אָן אַ ברעג, איר אויך לעבן. און אַ סך!
א האָטעל מיט פילע האָלעס
צו זיין נאָענט צו פאלם (צוויי לידער אויף דיין יפּאָד), אָבער סעראַונדאַד דורך מעדיטערראַנעאַן גאַרדענס וואָס וועט מאַכן אונדז ריסטאַרט די סיסטעם גאָר, דאָס מאָל מיר אויסדערוויילט די Sheraton Arabella אין זענען לעבן, וואָס איז געווען דער ערשטער סופּער ויסשליסיק געגנט פון פּאַלמאַ.
מיר זענען פּרעמיערע. אָדער כּמעט. ווייַל נאָר צוויי חדשים צוריק ריאָופּאַנד דעם גאָלף אַרייַנגערעכנט האָטעל 5-שטערן האָטעל און עס נאָך סמעללס נייַ: זייַן רומז, זייַן ספּאַ מיט קרימז פון גערמאַין דע קאַפּוטשינאָ און אירע טעראַסן מיט גרינע האָריזאָנטן.
א מאָרגן פון גאָלף
מיר זענען אויפגעשטאנען פרי. פּלאַיד הויזן. מיר מאַכן - מיט ריזיק הצלחה - עטלעכע האָלעס אין איינער פון די דריי גאָלף קאָרסאַז. 18 האָלעס (זיי זענען ווידאַ, זיי זענען מונטאַנער און זיי זענען קווינט). ער טיילט זיי מיט זיין חבר און ברודער, דער שלאָס פון זון ווידאַ , איינער פון די ערשטער אונטערשיידן 5-שטערן לוקסוס האָטעלס אויף דעם אינזל און דער ערשטער גרויס האָטעל אין דער געגנט. אין דעם 18th יאָרהונדערט שלאָס, מיטאַקאַל טוקסעדאָ פּאַרטיעס און פאַרשידן מאַלכעס זענען געהאלטן מיט קוקן פון די בוכטע פון פּאַלמאַ, אַנטיקס און די בוכטע פון פּאַלמאַ ווי אַ באַקדראַפּ. אויב איר זענט אַ מיטהאָמאַניאַק: די Loewe סוויט טראגט דיין נאָמען.
פֿאַר ליבהאבערס פון גאָלף, לוקסוס און מיטהאָמאַניאַקס
א פרישטיק
קאַווע אָדער שאָקאָלאַד . צו וועלן. אבער שטענדיק באגלייט דורך ענסאַימאַדאַ (אין דעם פאַל גלאַט). און שטענדיק אין קענען דזשאָאַן דע ס'אַיגאָ , אַ קאַפע מיט אָריגינעל מעבל וואָס מאכט די זיס ספּייראַלז פֿאַר מער ווי 300 יאָר און אַז מיר האָבן שוין רעקאַמענדיד ביי אנדערע מאל. אן אנדער אָפּציע - מער שטאָטיש - איז צו גיין צו קיין פון די צוויי ערטער אין די קאַפּוטשינאָ קייט .
longuet
כאָטש עס זענען שוין עטלעכע צעוואָרפן אַרום די הויפּטשטאָט, מיר ווי דער איינער אין די סאַן מיגועל סטריט און פּאַסעאָ דעל באָרנע, ווו איר קענען סדר, אין אַדישאַן צו די ענסאַימאַדאַ, אַ llonguet (טיפּיש זעמל פון די שטאָט פון פּאַלמאַ) מיט מאַללאָרקאַן סאָבראַסאַדאַ און וואַרעם קעז אַז איר וועט עסן אין איין ביס. מיט דער צייט - און מיט הונגער - קענען מיר אויך געבן זיך די קאַפּריז פון מאַריסעל . אַז מיר האָבן שוין געזאָגט: עס קאַנווינסט אונדז.
דער בעסטער פרישטיק אין דער וועלט
א קולטור באזוך:
מיר נעמען אַ שפּאַציר אין דער שטאָט מי ר זײנע ן ארײ ן אי ן דע ר קאטעדראלע . מיר פליען ווידער. און מיר פירן אונדזער גראַציעז טריט צו Cataunya, אין די לאָנדזשאַ קוואַרטאַל, ווו, אין אַ שיין מאָדערניסט בנין, איז דער אָריגינעל. גאַלעריע הוראַטש מויאַ סאַ דראַססאַנאַ , אי ן װעמענ ס זאל ן װער ן אויסגעשטעל ט ארבע ט פו ן דע ר צײטװײליקטע ר קינסטלער .
ויסשטעלונג פון דזשאָאַנאַ וואַסקאָנסעלאָס
די צייט פון די ווערמוט
עס איז צייט פֿאַר ווערמוט. און מיר טאָן ניט מוחל איינער. דא, זיין זאַך איז צו קלייַבן אַ שטעקן מיט אַ סיפאָן (ווי מיר וואָלט האָבן אַ אַפּעראָל סליפּ, אָבער מאַדזשאָרקאַן סטיל). דאַנק צו די קווינין, דעם ליקער וויץ דעם אַפּעטיט אַזוי איר וועט נישט פילן שולדיק וועגן אַקאַמפּאַניינג עס מיט אַ "וואַריאַט" , וואָס איז גאָרנישט אַנדערש ווי אַ טעלער מיט אַ מישן פון טאַפּאַס, וואָס קענען אַרייַננעמען פון סאַלאַט, פּיקאַ פּיקאַ (קאָטטלעפיש מיט פּאָמידאָר סאָוס און ציבעלע און טשילי פעפער), מיטבאָלז אָדער געפּרעגלט מאַדזשאָרקאַן טריפּע. די בעסטער ערטער צו פּרובירן עס? די מארקפלעצער פון דער שטאט. ** די קאַן פראַו באַר אין סאַנטאַ קאַטאַלינאַ ** (ביי אַ זייער גוט פּרייַז) און די באַר פון די פיש אין די אָליוואַר מאַרקעט . זייער פרעשלי געמאכט פיש און סעאַפאָאָד פריטטערס זענען צו שטאַרבן פֿאַר.
די ווערמוט מיט אַ דעקל
אַ מאָלצייַט פֿון דאָ
** Celler Pagès ** איז דער אָרט. פּונקט הינטער די פּלאַזאַ דע לאַ רעינאַ, אין דער געגנט פון די פיש מאַרק, איז דער אַלט מאַדערנייזד פאַרלייגן וואָס איז אַפּערייטאַד פֿאַר דעקאַדעס אין די הענט פון דער זעלביקער משפּחה. זייַן גאַסטראַנאַמי דעלוווז אין די רוץ, אָבער עס גייט נישט אַרום די קוסט: מאַדזשאָרקאַן און מעדיטערראַנעאַן קוויזין ריין און פּשוט. אין ווינטער איר האָבן צו אַפּט פֿאַר ספּונינג ווי ברוט רייַז, קירבעס קיילים, געפּרעגלט פלייש אָדער מאַדזשאָרקאַן טשאָפּאַס (סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז מיט ברויט סופּס). אויף די דאַטעס (און אַ ביסל שפּעטער), איר ווילן צו ענדיקן מיט מאַנדל מילך מיט קאַרטאָפל קאָקאַ, די טיפּיש ניטל פאַרבייַסן פון מאַללאָרקאַ.
שאַפּינג
דער בעסטער געגנט פון פּאַלמאַ צו ציען אַ קאָרט איז די טערמינאַל , יוניאן־גאס און די צושטאנדנע געסלעך. מיר אָנהייבן מיט די דייַטש זייגערמאַכערין . אין אַן 18-יאָרהונדערט מאַנשאַן מיט אַן הינטער-מאָדערן ינלענדיש דעקערייטאַד מיט אַ טשיקאַווע געמיש פון שטאָף, האָלץ, אַלומינום ... צירונג און וואַטשיז פון הויפּט אינטערנאַציאָנאַלע בראַנדז זענען פארקויפט, ווי געזונט ווי זייער אייגענע קרייישאַנז. קומענדיקע יאָר די קראָם וואָס האט שוין געעפנט אַ האַנדפול פון צווייגן 135 יאָר, אָבער די נייע דורות פון דער משפּחה האָבן גענומען אויף זיך צו ריווייטאַלייז עס מיט אַ מאָדערן פאַרבינדן.
פּלאַן און צייט
**Juan Rubio (aka Jhon Blond) **, דער איינציקער שנײַדער וואָס איז נאָך געבליבן אין דער שטאָט. איר קענען סדר מלבושים פון אַלע מינים פון פּרייז מיט זייער וועריד שטאָף. קנעפּלעך, שילדז, איניציאלן ... געבן דעם יינציק פאַרבינדן.
ריאַלטאָ לעבעדיק איז ער פּאַריזער נוסח באַגריף קראָם , אי ן װא ם אי ז געװע ן דע ר אלטע ר טעאטע ר פו ן דע ר באלעארישע ר הויפטשטאט . מענער און פרויען קליידער, באַפּוצונג, אַ קאַפע, אויבן דער אַלט בינע און אַ קונסט גאַלעריע.
די דאַנק עס איז אַ דעליקאַטעסאַן קראָם ווו איר קענען קויפן מאַדזשאָרקאַן פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלעור דע סעל זאַלץ ד'עס טרענק, ייל, קוועליטאַס און ווייַן .. און **Millesime** סעלז מאַדזשאָרקאַן וויינז. א גוט אָפּציע צו נעמען ווי אַ טאַלאַנט.
שנייַדער געמאכט סוץ
מיטאָג
פּאָלקאַ פּונקט מוסטער . אין סאַנטאַ קאַטאַלינאַ, מאַדזשאָרקאַן "סאָהאָ" , דעם באַר פּייַס צינדז צו די פישערמין פון דעם קוואַרטאַל מיט זייַן באַפּוצונג. עס איז דער רעדע פון יונג, מאָדערן און שיין מענטשן. דער מענטש אין באַשולדיקונג פון זייַן סטאָוווז איז Javier Bonet, אויך דער אַרכיטעקט פון אונדזער באַליבט קאַטינג רום און הד אין מאַדריד. ענסאַימאַדאַ מיט פוי, נעגרעט (אַ מעדיטערראַנעאַן פיש) און ראַקעט טינטפיש ווי הויפּט ; פערט שעמען (שיכור שטיקל מיט מערינגוע) אָדער קאַרדינאַל (מערינגו, קרעם, קרעם און שוואָם שטיקל), פֿאַר פאַרבייַסן. אַז גאָרנישט איז פעלנדיק.
דער בעסטער אָרט צו הנאה ווינטער אין פּאַלמאַ
א קאָקטייל
קיין אנדערע נייטספּאָט האט גאַרנערד אַזאַ יונאַנאַמאַס באריכטן ווי די בראַסקלוב . עס איז אַן ימפּעקקאַבלע אָרט ווו אַלץ איז גוט: די דינסט, די קוואַליטעט פון די קאַקטיילז, די פּלאַן פון די לאָקאַל און - אַנבאַליוואַבלי - די פּרייסאַז. איר קענען גיין מיט די קלאַסיקס אָדער נעמען ריסקס מיט עטלעכע מער מאָדערן קרייישאַנז אַזאַ ווי די קאַריבבעאַן פּאַסן אָדער די נאַטירלעך מאַנגאָ דאַיקירי.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- עס וועט זיין ווונדערלעך צו אַרומפאָרן צו מאַללאָרקאַ און עסן אַן ענסיימאַדאַ
- דער בעסטער פרישטיק אין דער וועלט איז געמאכט אין מאַללאָרקאַ
- גייד צו די באַלעאַריק אינזלען
- אַלע די אַרטיקלען פון Arantxa Neyra
ווינטער, מיט אַ קאָקטייל, איז ווייניקער ווינטער