א פּאָסטקאַרטל פון סאַנטאַ פּאָלאַ

א פּאָסטקאַרטל פון סאַנטאַ פּאָלאַ

די טויזנט לידער פון די מעוועז, די אַריבערפירן פון פישערמין אָדער די זאַלץ וואָס דאָ פאָרעם אַ באַזונדער דנאַ. צוזאמען די מעדיטערראַנעאַן ברעג עס זענען שטעט ווו איר קענען זען די ים שטימונג וואָס מיר זענען געקומען צו קוקן פֿאַר, אָבער ווייניק פון זיי פאַרגלייַכן מיט סאַנטאַ פּאָלאַ. ווייַל אין דעם ענקלאַווע דרום פון די שטאָט פון Alicante, אַז ספּאַין אַזוי "אויגוסט", אַזוי אונדזער, איז געמישט מיט עטלעכע פון די בעסטער אָפּציעס אין נאַטור, ביטשיז און גאַסטראַנאַמי אַז די קאָסטאַ בלאַנקאַ האט צו פאָרשלאָגן.

באַזע פון אַ רוימער ייִשובֿ פֿון וואָס הייַנט אַ טייל פון זייַן היסטארישן ירושה עמאַנייץ, סאַנטאַ פּאָלאַ איז פארגעסן אין די רחמנות פון אַ נירביי שטאָט פון עלטשע וואָס פארקערט עס אין אַ סטראַטידזשיק באַסטשאַן קעגן די אנפאלן פון די באַרבאַרי פּייראַץ. נאָך זיין זעלבסטשטענדיקייט אין 1812, דעם אַניוועסדיק פעסטונג לינגקט די בום אין זאַלץ טעטיקייט מיט די יקספּאַנשאַן פון זייַן פליט רעכט צו דער טוריסט בום פון די 1960 ס.

די מאַריטימע כיין פון די קאָסטאַ בלאַנקאַ פיץ אין אַ איין פּאַנאָראַמאַ

הייַנט, די סאַכאַקל פון אַלע זיינע טריומפס לוקע אין אַ מאַרינע גן עדן ווו די שרימפּ איז די "רויט גאָלד" פון קיין ים פודי, ביטשיז גלעטן פּאָרטאַטיוו פישמאָנגערס אָדער פלאַמינגאָס פליען איבער זייַן יקלעקטיק האָטעלס.

מיר זאָגן איר אַלע די סיבות צו באַזוכן סאַנטאַ פּאָלאַ.

1. די מאַרינע כיין פון די קאָסטאַ בלאַנקאַ, אין אַ איין מיינונג

די האַוועניש פון טוריס ענג צוזאַמען צו דער שיף װאָס לאָזט זיך אַרױס צום אינזל טבאַרקה. ד י משוגענע ם מאפים , ד י װיסט ע פיש־געשעפט ן װארט ן אויפ ן אנקומע ן פו ן ד י פישער ם אדע ר ד י נאקעט ע נעצן , װא ס מע ר װ י פיש , װײז ט אויס , צ ו פארמאג ן הונדערטע ר געשיכטעס . אין אַ אָרט צוזאמען די פּראָמענאַדע, צוויי ליידיז האָבן ריפּלייסט די קיטל מיט אַ ריזיק האַנטעך, בשעת די וואַיטערס פון די לעדזשאַנדערי באַר די קוראָס , אײנגעװיקל ט אי ן בענקשאפ ט או ן זאמד , שיק ן שרימפס ן מי ט דע ר קעגנשאפט , װא ס נא ר א זוכה־ווינטל שענק ט דא .

ניט ענלעך אנדערע ערטער, סאַנטאַ פּאָלאַ אַלאַוז אַ יינציק סענסערי פּאַנאָראַמאַ פֿון זייַן פּאָרט אָן די נויט צו נאָכפאָלגן אַן אַבק פון מאַניומאַנץ. אָדער אפֿשר יאָ.

דערפאַרונג איז אַ גראַד ווען טשוזינג אַ גוט ברעג און אַ גוט אָרט

2. א היסטארישע שטעטל וואו עס זענען דא פאלמען ביימער, הערמיטאזשן און אפילו מוזייען

די מארקפלעצער און פיש שאַפּס, מיט זייער מאַרינע מאָוזיייקס און ריקאַנסיילינג עראָומאַז, זענען דער בעסטער פּרימאַבלע פון וואָס צו אַרייַן די אַלט שטאָט פון סאַנטאַ פּאָלאַ. און דאָרט, בשעת איר גיין דורך זייַן גאסן, די קאַסטלע-פאָרטרעס קולטור צענטער, געבויט אין די 16 יאָרהונדערט, ינווייץ איר צו באַזוכן אַ פּאַראַד וואָס הייַנט הייזער עטלעכע פון די הויפּט אַטראַקשאַנז פון די שטאָט. צווישן זיי, דער מוזיי פון די ים אָדער די טשיקאַווע טשאַפּעל פון די ווירגין פון לאָרעטאָ, ביישפּיל פון די פּיקטשעראַסק טשאַפּעלס און הערמיטאַגעס וואָס איר וועט געפֿינען אין דער אַלט שטאָט.

אַטראַקשאַנז צו פֿאַרבינדונג מיט די יגזובעראַנט רוימער הויז , אַ לאַגזשעריאַס רוימער ווילאַ דייטינג פון די 4 יאָרהונדערט אַד ווו זייַן טעסעראַ מאָוזיייקס אַרומרינגלען די אַלט עריקליניום (עסצימער), סעקוס (לעבעדיק צימער) אָדער רומז. ווי אַ הינטערגרונט, די טאַפּעסטרי וואָס רעפּראַזענץ די פאלם גראָווע פון סאַנטאַ פּאָלאַ, פול ירושה פון די אַראַבער פּרעדיקשאַן פֿאַר די ביימער געהאלטן ווי דער בעסטער לינק מיט די געטער.

אין זיין היסטארישן צענטער עס איז ניט בלויז אַ שלאָס, אָבער אויך הערמיטידזשיז, מיוזיאַמז און אפילו אַ דלאָניע גראָווע

3. זאַלץ פלאַץ מער פאָטאָגעניק ווי מאַרס

נאכ ן איבערלאז ן קיטש פּאָלאַ פּאַרק טעמע פּאַרק, אַ אָפּשפּיגלונג פון בענקשאַפט סאַנטאַ פּאָלאַ הייַנט קאַנגקערד דורך הונדערטער פון אַפּאַרטמאַנץ, דער וועג מיינט צו צעלאָזן, אָבער עס איז נישט ווייַל פון די היץ. ראָזעווע און בלוי בונט וואסערן אַרומרינגלען די שוועל פון די באַרימט פּאַרקווע דע לאַס סאַלינאַס דע סאַנטאַ פּאָלאַ, א סכום פון 2,470 כעקטאַר פון מאַרשיז געבוירן פון די יקסטראַקשאַן פון זאַלץ הייַנט געפירט דורך צוויי פּריוואַט קאָמפּאַניעס צווישן ווייַס בערג.

מיט אַ גערעטעניש וואָס ריטשאַז זייַן מאַקסימום הייך אין די חודש פון אויגוסט (און דעריבער, אַ גרעסערע קאָליר פון די וואַסער), די זאַלץ פלאַץ פון סאַנטאַ פּאָלאַ ציען אַ סצענע וואָס מיר קען פאַרגלייַכן מיט אַ ערשטער בליק פון מאַרס.

יעדער פּאַסירונג הייבט זיך אין די זאַלץ מוזיי און ינטערפּריטיישאַן צענטער פון די סאַלינאַס נאַטוראַל פּאַרק. פון דאָ, צוויי רוץ זענען געבוירן: די Bon Matí מאַרשרוט און די טאַמאַריט מאַרשרוט, וועמענס קאַלמאַניישאַן סאַפּאָוזיז דער תמרית טורעם, קאַנסטראַקשאַן ערעקטעד אין 1552 און אַז, ספּעציעל בייַ זונ - ונטערגאַנג, ריאַפּירז אין אַ פּאַליטרע פון אַ טויזנט פארבן.

4,13,000 פלאַמינגאָעס, צווישן אנדערע פאַסאַנייטינג ביישפילן פון אַוויפאַונאַ

ווען מיר טראַכטן וועגן פלאַמינגאָס, מיר ימאַדזשאַן זיי שלאַנק אויף איינער פון זייער פיס; אבער זעלטן פליענדיק. אין די Salinas de Santa Pola, די שטילקייַט איז בלויז ינטעראַפּטיד דורך אַ ראָזעווע פלי, די קאַווינג פון פייגל און די מילד סווייינג פון די רידז וואָס פלאַנג דעם אָאַזיס. אין אַ צייט ווען דער געזונט קריזיס איז געווען אַ זיפץ פֿאַר די פייגל אין דער געגנט, אַרויף צו 13,000 פלאַמינגאָס (אַנשטאָט די געוויינטלעך 8,000) טיילן וווין מיט די גרוב, די גרויס קאָרמאָראַן, די העראָנס אָדער די פרייַנדלעך פּלאַווערס, צווישן פילע אנדערע מינים.

זייַן זאַלץ פלאַץ זענען מער פאָטאָגעניק ווי מאַרס. אדער נישט?

5. איר פיש ליציטאַציע, איינער פון די ווייניק עפנטלעך כאַראַקטער אויף די מעדיטערראַנעאַן ברעג פון ספּאַין

די אָקשאַנז זענען נישט נאָר וועגן באַנקסי פּיינטינגז אָדער אַלט האָלליוואָאָד שטערן דרעסיז. די פיש, אַזוי קאַוואַטיד אין דעם ווינקל פון דער וועלט דורך סוחרים און עסטאַבלישמאַנץ, אַנפאָולדז אַ ספּעקטאַקל ווי קאָסטומבריסטאַ ווי עס איז אַנמיסאַבאַל ווי עס איז די ליציטאציע פון די פישערמין גילד וואס ווערט פארהאלטן יעדן טאג ארום 4:00 אזייגער נאכמיטאג אויפן סאַנטאַ פּאָלאַ דאָק. א געשעעניש וואָס, ליידער, די וואָכן איז סוספּענדעד רעכט צו קאָוויד -19 אָבער וואָס, גלייך, לאָזן הינטער אַן גלייך ענדזשויאַבאַל מאַרינע סוויווע.

נאָכן עסן איז גאָרנישט בעסער ווי צוצוגיין צום סטאָל און זען, אַז די פּעיקסאַטעריאַ שטייען וואַרטן מיט דערוואַרטונג, די מעוועלעך וויינען זיך מער ווי אלץ און די שיפלן אָנהייבן צו אָנקומען. דער אַראָמאַ פון ים און זייַן טויזנט נואַנסיז, פישערמין מיט מאַסקס לאָודיד מיט געשמאַק שרימפּס און קאַמיאַץ סטאַמפּט אויף אַלט ווודאַן באָוץ מאַכן דעם קאָסטומבריסטאַ לאַנדשאַפט אַז איר קענען הנאה פֿון ערגעץ אין די פּאָרט.

ווי ייסינג, גאָרנישט בעסער ווי לאָזן זיך פאַלן פֿאַר סטאָלז שכייניש צו די גילד בנין (עפענען פון 6:00 ביז 9:30 אזייגער) און לאז זיך שיכור דורך די קאַנטראַסט פון געזאָלצן פיש, רוי, פּראָנז און אנדערע דעליקאַסיז.

עטלעכע 13,000 פלאַמינגאָוז קלייַבן זיך אין זייַן זאַלץ פּאַנס דעם יאָר

6. אַ ויסגעצייכנט סעאַפאָאָד גאַסטראָנאָמיע, ווייַטער פון דיין געוואלט שרימפּ

צו סאַנטאַ פּאָלאַ, שטענדיק, דער ים גיט דאָס אַלץ. א חו ץ דע ר אויסצוקאנ ג פו ן זאלץ , װא ס אי ז ד י הויפט־עקאנאמיש ע טעטיקײ ט אי ן דע ר געגנט , דעם פישערייַ דאָרף לעבן פון זיין 'Peix de Santa Pola'. יעד ן טא ג פלעג ן ז ײ זי ך צערעמאני ש אראפגײ ן אי ן דע ם פארט טאָנס פון רויט מולאַט, וויטינג, רויט און ווייַס פּראָנז, נאָרווייַ האָמאַר, ספּרוט, טינטפיש, סאַרדינז, אַנטשאָוויז, דרום טונפיש, מאַקרעל, מאָנקפיש און, פון קורס, זייער באַרימט שרימפּ.

אזוי ווי דעניע פארמאגט אוצרות אירע רויטע שרימפּס, פאַר וועלכע אַלע זיפצן, איז דאָ סאַנטאַ פּאָלאַ וואָס גיט דעם לעצטען נאָמען. דעם קראַסטאַסיאַן, וואָס איז נאָרמאַלי געגעסן בוילד, אָן ווייַטער אַדאָו.

נאָך וויטנאַסט דעם ריטואַל אין וואָס, צווישן ברייט נעטוואָרקס פּיילד אַרויף, די שיפלן קומען אָנלאָדן מיט די סחורה, וואָס די פישער האָבן מיטיק אַרײַנגעשטעלט אין קעסטלעך מיט אייז, עס זענען עטלעכע אַדרעסעס ווו איר קענען פאַרזוכן אַלע די מעדיטערראַנעאַן דעליקאַסיז וואָס זענען טעגלעך געבראכט אַש דורך טאָג אַרבעטער פון דעם ים: גיין צו רייך הויז , צו די La Cofradía רעסטאָראַן אָדער צו די אַנטידילווויאַן לאס קורראָס. אין קיין פון זיי, אין אַדישאַן צו פּרובירן פריש פיש און שעלפיש אָדער זייער סאָלטיד ווערסיעס, אַזאַ ווי מאָדזשאַמאַ, וויסאָ, באָניטאָ אָדער מוללעט, לינג אָדער טונפיש רוען, איר קענט ביז אַהער סדר די טיפּיש הינדל טאָפּ אָדער רייַז: אַ באַנדאַ, שוואַרץ מיט מאָנקפיש, טינטפיש און פּראָונץ אָדער arrós i gatet (גערופֿן מוסאָלאַ אין וואַלענסיאַן און קאַזאָן אין שפּאַניש).

שרימפּ פון סאַנטאַ פּאָלאַ, אין קאַסאַ ריקאָ

אויב איר בעסער וועלן עפּעס מער מאָדערן, בוך אין וואַראַדעראָ : אי ן דע ר אויסארבעטונ ג פו ן אײע ר בריװ , הא ט אי ר זי ך באטייליקט מארטין בעראַסאַטעגוי און אַז ס וואָס איר וועט געפֿינען עטלעכע פון זיין קלאַסיקס ווי האַק מיט קראַב בעט אָדער ביסקייַאַן דאָרש. דאָ איר קענען אויך סדר אנדערע טראדיציאנעלן קיילים פון דער געגנט אַזאַ ווי רייַז מיט אַ סקאָרינקע (מיט ווורשט און פריי-קייט הינדל), גראָופּער גאַזפּאַטשאָ אָדער רייַז מיט האָמאַר (טרוקן, זיס אָדער סופּי).

נאָכמיטאָג איז מחייב אַ האָרטשאַטאַ אין לויס באַלדאָ (אויב איר אַרויספאָדערן, קרוין עס מיט אַ שעפּ פון נאָוגאַט ייַז קרעם) אָדער אַ שוואַרץ און ווייַס גראַניטאַ קאַווע מיט זיין טראדיציאנעלן שאָרטברעאַד אייז קרעם. און זיס קרייווינגז זענען די טעריטאָריע פון Choco & Latte דורך Dalúa : הוט געבעקס פון Elche (אויך קייטערינג) באשאפן דורך געבעקס שעף Daniel Álvarez. אפילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַ זיס צאָן זייַן מיל-פעויל זענען אַ נייטיק נסיון. און אויב וואוהין איר גיין איר ווי צו געשמאַק די טיפּיש סוויץ, פרעגן אין די דאָרף בייקעריז פֿאַר די ווייַן ראָללס, די מאָלליטאַס קייקס אָדער די באָנפירעס, מאָñאַס אָדער טאָñאַס.

7. זייַן 11 קילאָמעטערס פון העטעראַדזשיניאַס ביטשיז

פון זייַן 15 קילאָמעטערס פון קאָוסטליין, 11 זענען ביטשיז, אַלע פייסינג דרום: פּלייַאַ ליסאַ איז דער איינער אויסדערוויילט דורך ווינט אַדיקץ, ווי ליבהאבערס פון ווינדסורפינג און אנדערע סיילינג ספּאָרט; Gran Playa אָדער Levante זענען די מערסט צוטריטלעך און דעריבער בילכער דורך משפחות, אויפנעמע ן דע ם קעפ ל פו ן ד י עלטשע , װעלכ ע האב ן מי ט יאר ן צוריק , זומער , פארבראכט , אוי ף ד י דאזיק ע צװ ײ שטעטלדיק ע ברעגעס , װ ו ע ס זײנע ן געװע ן ר ׳ או ן אספארטא־גראזקאזארעם .

א ביסל ווייטער פון דער שטאָט, און אויף די אנדערע זייַט פון די פּאָרט, זענען די קאָוועס פון סאַנטיאַגאָ בערנאַבעו, לכבוד דעם געוועזענעם פּרעזידענט פון רעאַל מאַדריד, וועלכער האָט געהאַט אַ הויז אין סאַנטאַ פּאָלאַ; Varadero Beach, ווו די טראדיציאנעלן שווימען צו טאַבאַרקאַ דיפּאַרץ יעדער יאָר און די קאָוועס פון סאַנטאַ פּאָלאַ דעל עסטע, אָפט דאַטירט מיט דאַזאַנז פון קאַראַוואַנז, ווייַל זיי זענען די ווייטאַסט פון די כאַסאַל און האַוועניש און גאנץ פֿאַר סנאָרקעלינג, כאָטש עס בוטיז זענען יקערדיק, ווייַל זיי זענען קעראַקטערייזד דורך זייער שטיינערדיק דנאָ. אויב איר זענט טראַוואַלינג מיט דיין הונט, גיין צו די Caleta dels Gossets, די קייניין ברעג פון די מיוניסאַפּאַלאַטי.

מזרח קאָוועס

8. זייַן זונ - ונטערגאַנג אין די ליגהטהאָוסע ... אָדער פֿון די לופט

דער טאָג אין סאַנטאַ פּאָלאַ ענדס מיט קאָוסטינג ביי די ליגהטהאָוסע, אין די מזרח סוף פון די קאַפּע און ווו די אַטאַלייַאָלאַ וואַטטשטאָווער איז געווען ליגן. דאָרט, יעדער נאָכמיטאָג, הונדערטער פון מענטשן קלייַבן זיך אין די שפּיץ צו נעמען בילדער בייַ די וויינדינג מיינונג און צו זיין כיפּנאַטייזד דורך די מאַגנעטיק זונ - ונטערגאַנג, בשעת עטלעכע פּאַראַגלידער פליען אָוווערכעד.

"עס איז איינער פון די ווייניק ערטער אין אַלע ספּאַין ווו מיר פליען אַלע יאָר ארום." זיי האַלטן זיך נאָר אין דעצעמבער און יאנואר: אַ ווינטער קלאַמערן אין וואָס אַלץ פּויזז דאָ. Raúl Castillejo, פֿון Parapente Santa Pola, אַן אַקטיוו טוריזם פירמע און פּילאָט שולע מיט 15 יאָר דערפאַרונג אין דער געגנט, דערציילט אונדז אַז די טעטיקייט לאַסץ וועגן 20-25 מינוט אין די לופט, שטענדיק מיט אַ ינסטראַקטער. ווען דער ווינט איז נישט גענוג ("דער שיפּוע איז זייער קאַפּריזיק, איר קענען פליען בלויז מיט אַ מזרח ווינט"), זיי טאָן דאָס פון פּאַלאָמאָרעט, אין אַגאָסט, אן אנדער אַליקאַנטע מיוניסאַפּאַלאַטי.

מיט די לעצטע שטראַלן פון דער זון איז פאַרשווינדן די גאָלדענע שעה, בשעת דער בליק גייט, ווי שטענדיק כאַפּאַנז דאָ, צו די מעדיטערראַנעאַן. אין די ווייַטקייט, מיר קענען זען טאַבאַרקאַ: דער בלויז פּאַפּיאַלייטאַד אינזל אין די וואַלענסיאַן קאַמיוניטי, ווי אומגעריכט ווי עס איז קליין. אבער דאָס איז אן אנדער געשיכטע. פֿאַר מאָרגן, אפֿשר.

זייַן סאַנסעץ פון די לייַכטטורעם אָדער אין די לופט