קירבעס קרעם ברולע
פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:
1. (חידוש!) פּאַמקאַנז 2. נאָגל
3. אָלספּייס (וואָס איר קענען קויפן אָנליין ביי TodoEspecias.com) פיר. צימערינג 5. טורמעריק
6. ינגבער 7 . וואַניל
8. מילך 9. מעל
10 . צוקער עלף. פיר עגגס
וואָס זאָל איר טאָן:
ליידיק די פּאַמקאַנז (רעזערווינג די ינלענדיש) און קאָכן זיי פֿאַר 15 מינוט. דערווייַל, צוגרייטן די פּאַפּ: מישן אַלע די בשמים און די וואַניל עסאַנס מיט די ין פון די קירבעס, קאָכן עס אויף נידעריק היץ און דערגרייכן אַ מער פליסיק געוועב מיט די הילף פון מילך.
אויף די אנדערע האַנט: צוויי טייבאַלספּונז פון ווייַס צוקער, צוויי פון ברוין צוקער, איינער פון מעל און פינף יי יאָוקס.
אַמאָל די געוועב ענלעך צו די ווידעא איז אַטשיווד, מישן ביידע 'סאָסעס' אָן סטאָפּפּינג סטערינג און שטעלן זיי צוריק אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר וועגן זיבן מינוט. דער ציל: צו טיקאַן די סאָוס ביז מיר באַקומען אַ קרימי געוועב (מינוט 2.42 פון די ווידעא).
ווען די פּאַמקאַנז וואָס מיר האָבן בוילינג זענען אין זייער פונט (פּרובירן מיט אַ מעסער), נעמען זיי אויס געשווינד און שטעלן זיי אין אַ שיסל פון אייז וואַסער : אזוי, מיט די קאַנטראַסט פון טעמפּעראַטורעס, מיר וועלן מאַכן די קירבעס פאַרגליווערט.
ווייַטער שריט: מיר פּלאָמבירן די פּאַמקאַנז מיט אונדזער קרעם און שטעלן זיי אין די פרידזש. אַמאָל קיל, שפּריצן צוקער און ... טאָרטש צייט! אַמאָל די ברולעע טעכניק איז דורכגעקאָכט, דעקן דיין קירבעס און ברעכן די קרעם און עסן!
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- [ווידעא] ריינווענטינג סאָוטהערן קויסינע: בייקאָן קאָרנברעאַד
- דער מאַרשרוט 'נעמען ברויט און טונקען'
- די גאַסטראָנאָמיע פון די מיללענניאַלס
- דער נס פון די ברויט אין באַרסעלאָנאַ
- איז דער גאַנג פון עסנוואַרג טראָק סטאַרטינג אין ספּאַין?
- [ווידעא] טראַוועלער רעצעפּט בוך: פּראָן בלאַדי מרים
- [ווידעא] שטאַט בירד פּראַוויזשאַנז: סאַן פֿראַנסיסקאָ ס גאַנג-באַשטעטיקן רעסטאָראַן
- Iván Ramen: דער ייִדיש-יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין ניו יארק
- [ווידעא] ווי צו קאָכן אַן עכט מעקסיקאַן הואַראַטשע
- [ווידעא] ווי צו מאַכן אַ פאַקטיש קעז סענדוויטש (אָדער 'גרילל קעז')
- [ווידעא] Tomales Oyster Bay: קאַליפאָרניאַ ס ויסטער מעקאַ
- [ווידעא] Four & twenty Blackbirds: די כאָוממייד קייקס וואָס קאַנגקער ברוקלין
- Chez Dumonet: דער ערלעך קוויזין ביסטראָ פון פּאַריז