"די Penedes עס איז אַזוי נאָענט צו באַרסעלאָנאַ אז מען פארגעםט אפט צו קומען״, אזוי סאַנטי וואַלעס באשרייבט די מייַלע וואָס שטעלט איר אין אַ כיסאָרן צו טוריזם אין דער געגנט אין וואָס עס איז ליגן מער פּאַלאָו , א פארם־הויז , אי ז זײ ן פאמילי ע געװע ן זײ ן יא ר 1623 , או ן װעלכע ר אי ז הײנ ט דע ר לינק , װא ס הא ט אי ם צוריקגעבראכ ט צוזאמע ן מי ט זײ ן פרו י או ן צװ ײ טעכטער .
"מיר זענען פערציק מינוט דרום פון באַרסעלאָנאַ און צוואַנציק פון סיטגעס. מיר זענען אין די ינלענדיש אָבער גאַנץ נאָענט צו דעם ברעג, אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז מיר זענען ווייַטער צו Vilafranca del Penedès און Sant Sadurní, די הויפּטשטאָט פון קאַוואַ, "ער דערקלערט. מרים, טאָכטער פון סאַנטי און דער מענטש אין באַשולדיקונג פון די אָרגאַנאַזיישאַנאַל טשאַרט האט פארוואנדלט Mas Palou אין איינער פון די מערסט פארלאנגט דאָרפיש ריטריץ אין דער געגנט אין לעצטיגע יארן. כאָטש מאַריאַ סימד צו האָבן קיין כוונה צו בלייַבן נאָך אין דעם אָרט וואָס געזען איר וואַקסן אַרויף. “איך האָב געאַרבעט אין אויסלאנד אַכט יאָר. איך געגאנגען צו טשיינאַ, צו ניו יארק - ווו ער איז געווען ינוואַלווד אין אינטערנאַציאָנאַלע אַנטוויקלונג ישוז, אין Unicef און קאַנסאַלטינג און סאַסטיינאַביליטי קאָמפּאַניעס - צו מאַדריד צו אַרבעטן אין אַ גאָו, איך געלעבט אין דרום קארעע, סאַן פֿראַנסיסקאָ, ינדיאַ ... ביז מיט צוויי יאָר צוריק איך באַשלאָסן צו צוריקקומען, "ער דערקלערט. זינט דעמאָלט האָבן זיינע עלטערן געקענט רוען (כאָטש זיי האַלטן זיך קיינמאָל נישט אָפּ) פון דער אַרבעט וואָס האָט געלייגט די יסודות פון דער משפּחה געשעפט.
אין 1996, די פּאָר איז געווען אַ פּיאָניר אין דער געגנט דורך קאַנווערטינג די פאַרם און די ליידיק הייזער פון זייער לאַנדלאָרדז אין דאָרפיש אַקאַמאַדיישאַן. Cal Joaquim איז געווען דער איינער וואָס האָט געעפנט די סעזאָן. “איך געדענק, אַז אונדזערע ערשטע געסט זענען געווען עטלעכע בראַזיליאַן, מיט וועמען מיר האָבן זיך אַזוי גוט צוגעזען אַז מיר פאָרזעצן צו רעדן און זיין פריינט. פֿאַר מיר עס איז געווען זייער מאָדנע צו זען אַזוי פילע מענטשן פאָרן דורך מיין בעקן און ייַנטיילן עס אַלע מיט וועמען זיי זענען געווען ערשטער פרעמדע, אָבער דעמאָלט איך געזען עס ווי עפּעס נאָרמאַל. דאָס איז געווען מיין לעבן," ער געדענקט. נאָך אַ יאָר, Cal Lluís איז געווען רעפאָרמירט און שפּעטער, Casa Sant Jaume, טייל פון די הויפּט פאַרמכאַוס. בשעת זיין פאטער האלט צו אַרבעטן די נחלה ווייַנגאָרטן , עס איז מרים וואס אָפפערס טייסטינגז ("בלינד, וואָס איז מער שפּאַס") ווי אַ הויז סאָממעליער צו וויזאַטערז.
פון האָטעלס צו רעסטראַנץ, טוריזם קאַמפּרייזיז ינפאַנאַט וועלטן.
"מיין שוועסטער אננא און איך טאָן טעסץ און, ווי באַלד ווי מיר געראטן צו געפֿינען עפּעס וואָס מיר ווי, זיין זיכער אַז מיר וועלן פּראָטים אונדזער אײגענעם װײן ”, פּריוויוז די צוקונפֿט פּראַדזשעקס וואָס זיי שוין פּלאַן, צוזאַמען מיט באַטלינג דיין אייגענע מאַסלינע ייל , אָרגאַניזירן קינסטלער רעזידאַנסיז און פאָר אַ דאָרפיש קאָ-ארבעטן . אננא איז אויך די וואָס האָט אָנגעהויבן דעם לייענען קלוב, אין וועלכן זיי פאַרבינדן יעדער מאָל אַ בוך מיט אַ ווייַן רעפֿערענץ, פון קליין פּראַדזשעקס וועמענס פילאָסאָפיע איז מינימאַל ינטערווענטיאָן. כאָטש געסט קענען קלייַבן נישט צו האָבן קיין קאָנטאַקט מיט די Vallès משפּחה, עס איז בעסטער צו טאָן דאָס ווייַל ווי קענען איר פאַרפירן די דעליקאַסיז וואָס זיי קאָכן טעגלעך? אַדעלינאַ, מאַטריאַרטש פון די משפּחה?
יעדער מאָרגן זיין ברויט פאַרשפּרייטן מיט פייַג קלעם און רייַבן פּלייצעס מיט לימענע אָדער וועגאַן שאָקאָלאַד ביסקאַץ, בשעת מיטאָגצייַט סטעווס זיי זענען זיין ספּעציאַליטעט. "די נאָאָדלע פאַן עמברוידערז זיי, אָבער אויך די fricando , וואָס איז אַ טראדיציאנעלן קאַטאַלאַניש שיסל, מאָנקפיש מיט האָמאַר ...”, זאגט מאַריאַ.
פֿאַר דעטאַילס ווי דעם, דעם יאָר, אין וואָס אַלץ ינדיקייץ אַז די יאַזדע וועט פאָרזעצן צו דאַר צו נירביי דעסטאַניישאַנז, ערטער ווי Mas Palou האָבן אַלץ צו געווינען.
*** דער באַריכט איז ארויס אין * נומער 144 פון Condé Nast Traveler Magazine (פרילינג 2021) . אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (€ 18.00, יערלעך אַבאָנעמענט, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אפריל אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל