די וואַנע, גרויס פּראָוטאַגאַנאַסט פון די רומז
אַז נייַע זייטלעך עפענען איז שטענדיק גוט נייַעס, אָבער אַז זיי מאַכן עס קלאַסיקס פון אַ לעבן, דאָס איז אפילו מער אַזוי. מיר באַזוכן די לעצטנס ריאָופּאַנד ** Gran Hotel Inglés **, אַ קלאַסיש וואָס קומט צוריק צו לעבן קאָנווערטעד אין לוקסוס בוטיק האָטעל.
געלאפן די יאָר 1886 ווען אויף עטשעגאַרייַ גאַס צי איר געדענקען אַז עס איז די נייַ AsiaTown ?- איך אַטענדאַד די אַריבערפירן פון איינער פון די מערסט כיינעוודיק האָטעלס אין דער הויפּטשטאָט. די גראַן האטעל ינגלעס עקסודאַד לוקסוס און גלאַמער אויף אַלע פיר זייטן. צי האָט איר וויסן אַז עס איז געווען דער ערשטער האָטעל צו אַרייַננעמען אַ רעסטאָראַן אין זיין פאָרשלאָג? זיי זענען וויזשאַנעריז, רעכט?
יאָרן דורכגעגאנגען און דער האָטעל איז געווארן צווישן די ברום 20 ס מאַדרילעניאַנס פאָרויס ווי אַ פלאַגשיפּ דורך דעם צענטער פון דער שטאָט, מיט וויזיץ פון פערזענלעכקייטן פון די Arts אַזאַ ווי Matisse אָדער Valle-Inclan.
יאָרן זענען דורכגעגאנגען און, ליידער, עס געפאלן אין אַבליוויאַן, פאַרלאָרן זייַן גלאַנצן און דיפּרישיייטיד ביז די ערשטע באַזיצער באַשלאָסן צו פאַרמאַכן זיין טירן אין 2012.
עס איז געווען איצט, נאָר אַ פּאָר פון וואָכן צוריק, ווען דער האָטעל איז צוריק צו לעבן . דאַנק צו די האָטעל גרופּע פאַרבאָרגן אַוועק האָטעלס וואָס שוין האט אן אנדער האָטעל אין מאַללאָרקאַ.
באַגריסונג צו עקסאַלאַנס
דיין לייַדנשאַפט? ראַטעווען האָטעלס מיט געשיכטע, מיט אַ נשמה, און צוריקקומען זיי צו זייער ערשטע פּראַכט. און יינגל האָבן זיי געטאן עס.
מיט קונסט דעקאָ דורך פאָן
די פירמע האט געמאכט אַלע מי צו מאַכן דער גרויסער ענגליש ווייברירט ווידער ר. צו טאָן דאָס, זיי האָבן אונטערטעניק די פאַרמאָג צו אַ גרונטיק צוויי-יאָר רעסטעריישאַן, אין וואָס פּראַקטאַקלי אַלץ האט געביטן, אַחוץ זייַן עסאַנס.
דער האָטעל איז אַקסעסט דורך אַן ימפּרעסיוו קונסט דעקאָ פויע , װעלכע ר אי ז גערופ ן געװארן LobByto , פּרעסידעד דורך אַ גלענצנדיק און יליפּטיקאַל באַר, געמאכט אין איין שטיק, אויף וואָס עס איז אַ ספּעקטאַקיאַלער בראָנדז און לעדער פלאַש געשטעל. רעפערענצן צו וועלף וועט זיין קעסיידערדיק אין די גרויס ענגליש, רעכט צו דעם פאַקט אַז Echegaray גאַס איז געווען פריער באקאנט ווי וואלף סטריט.
דער געדאַנק? טאָן די טשעק-אין מיט אַ כסימע קאָקטייל אָדער אויב איר פאָרן דורך אָן סטייינג, זיצן אַראָפּ הנאה די עשירות ווערט פון אן אנדער תקופה. דער קינסטלער? דוד ראַקוועל , א ניו יארקער אינערן-דיזיין סטודיע, וואס האט געראטן צו פארשטעלן דעם האטעל א דעקאראציע און פאזירן ווי עס וואלט געווען א טעאטער סעט.
ווען איר גיין אין, קוק אַרויף אין דער סטעליע, ביטע. דער האָטעל איז געווען איינער פון די ערשטע צו ינסטאַלירן עלעקטריש לייטינג און זיי געוואלט צו ווינקען צו דעם מיילסטאָון אין זייער פאַרגאַנגענהייט, צוריקשטעלן זייערע אַלטע לאמפן . דער בלויז פאַקט פון באַווונדערן זיי ווערט אַ פאַרגעניגן אין זיך.
אין דער זעלביקער פויע, אין די הינטערגרונט, אַן ימפּרעסיוו ביבליאָטעק מיט איבער 600 באַווייַזן , אין מיטאַרבעט מיט דער אַרויסגעבער פון Arturo Perez Reverte דערמאָנט איר פאַרגאַנגענהייט ווי אַן אָרט פֿאַר ליטעראַרישע פאַרזאַמלונגען.
קאָקטייל און לייענען, וואָס מער קען איר פרעגן פֿאַר?
די ביבליאָטעק פון די Gran Hotel Inglés רופט איר
אין אַדישאַן, אין דעם פּלאַץ זיי וועלן בייַטנ לויט דער ריי אַ יקלעקטיק און טשאַנגינג גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג איבער דעם טאָג. פון פרישטיק צו אַ ינפאָרמאַל מיטאָג, דורכגעגאנגען דורך אַ טראדיציאנעלן פֿאַרבייַסן באזירט אויף טשורראָס און שאָקאָלאַד.
וואָלף 8
אויף דער זעלביקער ערד שטאָק און ווייַטער צו די פויע, איז דער רעסטאָראַן וואָלף 8 . פֿאַר דעם פּרויעקט זיי האָבן די שעף ווילי מויה , וואס איז דורכגעגאנגען דורך די סעוויליאַן האטעל Alfonso XIII אָדער די קאַנטינערי רעסטאָראַן אין יסטאַנבול.
"דער געדאַנק איז אַז קומען צו לאָבאָ 8 איז צו טאָן דאָס צו געשמאַק טראדיציאנעלן קוויזין מיט אַ כסימע פאַרבינדן," ער דערציילט אונדז. קסאַוויער פּאָלאָ , האטעל פאַרוואַלטער, מומחה אין לוקסוס און מיט פינף יאָר דערפאַרונג ווי דירעקטאָר פון אַפּעריישאַנז אין די ווילאַ מאַגנאַ.
ווילי מויאַ נעמט די גאַסטראַנאַמיק ריכטונג ווי אַ אַרויסרופן און אַ כּבֿוד, צוריקקומען צו די מערסט בעקאַבאָלעדיק מאַדריד, מיט לייפלאָנג רעסאַפּיז און די לעצטע קוקינג טעקניקס.
וואָס באַטס, MON DIEU!
און איצט, לאָזן ס באַקומען צו די פונט. ווי טאָן איר שלאָפן אין די Gran Hotel Inglés? פון די 72 צימערן, וואס דער האטעל האט געהאט, זענען זיי יעצט רעדוקציע 44.
פארוואס? אַזוי אַז זיי אַלע האָבן ווי מינימום אַ פּלאַץ פון 26 קוואַדראַט מעטער . די ינלענדיש פּלאַן קאַמביינז 1920 ס גלאַם , מיט די טעקנאַלאַדזשיז פון אונדזער צייַט. מצרי וואַטע שיץ, מעבל באשאפן אויסדריקן פֿאַר דעם האָטעל און פריי-שטייענדיק מירמלשטיין באַטטאַבז וואָס זענען ריין פאַנטאַזיע.
די רומז זאָגן עס אַלע: מאַדריד און באַבאַלז
מער דעטאַילס: די שאַוערז קענען פּאַסיק אַ גאַנץ משפּחה, די ין פון די קלאַזאַץ האָבן שוין ליינד מיט אַלט פּאָוסטקאַרדז פון געסט וואָס באזוכט דעם האָטעל און עטלעכע רומז האָבן אַ דרויסנדיק דזשאַקוזי.
וואָס איז עס ווי צו באָדנ זיך אין באַבאַלז אַדמיירינג די הימל פון מאַדריד? א חלום קומען אמת. "דער בעסטער זאַך וועגן די רומז איז אַז דער גאַסט קענען באַווונדערן מאַדריד און ויסמישנ זיך מיט אים."
אין דערצו, זעקס פון די רומז זענען סוויטס, איינער פון זיי איז די גרעסטע לוקסוס סוויט אין דעם צענטער פון מאַדריד, "לפּחות ביז די פיר סעאַסאָנס עפֿענען זיך," לאַפס כאַוויער פּאָלאָ. 125 קוואַדראַט מעטער, צוויי בעדרומז, באַר שטח, באַטלער ...
גרייט צו חלום?
איינער פון די צימערן
די פּלאַן, פּשוט און עפעקטיוו