די באַליבסטע לאַנדסקייפּס פון ווייַן טראַוואַלערז
זיי אַרומפאָרן פֿאַר אַרבעט און זענען זוכה עדות פון אַ נאַטור אַז מאל רירט זיי, פאַרפירן זיי. און זיי באַשליסן צו בלייַבן דאָרט, ויספאָרשן, לערנען זיי קוקן מיט פאַרשידענע אויגן ווייַן לאַנדסקייפּס איבער ספּאַין י זיי דערציילן מעשיות אין דער פאָרעם פון ווייַן . איך פרעגן זיי וועגן זייער פאַוואָריטעס, און דאָס איז וואָס זיי זאָגן מיר.
סקאַטיש מיט אַ מעדיטערראַנעאַן געשמאַק
נאָרעל ראָבערצאָן ער איז א סקאטמאן וואס רופט זיך "סטירינג ראָד" , א װארט , װא ס הא ט זי ך אנגענומע ן אוי ף זײנ ע שטענדי ק טראנספער ן פו ן אײ ן זײ ט האלבאינזל ל צ ו דע ר אנדערער מאַכן וויינז און אַז עס איז אַ איבערזעצונג פון אַ עפּעס פאַרעלטערט וואָרט וואָס איז געווען געניצט אַ פּלאַץ אין די 90 ס (וואָס אַנדערוואַליוד יאָרן, רעכט?): פליענדיק וויינמאַכער, וואָס אין קאַני איז געווארן " פליענדיק ווינעמאַקער “, און מיט דעם איז ער געבליבן.
Norrel איז געווען אין ספּאַין פֿאַר דעקאַדעס און טראגט זיין אייגענע וויינז דאָ, אין Aragon , אבער ער האט אויך אנדערע פראיעקטן אלס קאָנסולטאַנט אין דרום אפריקע און מיטאַרבעט מיט אַ קאָאָפּעראַטיווע אין דער **באַשיידענער געגנט פון בוללאַס **.
ווען איך פרעג אים, קווענקעלט ער, אָבער ער קלײַבט אויס דאָס לעצטע: " בולאַס איז אַ בריליאַנט פון מורסיאַ . קליין , אומבאַקאַנט , קאָנטינענטאַל , מיט אַ עלעוואַטעד און טשיקאַווע ווייַנגאָרטן פֿאַר די מאַנאַסטרעלל “, זאָגט דער סקאָטשמאַן פון דעם שטעטל, וועלכער איז אָנגעקומען מיט די טשעמאָדאַן אין האַנט צו מיטאַרבעטן מיט די ראָזערי קאָאָפּעראַטיווע און ווו ער האט געפאלן אין ליבע מיט אַ פריש מאַנאַסטרעל, פון די ינלענדיש, מיט אַ פּלאַץ פון וואָס די ווינעגעקס : די מינעראַליטי.
סיבות צו ויספאָרשן עס: זייַן ווייַן-גראָוינג לאַנדשאַפט ווו די מאָנאַסטרעל דאַמאַנייץ די טעריטאָריע; די רוימישע ווילאַ פון לאס קאַנטאָס , ו װ ע ס אי ז געבליב ן פו ן דע ר טעטיקײ ט װא ס אי ז פארגעקומע ן ד א צװיש ן ד י 1סט און 5 יאָרהונדערט ; די ווייַן מוזיי , וואו איז ער "יינגל פון די ווייַנטרויבן" , א װײטיק ע געט א אוי ך פו ן רוםיש ע צײט ; זיין רוימישע פאַרגאַנגענהייט, זיין טעמפּלער רעמאַניסאַנסיז און דער סדר פון סאַנטיאַגאָ.
וואָס צו טרינקען : ראָסאַריאָ וויינעריז , די קאָאָפּעראַטיווע וואָס Norrel Robertson אַרבעט מיט, מאכט גרויס יונג מאָנאַסטרעלל רעדס און מיט יידזשינג פול פון פרוכט און פרעשנאַס און, אין דערצו, אין אַ גרויס פּרייַז, ווייַל פילע פון זיי טאָן ניט יקסיד 10 עוראָס.
די קאָאָפּעראַטיווע פון יונג מאָנאַסטרעלל רעדס און יידזשינג פון פרוכט און פרעשנאַס
די טראַוואַלינג אַנטהראָפּאָלאָגיסט
טעלמאָ ראַדריגעז ער איז אַ טראַוולער וואָס מאכט ווייַן, און וואָס וויל צו באַקומען אַוועק פון דעם געדאַנק פון אַ רייזע ווינעמאַקער. ווייַל ער איז א װײנער , יא, אבער ער באשרייבט זיינע פראיעקטן אין פלעצער וואס זענען פארגעסן געווארן ווען ער איז אנגעקומען ווען ער איז אנגעקומען וויין פראדוצירער (אזוי ווי דער ** ביבעי טאל ** אדער די Malaga Axarquia ...) פון אַ נסיעה וואָס האט שוין לאַסטיד דריי יאָרצענדלינג.
"מיר האָבן אַנטשולדיקן לאַבעלס וואָס טאָן ניט רעספּעקט ערטער און די געדאַנק אַז מיר האָבן געמאכט וויינז איבער ספּאַין. מיר האָבן געווען דער הויפּט אינטערעסירט אין די נאָרטוועסט און עטלעכע 'אַקסאַדאַנץ' ווי Malaga אָדער Alicante ". טעלמאָ באַטאָנט אַז כּמעט (אָדער כּמעט ניט) אַנטהראָפּאָלאָגיקאַל אינטערעס אין די ווייַן-גראָוינג לאַנדסקייפּס ווו ער מאכט וויינז. " מיר גיין צו די זייטלעך צו באַקומען צו וויסן זיי און אַרבעטן, נישט צו זען אויב זיי פּאַסיק אונדז. מיר צוריקקריגן זיי ווייַל מיר גלויבן אַז זיי מוזן זיין זאָרגן פֿאַר זיי, נישט ווייַל עס ווערט מאָדערן”.
אין פאַקט, עס איז געווען נאָך דעם אָנקומען פון Rodriguez און זיין פֿירמע ווען עטלעכע פון די ערטער האָבן אנגעהויבן צו צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון אנדערע פּראַסעסערז, אין עטלעכע קאַסעס, אַזאַ ווי גרעדאָס אָדער וואַלדעאָרראַס , צו די פונט פון זייַענדיק פאָקוס פון הויך קריטיקער סקאָרז אָדער פון די לאַנדינג פון גרעסערע ווערכאַוזיז. אָבער טעלמאָ טראַוואַלז דורך ספּאַין ווייַל ער האלט עס צו זיין די באָמבע (דאָס זענען זיין ווערטער), ריזיק אין בייאָודייווערסאַטי און פאַרשיידנקייַט פון לאַנדסקייפּס, אָריענטיישאַנז, וויניערדז …
אָבער איך שטופּן אים צו זאָגן מיר וועגן איינער, און ער נאָמען Valdeorras , אַז "איך ווי עס ווייַל עס איז ספּעקטאַקיאַלער" אַז געגנט אין פראָנט פון די ביבעי, אויף דער גרענעץ מיט די Ribeira Sacra.
Malaga Axarquia
דערצו, כּדי צו מאַכן דעם אַפּעטיט פֿאַר רייזע, לייגט ער צו, אַז "מיר האָבן אויסגעקליבן אַ מיסטעריעזע געגנט, וואָס איז נישט ספּעקטאַקיאַלער, נאָר וווּ מיר האָבן אוממעגלעכדיקע ווײַנגאָרטן" און וווּ זיי האָבן פּונקט געקויפט אַ בית-מדרש. אַזוי זיין זאַך איז רייזע, אָבער זיי זענען טריפּס ווו די סטאַפּס זענען זייער, זייער לאַנג.
צו Malaga Axarquia ער זאגט אַז די לייַדנשאַפט פֿאַר ווייַן געבראכט זיי. איינער פון די מערסט וויכטיק וויינז אין געשיכטע איז געווען די Mountain Wine און מיר געוואלט צו צוריקקריגן אַז, מיר פּעלץ אַ מין פון פליכט, עס האָט אונדז שאַטן אַז דאָס מוסקאַטעל איז פאַרשווונדן , ער קאָמענטירן, צוגעלייגט אַז זיי זענען נאָך אין די פּרויעקט טראָץ דער פאַקט אַז "מיר האָבן קיינמאָל וואַן אַ צענעלע".
וואָס צו זען: די ביבעי וואַלי, מיט זייַן גאָרגעס און זייַן ספּעקטאַקיאַלער קאַניאָן, מיט וויניערדז פון ווערטיגאָו. שפּאַצירן דורך די קאַנטריסייד און, אויב עס איז ווינטער, נאַרטע אין די בלויז ריזאָרט אין גאַליציע, Cabeza de Manzaneda. ווי ערמידאַס, אַ 17th יאָרהונדערט מאַנאַסטערי וואָס מיינט "געפלאנצט" אין די מיטן פון נאַטור.
אין מאַלאַגאַ, די אַקסאַרקוויאַ איז אַ געגנט צו באַקומען פאַרפאַלן אין שטעט ווי נערדזשאַ אָדער Rincón de la Victoria , װעלכ ע זײנע ן זײנ ע צװ ײ באװאוסט ע שטעטלעך , אדע ר באזוכ ן אנדער ע פיל קלענער ע שטעטלעך , װ י א קאָמפּעטאַ, ווו טעלמאָ מאכט זיין וויינז, Salares, Sedella אָדער די זייער ווייַס Árchez.
וויניערדז אין די אַקסאַרקוויאַ (מאַלאַגאַ)
וואָס צו טרינקען: אויב איר ווי די גאָטעלע, איינער פון די ערשטע וויינז וואָס טעלמאָ געמאכט דאָ איז געווען גאבא דו שיל, וואָס איז נישט אַ שלעכט אָנהייב צו אַנטדעקן דעם ווייַנטרויב אין זיין פרעשאַסט ווערסיע. אויב דער מאַרץ גייט צו איר, פאַלקאָעיראַ צו טשאַפּעל , Rodríguez ס רויט ווייַן וואָס קומט פון דער ערשטער פאַרם זיי געקויפט אין ביבעי, איז דיין ווייַן.
אין מאַלאַגאַ איר האָבן צו נעמען איינער פון זיי זיס מושקאַץ. Rodríguez's, וואס ראטעוועט א פּראַסעסינג ינספּייערד דורך די אַלט באַרג וויינז וואָס זענען געמאכט אין דער געגנט. Sweet MR, זיין יינגער ווערסיע, איז אַ גוט אָפּציע.
די אַטלאַנטיק ווינעלאָווער
אַלבערטאָ אָרטע איז אן אנדער ומרויק מיינונג וואָס איז טראַוואַלינג דורך ספּאַין אין זוכן פון יינציק ווייַנגאָרטן לאַנדסקייפּס.
מיט דיין שוטעף, פּאַטריק מאַטאַ , דער שפּעט ווינעמאַקער (ער האָט אָנגעהויבן לערנען אין 2006 נאָך אַ פאַכמאַן קאַריערע פאָוקיסט אויף ימפּאָרטינג שפּאַניש וויינז אין די פאַרייניקטע שטאַטן) געגרינדעט די ** Compañía de Vinos del Atlántico , ווו ער ויספאָרשן טעריטאָריע און פּראָדוצירן וויינז **, טייל מאָל ראַטעווען ענקלאַוועס אין געפאַר פון פאַרשווינדן אָדער קליין-באקאנט לאַנד אין טראדיציאנעלן ווייַן-גראָוינג מקומות.
Orte, וואָס שוין האט וויינז אין Valdeorras, Rías Baixas, און Cádiz, איז אויך מאָווינג אַוועק פון די אַטלאַנטיק מאכן אַ רויט מיט מאָנאַסטרעלל אין יעקלאַ , אַ ווייַנטרויב וואָס איך טאָן ניט וויסן אויב עס קען זיין מער מעדיטערראַנעאַן.
דער פאַקט איז אַז אָרטע, ווען איך פרעגן אים, סטייז מיט אַ ריאָדזשאַ אַלטאַ כּמעט אַנכערד פֿאַר מער קאַנווענשאַנאַל ריאָדזשאַ דרינגקערז.
איז וועגן די דרום געגנט פון Rioja Alta , אַ ווייַנגאָרטן לאַנדשאַפט אין די פוטכילז פון די דארפסט זען, אַ שיעור זאָנע ין דער דינאָמאַניישאַן פון אָריגין.
וויניערדז בייַ די פֿיס פון די סיעראַ דע לאַ דעמאַנדאַ
דאָ ווערט אָרטע פאַרליבט אַ טעריין פון שווער צוטריט, מיט קליין ווייַן פאַרמס וואָס בלייַבנ לעבן אין אַ געגנט וואָס קענען ניט זיין מעקאַנייזד , פו ן קאמפליצירטע ר װאליע , װ ו מע ן קע ן נא ך זע ן אלט ע טעראסן , װעלכ ע האב ן געטראג ן בוי ד געפלאנצ ט מי ט װײן , אבע ר ע ם זײנע ן פארלויר ן געװארן .
פון דאנען, אָרטע בעסער גרענאַטשע, וואָס ער מאַכט אין מיטאַרבעט מיט אַ פּויער, ווײַל, זאָגט דער וויינמאַכער, זענען פריש, שווער ווי די טעריין און זיי דארפן דאס וואס מען רעדט אפט ווען מען רעדט פון גרויסע וויינען: צייַט, צו וואַקסן אין די פלאַש, פויליש, ווערן פאַרפירעריש און ליכטיק.
אַז ראָמאַנטיש זעאונג מיט אַ פונט פון דעקאַדענץ אויך געפירט אים צו פּראָדוצירן אין וואַלדעאָרראַס, און אויך אין די גרענעץ געגנט פון דעם דענאָמאַניישאַן פון אָריגין, רעכט אין די ביבעי טאָל, באָרדערינג אַ ווייַן-גראָוינג טעריטאָריע וואָס געהערט שוין צו די Ribeira Sacra. א פּלאַץ פול פון פאַרפאַלן ווייַנגאָרטן צו וואָס דער באַרג האט וואַן די שלאַכט, אָבער ווו עטלעכע נאָך בלייַבנ לעבן, כּמעט ווי ירידוסאַבאַל העלדן סעראַונדאַד דורך די פייַנט.
וואָס צו זען: איך בין זיכער איר וועט נישט באַקומען מיד פון שפּאַצירן דורך די לאַנדסקייפּס פון ריאָדזשאַ וויניערדז, אָבער אויב איר אויך ווילן צו בייַטנ לויט דער ריי מיט אן אנדער טיפּ פון מאַרשרוט, ניט ווייט פון Nájera איז San Millán de la Cogolla, מיט די ספּעקטאַקיאַלער מאַנאַסטעריז פון סוסאָ און יוסאָ, וואָס זענען געווען די היים פון גאָנזאַלאָ דע בערסעאָ, דער פּאָעט, און סימבאָלס פון דער געבורט פון די קאַסטיליאַן שפּראַך. ס'איז אויך נישט ווייט די שיינע עזקאריי, ווו צו האַלטן צו פּרובירן עטשאַוררען קראָקוועטטעס אָדער נאַרטע אין זייַן נירביי וואַלדעזקאַרייַ.
וואָס צו טרינקען: אַ רויט וואָס באַרעכטיקן זיין אָנהייב, סיעראַ דע לאַ דעמאַנדאַ, איינער פון די וויינז געשאפן דורך די פֿירמע אין דער געגנט.
דורך די גאסן פון Ezcaray