בורראַטאַ מיט פּאָמאָדאָראָ
הייבן דיין האנט וואס בענקט נאך רעסאַפּיז באמת איטאַליעניש . דער איינער וואס האט געחלומט פון באַקומען אין די סאָפּראַנאָס און האט אנגעטאן די שיך מיט די מעדנים וואס כרמעלע האט צוגעגרײט. דער וואס האט אלעמאל געוואלט האבן א ניט קאָכן
דער וואס פארבראכט זיין שעה צו טראכטן וועגן וואָס וואָלט עס זיין ווי צו באַקומען אויף אַ פלאַך צו איטאליע און עסן אַלע מאַקאַראָנען, פּיצאַ, קאַננאָלי און טיראַמיסו שטעלן אים פאָרויס. זענט איר איינער פון זיי? מיר אויך.
פעלינע געעפנט אין פרי סעפטעמבער ליגן אין די ערשטע ראַנדאָם. עס ענדערונגען זייַן באַגריף ראַדיקאַללי, אָבער עס טוט נישט טוישן אָונערז. די גרופּע Le Cocó (El Columpio און Somos Garra, צווישן אנדערע), רעוואַלושאַנייז די קוואַרטאַל מיט דעם סופּער איטאַליעניש רעסטאָראַן. און מיר זאָגן סופּער ווייַל עס איז איינער פון די זייטלעך וואָס קאַמביינז אַלץ: גוט עסנוואַרג, גרויס אַטמאָספער און ינסטאַגראַמאַבאַל באַפּוצונג.
דער רעסטאָראַן איז אַ דיליבראַט הומאַגע צו Fellini און זײַן באַרימטע פֿראַזע "לעבן איז אַ קאָמבינאַציע פון מאַגיש און מאַקאַראָנען" . וואָס אַ זשעני, רעכט? און יאָ, דאָ איז אַ טריביוט צו אַ מענטש, אָבער עס איז אויך צו פרויען , צ ו אל ע מאםן , װא ס האב ן אונד ז איבערגעגעבן , רעצעפטן , פא ר נאכ ט .
לאָמיר רעדן וועגן דעם קאָנטינענט און נאָך דעם אינהאַלט. די לאָקאַל האָבן די קאַפּאַציטעט צו 75 דינערס און איז צעטיילט אין צוויי פאַרשידענע ינווייראַנמאַנץ: אַ גאַניק וואָס וועט מאַכן איר טראַכטן אַז איר זענט אין קיין איטאַליעניש טראַטטאָריאַ און אַן גלייַך שיין צימער. ווער זענען די אַרקאַטעקץ פון דעם פּלאַץ? מאַדריד אין ליבע , איינער פון די ינלענדיש פּלאַן סטודיאָס מערסט פארלאנגט אין די לעצטע צייט. סטריפּס, טשעקערד נאַפּקינז, סטרינגס פון דאַר פּעפּערז, פּאַמקאַנז, מאַקאַראָנען און אַלע טיפּיש איטאַליעניש טעמעס.
דער פּלאַץ איז רעמאַניסאַנט פון אַן איטאַליעניש טראַטטאָריאַ
און מיר גיין צו וואָס טאַקע אינטערעסירט אונדז. וואָס טאָן איר עסן אין פעלינאַ? ווי מיר געגאנגען צוזאמען, טאָן ניט דערוואַרטן צו געפֿינען הייַנטצייַטיק שעף מעשוגאַס, זיי עסן דאָ לייפלאָנג רעסאַפּיז געדינט אין שעפע. די מאָלצייַט סטאַרץ מיט אַ ביסל מאָרטאַדעללאַ און פּאַרמיגיאַנאָ ווי אַ פאַרשפּייַז. און עפּעס וואָס הייבט זיך אָן אַזוי קען נישט גיין פאַלש.
דעמאָלט איר קענען קלייַבן דיין באַליבט פאַרשפּייַז (אויב איר האָט קאָנפליקט צו באַשליסן, נעמען די Vitello Tonnato כוואַליע Parmigiana di melanzane ) און איינער בורראַטאַ מיט ראָוסטיד פּאָמידאָר און קאָנפיט , באגלייט מיט רויט ציבעלע קלעם. שוין ינוואַלווד אין דעם ענין פון מאַקאַראָנען און פּיצע, מיר זײַנען געבליבן מיט אים קאַרבאָנאַראַ טעלער . אבער די פאַקטיש איינער. קיין קרעם און בייקאָן. נאָר יי, גואַנסיאַלע און פּעקאָרינאָ קעז , וואָס זיי אויך צוגרייטן אין פראָנט פון די קליענט, אָדער די טאָרטעלאָני מיט גאַנדז פוי און טראַפאַל.
אויב איר זענט מער פון אַ פּיצע ליבהאָבער ווי Mario Bros, אַפּט פֿאַר איין נעאַפּאָליטאַן פּיצע, אָדער פריטאַ, וואָס קומט צו זיין אַ מין פון קאַלזאָנע. זיי אויך האָבן רעפערענצן צו פלייש און פיש אויף זייער מעניו, אַזאַ ווי קאַלבפלייש סקאַלאַפּס מיט מאָרטאַדעללאַ, סאַגע און פּוטער כוואַליע ים באַס מיט אַרבעס קרעם.
דערנאָך קומט אַ באַשטימענדיק מאָמענט, האט איר שפּאָרן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן? די זאלסט. פֿאַר די זיס צאָן פאָאָטיננאָ אַלע נוטעללאַ הייסט נוטעללאַ קאַלאָריע באָמבע ין פּיצאַ טייג. פֿאַר די מערסט קלאַסיש טיראַמיסו , וואָס אויך קומט מיט אַ יבערראַשן. אָבער מיר לאָזן איר צו אַנטדעקן עס זיך ...
אפילו אין די טרינקען אָפּטיילונג זיי האָבן געבראכט אַלץ גוט פון איטאליע . וויינז, גאַזירטע, ספּריץ, מאָרעטי אָדער נעגראָני ביר. זיי אויך האָבן אַ אָפּטיילונג דעדאַקייטאַד צו כסימע קאַקטיילז , מיט נעמען ווי סאַגדזשעסטיד ווי ' פעלינע טראגט זייַד 'אייד' קיין מיידל '.
ראַגאַזי, טאַקע אַ טאַוואָלאַ!
ווי אין איטאליע
פארוואס גיין
ווייַל עס איז די שליימעסדיק אָרט צו גיין מיט פרענדז, מיט דיין שוטעף, מיט די משפּחה (זיי האָבן אַ קינדער מעניו) אָדער מיט דיין הונט (יאָ, עס איז הונט-פרייַנדלעך !). עס אַדאַפּט זיך צו די סיטואַציע פון יעדער איינער מיט אַ רילאַקסט און שפּאַס אַטמאָספער.
ביי נאַכט זיי טונקען די לייץ און שטעלן ליכט אויף די טישן, אַזוי אויב איר ווילן צו קאַנגקער דיין מאָגן, דאָס איז די צייט צו בוך. און, ווי מיר האָבן געזאָגט פילע מאָל מיט אנדערע רעסטראַנץ, אין דעם, אין אַדישאַן צו זיין די ידעאַל אָרט צו ווייַזן זיך אויף דיין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס, עס איז אויך ידעאַל פֿאַר עסן גוט.
פעלינאַ ס ינלענדיש
נאָך פֿעיִקייטן
יאָ גוט טראַפ איז פאַרשווונדן , דער וואס האט עס נישט געטון איז אַנאָנימע באַנוצערס קלוב (וואָס רעדלעך אַז איר האָט געזען אין מיליאַנז פון פאָטאָס מיט אַ לייַכטיק צייכן וואָס לייענט 'פאַרשווינדן דאָ'). נו, וואָס בעסער וועג צו פאַרברענען די קאַרב בינגע ווי צו די ריטם פון מוזיק? פרעגן פֿאַר דיין פּאַראָל און גיין אַראָפּ צו דעם פּאַראַלעל אַלוועלט. אויב איר זענט אַ זעלטן פויגל וואָס טוט נישט ווי צו בלייַבן אַרויף אַלע נאַכט, איר קענען אויך שטעלן זיך אַ קיל אַפטערווערק און באַהאַלטן זיך פון די מאַדינג מאַסע פון פינף אין די נאָכמיטאָג.
אין דאַטן
אַדרעס: קאַראַקאַס, 21
טעלעפאן: 914 109 250
פּלאַן: עפענען יעדער טאָג פון 1:00 צו 4:00 און פון 9:00 צו 12:00. פון דאנערשטאג ביז שבת פון 13:00 ביז 16:30 און פון 21:00 ביז 00:30
אַנאָנימע באַנוצערס קלוב: פון דאנערשטאג ביז שבת פון 17:00 ביז 02:00
פעלינאַ, די טריביוט צו פעלליני און איטאַליעניש גראַנדמאַדערז