א ברייקאַוויי מיט 93 פּאַרקער פונקטן
איר אָנקומען צו דעם האָטעל אין Peñafiel געצויגן דורך זיין ענקלאַווע (אַן אַלט 17 יאָרהונדערט מאַנאַסטערי) און פֿאַר זייַענדיק איינער פון די בעסטער אַלטערנאַטיוועס פֿאַר ספּענדינג די נאַכט אין אַ שטאָט וואָס ביסלעכווייַז קאַנסאַלאַדייץ זיך ווי אַ ווייַן טוריזם דעסטיניישאַן . עס איז נישט און איז נישט אַ פּשוט פּרויעקט ווייַל דער טוריסט (לאַרגעלי נאַציאָנאַל) ערייווז, איז בלענדיק דורך פּראָטאָס, וויזיץ די פּלאַזאַ דעל קאָסאָ, גייט אַרויף צו די שלאָס און בלעטער. גאָרנישט צו בלייַבן צו שלאָפן. אבער גאָרנישט כאַפּאַנז, די אָפּגעהיט מעניו פון זייַן בריוו און די פאַקט אַז דער רעסטאָראַן אַקיאַפּייז די אַלט טשאַפּעל פון די קאַנוואַנט העכערונג ווי ירעפיוטאַבאַל און ירעפיוטאַבאַל טענות פֿאַר אריבער די פעטע ווענט און אנהייבן זינדיקן (אוי, פרעסעניש) אין גוטער פירמע.
און אין דעם 'הייליק' אָרט, אין מיטן טיש, איז אויפגעשטאנען דער געדאַנק פון שאפן אַ וויינערי. אויפן טישטעך איז געשלאָפן די דערקענונג אַז קיין וויינערי אין די אַרומיק געגנט איז אַימעד בייַ די מערסט פאדערן ווייַן טוריזם , אז דאס וואס זיי לערנען איז דאס זעלבע ווי זיי אלע, אז א פאס איז דאך א פאס דא און אין בעידזשינג. אפילו די אַזוי גערופענע סיגנאַטורע וויינעריז באַצאָלן אַ פּיצל פון ופמערקזאַמקייַט צו ווייַן. צווישן די געסט זענען געווען דער האָטעל פאַרוואַלטער, Fernando Aguilera, און דער באַרימט ווינעמאַקער José Carlos Álvarez (פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די הצלחה פון Emilio Moro און Cepa 21).
צווישן זיי האָבן זיי ביסלעכווייַז אַנראַוואַלד די פראבלעמען פון דעם ד.אָ. און ווי שווער עס איז געווען פֿאַר די עסטאַבלישמאַנץ צו געפֿינען אַ וויינערי באגאנגען צו ווייַן טוריזם וואָס האט קיין באַהיצונג צו ווייַזן זיך ווי עס איז. אזוי, אויף אַ נאָכמיטאָג אין 2010, די נייַע דערפינדונג איז אויפגעשטאנען וואָס וואָלט קלייַבן זייַן ערשטער טעמפּראַנילאָ ווייַנטרויבן אין 2011 מיט די כאָנאָנימאָוס נאָמען און מיט די אַמביציעס כוונה צו זיין דער קעלער פון אַ האָטעל און קאַנטראַדיקטערי אַלעמען. נאָך אַלע, ווייל די וויצע ווערסאַ פון ווייַן טוריזם: אַקאַמאַדיישאַן ערשטער, דעמאָלט די באַראַלז און די שניט אָבער שטענדיק (ווייַל עס איז דער צוקונפט פון דעם לאַנד און עס איז באַשערט) די ווייַן. און מיט די פּרעצעדענץ הייבט זיך אַ וויזיט פון די ווינעמאַקער וואָס, כאָטש עס טרעטאַנז צו זיין זייער טעכניש, ענדס צו פאַרשפּרייטן אַ כּמעט וואַמפּיריש לייַדנשאַפט פֿאַר ווייַן.
די האָטעל און וויינערי Convento Las Claras
די וויינערי פיזיקלי (די וויניערדז זענען צעוואָרפן איבער די דאָ) איז ליגן אין קוריעל, פּונקט אונטער זייַן יקאָניק שלאָס. צוזאמען דעם וועג, José Carlos Álvarez רעדט וועגן די סיבה פֿאַר דעם פּאַסירונג אין די צייט: "קריסיז מאַכן יעדער שריט וואָס מוזן זיין גענומען זיכער, קערפאַלי געדאַנק אויס, זיי לערנען אונדז נישט צו מאַכן מיסטייקס. אין די קומענדיגע 5 יאר, ווען די עקאנאמישע לאגע סטביליזירט זיך, קענען מיר זיך צופרידען מיט דער געטון ארבעט. ער איז זיכער וועגן דער צוקונפֿט, פּראָטעקטעד דורך אַ באַצייכענונג פון אָנהייב, אין וואָס, אין זיין מיינונג, "עס איז נאָך אַ פּלאַץ צו טאָן".
די מעכירעס איז נאָר אַ שיף, אָבער דעם לייַדנשאַפטלעך פירער ראַפּס עס אַלע אַרויף . עס איז אויך עטלעכע נייַגעריקייַט פון דעם גאַסט צו וויסן ווי אין אַזאַ אַ קורץ צייט די רעזולטאַטן זענען אַזוי מעטעאָריש. די שאכטלעך פון זײן ערשטן דעמב זײנען געפלויגן פון די לאגערן און דער באַרימטער קריטיקער ראבערט פּאַרקער האָט זיי דיזערווד געגעבען 93 פונקטן . אָבער José Carlos דאַונפּלייז דעם פאַקט: "מיר מאַכן נישט וויינז פֿאַר קריטיקס, מיר מאַכן וויינז וואָס מיר ווי און וואָס אונדזער קאַסטאַמערז אויך ווי, מיר זענען מער אינטערעסירט אין צופֿרידנקייט ווי אין כעזשבן. יוזשאַוואַלי די בעסטער-סעלינג וויינז זענען נישט די מיט די העכסטן סקאָרז, צו דערגרייכן ביידע איז אַ צופֿרידנקייט.
אין אַדישאַן צו די גאַראַנטירן און ווי סטרייקינג עס איז צו וויסן ווי אַ ווייַן איז געמאכט מיט אַזאַ הצלחה די ערשטער מאָל, José Carlos Álvarez ברענגט אַ אָפּשיידנדיק פאַרבינדן צו זיין וויזיץ. ער גיך דרעסיז זיך ווי אַ לערער ווייַזונג פאַרשידענע מיוראַלז אַז ער האט געוויזן אויף די בימז וואָס שטיצן די פאַס צימער. אין יעדער פון זיי, די דזשיאַלאַדזשיקאַל דיפעראַנסיז פון יעדער זאָנע פון די ד.אָ. און וואָס יעדער קאַנטריביוץ צו די לעצט רעזולטאַט. ער האָט נישט מורא צו זיך מודה זיין אין זיינע סודות ("עס זענען קיין סודות, עס איז אַרבעט מעטאַדאַלאַדזשי און אויבן אַלע וויטיקולטורע") און דערפֿאַר ער דערקלערט אמת וועגן די באָדן פון דעם געגנט און וועגן וואָס יעדער טעריין קאַנטריביוץ צו די ווייַנטרויב. מען ניצט א פיפעטע צו געבן א טעם, כדי דער וויין וואס ווערט געהיילט אינעם פאס לייגט א ביסל א טעם צו דער טעאריע. די גלאז רעדט פון די הויך מאָאָרס און די אַלווויאַל סעדאַמענטערי באָדן, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַזוי פילע אַראָמאַ און אַזוי פיל פּערזענלעכקייט. אין די פלאַש, דער רעזולטאַט טוט יושר צו עקספּעקטיישאַנז.
די מאַסטערקלאַס האלט אין די עפענען לופט, טשאַטינג וועגן די מידייוואַל פאַרגאַנגענהייט פון Curiel del Duero אונטער די כיטרע פון די מאַגדאַלענאַ טויער. אויב עס איז אַ גוט טאָג, די שלאָס ווערט דער בעסטער אָרט ווו José Carlos שיינט מיט די דזשיאַלאַדזשיקאַל אָנהייב פון די דועראָ בעקן און דייסעקטינג זיין טעאָריע פון וואָס גוט ווייץ וואָלט קומען דאָ. פֿאַר דעם גאַסט, צוריקקומען צו שולע אין דעם וועג איז אַ פרייד. איר לערנען דורך טאַקע פּלייינג, פארשטאנד אַז עס איז ניט מער מיסטעריע ווי אַרבעט און וויסן. און, אויבן אַלע, איר פילן ווי אויב איר געווען אין פּיקאַסאָו ס סטודיע אין Bateau-Lavoir, אָנטייל נעמען אין עפּעס היסטאָריש, אפילו לעדזשאַנדערי. כאָטש אין די סוף איר לערנען אַז הצלחה אין וויטיקולטורע און אין לעבן איז צו טאָן דאָס מיט לייַדנשאַפט.
ערשט געקומען דער האָטעל, דערנאָך דער װײַן