Xialongbao סטאַפט מיט הינדל יויך פון Don Lay
טראַדיציע זאגט אַז צו באַגריסן די נייַ (כינעזיש) יאָר, צו זיין סעלאַברייטיד אויף ווייַטער 25 יאנואר , איר האָבן צו ריין די הויז און באַצירן עס מיט רויט אָרנאַמאַנץ, טאַנדזשערינז און לאָטוס בלומען ; קלייד פֿאַר די געלעגנהייט; באַזוכן אַ טעמפּל; געבן געלט צו ליב געהאט אָנעס און דאָ איז די מערסט וויכטיק זאַך, געבן צינדז צו זאַאָנאַן, דער גאָט פון קוקינג, צו פייַערן די קסיאַאָנאַן בעשאַס די וואָך איידער די דרייַ פון די יאָר.
דינען דעם ווי אַ וויקיפּעדיע קיצער און אויבן אַלע ווי טראַפּ פֿאַר נישט ענדיקן די ניטל סעלאַבריישאַנז אַזוי באַלד און פאַרהאַלטן אַ ביסל מער די צילן פון אַמענדמענט און שטרענג דיעטע אַז שטענדיק באַגלייטן די פארקויפונג צייַט. וואָג קאַלאָריעס, אַז ס עס . די סיבה איז קיין אנדערע ווי אויב איר האָט נישט שוין געטאן דאָס, געבן איר אַ גרויס אַנטשולדיקן פֿאַר אַ טריביוט אין Don Lay.
פאַרבאָטן צו סדר רייַז דרייַ דילייץ
אַלט פריינט פון די כינעזיש קוויזין אין מאַדריד מיר האָבן שוין געוואוסט אַז מיטאַקאַל Don Lay del Paseo de Extremadura וואָס האָט פארמאכט זיין טירן אין 2015 , אָבער נייוועס יאָ , זיין באַזיצער - און וועמענס פאטער געארבעט אַזוי שווער צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון כינעזיש קוויזין אין די הויפּטשטאָט - האט אַ מויז אין זיין אַרבל. צוויי פאקטיש.
אויף די איין האַנט, זיין מצליח קאַנטאָנעסע אַרטיסאַנאַל קאָאָקערי פאַבריק, וואַנרון, וואָס מיטל "געזונט עסנוואַרג פֿאַר אַלעמען" און שיפן מער ווי 40,000 פּראָדוקטן יעדער טאָג , אי ך הא ב געפעל ט א װיטרינע , א פלאגשאפט . פֿאַר אנדערן, דאָן ליי האט צו קומען צוריק . גיין צוריק גרויס.
מיט די שטיצן פון נייַע פּאַרטנערס און אַ מערסט פּיקטשעראַסק אָרט, אין די האַרץ פון קוואַרטאַל פון סאַלאַמאַנקאַ , די פייער וואָס האָט אָנגעהויבן קראַקן לעצטע זומער איז בלויז געוואקסן אין דערפאָלג מיט קריטיקס - אין ערשטער אַ ביסל סקעפּטיקאַל, דעמאָלט געטרייַ- און מיט דעם ציבור. זייַן סוד, באַזונדער פון אַ באַפּוצונג געחתמעט דורך קאָוסי ינלענדיש פּלאַן אז ווען די זון גייט אונטער, גייט זי אונטער די מערסטע וואָנג קאַר וויי , איז אַ קיך באזירט אויף דרײַ פיס, אַ קאַטשקע... און אַ חזיר.
די דיק סאַם זענען די מלכים פון די הויז און זיי קענען מאַכן די פּאַראַד פון סטאַרטערס אין אַ סעודה: פּראָן, פלייש אָדער שוועמל דאַמפּלינגז בייקט און געפּרעגלט אָדער סטימד, קסיאַאָלאָנגבאַאָ - אָנגעפילט מיט זופּ און פלייש - און, צו באַגלייטן, אַ רינדערנס שאַנק און ביכל געקאָכט אין צוואַנציק קרייַטעכץ.
רעסטאָראַן פון דער וואָך: דאָן לייַ, גליקלעך כינעזיש יאָר
צווישן די פיש קומט אויס מער ווי גראַציעז באַטערד ים באַס מיט זיס און זויער סאָוס , אַ פּיקאַ-פּיקאַ אין וואָס אויב איר זענט נישט שנעל קעגן דיין קעגנער, עס איז זייער מסתּמא אַז איר וועט נישט כאַפּן אַ שטיק.
די ווילד טערבאָט, מאָנקפיש און בלוי האָמאַר, סטימד אָדער וואָק-פייערד, שטענדיק פייַער, זיי מאַכן עס קלאָר אַז דאָ קיין איינער זאָל זיין דערשראָקן פון די מאַנגל פון וויסן פון די רוי מאַטעריאַל.
קריספּי בלוי האָמאַר אויף פייַער אין דאָן לייַ
און צום סוף, די לאַקערד . די לאַקערד דאַקס , דערלאנגט גאַנץ אָדער האַלב אין צוויי סערוויסעס, קומען אויס פון דער קיך נאָך פריינג זיי, סאָוקינג זיי אין מאַלאַסאַז, לופט זיי - דאָרט איר וועט זען זיי אין איין טעקע - און בראָטן זיי אין אַ ווערטיקאַל ויוון. בעסער נישט אפילו פּרובירן עס אין שטוב, לאָזן די צינדז צו קסיאַאָנאַן פֿאַר אנדערע.
קומענדי ק פו ן אונגארן , װא ו ז ײ זאגן די כייַע ינפילטרייץ מער פעט רעכט צו דער קעלט , ויסקערן ווי די יפּיטאַמי פון וואָס איז כינעזיש כאָטש היט אייך, אַז דער חזיר איז קילער.
דאָן לייַ ס לאַקערד קאַטשקע
א גאַנץ סאַקלינג חזיר בלויז אויף בעטן בייַ מינדסטער 48 שעה אין שטייַגן און רעקאַמענדיד פֿאַר ** טישן פֿון 8 דינערס (190 €) ** וואָס וואָלט מאַכן די אַקוועדוקט פון סעגאָוויאַ ציטערן רעכט צו זיין אַמייזינג קריק - קאַנטאָנעז קנאַל -, זייַן יידל געוועב און געשמאַק טעם. סאַלווד היעראָגליף : דער דריטער פוס האט געהאט פיר.
סאַפּרייזיז אַרויס די מעניו אַזאַ ווי אָפּפאַל סטעווס און אנדערע קליין באָמבס מיט אַ פּאַמעלעך און אַדיקטיוו יקספּלאָוזשאַן, ווי עס זאָל זיין אין אַ גרויס כינעזיש, קאַלמאַנייץ די דערפאַרונג.
גאַנץ לאַקער סאַקלינג חזיר איז בלויז בנימצא דורך בעטן 48 שעה אין שטייַגן און איז רעקאַמענדיד פֿאַר צווישן 8 און 10 מענטשן.
און בעסטער פון אַלע, פאַנס פון די קוויזין פון דעם גרויס לאַנד, צי קאַנטאָנעסע, סיטשואַנעסע, מיט די ראַפינירטקייַט פון שאַנגהאַי אָדער פלאַטלי ומאַמי ווי אַז פון פידזשואַן , מיר גליקלעך עדות די העכערונג פון אנדערע ווענוז אין מאַדריד וואָס צוזאָג צו געבן אונדז אַ זייער גליקלעך נייַ יאָר.
דער מיט דער שטשור שפּילט אַגבֿ דאָס יאָר. אָבער קיינער זאָל נישט זיין דערשראָקן, ווייַל די שטשור אין טשיינאַ איז סאַנאַנאַמאַס מיט טשאַנגינג די ציקל, מיט נייַע ענערגיעס, לאָזן הינטער די נעגאַטיוו און סטימיאַלייטינג קעריזמאַ, כיטרע און סייכל . אַזוי ...
/
א טיש פון קאַנטאָנעסע דעליקאַסיז אין Don Lay
אַדרעס: Calle de Castelló, 117 זען מאַפּע
טעלעפאן: 910 91 63 19
פּלאַן: פון מאנטאג ביז פרייטאג, פון 1:00 צו 01:00; שבת און סונדייַס, פון 1:00 צו 2:00 אַ.
האַלב פּרייַז: €45-60