועט נישט דויערן און אז ס'איז שוין גרינג צו געפינען יעדן מאכל אויף דער נעץ: מיין עצה איז אז זיי בלייבן בתולה פארן באזוך.
דיזיינד דורך RCR Architects
דאָ און איצט
"שלום קומט פון אינעווייניק. זוך זי נישט אין דרויסן״. עס איז אַ בודדהיסט טעמע אָבער איך קען נישט טראַכטן וועגן אַ בעסער וועג צו אויסדריקן וואָס כאַפּאַנז אין עניגמאַ: איך טראַכטן עס איז די ערשטער מאָל אין די לעצטע יאָרצענדלינג (און קוק, איך באַזוכן רעסטראַנץ) אַז איך זען עפּעס ווי דאָס - איך האט ניט זען קיין מאָביל טעלעפאָן. אויסער די פארבאטן (זיי מאַכן עס קלאָר אַז איר קענען נעמען אַלע די פאָוטאַגראַפס איר ווילן "פֿאַר דיין פּערזענלעך און פּריוואַט נוצן"), די פֿאָרמאַט ינווייץ איר צו זיין "וואָס איר זענט אין". איך האב נישט געזען קיין סעלפאָונז אויף קיין טיש: און דאָס איז ווונדערלעך.
גיי @nothingimporta