פּלאַזאַ פון ספּאַין אין סעוויללע
וועג טריפּס זענען פֿאַר די מין פון פרענדז איר וויסן איר קענען לעצטע מער ווי פינף שעה אין אַ צייט אין אַ קאַנפיינד פּלאַץ. אין ערשטער עס מיינט נאַריש, אָבער אַמאָל איר באַקומען געגאנגען איר וועט פאַרשטיין אַז די ווארענונג האט זייַן סיבה. אבער צו פילן ווי תלמאַ און לואיז , עס איז ניט דאַרפֿן צו טאָן רוט 66 — לפּחות ניט נאָך —. אין ספּאַין עס איז אַ ומענדיקייַט פון מעגלעך קאַמבאַניישאַנז צו מאַכן בשעת ענדזשויינג די ביסל פּלעזשערז אַז עס אָפפערס איר אַ וועג יאַזדע — װי, למשל, צו נעמען בילדער פון דעם ערשטן, װאם שלאפט. און איצט אַז די היץ איז אָנהייב צו געבן וועג, עס איז אַ גרויס צייט צו באַזוכן אַנדאַלוסיאַ. א יאַזדע צו באַקומען צו וויסן די ינס און אַוץ פון דריי יקערדיק שטעט אַזאַ ווי ** Córdoba, Málaga און Seville **.
** קאָרדאָבאַ **
לאָוקייטאַד אויף די מיאַנדער פון די גואַדאַלקוויוויר טייך און בייַ די פֿיס פון די סיעראַ מאָרענאַ, איז קאָרדאָבאַ, אַ שטאָט וואָס איז פּונקט ווי זייַן פרויען: ספּאַנטייניאַס, אָבער פון אַ שיינקייט וואָס "גיט מוט" , ווי זיי וואָלט זאָגן. די "בלום פון ספּאַין", ווי גאָנגאָראַ גערופן עס , האט גאָרנישט צו מעקאַנע צו אנדערע שפּאַניש שטעט. ווי James Bond's Vesper Martini, Córdoba איז אַ קאָקטייל פון אויפגעטרייסלט קאַלטשערז, אָבער נישט געמישט, וואָס אַלאַוז איר צו אַרומפאָרן צוריק אין צייט אָן פאַרלאָזן די שטאָט. דאָ זענען די בעסטער עצות פֿאַר דיין ערשטער האַלטן:
פאַרפאַלן אין די קאָרטיאַרדס פון קאָרדאָבאַ
די עססענטיאַלס
עס זענען זיכער זאכן וואָס איך וויסן זאָל - די נוצן פון הויפּט אותיות איז צו ונטערשטרייַכן - טאָן ווען איר באַזוכן Córdoba. קיין איינער קענען לאָזן אָן געזען זייַן גרויס וואונדער אַזאַ ווי די מאָסקווע-קאַטעדראַל , ירעפיוטאַבאַל דערווייַז אַז ביידע רעליגיאָנס קענען קאָויגזיסטירן און די Alcázar de los Reyes Cristianos, ווו גאַרדענס און וואַסער טאַנצן אין דיין וועקן. אנדערע פון זיין גרויס קלאַסיקס זענען זיין מאָדנע און פאָלקלאָריק פּאַטיאָוז פון קאָרדאָבאַ , פול פון ליכט, ווי געזונט ווי די אידישע פערטל , אַ קוואַרטאַל געמאכט צו פאַרפאַלן און פאַרגעסן וועגן די מאַפּע צו אַנטדעקן זייַן גאסן, פאַסאַדז און באַלקאָניעס.
די אנטדעקונג
ליבהאבערס פון די פליסיק גאָלד פון קאָרדאָבאַ, אויך גערופן סאַלמאָרדזשאָ, קענען נישט האַלטן גיין צו די נצחון מאַרקעט _(פּאַסעאָ דע לאַ וויקטאָריאַ, s / n) _ צו טרעפן דעם טעמפּל פון די טעמפלען: די סאַלמאָרטעקאַ. א שטיין, וואָס ווי זיין נאָמען ינדיקייץ, איז אַן עכט ביבליאָטעק פון salmorejos . אַלע אַנדערש, טשיקאַווע, אָבער זייער געשמאַק. אַוואָקאַדאָ און פּלאַנקטאָן סאַלמאָרדזשאָ, רויט פרוכט סאַלמאָרדזשאָ, פּאַטי און פוי גראַס, שוועמל און פרוכט סאַלמאָרדזשאָ, מאַראַנץ און דאָרש סאַלמאָרדזשאָ ... כאָטש אונדזער באַליבסטע איז בלי די בעעטראָאָט מיט "גרינס אַש" פון ד.אָ. געהיילט קעז. זוהעראָס, ניסלעך, קאַפּערס און אַנטשאָוויז.
צייט צו עסן
אויב איר זענט איינער פון די מענטשן וואָס ליבע סנאַקס ווייַל איר שטענדיק מעקאַנע די שיסל וואָס דער מענטש אין פראָנט האט אָרדערד, ** La Tinaja ** _(Paseo de la Ribera, 12) _ איז דיין אָרט. ווייַטער צו די Ribera de Córdoba איז דעם כיינעוודיק רעסטאָראַן וואָס ייַנגעמאַכץ די טראַדיציאָנעל קאָרדאָוואַן גאַסטראַנאַמי מיט אַ פונט פון כידעש און אַ ויסגעצייכנט פּרעזענטירונג. מאַזאַמאָרראַ מיט טונפיש בויך, געפּרעגלט אַובערגינס מיט האָניק — לויט דעם קעלנער זענען זיי אויך זייער גוט אויב מען נאַסט זיי מיט די סאַלמאָרדזשאָ -, בראַזעד בעיבי טינטפיש מיט יבעריאַן סלייסיז י סעאַפאָאָד הוממוס זיי זענען אַ זיכער געוועט. כאָטש אויב איר ווילן צו וויסן איינער פון זייַן שטערן קיילים, סדר עטלעכע טינאַדזשיטאַס בראַוואַס: בוילד פּאַטייטאָוז סטאַפט מיט גרין סאָוס, אַלע אָלי און בראַוואַ סאָוס.
מיט נאַכט און פאַרטראָג
פֿאַר יענע וואָס זוכן צו טרינקען אָדער טאַנצן צו לעבן מוזיק מיט קוקן פון די Guadalquivir טייך און די רוימישע בריק, Sojo Rivera _(Paseo de la Ribera, Cruz del Rastro ווינקל) _ איז זיין באַר. אָבער אויב אָטאַנטיסיטי און בענקשאַפט זענען דיין זאַך, לאנג ראַק _(Calle Teniente Braulio Laportilla, 6) _ איז די קאַטידראַל פון מוזיק ליבהאבערס ווו איר קענען הערן צו די בעסטער שטיין און קנאַל קלאַסיקס ביז איר פאַרלירן דיין קול.
דער מעקה פון דעם טראַוולער
צי איר גיין מיט פרענדז, מיט אַ שוטעף אָדער נאָר, עס זענען צוויי באַרימט כאַסטאַלז אין קאָרדאָבאַ פֿאַר זייער פילאָסאָפיע, זייער פּלאַן און זייער גרויס באַלעבאָס: יוסף פאברא . אין די האַרץ פון די שטאָט איר קענען געפֿינען ** Córdoba Bed & Be ** _(C/ Cruz Conde, 22) _ און ** Option Be ** _(C/ Leiva Aguilar, 1) _, די לעצטע האָסטעל, זינט עס געעפנט לעצטע יולי. ווי באַלד ווי איר גיין אין, איר וויסן אַז דער מענטש הינטער ביידע פּראַדזשעקס איז געפארן ווי פיל - אָדער מער ווי איר - און ווייסט וואָס גלאָבעטראָטערס זענען קוקן פֿאַר אין אַקאַמאַדיישאַן. א מינימאַליסט באַפּוצונג, אָבער מיט אַ סטיל אָפּגעהיט און פול מיט פּרטים ; מער ווי פאָטאָגעניק עקן צו כאַפּן טייקעף; גיידיד בייק טאָורס פון דער שטאָט און טימד דינערז. קענען איר פרעגן פֿאַר עפּעס מער? דער אמת איז יאָ, מענטשהייט און משפּחה גייסט וואָס איז ברידינג אין די סוויווע. דזשאָסע ווערט דער געבוירענער פרייַנד וואָס יעדער נאָומאַד דאַרף מיט וועמען צו האָבן אַ ביר און פרעגן וואָס צו זען, ווו צו עסן און די סיקריץ וואָס נאָר די נייטיווז וויסן.
דער בעסטער זונ - ונטערגאַנג
די רוימער בריק פון קאָרדאָבאַ , לאָוקייטאַד אויף די גואַדאַלקוויוויר טייַך ווי עס גייט דורך די שטאָט מיט די Calahorra טאַוער ווי אַ באַקדראַפּ עס איז דער בעסטער אָרט צו געניסן איינער פון די ברעטטייקינג סאַנסעץ. א ראָמאַנטיש באַשטעטיקן פֿאַר יענע טראַוואַלינג קאַפּאַלז, אָבער מיט אַ גיק פונט פֿאַר די ינוועטעראַט סעריéפילאָס. פארוואס? דער זעלביקער קאַנסטראַקשאַן ווערט די לאַנג בריק וואָס יונייץ וואָלאַנטיס אַריבער די רוין , כאָומטאַון פון טאַליסאַ מאַעגיר, פרוי פון ראַב סטאַרק אין _ שפּיל פון טראנען ._
א זונ - ונטערגאַנג איבער די רוימער בריק פון קאָרדאָבאַ
** מאלאַגאַ **
וועגן 100 קילאָמעטערס מזרח פון די סטרייט פון גיבראַלטאַר, איז מאַלאַגאַ , א שטא ט מי ט א מעדיטערראנישע ר נשמה , אבע ר פו ל מי ט אמביציע . אַ דעסטיניישאַן ווו רוימישע אַרטשאַעאָלאָגי מיץ אַראַביש און קריסטלעך אַרקאַטעקטשער , װ ו ד י מאָדערנע קונסט געפינט איר גורל און דער ים־ווינטל בלאָזט שװער. א שטאָט מיט דער רייעך פון מאַראַנץ בלאַסאַמז, ווו קולטור, נאַטור און גאַסטראַנאַמי זענען קאָכן איבער אַ פּאַמעלעך פייַער צו דער פרייד פון זייַן וויזאַטערז.
די עססענטיאַלס
א דאנ ק דע ר רײכע ר פארשידענונ ג פו ן דע ר הויפטשטא ט פו ן מאלאגא , טרעפ ט דע ר פארבײגײער , װא ס ע ר הא ט געזוכט . יענע וואס ליבע געשיכטע קענען באַזוכן די רוםיש טעאטער , זיין ימפּרעסיוו ציטאַדעל אָדער דיין גיבראַלפאַראָ קאַסטלע ; בשעת די אַדווענטשערערז זענען פּרידיסטיינד צו אַנטדעקן די ינלענדיש פון די אוצר קאַווע אין Cala del Moral און דרעאַמערז קענען אָנקוקן די האָריזאָנט פֿון די באַלקאָן דע אייראָפּע אין נערדזשאַ . כאָטש אויב איר בעסער וועלן אַ מער העדאָניסטיק מאַרשרוט צו קאָרמען דיין נשמה, איר קענען געפֿינען די דעפיניטיווע פירער צו מיוזיאַמז אין מאַלאַגאַ דאָ.
באַלקאָן פון אייראָפּע
דער קלאַסיש
די פּימפּי _(Calle Granada, 62) _ איז ווי ערשטער ליבע, וואָס איז קיינמאָל פארגעסן. און פֿאַר פילע עס איז מער ווי דאָס, דאָס איז זייער היים. א וויינערי ווו איר קענען געשמאַק אַ גוט גלאז פון ווייַן צוזאמען באַראַלז געחתמעט דורך אותיות אַזאַ ווי אַנטאָניאָ גאַלאַ, פּאַלאָמאַ פּיקאַסאָו אָדער אַנטאָניאָ באַנדעראַס און אין קער אַנטדעקן די היגע גאַסטראַנאַמי מיט ינגרידיאַנץ פון די לאַנד. מאַלאַגאַ סאַלאַט, אַדזשאָבאַנקאָ מיט רייזאַנז און עפּל, געפּרעגלט מאַרינייד, אַנטשאָוויז מיט לימענע... אין דעם אַלט מאַנשאַן פון די 18 יאָרהונדערט איר קענען קלייַבן צווישן מער ווי זיבעציק קיילים , און עס איז נישט אַ וויץ!
צייט צו עסן
די Pedregalejo ברעג פּראָמענאַדע איז די געגנט פון פּילגרימ-נעסיע פֿאַר יענע וואָס זוכן ים, זון און דער בעסטער פיש אין דער געגנט. א רודערן פון גרויס באָוץ סטראַנדיד אויף די זאַמד ווערן מייקשיפט קיטשאַנז פֿאַר די טראדיציאנעלן עספּעטאָ טעכניק: סאַרדינז סקיוערד אויף לאַנג, דין ראַדז, דעמאָלט גרילד רעכט אונטער דיין נאָז. אונדזער באַליבסטע? די מחותנים _(Paseo Marítimo el Pedregal, 94) _ איז אַ לעדזשאַנדערי רעסטאָראַן פֿאַר זייַן רייַך פאַרשיידנקייַט פון פיש, פֿון קדמון סקיוערז צו פערד מאַקרעל, ראָזעווע אָדער ווייטבאַיט.
עסן אין Pedregalejo ימפּלייז איינער פון עספּעטאָס!
דער ווייַן קעלער
** די אַלטע גאַרד הויז ** _(אַלאַמעדאַ פּרינסיפּאַל, 18) _ האט געגעבן די עכט מאַלאַגאַ זיס ווייַן, ווערמוט און מוסקאַטעל צו זייַן וויזיטערז זינט 1840. אַ קלאָר סימבאָל פון דער שטאָט און די וויינז פון זייַן לאַנד אין אַן עכט באַשטעטיקן. עס וועט זיין פֿאַר אַ סיבה "ווינערי מיט די מערסט טראַדיציע אין מאַלאַגאַ" !
די אַלטע גאַרד הויז
דער בעסטער זונ - ונטערגאַנג
אין די מיטן פון די שטאָט, אָן אַ צווייפל דער בעסטער אָרט צו זען אַ פֿילם זונ - ונטערגאַנג איז די טשיניטאַס לאָונגע טעראַסע _(Pasaje Chinitas, 3) _ פון דעם האָטעל וואָס באקומט דעם זעלבן נאָמען. דריי מעטער העכער דעם הימל - פון מאַלאַגאַ - איר קענען האָבן אַ טרינקען בשעת איר היטן די זון גיין אַראָפּ. אָבער אויב איר זוכט פֿאַר אַ דאָרפיש זונ - ונטערגאַנג, איינער פון די אין וואָס די הימל - ליניע פון דער שטאָט איז ניט ערגעץ, טאָן דאָס: די בערג פון מאַלאַגאַ, א קייט פון היללס וועגן פינף קילאָמעטערס צפון פון דער שטאָט און פּאַראַלעל צו די מעדיטערראַנעאַן ברעג.
דער בעסטער זונ - ונטערגאַנג
** סעוויללע **
ניט Velázquez, אדער Murillo, ניט אפילו Bécquer. אין דער געשיכטע זײַנען פֿאַראַן צוויי גלײַכצײַטיקע פּאַרשוינען, וואָס האָבן געקענט באַשרײַבן דעם גײַסט פֿון דער אַנדאַלוסישער הויפּטשטאָט: "סעוויללע האָט אַ ספּעציעלע קאָליר, סעוויללע האָט נאָך זײַן דוענדע. עס שמעקט נאָך ווי מאַראַנץ קווייט אויף מיר, איך ווי צו זיין מיט זייַן מענטשן". און עס איז אַז אַנטאָניאָ ראָמעראָ און Rafael Ruiz - יענע פון די טייַך , פא ר ד י אומגענומענע ר — ז ײ האב ן געקלאפ ט דע ם נאגל ן אויפ ן קאפ , װע ן ז ײ האב ן געװאל ט הויכע ן דע ר שטאט , הא ט ז ײ ני ט ?
די עססענטיאַלס
די פאַקטיש אַלקאַזאַר פון סעוויללע, די פּלאַזאַ דע ספּאַין, די מיטאַקאַל גיראַלדאַ, די טאָר דעל אָראָ, די קאַטהעדראַל פון סאַנטאַ מאַריאַ דע לאַ סעדע דע סעווילאַ ... סעוויללע איז אַ שטאָט פול פון טראדיציעס, געשיכטע און אַרקאַטעקטשעראַל פּאָעזיע וואָס איז שווער צו סאַמערייז אין אַ ווייניק שורות . ווייַל ווי Arturo Pérez Reverte האט געזאגט, "קיינער קען נישט אויסטראַכטן אַ שטאָט ווי סעוויללע."
פּלאַזאַ פון ספּאַין אין סעוויללע
בעסטער געהאלטן סוד
גלייך לעבן די Giralda, עס איז אַ קליין קוואַדראַט וואָס מאל גייט אַננאָוטיסט דורך טוריס און אין דעם ליגט זייַן מאַגיש. סאַנטאַ מאַרטאַ קוואדראט עס איז אַן אָנווינקען כיידאַוויי, פול פון שיינקייט צו רו אָדער לייענען אַ בוך אין די מאַקסימאַל זאַכטקייַט. זײַן "באַררעדועלאַ", ווי די אַנדאַלוסיאַן זאָגן, הייבט זיך אָן אין דער פּלאַזאַ דע לאַ ווירגען דע לאס רייס, אין האַרצן פֿון דער אַלטער שטאָט. פיר קליין מאַראַנץ ביימער באַשיצן אַ הויפט טראַנסעפּט וואָס גיט דעם מיסטיש אַספּעקט, אָבער אין דער זעלביקער צייט באַקאַנט.
אַרומוואַנדערן
איר קענט נישט פאַרלאָזן סעוויללע אָן שפּאַצירן דורך סאַנטאַ קרוז , אַ טיפּיש סעווילליאַן קוואַרטאַל פול פון שמאָל גאסן פון די וואָס ויסקומען צו קיינמאָל סוף און ווייַס פאַסאַדז. אבער אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו באַקומען פאַרפאַלן אין זייַן גאסן, גיין צו די וואסער געסל, וועמענס נאָמען קומט פון די קאַנדאַקשאַן פון וואַסער וואָס איז אַריבער די וואַנט. אירע שטייגער היימען, אירע באלקאנען, די Doña Elvira קוואַדראַט אָדער די Murillo גאַרדענס זיי זענען דיין גרעסטע אוצרות. א געסל איז אזוי באוואונדערט געווארן, אז אפילו די טונאס האבן דערויף געווידמעט א געזאנג: "צווישן די סעוויליאנער געגנטער איז פאראן איינער פון לעגענדע, ווייל אירע גאסן זענען אזוי עלנט, אז עס איז פארכאפט און אין זומער גייט די זון נישט אריין אין קיין פון זיי".
צייט צו עסן
אויב עס איז עפּעס וואָס קענען זיין געטאן אין סעוויללע פיל און געזונט, עס איז צו עסן. נאָר גיין אַרום די טעטואַן גאַס און סיערפּעס גאַס , אין דעם צענטער פון דער שטאָט, און דיין אַפּעטיט איז שוין ווייטיד דורך זייַן כאַראַקטעריסטיש שמעקן פון מאַרינייד. כאָטש אן אנדער טיפּיש אָרט אין סעוויללע קען זיין זיין טריאַנאַ מאַרקעט _(Calle San Jorge, 6) _, ליגן אויף די רעשט פון די שלאָס פון סיינט דזשארזש , זיצפּלאַץ פון דעם אַלטן ינקוויזיטאָריאַל הויף. קאַנווערדזשאַנס פונט פון די מערסט טיפּיש גאסן פון די קוואַרטאַל - סאַן דזשאַסינטאָ, בעטיס און קאַסטילאַ —, איר אַראָמאַ פון שינקע, קעז אָדער פריש בייקט ברויט כאַפּאַנז איר טייקעף. די שליימעסדיק אָרט צו הנאה אַ מעלאָכע ביר ווי עס איז טאַיפאַ און מאַכן אַ ימפּראַמפּטו טייסטינג פון די בעסטער פּראָדוקטן פון דער געגנט.
טריאַנאַ מאַרקעט
דער בעסטער זונ - ונטערגאַנג
גיין צוזאמען די ברעג פון די גואַדאַלקוויוויר טייַך איז שטענדיק אַ פאַרגעניגן. דאָרט איר קענען געפֿינען די פאַרטרעטונג פון אַלע סעווילליאַנס: סטודענטן, משפחות, קאַפּאַלז ... די פעטיש אָרט פֿאַר סקייטערז און מוזיק ליבהאבערס. אין אַדישאַן, אין גוט וועטער עס איז די ידעאַל אָרט צו צוגרייטן אַ מאַכנ אַ פּיקניק און וואַרטן פֿאַר די זון צו גיין אַראָפּ, פאָלקס באקאנט ווי טריאַנאַ בריק.
גיי @sandrabodalo
סעוויללע און זייַן קאָליר און זייַן היץ