מאָנקפיש, קוטטלעפיש און פּראָן צימעס
לינען (וויסקאָנטעסס פון דזשאָרבאַלאַן, 10. גואַדאַלאַדזשאַראַ. טעל. 949253845) €€
כייט קוויזין אין אַ סאַפיסטאַקייטיד עסצימער, מיט 'געוויינטלעכע' כלים אָבער ניט אַבליוויאַן צו די נייַע ווינטן וואָס הערשן אין גאַסטראָנאָמיע.
פילע פון די חתן און כלה אין דער פּראָווינץ חלום פון סעלאַברייטינג זייער חתונה מיט די קייטערינג פירמע צו וואָס דער רעסטאָראַן געהערט. זיכער, די פּרעזאַנטיישאַנז און די אָטאַנטיסיטי פון די פּראָדוקט צוציען ופמערקזאַמקייַט. ווי אויך די מאכלים: האַקע אָנגעפילט מיט געבויגענע פּראָווען מוס; קלעפּיק רייַז מיט סיזאַנאַל מאַשרומז; סאַקלינג חזיר טאַקאָ האַלב בייַ נידעריק טעמפּעראַטור; געגריללטע רינדערלוין מיט דריי פּיוריעס...
איר קענען קלייַבן האָבן טאַפּאַס אין די באַר אָדער זיצן אין די עסצימער און הנאה די פאַרגעניגן פֿאַר שעה.
פֿאַר יענע אין אַ ייַלן אָדער אויף אַ טייטער בודזשעט, עס איז די וויקדיי מעניו אָפּציע.
גיי
די דינסט (פּאַסעאָ דע לאַ אַלאַמעדאַ, 3 טעל. 949 39 00 01) €€€€
הייַנטצייַטיק קוויזין מיט היגע פּראָדוקטן. א זעלטנקייַט אין אַ שטאָט ווו כּמעט אַלע רעסטראַנץ זענען טראדיציאנעלן.
Enrique Pérez, אין באַשולדיקונג פון דער קיך, הא ט רעװאלוציאזיר ט ד י גאסטראנאמיש ע פאנאראמע ם פו ן שטעטל . צו די פונט, אַז פילע קומען צו איר צו טרעפן איר צוויי "דאָקטאָרס": די באַרימט קונסט ווערק וואָס רוט אין די קאַטידראַל און דעם אָרט.
עטלעכע דעליקאַסיז פון די מעניו באַרעכטיקן די שפּאַציר: טראַפאַלד קאַרטאָפל מיט אַנקראַקט פריי-קייט יי; טאָררעזנאָ 4x4; אָקסטייל ראַוויאָלי; אָדער קינד אין נידעריק טעמפּעראַטור.
עס אויך האט אַ קיוט האָטעל.
€ ווייניקער ווי € 10
€ € אַרויף צו € 20
€€€ אַרויף צו €50
€ € € € מער ווי 50 €
* איר קענט געפֿינען די 2018 גאַסטראָנאָמיק און וויין גייד אין אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר דיין דעוויסעס, ביי מאַנזאַנאַ , זיניום י גוגל שפּיל .