ספּריץ, דער ווערמוט פון ווענעטאָ
טורין
פארוואס? נו, ווייַל עס איז זיין שטוב, זיין וויגעלע און זיין שויס. דאָ זיי פלייווערד די ווייַן מיט די בשמים געבראכט דורך די ווענעטישע סוחרים , שוי ן געװאר ן ד י קסיקס יאָרהונדערט אין א גאנצען געשעפט פאר דער געגנט. ווי אין קיין שייכות, עס זענען אַפּס און דאַונז. כאַרטברייקס און דורות וואָס לייקענען זייער השפּעה. אבער עס איז דאָרט, גרייט צו רויק די רעגן און די כאַסאַל און האַוועניש פון די גאַלעריז. אַ יקערדיק דינסט פֿאַר טורינעז, וואָס ווערמוטס זיי וויסן אַ פּלאַץ
ווי? אין טורין קען מען זיך נישט פאַרשטיין אַ ווערמוט אָן געהעריק ליטורגי אָדער צוגרייטונג. וואָס מער פֿאָלקסליכער, אַלץ מער שמועסדיק און אַלץ מער צאָפנדיק איטאַליעניש אַקצענט האָבן די באַרשענקער , בעסער. און דאָך, קיין פאָסאַץ אָדער ווייַס מאַרקס . עס איז צייט צו באַשליסן צווישן די מעדיאַטיק מאַרטיני, די טיף-איינגעווארצלט Cinzano אָדער די כאָוממייד ברו אַז יעדער באַרטאָ מיט טראַדיציע האט אין דעם שטאָט.
וואו? נו, למשל, אין מאַרטיני ס מוטער הויז, ווו די דיפעראַנסיז צווישן איינער ווייַס און אנדערע רויט בשעת ענדזשויינג זייַן טשיקאַווע מוזיי. און, פון קורס, אין די מיטאַקאַל קאַפעס בייַ פאַרשפּייַז . 19:00 איז שוין אַ גוטע צייט פֿאַר אַלץ.
New York Bell, Book & Candle Bar
**ווענטאָ (און סוויווע) **
פארוואס? נו, ווייַל ער שפּריץ פארדינט אַן אייגענע אָפּטיילונג, אַ שוך-האָרנד טריביוט צו אַ שטענדיק פארגעסן טרינקען. כאָטש עס איז נישט אַ ריין ווערמוט , דער טעם פון יטאַליאַנס פֿאַר דעם גאַזירטע און פלייווערד ווייַן פּושט די מערסט באַרימט בראַנדז צו געוועט ווי איינער מער פּראָדוקט פון זייער פאָרשלאָג. די שפּריץ עס האט פארדינט אַ פוסכאָולד אין צאָפנ - מיזרעך איטאליע, און איז געווארן אַ רעגיאָנאַליסט עלעמענט.
ווי? מיט עטלעכע פוילקייט, אין א קיין גלאז גלעזל , אין א קיין ווינקל און אויבן אַלע, זייער קאלט כּדי די ביטערקייט זאָל נישט ציטערן צו פֿיל.
וואו? מיר זענען פאר א קוואַדראַט טרינקען , אַז ס וואָס דער בעסטער שפּריץ שעה זיי לעבן אין די מערסט עמבלעמאַטיק עקן פון די שטעט. עס זאָל זיין באַשטראָפלעך דורך געזעץ אַז אין Campo Santa Margherita פון וועניס, אין די פּיאַזאַ מאַטטעאָטטי פון Udine אָדער אין די פּיאַזאַ דעל ערבע פון Vicenza קאַנסומד עפּעס אַנדערש ווי שפּריץ אויף זייערע טעראַסעס.
באַרסעלאָנאַ
פארוואס? פֿאַר צוויי סיבות. א ערשטער לינגקט צו די פּלאַנירונג פון ווערמוט שוין קאָנסאָלידירט ווי יזאַגויררע אין דער אַרומיק פון דער שטאָט. א צווייטע , מער צייטווייליגע , באזירט אויף אַ מאָדע וואָס איז פּעטאַ אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס און דאס באשטייט פון אויפנעמען די געוואוינהייט פון גיין צו די ווערמוט (און עס פארנוצן, אוודאי).
ווי? א פּאַלאָ סעקאָ אָדער מיט אַ ביסל סאָדע און מיט אַ זיכער פּרעדיקשאַן פֿאַר גריפין כיין אויבן די פלאַש.
וואו? עס איז שוין כּמעט אַן געגרינדעט מאַרשרוט וואָס וועערז צווישן טאַווערנז פון אַלע לעבן , די וואס ניט האָבן טוויטטער און ניט וויסן וואָס זיי זענען TT צוליב עמעצן אַנקאַנטראָולד hashtag . שפּאַצירן דורך חן טאָן ניט פעלן צו האַלטן אין La filomena, Bodega Manolo אָדער Can Miseria. אין די גאָטהיק פערטל , La Cala del Vermouth מיינטיינז זייַן עסאַנס פון אַ באַר אָוווערפלאָוינג מיט טאַפּאַס, סיפאָן און קלאר ניט גענוגיק טישן.
עמפּלוייז בלויז ניו יארק ווערמוט
ניו יארק
פארוואס? נו, ווייַל ער מאַנהאַטטאַן קלוב געגעבן דעם נאָמען די מערסט ווונדערלעך נוצן וואָס איז געגעבן צו די ווערמוט אין יענע לענדער: מישן עס מיט שנאַפּס . אַ דערפינדונג וואָס, דורך דעם וועג, שולדיק געווען אַ טייל פון זייַן רום צו די מוטער פון ווינסטאָן טשערטשיל , וואס האט עס פאפולאריזירט ביי א מיטאָג לטובת דעם אמעריקאנער פרעזידענט קאנדידאט שמואל י טילדן.
ווי? מי ט דע ם קלאג ן פו ן זונטיק , אי ן א פּירהיק קאָקטייל גלאז און סלאָולי גענוג צו קוקן טשיקאַווע אָן באַהיצונג די פליסיק. און קיינמאל נישט, קיינמאָל , אוי ף ד י שטײנער .
וואו? די מאנהעטן איז אַ קאָקטייל הויך שטייענדיק מיט וועמען איר האָבן צו האַלטן זיך אַפּיראַנסאַז. עס איז ניט אַ טרינקען פֿאַר אַ דיסקאָטעק אָדער אַ זומער דאָרשט ריליווער. דער בעסטער ערטער צו הנאה זיי מישן די ניו יארק סאַפיסטאַקיישאַן מיט די אַפטערטייסט 'אלטע מאן ' און סענסעראַלי פאַרענדיקן אַ טרינקען וואָס רייזאַז צו אַ מיסטיש דערפאַרונג. צו נאָמען אַ ביסל, עס איז די עמפּלויעעס בלויז, די סאַמיט בר, די טשאַר נומ 4 אָדער די גלאָק, ספר & ליכט. שווער ברירה, הצלחה אין די פלירטעווען-פּאָסטורינג פאַרזיכערט.
בוענאס איירעס
פארוואס? צי איר דאַרפֿן סיבות צו גיין, איבערחזרן און צוריקקומען מיט די פאַרדאַרטע שטערן קעסיידער צו סאַן טעלמאָ ? און, נו, ווייַל די איטאַליעניש ימאַגריישאַן אויך געבראכט אַ געשמאַק פֿאַר דעם טרינקען.
ווי? זיצן ביים טיש און, אויב נייטיק, באַגלייטן אַ גוטן מיטאָג . אין די פּאָרט שטאָט די פּאָרינג פון אַ גוטע ריבס מיט א ווערמוט . גאט זאל אייך בענטשן!
וואו? אין רייַך באַרס, וואָס ווייַזן אַז זיי האָבן געראטן צו יוואַלוו פון די אַלט - געבאַקן צו די מאָדיש , אָבער אָן אלץ פארגעסן די טראדיציעס, טורנינג יעדער אַנטיגוייַאַ אין אַ דיאַטי. און, אויבן אַלע, אין טאַווערנז וואָס געבן נעמען צו טרינקען און וואָס האָבן פערזענליכען דער ווערמוט ביז פארוואנדלען עס אין זיין אייגענע סאָרט. אין די Gallego באַר איר קענען הנאה די פּיעדמאָנטישע השפּעה פון Cinzano געמישט מיט די שפּאַניש מנהג פון די סיפאָן. אין געבארא דער ריטואַל איז פּשוט: אַרייַן, פרעגן פֿאַר אַ געבארא (העספּערידין, טריפּלע סעק, שטאַרקעכץ און אַ ביסל סלייסיז פון מאַראַנץ) און באַקומען פאַרפאַלן צווישן מינינגלאַס שמועסן . און, פון קורס, עס וועט שטענדיק זיין די מיטאַקאַל דאָפּפּעלגענגער, די לעצטע סטאַנציע איידער הימל ווו נאָר קאַקטיילז און דאָס אַקט ווי אַ לייקע ווו ליבהאבערס פון קיין פון די טרינקען באַגרענעצן.
סאַמיט באַר אין ניו יארק
מאַדריד
פארוואס? נו, ווייַל אין די 21 יאָרהונדערט, געגאנגען צו נעמען די ווערמוט איז אַן אויסדרוק אַז אַלעמען פֿאַרשטייט נאָך (און אפילו ניצן).
ווי? אַלע מאָל רויט, קראַן , צו געניסן מיט מיטאג אדער שפעט נאכמיטאג. פֿאַר די מענטשן פון מאַדריד, עס איז אַ אַנעקדאָטאַל טרינקען , צווישן מילז, כאָטש ניט ווייניקער רעספּעקטעד פֿאַר וואָס. עס האט נישט אַ פאַרפעסטיקט וילעם און, ינקריסינגלי, טשודנע יונג צי איר געפֿינען אַ טשיפּער און כעלטיער אנדער ברירה אין עס? צו דער פלאש
וואו? מאַדריד איז די שטאָט אין דער וועלט מיט די מערסט אַלט באַרס פּער קוואַדראַט מעטער און אין רובֿ פון זיי עס איז אַ צאַפּן פֿאַר דעם פליסיק. אָבער די דלאָניע קען גיין צו די Malasaña קוואַרטאַל ווייַל, אין אַדישאַן, איז (געווען און וועט זיין) מאָדערן . דאָ עס זענען פון יענע וואָס פאָרשלאָגן אַ קלאַסיש ענדזשוימענט אַזאַ ווי די אַרדאָסאַ קרעטשמע (מער רעקאַמענדיד, אין דעם פאַל, אַז פון סאַנטאַ ענגראַסיאַ ) אָדער 2 דע סאַגאַסטאַ צו יענע וואָס האָבן קאַנגקערד אוניווערסיטעט סטודענטן פֿאַר זייער אַטמאָספער. די מערסט טרענדי? ווי אנגעוויזן דורך Gontzal Largo און דאָ אַ סערווער ענדאָרסט עס, די 'יאַיאָ' (דזשין, ווערמוט און סאָדע) פון Casa Camacho.
*איר קען אויך זיין אינטערעסירט ...
- באַרסעלאָנאַ: איינער פון ווערמוטס און טאַפּאַס
- מאַדריד אין 'קליינשטעטלדיק רעדנעק' מאָדע
- אַלע אַרטיקלען פון Javier Zori del Amo
Ardosa טאַווערן, אַ מאַדריד קלאַסיש