Alberto Closas און Amparo Soler Leal אין 'La Gran Familia' (1962), ריין מאַדריד ניטל
די ניטל ער פארלאנגט עס מיט ** מאַדריד קליטשיז ** וואָס, אָפט פארגעסן צווישן אַזוי פיל נייַקייַט, זענען די וואָס טאַקע מאַכן די שטאָט קיינמאָל פאַרלירן זייַן כיין.
ווו צו עסן
ופשטאַנד הויז _(ברענער, 3) _
עס איז קיין ניטל מאַרשרוט דורך דעם צענטער פון מאַדריד אָן אַ האַלטן אין דעם קלאַסיש פון קלאַסיקס . קליין און שטענדיק פול פון הונגעריק שכנים וואָס, בייַ די באַר אָדער די פּאָר פון טישן געדינט דורך יונאַפאָרמז קעלנער אין ווייַס העמדער, טאָסט צווישן ברילן פון פּעלעאָן ווייַן און די שטערן פֿון הױז: עטלעכע רעצעװן פֿון פֿאַרשמאַכט דאָרש, פּשוט און זײער צאַרט, צו פֿאַרצערן אין צװײ בײסן. הימל איז דאָס געווען.
גואל הויז _(באַרביערי, 12) _
באַוועגונג רעכט איצט אַזוי אַז עסטאַבלישמאַנץ ווי דאָס קיינמאָל פאַרשווינדן. ניט אפילו זייַן בולפייטינג אַטמאָספער, זייַן וואַיטערס אין דזשאַקיץ און צוויי קיילים צו געדענקען :זײ ן אקם־שטעטל , או ן זײ ן געבראטענע ם האקן . צו וויינען.
זײ ן אקםטאיל ע או ן פארשמאכט ע הא ק זײנע ן צען
ביר _(סאַן מיגועל קוואדראט, 2) _
שטענדיק הינטער די באַר אין אַ באַשיידן אָרט אין פראָנט פון די סט מיכאל ס מאַרקעט , זיי געפֿינען קאַרלאָס און זיין באַרימט טאָרטיללאַ. עס קען נישט זיין די מערסט מעדיאַטיק אין די הויפּטשטאָט - און מיר נאָך קענען נישט דערקלערן וואָס - אָבער עס איז איינער פון די פאַוואָריטעס פון די מענטשן פון מאַדריד און דער װאָס אַנטלויפֿט פֿון דעם המון. אין אַדישאַן, עס איז בלויז צוויי טריט פון דעם טראדיציאנעלן ניטל מאַרק אין די פּלאַזאַ מייער.
ריקלאַ וויינעריז _(מעסערס, 6 ) _
ספּעשאַלאַסץ אין טאַפּ ווערמוט און אין קריייטינג די טראדיציאנעלן אַטמאָספער אַז שטענדיק פארדינט אַ גיין אַרום פּוערטאַ דעל סאָל אַנטשאָוויז אין עסיק און מיטבאָלז - וואָס די אָונערז קאָכן אין זייער היים, נאָר אויבן די לאָקאַל - זענען אַ פאַרגעניגן.
דו זאלסט נישט אפילו טראַכטן וועגן גיין רעכט נאָך איר גיין שאַפּינג פֿאַר גיפס, ווייַל די פּלאַץ איז מינימאַל און אויב ניט, מיר וועלן נישט אַלע פּאַסיק.
קאַנווענט פון די קאַרבאָנעראַס _(עלנבויגן, 3) _
אין דעם 17טן יאָרהונדערט קאַנוואַנט, די נדר פון קלאָוזשער אַז די נאַנז וואָס באַוווינען עס האָבן צוגעזאגט, האלט צו זיין מקיים. רינג דעם גלאָק אויף זיין פאַסאַד און, נאָך דורכגעגאנגען דורך אַ פּאָר פון קאָרידערז און אַ פּאַטיאָ, שטעלן דיין הימלישע "סדר" פון באַל - מעלאָכע קיכלעך , -פון שניייק צו נאַראַנדזשיטאָס און מאַנטעקאַדאָס דע יאָוק - דורך אַ לייד. דער בעסטער געהאַלטן סוד אין מאַדריד.
Bodegas Ricla, אַ קלאַסיש פֿאַר צאַפּן ווערמוט
** אַנגעליקאַ קאַפע ** _(סעגאָוויאַ, 9) _
אויב באַנייַען אָדער שטאַרבן איז די האַנאָכע, דאָ זיי האָבן נאכגעגאנגען דער ערשטער אָפּציע צו געבן נייַ לעבן צו די קאַווע פון די נונסיאָ , אַ מיטאַקאַל באַגעגעניש פונט פון די XIX יאָרהונדערט. זיין ענדערונג איז אַ היסכייַוועס צו גוט און געזונט פרישטיק, ווי געזונט ווי פֿאַר קאַווע, ראָוסטיד אין Malasaña . אַלע העפלעכקייַט פון דעלוז & קאָו. ., אויך הינטער די רעסטראַנץ לאַ קאַרמענסיטאַ און סעלסאָ י מאַנאָלאָ.
סאַן גינעס _(דורכפאָר פון סאַן גינעס, 5) _
יעדער טאָג און אין אַלע שעה, באַטאָנס, טשורראָס און טעפּלעך הייס שאָקאָלאַד פריש געמאכט זיי קומען מאָונטעד אויף ריזיק טאַץ דאַנק צו וואַיטערס ווערט פון אַ מאָנומענט וואָס קאָנטראָלירן די צימער ווי קיין איינער אַנדערש.
דער ארט איז שוין אן עמבלעם פון דער שטאט, מיט פאטאגראפיעס פון אלע בארימטע מענטשן וואס זענען דא דורכגעגאנגען און א היימיש און עכט ניטל אַטמאָספער.
טאני הויז _(קרײַז, 14) _
געזען פון די אַרויס, זייַן דעקאָראַטיווע פּאַראַפערנאַליאַ מיט בוללפייטינג מאָוטיפס איז דיסקאַווערד. א טוריסט טראַפּ? עס מיינט אַזוי, יאָ, אָבער גאָרנישט איז ווייַטער פון פאַקט. דער דערווייַז איז אין זיין טראדיציאנעלן טאַפּאַס מיט לעכערלעך פּרייסיז און אַ משפּחה אַטמאָספער ווערט פון אַ כוואַליע און אַן אָלע . יקערדיק גרילד אויער מיט בראַוואַ סאָוס, זאַראַדזשאָס מיט אַ שפּריץ פון לימענע און בראַוואַס פּאַטייטאָוז . פילע וואָלט ווי צו רעפּלאַקייט זייער אַטענטיוו און שנעל דינסט.
צאַפּן ווייַן אין די אַלט קאַפע דעל נונסיאָ
קרעטשמע י בלאַנקאָ _(טאַווערנילאַס, 23) _
דאָ געגעסן צימעס מאַדריד . אויף דינסטאג און מיטוואך און, פון קורס, אויך אויף סונדייַס (בעסער אויב איר בוך). א קרעטשמע ווי די קאנאנען באפעלן, מיט אירע ריטייערטע טרינקט לאגלען און ברילן ווערמוט און מאָדערן יונגע מענטשן געפֿינען די פונט צו טיילן היגע, טשיקקפּעאַס, זופּ און פלייש מיט די אָולדאַסט שכנים אין די קוואַרטאַל.
די שנעקן _(טאָלעדאָ, 106) _
געגעבן די קרייווינג פֿאַר סניילז, עס זענען צוויי אָפּציעס צו סגולע עס: Casa Amadeo אָדער Los Caracoles . מיר שטענדיק בעסער די רגע, אַן עמבלעם פון די טאָלעדאָ גאַס , ווייניקער ענג - און אויך - ווי זיין דירעקט קאָנקורענט און מיט מער זעץ.
אין דערצו, זיין בישליימעס דראַפטיד פּינץ פון טונקל ביר און די אָפּציע פון אָרדערינג אַ גלאז פון די שנעק יויך צו קאַמבאַט כאַנגאָוווערז זענען אַנרייוואַלד.
Ciriaco הויז _(עלטער, 84) _
ע ס הא ט זי ך פארשלאס ן או ן זי ך געפיר ט דא ס ערגסטע : זייַ געזונט צו איינער פון די אָולדאַסט טאַווערנז אין מאַדריד . אבער אַלץ איז לינקס אין אַ יבערשרעקן דאַנק צו די אָונערז פון קאַסאַ אַלבערטאָ און גראַנדפּאַ ס הויז – פּרעזידענט און וויצע-פּרעזידענט פון דער אַססאָסיאַטיאָן פון סענטעניאַל רעסטאַוראַנץ און טאַווערנז פון מאַדריד – וואָס שטעלן זייער פּלייצעס צו ראַטעווען.
און נישט פּאַניק: טראָץ דער רענאַוויישאַן, מענטשן פאָרזעצן צו עסן און טרינקען די זעלבע ווי שטענדיק.
** בר פּאָסטאַס ** _(פּאָסטאַס, 13) _
מאַאַאַאַרטשינג אַ טינטפיש סענדוויטש! הערליכע ווערטער פאר יענעם מאגן וואס איז נישט ווערט פיוזינג. אויב איר זוכט פֿאַר ריין טראַדיציע, עס וועט זיין גרינג צו באַפרידיקן עס אין דעם קלאַסיש באַר מיט זיין ריזיק באַר און די אַזוי באַרימט פֿאַרבייַסן , וואָס שאַרעס די פּאָסטאַמענט אין די ראַנגקינגז צוזאמען מיט די פון La Campana און El Brillante.
San Ginés, די שאָקאָלאַד מיט טשורראָס פּאַר עקסאַלאַנס אין מאַדריד
ווו צו טרינקען
די וועניס _(Echegaray, 7) _
צו נעמען אין באטראכט: טאָן ניט נעמען פאָטאָס און טאָן ניט עצה . ביידע זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, אַחוץ אָרדערינג סאָדע, ווייַן אָדער ביר. דאס איינציקע וואס איז דא שיכור זענען די שערי וויינז וואָס זענען באגלייט דורך פּשוט טאַפּאַס , אַזאַ ווי Campo Real הזיתים, מאָדזשאַמאַ טונפיש אָדער ססינאַ.
Tony2 _(אַדמיראַל, 9) _
גלאז קאַוואַ אין האַנט, די אַלט יאָר ביידז געזעגענונג פון די גרויס פאַניאַסט פּיאַנע באַר אין די הויפּטשטאָט . דער איינציקער אָרט וואָס מישט די שענסטע נעכטיקע פאַונאַ און זאמלט זיי אַרום אַ ריזיקן פּיאַנע צו זינגען און טון ביז שפּעט ביינאכט. היט אייך אויך פון זיין קאָטיליאָן פון מלכים. מיטאַקאַל.
לאַנג לעבן מאַדריד _(מאַנועל פערנאַנדעז און גאָנזאַלעז, 7) _
דיעגאָ קאַברעראַ האט צעבראכן די פורעם מיט לאַקס גורו, דעם טעמפּל פון קאַקטיילז וואָס איז געווען דער ערשטער אין מאַדריד צו זיין אַ טייל פון דער רשימה 50 בעסטער פון די בעסטער באַרס אין דער וועלט. קאַברעראַ בעט דעם מאָל אויף דעם באנייט קרעטשמע, אין וואָס עס איז קיין דוחק פון אַפּאַטייזערז און קאַקטיילז, ווי געזונט ווי אַ קורץ מעניו דיזיינד דורך Estanislao Carenzo (סאָוטהעאַסט).
מאַנשאַפֿט ריקאַרדאָ און דיעגאָ קאַברעראַ
קאַמאַטשאָ הויז _(סאַן אַנדרעס, 4) _
אמונה אין נייבערכודז ווי Malasaña, געטובלט אין די מאַעלסטראַם פון די היפּסטער און די טענדענטשאַס, ניט פאַרפאַלן מיט באַרס ווי דאָס . א קרעטשמע וואס האלט די קאַנאַליזם (דער אמתער) וואס האט אמאל געמאכט דעם קוואַרטאַל באַרימט.
זייַן הויפּט קליימז זענען די צאַפּן ווערמוט , די ביר לאגלען און יענע געפערלעך גראַניז (דזשין + ווערמוט) בייַ די פֿיס פון די באַר.
דעל דיעגאָ _(מלכּה, 12) _
קאָקטייל באַר וואָס ינכעראַטיד די נוסח און מאַנירן פון די גרויס Pedro Chicote , דאַנק צו די גרויס באַרמאַן Fernando del Diego. זײערע קינדער, פערדינאנד און דוד , האָבן גענומען איבער דורך סערווינג קלאַסיש-נוסח קאַקטיילז מיט פּלאַץ פֿאַר עטלעכע אנדערע עקספּערימענט פון די הויז.
שטענדיק טריינג צו ביטע און צוציען אַלע אַדיאַנסאַז.
סיעראַ מלאך טאַווערן _(גראַווין, 11) _
אין די האַרץ פון די Chueca קוואַרטאַל, דעם יאָרהונדערט-אַלט קרעטשמע איז אַ פאַקטיש פרייד. זיין ספּעציאַליטעט איז ווערמוט און געזונט-טאָסט בירז גיין צו די צינק באַר, ווי געזונט ווי קאַנאַפּעס און ייַנגעמאַכץ צו וועקן דיין אַפּעטיט.
שאַפּינג
Thyssen מוזיי שאָפּ / בוקסטאָר _(פּאַסעאָ דעל פּראַדאָ, 8) _
אַ ויסשליסיק געוועט טהיססן-באָרנעמיזאַ מוזיי דורך האנטװערקער, אומאפהענגיקע פירמעס און דיזיינערז מיט אסאך קונסט, ווי למשל Helena Rohner, Guille García-Hoz און Yukiko Kitahara.
רוגהאַריטע _(וועלאַרדע, 12) _
Rughara ס שוועסטער קראָם, אויך אין די Malasaña געגנט, וואָס איז שטארק קאַמיטאַד צו קליידער און אַקסעסעריז פון נאציאנאלע בראַנדז און קריייטערז.
Paco Pinton _(קאָוואַררוביאַס, 7) _
יעדער מאָל Pintón לאָנטשיז אַ זאַמלונג, עס סוויפּס געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. נאָרמאַל, זינט זייער סוועטשירץ מיט אַ אָנזאָג זענען אַבדזשעקץ פון פאַרלאַנג און, אין פאַקט, אַפֿילו אַ קולט שטיק. ביידע אין די קראָם, וואָס עס שאַרעס מיט די פירמע Yellow&Stone, און אויף זיין וועבזייטל, איר וועט איצט געפֿינען די כייַע ראַק קאַלעקשאַן.
פאַרנאַנט טייפּס _(סאַן דזשאָאַקין, 3) _
פרייַ בוקסטאָר מיט אַן ימפּעקקאַבלע סעלעקציע . אַלע אָן פאַלינג אין בעסטער סעלערז אָדער ליטערארישע פאַשאַנז. א בריליאַנט, מיט אַ גוט סעלעקציע פון וויינז אַרייַנגערעכנט, אין Malasaña.
ייביק פּראָדוקטן אין אַ יינציק פּלאַץ
גאָנזאַלעז & גאָנזאַלעז הויז _(פּעלייַאָ, 68) _
וואָכעדיק לעבן און עכט פּראָדוקטן וועט געבן איר די שליימעסדיק טאַלאַנט אין דעם כיינעוודיק קראָם וואָס ריקאַווערז ייביק אַבדזשעקץ אַזאַ ווי ברומז, נאַטירלעך וואַקס ליכט אָדער שוועדיש ברושעס מיט פערד פייבערז.
רויאַל פאַבריק _(סערוואַנטעס, 9) _
די הצלחה פון זיין אָנליין קראָם איז געווען (און איז) אָוווערוועלמינג ... און די פון זיין לעצטנס געעפנט קראָם איז נאָך די זעלבע וועג. Rocio Munoz און איר מאַנשאַפֿט זיי פּלאָמבירן עס מיט בענקשאַפט און גוט געשמאַק מיט די בעסטער שפּאַניש פּראָדוקטן פון נעכטן, הייַנט און אויף אייביק. דיין באָבע וועט וויינען פון עמאָציע, אַז ס פֿאַר זיכער.
הויז קוק _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
געגרינדעט אין 1842 , איז דער ערשטער קראָם אַרטיסאַנאַל נאָוגאַט פון מאַדריד און אין וואָס מער קיוז פאָרעם פריער ווי טשענטשאָ האט פאַרפירן די ניטל אַ ביסל מעטער אַוועק.
לאַס ראָזאַס ווילידזש _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
זען די שניייק פּיקס פון די בערג, גיין צווישן קליין לייץ און גלויבן אַז איר זענט אין ליב אַקטואַללי ... איז אויך מאַדריד. די בעסטער פירמס מיט דיסקאַונץ פון אַרויף צו 60% אין דעם קלאַסיש עפּאַסענטער פון ניטל שאַפּינג.
באַבעטע ס ויוון _(איאַלאַ, 79) _
זײ ן פארטײדיקונ ג פו ן אויטענטיש ן ברוי ט אי ז אומדערמאנט , דעריבע ר זײנע ן זײנ ע ראסקונז ן אוי ך װ י ד י פו ן פריער . בעסער ראַטעווען עס.
די ראַק לאָטעריע _(גרינס, 32) _
ווייַטער צו די Gran Vía, דעם שטיין משפּחה האט פארבראכט פילע יאָרן צו געבן קאַסטיזאַ און גוט גליק צו אַלעמען וואס וויזיץ עס. דאָס יאָר עס איז אונדזער קער, איר וועט זען.
מאָלין שאָקאָלאַד _(Alcalá, 77) _
די געבעקס קראָם Ricardo און Puy Velez עס וועט זיין פראנצויזיש (און דער בעסטער אין מאַדריד), אָבער זייַן אַדיקטיוו ראָסקאָנעס זענען אַ נאציאנאלע עמבלעם מיט אַ ווארטן רשימה. אייל זיך צו.
ווו צו שלאָפן
** די וועסטין פּאַלאַס ** _(פּלאַזאַ דע לאַ קאָרטעס, 7; פֿון € 222) _
גראַנד האָטעל פון די אָנהייב פון די 21 יאָרהונדערט סטראַטידזשיקלי לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון קונסט טריאַנגלע . זייער 470 רומז דעפינירן די עכט מאַדריד לוקסוס , בשעת זיין זונטיק בראַנטש, געדינט אונטער די ימפּרעסיוו טינטעד גלאז קופּאָל וואָס דעקערייץ זייַן לאַ ראָטאָנדאַ רעסטאָראַן, איז שוין אַ קלאַסיש אין דער שטאָט .
Santo Mauro אַוטאָגראַף זאַמלונג _(זורבאַנאָ, 36; פֿון € 463) _
די טשאַמבערí קוואַרטאַל האָסץ דעם 19 יאָרהונדערט וווינאָרט וואָס איז דערווייַל און ינדיספּיוטאַבלי איינער פון די מערסט ויסשליסיק האָטעלס אין דער מדינה. עס קאַמביינז די פראנצויזיש סטיל מיט אַ כיין פון אַסיאַן ינפלואַנסיז און קונסט דעקאָ.
בוקאָליק בעראָוק נוסח סעראַונדאַד דורך אַ גאָרטן פון קעסט ביימער וואָס לענדז זיך צו געניסן די גוט וועטער אין דעם שיין שטאָטיש אָאַזיס.
גרויס ענגליש האטעל _(Echegaray, 8; פֿון € 275) _
זײ ן רום גײ ט אי ם פארויס איינער פון די אָולדאַסט לוקסוס האָטעלס אין מאַדריד . לעצטנס רענאַווייטיד, מיט ינלענדיש פּלאַן דורך David Rockwell און דעבוטינג ווי אַ נייַע מיטגליד פון די לידינג האָטעלס פון דער וועלט , האט עגאָיסטיש , די הויפּטשטאָט ס ערשטער כסימע ספּאַ, און ** LobByto , אַ מאָדערן קאָקטייל באַר וואָס וועט דינען ווי אַ פּרילוד צו די ניו יאָר ס יוו יאָמטעוודיק מיטאָג אין זיין רעסטאָראַן, דיזיינד דורך די גרויס ** Toño Pérez, שעף פון Atrio Relais & Châteaux.
איינער פון די אָולדאַסט לוקסוס האָטעלס אין מאַדריד
NH קאַלעקשאַן מאַדריד שוועדן _(Marqués de Casa Riera, 4; פֿון € 144) _
הייַנטצייַטיק לוקסוס האָטעל. עס איז געפונען בלויז צוויי טריט פון די Gran Vía און צומ גליק אַטאַטשט צו די Círculo de Bellas Artes.
עס האט אַ גאנץ רופטאַפּ צו האָבן אַ טרינקען און היטן די זונ - ונטערגאַנג אַ לעבעדיק קלאַנדעסטין קאָקטייל באַר כיידז אין זייַן קעלער וואָס שאַרעס אַ נאָמען מיט זיין מערסט באַרימט גאַסט: ערנעסט העמינגווייַ.
ווילאַ מאַגנאַ _(פּאַסעאָ דע לאַ קאַסטעלאַנאַ, 22; פֿון € 418) _
דער מלך פון די מערסט שטאָטיש און קלאַסיש אַריסטאָקראַטיע און די באַליבט פון אינטערנאַציאָנאַלע סאַלעבריטיז . עס ריינז אין די סאַלאַמאַנקאַ דיסטריקט און, ווי יעדער יאָר, גיט פיר עלעגאַנט און סאַפיסטאַקייטיד מעניוז צו פייַערן ניטל יוו, ניטל, ניו יאר ס יוו און ניו יאָר . אַלע פֿון דער האַנט פון זיין יגזעקיאַטיוו שעף, אַמאַליאָ מעדאָוז.
העריטאַגע מאַדריד האטעל (דיעגאָ דע לעאָן, 43; פֿון € 179)
Relais & Châteaux אין אַ היסטאָריק העריטאַגע בנין, דער נייַ-געקומענער "ברודער" פון די אויך יקערדיק אָרפילאַ האָטעל איז דעקערייטאַד דורך לאָרענזאָ שלאָס , גאַראַנטירן פון הצלחה.
זיין כסימע רעסטאָראַן, ** Haroma,** איז אַ יידלשטיין אונטער דער ריכטונג פון צוויי מיטשעלין שטערן Mario Sandoval (Coke).
ניו בעסטער האָטעל אין ספּאַין: העריטאַגע מאַדריד האטעל
Melia Palacio Los Duques _(עס קאָס סאַנטאָ דאָמינגאָ, 5; פֿון € 294) _
אין מאַדריד דע לאס אַוסטריאַס און מיטגליד פון די לידינג האָטעלס פון דער וועלט . עס באַגריסן די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון די ** טאָררעס ברידער מיט דאָס סיעלאָס ** און זיין שווימערייַ בעקן, אויף דער טעראַסע, האט יינציק און ענוויד קוקן פון די אַלמודענאַ קאַטהעדראַל און די רויאַל פּאַלאַס.
נאר דו _(וואַפלע וואַפער, 21; פֿון € 210) _
Lázaro Rosa-Violán צייכן די יקלעקטיק און קיל ינלענדיש פּלאַן פון דעם האָטעל לעבן Chueca און Salesas וואָס האט אַ שוועסטער אָפיס לעבן די אַטאָטשאַ סטאַנציע. א נייע וועג צו פארשטיין די היינטיגע אויסשטעלונג און מיט אַ שטאַרק און קראַנט קאַלענדאַר פון אַקטיוויטעטן וואָס קייט פון אַפטערווערק צו קולינאַריש קנאַל-אַפּס.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; פֿון € 230) _
אין פול מאַדריד ס גראַן וויאַ , נוצן ניטל צו פאָרשלאָגן אַ ניטל יוו מעניו אין זייַן רעסטאָראַן אייז און קוילן : וואַכטל קאָנסוממע, קריספּי שפּין קראַב קאַננעללאָני, בייקט ים בראַם מיט מלאך האָר קימטשי, לאַם אַקסל ...
אייז און קוילן
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; פֿון € 122) _
דינאַמיש און מאָדערן, עס איז די שליימעסדיק יגזעקיאַטיוו אַקאַמאַדיישאַן -עס האט דריי רומז פֿאַר געשעפט מיטינגז-, ווי געזונט ווי טראַוואַלערז וואָס זוכן צו זיין נאָענט צו די שאַפּס און רעסטראַנץ פון די סאַלאַמאַנקאַ דיסטריקט און אין פראָנט פון די לונג פון דער שטאָט, די רעטיראָ פּאַרק.
Coolrooms Atocha _(אַטאָטשאַ, 34; פֿון € 190) _
עס איז פּונקט ינאַוגוראַטעד און צוויי פון די רומז זענען די אָנעס וואָס באַרימערייַ זייער גרעסטע אַטראַקשאַן: אַ פּריוואַט טעראַסע מיט קוקן פון אַטאָטשאַ גאַס און אַ דרויסנדיק דזשאַקוזי וואָס ינווייץ איר צו רידיסקאַווערד די רופטאַפּס פון מאַדריד.
האטעל & ספּאַ ורסאָ _(Mejía Lequerica, 8; פֿון € 203) _
בורזשואַס און ינקאַמפּעראַבאַל, ווי געזונט ווי טויגעוודיק פון מאָלדינג די קאַנאַנז פון מאַדערנאַטי מיט ימפּעקקאַבלע גוט געשמאַק. א באָוטיקווע האָטעל מיטגליד פון קליין לוקסורי האָטעלס פון דער וועלט , ריווירד פֿאַר זייַן ספּאַ - וואָס כולל אַ שיינקייט מאַסטערקלאַסס מיט Natura Bissé פּראָדוקטן - און מעדיע ראַסיאָן, די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון די עמבלעמאַטיק Cuenllas רעסטאָראַן און די אַדווייזערז Ansón & Bonet.
_*דער באַריכט איז ארויס אין **נומער 123 פון Condé Nast Traveler Magazine (דעצעמבער)**. אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די סעפטעמבער אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל. _
א הויז מיט קוקן פון אַטאָטשאַ גאַס און אַ דרויסנדיק דזשאַקוזי