די טעראַסע פון שעף Dani García ס רעסטאָראַן, אויף די כייץ פון די נייַ פיר סעאַסאָנס מאַדריד
אויב איר געווען בייאָנסע אָדער ביל גאַטעס און איר האָט באזוכט מאַדריד, ווו טאָן איר טראַכטן איר וואָלט וועלן צו בלייַבן? ביז היינט איז עס אפשר נישט געווען אינגאנצען קלאר פאר דיר, אבער יעצט, פון דעם מאמענט, פון היינט פרייטאג דעם 25סטן סעפטעמבער אין מיטאג, איז נישט דא קיין צווייפל אז אייער אדרעס אין דער הויפטשטאט וואלט געווען (עס איז שוין ! ) די נייע פיר סעאַסאָנס מאַדריד, דער ערשטער לוקסוס האָטעל, באמת לוקסוס, צו עפענען אין מאַדריד אין די לעצטע האַלב יאָרהונדערט.
דאָך איר טאָן ניט האָבן צו זיין בייאָנסע אָדער ביל גאַטעס צו מאַכן דעם האָטעל דיין נייַע רעפֿערענץ אַדרעס אין דער שטאָט. ווייַל די פיר סעאַסאָנס מאַדריד איז אויך פֿאַר איר, מאַדרילעניאַן. אדער בעסער, אויבן אַלע, עס איז פֿאַר איר.
שפּיל פיר סעאַסאָנס מאַדריד
"צו פּלאָמבירן רומז מיר דאַרפֿן אַן אינטערנאַציאָנאַלע קלייאַנטעל, דאָס איז קלאָר ווי דער טאָג, אָבער אַ האָטעל איז פיל מער ווי אַ אָרט צו בלייַבן. א האטעל איז גאסטראנאמיע, עס איז א ספא, עס איז א קאקטייל באר, עס איז א פלאץ צו טרעפן זיך, פייערן, א גוטע צייט... און פאר אלעמען מיר וועלן די פיר סעאַסאָנס מאַדריד צו זיין די פאַרלענגערונג פון די היים פון די מענטשן פון מאַדריד, " זי דערציילט אונדז יקסייטאַד דער דעפּוטאַט דירעקטאָר פון דעם האָטעל Mónica Eisen, וואס קערט זיך צוריק צו זיין כאָומטאַון נאָך ספּענדינג די לעצטע יאָרצענדלינג אין איינער פון די פלאַגשיפּס פון די קאַנאַדיאַן האָטעל קייט, די פיר סעאַסאָנס דזשאָרדזש V אין פּאַריז.
און ער זאגט עס נישט נאָר צו זאָגן עס. מאָניקאַ, ווי די רעשט פון די פאָר סעאַסאָנס מאַנשאַפֿט, איז קלאָר אַז "אין אַ האָטעל, די אַטמאָספער איז באשאפן דורך היגע מענטשן און דאָ מיר וועלן איר צו פילן די ענערגיע פון מאַדריד, צו פילן ספּאַין און דאָס גייט ווייַטער פון די אַרקאַטעקטשער פון דעם בנין. א האָטעל איז צו באַגריסן איר, ווער איר זענט. דעמאלט קענסטו בלייבן מער אדער ווייניגער, בלייבן אדער נישט, נעמען א קאפי, ברענגען דיין מאמע פאר א פארבאנג אדער זיך איינשרייבן אין ספּאָרטזאַל... דער מענטש איז פאַר אונדז פּונקט אַזוי וויכטיק ווי דער וואָס בלײַבט אין דער רויאַל סוויט. ** צי זיי זענען טשיקאַווע, פּאָטענציעל קלייאַנץ אָדער נישט, מיר זענען דאָ צו דינען אַלעמען. **
פֿאַר דעם סיבה, בעשאַס דעם ערשטער אָפּרוטעג, די פיר סעאַסאָנס מאַדריד וועט מיני גיידיד טאָורס אין גרופּעס פון פינף מענטשן דורך די ספּייסאַז וואָס זענען איצט אָפן פֿאַר דעם ציבור אין דעם גאַנג פון היסטארישן בנינים, איינער פון די מערסט עמבלעמאַטיק (און שיין) פון זייַן קילאָמעטער 0. צו טאָן דאָס, אין סדר צו גאַראַנטירן זיכערקייַט, אַלעמען וואס גייט אריין וועט האָבן צו נעמען זייער טעמפּעראַטור און ענטפֿערן אַ סעריע פון פּשוט פראגעס. "ווי אַ פירמע מיר האָבן אַ גאָר פּינטלעך פּראָטאָקאָל –לעבן מיט זאָרג - וואָס איז בישליימעס אַליינז מיט די פון היגע אויטאריטעטן," אייזען פארזיכערט אונדז.
דעטאַל פון די פאַסאַד פון פיר סעאַסאָנס מאַדריד
"מענטשן זאָגן אַז מיר זענען אַ ביסל משוגע צו עפֿענען איצט, אָבער מיר גלויבן אַז דאָס עס איז צייט צו ברענגען אַ ביסל אָפּטימיזם אין דער שטאָט, צו לעבעדיק און, אויב מיר קענען פאַרגינענ זיך צו נעמען ריסקס, פארוואס נישט טאָן דאָס?", ריפלעקס דער דעפּוטאַט דירעקטאָר. מאַדריד דארף אַ גרויס האָטעל וואָס וואָלט שטעלן עס אויף דער זעלביקער מדרגה ווי אנדערע אייראפעישע קאַפּיטאַלז און, ווי פון הייַנט, עס שוין האט עס.
ווער עס מיינט אַז דאָס וועט זיין אַ זייער קלאַסיש האָטעל, וועט זיין אַ יבערראַשן. ― איך געדענק, אַז װען די זאַכן זײַנען אָנגעקומען, האָב איך געטראַכט: װער האָט געטראַכט דאָס דאָ צו שטעלן? און דער אמת איז אַז אַלץ בלייבט אַז איר שטאַרבן, "Mónica דערציילט אונדז. "אויך, דער קאַנטראַסט צווישן מאָדערן קונסט - עס זענען מער ווי 1,500 ווערק צעוואָרפן איבער דעם האָטעל - און היסטארישן אַרקאַטעקטשער וועט זיין גאַנץ סטרייקינג. מיר וועלן ווייַזן אַז עס קענען זיין געפֿינט אַ יקסעפּשאַנאַל דינסט ריוואַליוינג ספּאַנטייניאַטי און דער אָנצינדן וואָס כאַראַקטעריזירט אונדז ספרדים. אין די לעצטע יאָרן, אין פיר סעאַסאָנס מיר האָבן צעבראכן פילע קאָודז. איצט איז פּראָמאָטעד די נאַטירלעךקייט, יעדער מענטש 'ס אייגענע פּערזענלעכקייט. עס איז נישט ווייַל מיר זענען איצט מאָדערן, אָבער די וועלט האט געביטן און אַ רעקל קענען צעשטערן אַ קלייד. ווו איר געפֿינען די מאַגיש פון האָספּיטאַליטי איז אין נאַטוראַלנעסס, זייַענדיק זיך, זיין אַטענטיוו און רעאַגירן צו אַ באַמערקונג, אַנטיסאַפּייטינג באדערפענישן . עס סאָונדס ווי אַ פראַזע, אָבער עס איז אַ פאַקט. דאָס איז ווי גוט דינסט איז באשאפן. עס קען זיין מער אַנקאַנטראָולד, אָבער אויב איר פירן צו קאָנטראָלירן די מאַנגל פון קאָנטראָל, עס איז זייער עכט." מיט אָדער אָן אַ מאַסקע, די ספּאַנטייניאַס שמייכל, די פריינדלעכקייט, איז עפּעס וואָס איז נישט געלערנט אין שולן אָדער באַצאָלט פֿאַר מיט געלט.
אבער גיי ווייטער, לאמיר גיין דורך די דריי טירן און אינעווייניג זען ווי די נייע האטעל קוקט אויס און וואָס טוט עס פאָרשלאָגן די מענטשן פון מאַדריד, וואָס איז פיל.
El Patio, די פויע פון די פיר סעאַסאָנס מאַדריד, איז דער אָרט ווו איר וועט וועלן צו טרעפן אָדער זיצן אַראָפּ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן
באַפּטייזד די באַקיאַרד , אַלודינג צו די אַפּעריישאַנז הויף פון די אַלט Banco Español de Crédito וואָס פאַרנומען דעם בנין פֿאַר דעקאַדעס, די זאַל פּראַזערווז פילע עלעמענטן ריקאַווערד און געזונט פֿון דער צייט, אַזאַ ווי די ספּעקטאַקיאַלער סטיינד גלאז פֿענצטער פון די Maumejean הויז וואָס קרוינען די סטעליע, די גרין מירמלשטיין יאָניק שפאלטן וואָס אַרומרינגלען דעם פּלאַץ, די אָריגינעל קאָונטערס, אויך געמאכט פון די זעלבע גרין מירמלשטיין, ווו געלט איז אַמאָל גערעכנט און די אַלט וואָלט וואָס איצט גיט אַקסעס צו די עלעגאַנט קאַנאַלעדזשאַס שאַפּינג גאַלעריע , וואָס וועט עפענען ווייַטער יאָר מיט מער ווי פערציק לוקסוס בוטיקס און אַ סעריע פון גאַסטראַנאַמיק פּראַפּאָוזאַלז אין דער הייך פון די פּלאַץ.
El Patio איז בדעה צו זיין אַ מין פון פאַרלענגערונג פון די לעבעדיק צימער פון אַלע מאַדריד רעזידאַנץ. אַן אָפֿן, באַקוועם, עלעגאַנט און ליכטיק אָרט ווו איר קענען זיצן אַראָפּ שטיל צו טרינקען, לייענען, טרעפן ינפאָרמאַלי אָדער צו דערפרייען זיך מיט די געשמאַק קייקס און אנדערע זיס פּראַפּאָוזאַלז פון די יונג געבעקס שעף קאַרלעס קאָדינאַ , וואָס וועט אויך האָבן אַ נעמען אַוועק דינסט. אין די נאָכמיטאָג, El Patio וועט ווערן אַ מין פון טיי צימער, ווי אין האָטעלס אין לאָנדאָן אָדער פּאַריז, אָבער מאַדריד-נוסח, מיט טשורראָס און יבעריאַן שינקע סאַנדוויטשיז. די אָביעקטיוו: קאָנקורירן מיט די בעסטער געבעקס שאַפּס אין דער שטאָט און אַז איר קומען דאָ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. מאַכן עס אַ אָרט ווו איר פילן באַקוועם, ווי אין שטוב.
געבעקס שעף קאַרלעס קאָדינאַ, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דיין ווייַטער באַליבסטע קייקס
אין דער פאַרגאַנגענהייט, דאָס זאַל איז אויך געווען די זאַל פון די Palacio de La Equitativa, די לייענען צימער פון די קאַסינאָ דע מאַדריד און די Salón Heraldo פון דער צייטונג El Heraldo de Madrid.
די רומז: 50 פון 200
פון די האָטעל 'ס 200 רומז, 39 זענען סוויץ, און רובֿ קוקן אַרויס, אין Calle Sevilla אָדער Alcalá, מאל ביי ביידע. יענע וואָס טאָן ניט, די ינלענדיש אָנעס, פאַרזען אַ פּאַטיאָ ליינד מיט אַ ווערטיקאַל גאָרטן. אַ שיין קרעססענט-שייפּט זאַל פֿאַר מיטינגז און סעלאַבריישאַנז אויך קוקט אויס אויף אים.
באַזונדער פון די אָריגינעל אַרקאַטעקטשעראַל עלעמענטן, אַלע, לעגאַמרע אַלע רומז האָבן קונסט קיוראַטעד דורך קאַמפּאַטישאַנז אין די הויפּט קונסט אַקאַדעמיעס פון מאַלאַגאַ, מאַדריד און סעוויללע. פֿאַר דעם, ער האט די עצה פון Paloma Fernández Iriondo.
אָבער אין דער ערשטער פאַסע, די נייַ פיר סעאַסאָנס מאַדריד עפענען מיט בלויז 50 רומז, די אויף די דריט שטאָק.
ווי דערוואַרט, די אַנטי-קאָוויד זיכערהייט פּראָטאָקאָלס האָבן געצווונגען צו רעדוצירן די באַפּוצונג פון די רומז, כאָטש עס איז טאַקע קוים באמערקט. " מיט יאָרן צוריק, פיר סעאַסאָנס ריטראַכט די נוסח פון זייַן רומז און אַוועקגענומען 'וידעפדיק שטאָף', אַזוי צו זאָגן. די Four Seasons בעט פּלאַן איז אויך געביטן מיט פינף אָדער זעקס יאר צוריק און איז איצט אַ בעט, וואָס ינווייץ איר צו וואַרפן זיך אויף אים אָן ווייַטער אַדישאַן. די פאַסט סעקסי בעט, מיר רופן עס אין די פירמע, "דערקלערט מאָניקאַ, אַמיוזד.
"מייַן באַליבסטע צימער? עס איז שווער צו קלייַבן ... זיי זענען אַלע אַנדערש, ווייַל מיר האָבן צו אַדאַפּט זיי צו די קעראַקטעריסטיקס פון די בנין, אָבער איך וועל זאָגן איר אַז איך ליבע די מיט טאָפּל הייך, מיט קליין טרעפּ בייַ די אַרייַנגאַנג; די פּאַרענטשעס זענען ווונדערלעך 340 און 341, ווייַל פון די היסטארישן קוימען זיי האָבן ", מודה צו אונדז
איינער פון די העל רומז אין די פיר סעאַסאָנס מאַדריד
דאַני דורך דאַני גאַרסיאַ
שעף Dani García איז געבליבן מיט די מערסט קאַוואַטיד פּלאַץ, די טעראַסע וואָס קרוינען די ווינקל פון דעם בנין. אין אַדישאַן צו געניסן ומגעוויינטלעך קוקן פון Calle Alcalá און Plaza de Cibeles, איר קענען עסן אַלע פרעסקאָ איבער די יאָר - דאָס איז וואָס די סטאָוווז זענען פֿאַר אונטער די שיין אַלבעראָ-בונט אַמברעלאַז - פֿאַר אַ פיל נידעריקער פּרייַז ווי וואָס מיר זענען צוגעוווינט צו שעף ( אָפּשאַצן וועגן 60 עוראָס פּער קאָפּ).
אָפּטראָג פון שעף Dani García ס רעסטאָראַן
ISA, דער ווייַטער טרענדי באַר
ליגן אויף דער ערשטער שטאָק, די איזאַ באַר , וואָס וועט עפענען באַלד איז דיפיינד ווי "א קאָמבינאַציע פון די פרי 20 יאָרהונדערט מיט אַ מאַדריד סצענע און אַסיאַן קונסט. גאָרנישט פּאַסיק, אָבער אַלץ אין שטוב " . אַלץ געהערט צו זיין פאטער און מוטער, אָבער אַלץ איז פייַן. דאָס איז דער סוד פון סטיל, איז ניט עס?
די שטאַרקייַט פון די יסאַ באַר וועט זיין די קאַקטיילז און פֿאַר דעם זיי האָבן די אַוואָרד-ווינינג Sophie Larrouture אין באַשולדיקונג פון די באַר.
די שווייצער Sophie Larrouture, אין באַשולדיקונג פון די יסאַ באַר, וואָס וועט עפענען באַלד
די גרעסטע ספּאַ אין מאַדריד
מיט 1,500 קוואַדראַט מעטער צעטיילט אין פיר לעוועלס, עטלעכע באַהאַנדלונג רומז, אַ זייער פולשטענדיק ספּאָרטזאַל - יאָ, אויך אָפן פֿאַר אַלע מאַדריד רעזידאַנץ וואָס ווילן צו צייכן אַרויף -, אַ גלאָריאַס 14 מעטער שווימערייַ בעקן, נאַטירלעך ליכט און סאָלאַריום, עס איז דער גרעסטער ספּאַ אין מאַדריד. כאָטש מער ווי אַ טיפּיש ספּאַ, עס איז אַ וועללנעסס קלוב ווו צו באַקומען אין פאָרעם אָדער זיין פּאַמפּערד ווי אין קיין אנדערע אָרט וואָס מיר האָבן געקענט פריער אין דער שטאָט.
אַבאָנירן דאָ צו אונדזער נוזלעטער און באַקומען אַלע די נייַעס פון Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler
3,2, 1… ברוכים הבאים, פיר סעאַסאָנס מאַדריד!