פאַלן אין ליבע מיט סקאַטיש ניטל
אויב מיר זאָגן איר אַז אין זומער עדינבורגה איז אויס מיר זאָגן איר גאָרנישט נייַ. צווישן יוני און סעפטעמבער די סקאַטיש קאַפּיטאַל וויסט ענערגיע און טוט נישט געבן די שעה צווישן פעסטיוואַלס, געשעענישן און סעלאַבריישאַנז. אבער וואָס אויב מיר זאָגן איר אַנדערש? גלייב עס: עדינבורגה אויך האט אַ פול אַגענדאַ אין ווינטער.
יאָ, די טעג זענען קירצער און די טערמאַמאַטערז פאַלן עטלעכע דיגריז, אָבער גאָרניט פון דעם פּריווענץ סקאָטלאַנד גיין פֿאַר לאַנג שאַץ און וואַרפן די הויז אויס די פֿענצטער בעשאַס די יום טוּב צייַט. צווישן מארקפלעצער און דערציילונג, טאָרטשליגהט פּאַראַדעס און קעלטיק סעלאַבריישאַנז , עדינבורגה מאכט עס זייער גרינג פֿאַר איר צו באַשליסן ווו צו מאַכן אַ ווינטער געטאַוויי.
לאָזן די ניטל אַטמאָספער פון וויקטאָריאַ סטריט אַרייַנציען איר
די פֿאַראייניקטע מלכות איז אַ גרויס פאָכער פון ניטל און איז נישט ביכולת צו וואַרטן ביז דעצעמבער צו צוגרייטן: שוין פון די אָנהייב פון נאוועמבער, די שטעט פון לאָנדאָן א בעלפאַסט זיי האבן אנגעטאן זייערע בעסטע קלײדער. עדינבורגה איז ניט ווייַט הינטער, מיט אַ גוט אַרויסווייַזן פון גאַס לייץ און אַ קאַלענדאַר פול פון געשעענישן.
דער ערשטער, און איינער פון די מערסט אַנטיסאַפּייטיד, איז לייטנייט : דער טאָג פון עקספּרעס (ממש) . אין דעם לייַכטיק סטאַרטינג סיגנאַל, די לייץ 60,000 ניטל לייץ אַז זינט מיטן נאָוועמבער צו ניו יאָר ס טאָג זיי וועלן ליכט אַרויף די שטאָט יעדער נאַכט (וואָס, לאָמיר נישט פאַרגעסן, אין דעם צייַט פון יאָר לאַסץ אַרויף צו 18 שעה אין די טיילן).
פֿון טאָג איין, ליכט נאַכט גיט וועג צו שטיל נאַכט. דעם געשעעניש, געהאלטן יעדער טאָג די לייץ זענען אויף, איז אַ מין פון שטיל גאַס דיסקאָטעק , אין וואָס די אַטענדאַנץ קענען טאַנצן און זינגען אונטער די לייץ צו די געזונט פון די מוזיק וואָס זיי הערן אין זייער כעדפאָונז.
יעדער 20-מינוט סעסיע כולל טראדיציאנעלן ניטל קאַראָלס, קנאַל ניטל לידער און דיסקאָטעק מוזיק -לויט די שטימונג וואָס פירן דיין טריט יעדער נאַכט.
פון קורס, ווי עס קען נישט זיין ווייניקער אין אַ אייראפעישער שטאָט, עדינבורגה אויך האט דיין אייגענע ניטל מאַרק . פון נאוועמבער ביז יאנואר, די גערטנער פון פּרינס סטריט זענען אָנגעפילט מיט סטאָלז וואָס אַרויסלאָזן אַ פעסטיוו גייסט - קאַלמאַנייטינג אין הייליק לאַנד , דער מאַרק פֿאַר קינדער קראַונד דורך סאַנטאַ ס הויז.
שפּאַצירן פון אבער צו אבער אין פּרינסעס סטריט גאַרדענס
די קוואַדראַט פון סט אנדריי , איינער פון די נערוו סענטערס פון עדינבורגה, דרעסיז אין ווייַס פֿאַר ניטל ... ממש, מיט אַן אייז רינק וואָס סקרימז פֿאַר איר צו גיין עס אויף סקייץ . דער שפּור גאָר סעראַונדז די קוואַדראַט, אין אַ כווערלווינד און זייער ווינטער רייַזע פון איינער פון די מערסט שיין פּאַרקס אין עדינבורגה.
אַמאָל איר הענגען דיין סקייץ, נעמען אַ ברעכן פֿאַר אַ הייס סידער אין די זייער סקאַנדינאַוויאַן באַר **Rekordelig Cider Lodge**, רעכט אין דעם צענטער פון די קוואַדראַט (און אַרום די רינק).
אויף די דאַטעס אַלע פון עדינבורגה טורנס קאַפּויער, און זייַן גרויס אַטראַקשאַנז קען נישט זיין ווייניקער. די נאַציאָנאַלער מוזיי פון סקאָטלאַנד אָרגאַניזירט טימד וואַרשטאַטן און ווייזט איבער דעם חודש פון דעצעמבער, פֿון ניטל קאַראָל קאַנסערץ דורך היגע טשערז צו קאַמפּאַטישאַנז פון ניטל קונסט
די שלאָס איז ניט ווייַט הינטער, און ווערט דער באַשטעטיקן פֿאַר דערציילונג, פּעריאָד פּערפאָרמאַנסיז און אַ מאַסיוו ניטל מאָלצייַט צו וואָס אַלע (שכנים און וויזאַטערז) זענען פארבעטן.
גראַסמאַרקעט און די קאַסטלע ווי אַ באַקדראַפּ
אויב עס איז איין דוירעסדיק עלעמענט פון סקאַטיש לעבן, דאָס איז איבערגעגעבנקייט צו שענקס . פון קורס, כאָטש זיי זענען געלעבט מיט גלייַך עמאָציע אין אַלע צייטן, אין ווינטער זיי נעמען אויף אַ יינציק ראָלע. קענען איר ימאַדזשאַן אַ בעסער וועג צו קרוין אַ טאָג פון מארקפלעצער און קאַנסערץ מיט אַ גוט שנאַפּס אין די היץ פון די באָנפירע ?
מיר אויך נישט, ספעציעל אויב דער באַר איז אַ יום טוּב גייסט, ווי די ** בינשטאָק ין** אין גראָז מאַרק . אויב עס איז שוין היימיש, אין ניטל צייט עס איז כּמעט ווי קומען היים אויף ניטל יוו, מיט טינסעל אומעטום, ניטל קאַראָלס אויף הילכערס און אַ מעניו וואָס כולל ניטל קוגל און איינער פעסטיוו בערגער (מיט ברי און זשורעכלינעס סאָוס).
אן אנדער שענק וואָס טוט נישט סקימפּ אויף גוט וויל (אָדער גוט עסנוואַרג) דעם צייַט פון יאָר איז ** מילנעס אויף רויז סטריט **. מיט זיין גוואַלדיק סקאַטיש ווייב און זייער זייער ברייטהאַרציק ביר רשימה (און אנדערע אויטאכטאנישע פארגעניגן) איז נישט קיין חילוק אויב אין דרויסען איז א זוועבל: דא איז הייס אין נאענט.
פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל נאַכט, וואַרפן זיך אין די געווער פון אַן עדינבורגה ינסטיטושאַן: די קופּאָל . מיט זיין גרעקאָ-רוימער פאַסאַד און זיין קאָרינטהיאַן גאַניק, דעם גאַסטראָ קלאַסיש ריינז העכסט אויף דזשארזש סטריט און פאַלן אין ליבע בייַ ערשטער דערזען. מיט די לייץ וויינדינג צווישן די היללס פון די אַרייַנגאַנג און זײַן 25-מעטער בוים אין מיטן צימער , די דאָמע עמברייסיז ניטל אין סטיל. לאז דיך פארטראגן פון זייער ענטוזיאזם.
און אויב דיין פּלאַנז אַרייַננעמען ספּענדינג ** 25 דעצעמבער אין עדינבורגה **, טאָן ניט דרוק זיך טראכטן וועגן וואָס צו עסן: פילע פּאַבז און רעסטראַנץ (אַרייַנגערעכנט די דערמאנט אויבן) עפענען זייער טירן אויף ניטל טאָג, און פילע פאָרשלאָגן אַלע ינקלוסיוו ספּעציעל מעניו (פריער רעזערוואַציע).
די קופּאָל
אבער אויב עס איז אַ ווינטער פעסטיוואַל פּאַר עקסאַלאַנס, עס איז Hogmanay . די סקאַטיש ניו יאָר ס יוו פּאַרטיי ריטשאַז זייַן שפּיץ אין עדינבורגה, וואָס היץ די גאסן (ממש) בעשאַס דריי טעג פון פּראָסעסשאַנז, קאַנסערץ און גאַס דאַנסיז.
דער אָנקומען פון די נייַ יאָר הייבט צו פייַערן דעם טאָג 30 דעצעמבער מיט אַ טאָרטשליגהט פּראָצעסיע איבער הויך-גאַס . פֿאַר כּמעט דרייַ שעה, די גאסן פון די אַלט-שטאָט זיי דרייען זיך אין אַ טײַך פֿײַער , קאַלמאַנייטינג אין אַ פאָרשטעלונג בייַ די האָליראָאָד פּאַרק.
טאָג 31 איז דער מאַקסימום אויסדרוק פון פרייד פֿאַר די אָנקומען פון די נייַ יאָר, מיט אַ סטריט פארטיי אַראָפּ די הויפט גאַס פון פּרינס סטריט פון 7 אין די נאָכמיטאָג ביז דער גוף האלט.
אויף מאַרשרוט איר וועט האָבן די אָפּציע צו אָפּנייגן צו זען לעבן קאַנסערץ (אין 2018, די כעדליינערז זענען, אַפּראָופּרייטלי, פראנץ פערדינאנד , רעזידאַנץ פון גלאַסקאָו), און 8:30 אַזייגער דער סקאַטיש גייסט ריטשאַז זייַן שפּיץ מיט אַ טראדיציאנעלער טאַנצן (סייליד, אין Gaelic) בייַ די פֿיס פון די שלאָס.
לופט מיינונג פון פּרינסעס סטריט אין ניטל
דער ווייַטער מאָרגן, מיט די ערשטער טריט פון די נייַ יאָר, לאָזן די גייסט פון די נאַכט (אָדער די שפּור פון שנאַפּס אין דיין בלוט) נעמען איר צו אָנטייל נעמען אין די לוני דאָק . די טראַדיציע ברענגט רעוועלערס וואָס האָבן נישט געווען היים נאָך פּאַראַד אנגעטאן ווי זיי זענען (פון יאָמטעוודיק דרעסיז צו די וואס גיין אין קלענערער קלאָטס) אַלע איבער דרום קוועענספערי הויך צו די ים.
אַמאָל ריטשט די ברעג פון דעם קאַנאַל פירטה פון פאָרט , די העלדיש וועט גיין אין די ייַזיק וואַסער צו אַ "פריש" טונקען און אגב כאַפּן געלט פֿאַר צדקה סיבות ... און היילן אַ כאַנגאָוווער. ברוכים הבאים צו אַ נייַ סקאַטיש יאָר.