ערטער צו פּילגרימ-נעסיע צו אָנהייבן דעם טאָג געזונט
סטאַרטינג דעם טאָג אויף די רעכט פֿיס אין לאָנדאָן איז גרינג, זינט די אָפּציעס פֿאַר פרישטיק זענען סאָף . אין די צפון און די דרום, ביידע אין די רייַך קוואַרטאַל און די מערסט היפּסטער, דאָ אפילו די וואס זענען "קיין פרישטיק" געפינען זייער אָרט.
HACKNEY ROAD MORITO
אין Ibis Hackney Road איז איינער פון די בעסטער ברעקפאַסץ אין די צאָפנ - מיזרעך פון דער שטאָט. דארט , די רעספּעקטעד גריכיש שעף Marianna Leivaditaki קריייץ פרישטיק קיילים וואָס זענען געטרייַ צו די גייסט און וואַלועס פון Morito: שפּאַניש און מיטל מזרח פלייווערז , וואָס זענען געמישט מיט ינגרידיאַנץ פון גריכיש אָנהייב.
אָפּציעס אַרייַננעמען כאָוממייד גראַנאָלאַ געמאכט טעגלעך אין דעם רעסטאָראַן, מסעמען (מאָראָקקאַן ברויט) מיט קלעם און פּוטער, בוגאַץ, אַ פילאָ געבעקס טייג, פריש קעז, צוקער און צימערינג אָדער סקראַמבאַלד עגגס מיט טשאָריזאָ און פּאַפּריקאַ צווישן אנדערע.
האָניק & קאָו
דעם קליין, אַוואָרד-ווינינג רעסטאָראַן ליגן אין די פיצראָוויאַ געגנט סערוועס פרישטיק פון ווי 08.30 אויף וויקדייז (09.30 אויף שבת). געפירט דורך שרית פּאַקער און איתמר סרולאָוויטש, וועלכע האָבן זיך אויסגעלערנט צווישן אַנדערע אין דער אָטטאָלענגי קיך, האָט דאָס פּאָרל אָנגעהויבן זיין ערשטער רעסטאָראַן אין 2012.
אין האָניק & קאָו. פאָרשלאָג מיטל מזרח ספּעציאַליטעטן, דער הויפּט ישראל. די גרין שאַקשוקאַ און מאָרגן באַן זענען ווערט טריינג, ווי איז זייער קאַרדאַמאָם קאַווע.
קאַטשקע & וואַפליע
די קוקן פון די ** דאַק & וואַפליע **, ליגן אין די סקייסקרייפּער העראָן טורעם, זיי פירן צו צוציען די ופמערקזאַמקייט פון אַפֿילו די מערסט גלאַטאַנאַס, וואס איר וועט דאַווקע פאַרלירן דערזען פון דיין טעלער צו באַטראַכטן די שטאָט. דער מיינונג פֿון דאָרט איז יינציק, מיט איינער פון די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל בנינים דורך Norman Foster.
די קאַטשקע און וואַפליע איז אָפן 24 שעה און עס איז ווערט אַדזשאַסטיד די באַזוכן צו זען די זונופגאַנג פון דאָרט.
ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, איינער פון די הויז ספּעשאַלטיז זענען וואַפאַלז , און די שטערן וואַפליע איז קאַטשקע קאָנפיט מיט געפּרעגלט קאַטשקע יי און נעצבוים סירעפּ און זענעפט.
זיי אויך האָבן זיס און וועגעטאַריער וואַפאַלז, ווי די עפּל און טאַפי איינער. אין דערצו צו קלאַסיקס בריטיש פרישטיק , ווי די פול ענגליש פרישטיק.
ST.JOHN ברויט און ווייַן
דעם רעסטאָראַן איז טייל פון פערגוס הענדערסאָן האָספּיטאַליטי גרופע, איינער פון די מערסט רעספּעקטעד שעפס אין דער מדינה און פאָראַנער פון די נאָז-צו-עק באַוועגונג , װעלכע ר שטעה ט א ן אכ ט ד י גאנצ ע בהמה , א ן אפפאל . אין ** סט. יוחנן ** עס איז וויטאַל צו סדר די בייקאָן סענדוויטש.
באטראכט דורך פילע דער בעסטער סענדוויטש אין די בריטיש הויפּטשטאָט, עס באשטייט פון דריי ינגרידיאַנץ: הויז ברויט, מעהודערדיק בייקאָן און כאָוממייד קעטשופּ, וואָס איז געדינט סעפּעראַטלי אין אַ קליין שיסל.
אין דערצו צו די סענדוויטש, אין סט יוחנן עס איז ווערט טריינג זייַן פאָלקס דאָונאַץ אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד, קלעם אָדער וואַניל קרעם.
ע 5 בעקעהאָוסע
דעם בעקערייַ איז שטאָלץ צו שטיצן פאַרמערס אין דער מדינה וואָס וואַקסן אָרגאַניק מעל און זיי טאָן ניט נאָכגיין די מאָנאָקולטור מאָדעל.
אין E5 בעקעהאָוסע זיי נוצן די געבוירענער און עקאַלאַדזשיקאַל מעלז ביידע פֿאַר זייער געשמאַק זויער-דייג ברויט, ווי געזונט ווי פֿאַר זייער בונס, קיכלעך און קייקס.
די מעל איז יוזשאַוואַלי פרעשלי ערד זינט זיי מאָלן עס זיך אין זייער אייגן מיל, וואָס איר קענען פּראַקטאַקלי זען פון די טיר. זיי אויך פאַרקויפן עס ערד און שוין פּאַקידזשד צו נעמען אַוועק.
עס איז ווערט צו פּרובירן זייער קוואַסאַנץ און ספּעציעל זייער סאָורדאָוג טאָסט מיט פאַרשידענע טאַפּינגז אַזאַ ווי קלעם אָדער האָניק. אויך, ביידע די מועסלי און די גראַנאָלאַ זענען כאָוממייד.
OTTOLENGHI
דאָס איז איינער פון די יו לאָנדאָן ס מערסט באַוווסט בעקערייַ-קאַפעס . מיט אַ קאָלום אין דער זונטיק צייטונג, עטלעכע ביכער און טעלעוויזיע שאָוז אונטער זיין גאַרטל, ** יותם אָטטאָלענגי ** האט געווינען די הערצער פון די לאָנדאָנער. זייער פיר קאַפעס אין די בריטיש הויפּטשטאָט ויסשליסן מעדיטערראַנעאַן ינפלואַנסיז און אַ פּלאַץ פון קאָלירן.
די פרישטיק מעניו כולל אָפּציעס קאָכן צו סדר, וואָס זענען געדינט ביז מיטאָגצייַט און זענען דער בעסטער אָפּציע.
עס איז ווערט טריינג מיטל מזרח פרישטיק , וואָס האט טאַהיני און טשיקקפּעאַס מיט לימענע און פּעטרעשקע, לאַבנע, הזיתים און פאָקאַקסיאַ. פּונקט אַזוי, די קייקס און טאַרץ, ספּעציעל די לימענע, פּאָלענטאַ און פּיסטאַטשיאָ איינער, זענען געשמאַק.
MAISON BERTAUX
פארמעסט צו זיין דער ערשטער פּאַטיססעריע אין די בריטיש הויפּטשטאָט - עס איז געמיינט צו זיין אָפן זינט 1871 - און אויף זיין טאָמבאַנק עס איז קיינמאָל אַ דוחק פון קוואַסאַנץ, éclairs אָדער פראנצויזיש פּיינז אָו טשאָקלאַט וואָס זיי מאַכן אין די וואַרשטאַט ליגן אויבן די געבעקס קראָם.
מיט מירמלשטיין טישן און גורל פון קונסט אומעטום, אין Maison Bertaux איר קענען קנאַל אין פֿאַר אַ שנעל קאַווע און קוואַסאַנט און ענדיקן אַ צוויי-שעה שמועס מיט אַ פרעמדער. דאָ עס מיינט אַז אַלץ איז מעגלעך ספּעציעל אין די מאָרנינגז, ווען סאָהאָ טראַנספאָרמז.
פאַרם מיידל קאַווע
עס איז ליגן אין Notting Hill שיינע קאַפע איז אַ מוזן פֿאַר ינסטאַגראַמערס און עס מיינט אַז די באַפּוצונג איז דיזיינד פּונקט אַזוי אַז די פאָטאָס שטענדיק קוקן גוט.
די **פאַרם מיידל קאַפע** מעניו איז פול מיט געזונט, פאַרביק אָפּציעס מיט זייער אָפּגעהיט פּרעזאַנטיישאַנז.
פון אַ פּשוט פרוכט שיסל מיט יאָגורט, צו די ומעטומיק אַוואָקאַדאָ טאָסט אָדער אַסאַי שיסל, אַלץ איז געזונט און געשמאַק.
זיכער, זיי האָבן וועגאַן אָפּציעס און גלוטען-פֿרייַ. אין דערצו, עס אָפפערס די מעגלעכקייט פון אַדינג צו די קיילים עטלעכע פודז באקאנט ווי סופּערפאָאָדס , למשל , טשיאַ זאמען אָדער בי שטויב.
צווישן הייסע טרינקען טריומפס די 'ראָזע לאטטע' , אַ קאַפע קאָן לעטשע אין וואָס די מילך איז פלייווערד מיט רויז וואַסער און געדינט דעקערייטאַד מיט פּעטאַלז. די קייַלעכיק בלאַס ראָזעווע טישן אויף דער טעראַסע זענען די מערסט געזוכט פֿאַר גענומען אַ פאָטאָ.
E.PELLICCI
עפענען זינט 1900, דעם איטאַליעניש קאַפע ליגן אין בעטהנאַל גרין עס איז אַ קלאַסיש עסטסיידע און אַ אָרט פֿאַר עסנוואַרג און אַטמאָספער.
אויב איך קאַסטיזאָ עס וואָלט האָבן אַ פּלאַץ אין דעם שטאָט אַזוי טשיינדזשאַבאַל, **E. Pellicci** וואָלט זיין אַ גוט בייַשפּיל.
פון א פול ענגליש פרישטיק (וורשט, בייקאָן, עגגס, טאַמאַטאָוז און מאַשרומז מיט טאָוסטיד ברויט) ביז אַ טיי פֿאַר ווייניקער ווי אַ פונט אָדער סאַנדוויטשיז פון אַלע מינים , ביי E. Pellicci דינען זיי האַרציק פרישטיק אין אַן אַטמאָספער מיט אַ זיכער לופט פון בענקשאַפט.
26 גראַינסאַלעקס
Hely-Hutchinson איז דער גרינדער פון ** 26 Grains **, אַ קאַפע ווו קאַשע איז דער שטערן.
דער נאָמען פון די קאַווע קראָם, 26 גרינז, רעפערס צו די 26 פאַרשידענע טוווע מיט וואָס דער גרינדער קאָכן די פרישטיק באָולז זיי דינען.
אין 26 גריינז, די אַניוועסדיק קאַשע וואָס פילע בריטאָנס עסן פֿאַר פרישטיק געמישט מיט וואַסער אָדער מילך ווערט אַ מער פּראָטים פרישטיק מיט רעסאַפּיז אַזאַ ווי קאַשע מיט צימערינג, באַנאַנע און קווינאָאַ, אָדער גערשטן קאַשע מיט באַרנע קאַמפּאָוט. אויך עס איז פּלאַץ פֿאַר קאַלע מיט געפּרעגלט עגגס.
*דער אַרטיקל איז געווען ערידזשנאַלי ארויס אויף 09.0.2018 און דערהייַנטיקט מיט ווידעא אויף 01.06.2018.