אָפּרוען אין די בערג
וואָס טאָן מיר פרעגן פון די גאנץ ווינטער רעטרעאַט? שניייק לאַנדשאַפט? העכסט טרייסט סיי ינ דרויסן און ינעווייניק? אַפּסקייל גאַסטראַנאַמי מיט קוקן די וואָס מאַכן איר פרעגן זיך מעטאַפיזיקאַל פראגעס?
מיר זענען אין גליק ווייַל אַלע וואָס איז אַ שטיין וואַרפן אַוועק, אין אַנדאָראַ, און אלנגעזאמלט אין אַ איין דעסטיניישאַן, די ספּאָרט האטעל הערמיטאַגע & ספּאַ.
גראַנדוואַליראַ
- אויב איר זוכט צו נאַרטע: בלייבט די הויפּט אַטראַקשאַן פֿאַר וואָס וויזאַטערז קומען דאָ און עס מאכט אַלע די זינען אין דער וועלט, ווייַל גראַנדוואַליראַ איז, זינט די סלאָפּעס פון Pas de la Casa-Grau Roig זיך איינגעשריבן Soldeu-El Tarter, די גרעסטע נאַרטע געגנט אין דרום אייראָפּע, מיט מער ווי 200 קילאָמעטערס.
די ספּאָרט האטעל הערמיטאַגע, אין קאַניללאָ, גיט טייַטש צו דעם טערמין "פּריוולידזשד אָרט". אין Soldeu, בייַ די פֿיס פון דער שפּור, פון זייער רומז גיט די געפיל אַז סטרעטשינג אויס דיין געווער אַ ביסל מיר קענען אָנרירן די סקי ליפץ.
און זינט מיר זענען אין אַ ספּאָרט האטעל, צו די וואס זענען מיד פון סקיינג און סנאָובאָרדינג, עס זענען שניי אַקטיוויטעטן גאַלאָר, ריינדזשינג פון הונט סלעדינג אָדער העלי-סקיינג צו גיידיד סנאָוושאָע טריילז , אן אנדער וועג, מער לייזלדיק און אין אַ אַנדערש גאַנג, צו הנאה לעבן אין די בערג.
- אויב איר זוכט פֿאַר גאַסטראַנאַמי: גוט, מיר שטענדיק קוקן גאַסטראָנאָמיע , אבער עס איז אַז מענטשן ניט מער ווילן בלויז שניי צו אַ גוט פּרייַז, קוק פֿאַר דעם "עפּעס אַנדערש" פאַקטאָר , און דאָ מיר האָבן עס.
די ספּאָרט האטעל הערמיטאַגע & ספּאַ עס איז א לאַנדמאַרק ניט בלויז פֿאַר וויזאַטערז, אָבער אויך פֿאַר אַנדאָרראַנס. ניט נאָר פֿאַר זייַענדיק, צו טרוקן, די מערסט לאַגזשעריאַס פאַרלייגן אין די פּרינסיפּאַליטי , געפינ ט זי ך אי ן א ן ארט , א ן פארגלײ ך (אא״וו ) ; אָבער ווייַל די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג איז מער ווי גענוג פֿאַר פארדינט צו גיין דאָ אַליין.
Ibaya Restaurant
דער בריליאַנט אין די קרוין איז די לעצטע Francis Paniego's Ibaya רעסטאָראַן , וואָס נאָר אָפפערס מיטאָג. מע ן הא ט געמײנט , א ז ד י רייא ן דער טויער פון Echaurren , מיט זיין באַרג קוויזין, אנערקענט מיט צוויי מיטשעלין שטערן, קען פּאַסיק אין קאַנסיסטאַנטלי מיט די סאָרט פון עסנוואַרג עס מאכט זינען צו דינען אין מיטן פון די פּירענעעס, און אזוי איז עס.
נאָך גענומען אַן אַפּעטיט וואָס שפּילט טראַמפּ ל'אָייל אויף זייער סאָפע, ער גייט צו די באַר, tête à tête מיט די שעפס , און פון דאָרט צו די עסצימער צו געניסן די מנוחה פון די טייסטינג מעניו, וואָס אָפפערס צוויי אָפּציעס: איינער מיט 13 און די אנדערע מיט 16 קיילים.
זיי דערשייַנען אויף דער סצענע פראַנסיס 'לעגענדאַר קראָקוועטטעס (געלערנט פון מאַריסאַ, איר מוטער) ווייַטער צו קיילים ווי דאָס פרישע גראָז, וואָס עמיגרירט עסן אַ לאָנקע אָדער ריינווענטשאַנז פון פּראָדוקטן ווי אַטאַטשט צו די טערראָיר ווי די געפּרעגלט באָראַגע בלעטער.
די פּעטיטפאָורס פון שאָקאָלאַד, עפּל און רויט ווייַן זשעלע בינז זיי זענען איינער פון די דיזערץ וואָס זענען דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַלע באגלייט דורך אַ הויך-העכערונג וואַרעהאָוסע אין וואָס עס איז קיין פעלן פון זעלטן און זייער טשיקאַווע אַנדאָראַן וויינז.
אָבער זינט מיר זענען אין אַן עכט שניי ריזאָרט, די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג איז פיל מער ברייט: Glassbar 1850, Sol i Neu Pizzeria, Koy Hermitage, Hermitage Tradició, La Tofana… אָבער, אָן אַ צווייפל, מיר זענען לינקס מיט די ימפּרעסיוו טעראַסע פון סאָל איך נעו , בייַ די פֿיס פון די סלאָפּעס און גאנץ פֿאַר פּלאַנטינג די סקיס (האָטעל געסט האָבן נאַרטע סטאָרידזש) און האָבן אַ פֿאַרבייַסן אָדער סעודה.
אין זײַן הילצערן עסצימער, מער טראדיציאנעלן עסנוואַרג , וואָס גייט פון אַ גוט ביפסטייק צו די ימפּענאַטראַבאַל טשיזקייק , שוין מיטישע, פון די עכאוררען.
ה-ביין ביפסטייק אויף דער טעראַסע פון סאָל איך נעו
- אויב איר זוכט פֿאַר אָפּרו: אַנדאָראַ איז אויך געווארן סאַנאַנאַמאַס מיט ספּאַס, ספּאַס און הייס וואסערן וואָס מאַכן די שליימעסדיק נאָד צו אַ טאָג אין די שניי און קעלט.
נאָך אַ טאָג אין אַ טויזנט אויף די סלאָפּעס, אָדער באַטראַכטן ווי אנדערע רוק, עס איז ימפּאָוזד אָפּרוען אין די 5,000 קוואַדראַט מעטער פון דעם ספּאַ , פארשפרײ ט איבע ר דר ײ שטאק .
רוק דורך אַ שוואַרץ שפּור מעג זײן זײער אננעמענדיק פארן אומשרעקן הארץ, אבער זיך פארטיפן אין א דרויסנדיק דזשאַקוזי אָוווערלוקינג דעם שפּור ... דאָס איז אן אנדער מדרגה פון העדאָניזם.
- אויב איר זוכט פֿאַר פּריוואַטקייט: די הערמיטאַגע איז אַ קאָמפּלעקס אַז, אין אַדישאַן צו די פינף שטערן האָטעל , האט עסטאַבלישמאַנץ פון פיר. אבער די בריליאַנט אין די קרוין איז פּריוואַט רעזידאַנץ ווי יחיד טשאַלאַץ, מין פון ווי די לעצט חלום באַרג כאַטע.
אויב ער גרויס האָטעל אַטריום ימפּרעסיז מיט זייַן געמיש פון ראַכוועסדיק און וואַרעמקייַט - וואָס איז אַטשיווד דאַנק צו די ליכט, די קאַמערן און די אַמניפּרעזאַנט האָלץ- , די אַפּאַרטמאַנץ זענען די סובלימאַטיאָן פון דעם אין פלירטי און אָנווינקען.
עס זענען נייַן רעזידאַנץ -פיר מיט פיר צימערן, נאך פיר מיט צוויי און נאך מיט איין צימער- מיט יקספּאָוזד בימז, קאַמין, לעבעדיק צימער און הויך-טעק קיטשאַנז (דער ערשטער מאָל אין אונדזער לעבן אַז מיר זען אַ עקסטראַקטאָר קאַפּטער ינאַגרייטיד אין דער זעלביקער ינדאַקשאַן האָב).
א פּלאַץ צו געניסן אמת טרייסט און הנאה אַזוי פיל איר וועט וועלן צו קומען צוריק אין די זומער. אַלץ וועט זיין אַנדערש, אָבער די פאַרגעניגן וועט בלייבן די זעלבע.