דיפּס אין דער מדבר פון אַלמעריאַ
עס זענען עקן פון אַלמעריאַ וואָס זענען ריין סינעמאַטאָגראַפיק דעקאָראַציע. לאַנדסקייפּס אין וואָס עס מיינט אַז אין יעדער מאָמענט וועט דערשייַנען אַ פערד-ציען סטאַנציע אָדער אַ גרופּע פון ביסאָן וועט פאָרן די פלאַך. עס איז רעכט דאָרט ווו, אומגעריכט, די וואַסער מאכט זיין וועג צווישן קאַניאַנז געדולדיק עקסקאַווייטיד דורך די אַנדאַראַקס טייך.
די קאַנאַלז פון פּאַדולעס זיי זענען אַן אומגעריכט וואַסער לאַנדשאַפט פארקערט אין אַן אָאַזיס אין דער מדבר פון אַלמעריאַ. אויך די שליימעסדיק אַנטשולדיקן צו אַרייַן דעם טרוקן טעריטאָריע אין זוכן פון ר רעפרעשינג עקן, פּאָאָלס ווו איר קענען נעמען אַ טונקען און אַ שפּאַס רייַזע פול פון סאַפּרייזיז אַז איר וועט נישט וועלן צו לאָזן. א עצה: כאָטש זומער איז די שליימעסדיק צייט צו אַנטדעקן דעם אָרט, טאָן ניט ויסשליסן פרילינג אָדער פרי פאַלן. דאָס איז דער מדבר און די היץ איז כּמעט שטענדיק אין שטוב.
די וואַסער מאכט זיין וועג צווישן קאַניאַנז געדולדיק עקסקאַווייטיד דורך די אַנדאַראַקס טייך
ווייניקער ווי אַ שעה פון די הויפּטשטאָט פון אַלמעריאַ, פּאַדולעס איז אַ קליין שטאָט מיט נידעריק הייזער און נאָר איבער 400 באוווינער ווו אַלץ כאַפּאַנז אין אַ אַנדערש גאַנג. אַגריקולטורע איז דער הויפּט מקור פון שטיצן פֿאַר די עקאנאמיע און די קירך פון Santa María la Mayor, אין די מודעדזשאַר סטיל און געבויט אין די 14 יאָרהונדערט, איז זייַן גרעסטער בנין.
אַ פּריאָרי, עס איז אַ שטאָט וואָס, טאָמער, איר וועט פאָרן דורך אין זוכן פון אַ דיפּער אַלפּודזשאַרראַ אָדער צו די טאַבערנאַס מדבר, אַ שטיין ס וואַרפן אַוועק. אבער טראַכטן בעסער. עס איז כדאי צו דרייען אויף די גראדן, פארביי די אַלט ווייַן דזשילז וואָס דינען ווי צוטריט צו די מיוניסאַפּאַלאַטי, געניסן די געשמאַק וויסטעריאַ וואָס וואַקסן בייַ די אַרייַנגאַנג און גיין דרום צו Las Canales de Padules. איידער, טאָן ניט פעלן די ראָמאַנס פון דער האבאקי בעט ביי זיין הויך אויף שלום , געשריבן אויף איינער פון די ווענט פון כיין גאַס.
א געזונט-סיגנפּאָסטעד שפּור לייכט פירט צו אַ גרויס מאַשין פּאַרק ווו איר קענען לאָזן דיין פאָרמיטל. איר קען זיין געפרואווט צו גיין אַ ביסל ווייַטער אַראָפּ די וועג, אָבער צוטריט איז פּראָוכיבאַטאַד צו ופהיטן די סוויווע.
שוין גיין, אַ פּאָר קורוועס שפּעטער, עס איז אַן אַמייזינג וואַסערפאַל וואָס איז ארויס פון ינ ערגעצ ניט און אַ הייל הויז מיט אַ טעראַסע און אַזוי גוט קוקן אַז איר וועט וועלן צו בלייַבן און לעבן. נירביי, אן אנדער צייכן דירעקץ אונדז צו די קאנאלן, וואָס זענען אַקסעסט דורך אַ שמוץ וועג וואָס דיסענדז שטיל און קראָסיז טשיקאַווע נאַטירלעך טאַנאַלז פון רידז.
די אַנדאַראַקס טייך בעט איז ענקייסט צווישן הויך שטיין און בלאָטע ווענט
דאָס געקראָכן פֿון זשאַבען, דאָס גערודער פֿון הונדערטער פֿייגל און דאָס געקלאַנג פֿון וואַסער, ווערן העכער, ווען מיר גייען איבער די חורבות פֿון אַן אַלטן מיל, ביז מיר דערגרייכן דעם וואַסער, קוים צען מינוט נאָכן אָנהייב פֿון דער מאַרשרוט. עס איז צייט צו אָנהייבן גיין אַרויף די אַנדאַראַקס טייך.
דאָ עס איז אוממעגלעך נישט צו נאַס: דער קאַנאַל איז ענקייסט צווישן הויך ווענט פון שטיין און בלאָטע. באַקומען אויס דיין באָדקאָסטיום, אָנטאָן עטלעכע בוטיז אָדער עטלעכע אַלט גומעשיך (אָדער וואָס איר זען פּאַסיק) און הנאה די רעפרעשינג וואַסער וואָס ספּרינגס פון די האַרץ פון די סיעראַ נעוואַדאַ, וועגן 20 קילאָמעטערס ווייַטער מערב, אין Laujar de Andarax.
דער מאַרשרוט איז פּשוט און פּאַסיק פֿאַר די גאנצע משפּחה, כאָטש קליין וואָטערפאָלז צווינגען איר צו גיין קערפאַלי און קענען זיין אַ ביסל קאָמפּליצירט פֿאַר די קליינע. פֿאַר אַ דערוואַקסן, אויף די אנדערע האַנט, די וואַסער וועט קוים דערגרייכן זייער ניז אין עטלעכע סעקשאַנז, כאָטש עס איז גוט צו זיין אָפּגעהיט ווייַל די שטיינער זענען גליטשיק און אין עטלעכע געביטן די דנאָ אַקיומיאַלייץ בלאָטע, קאָמפּליצירן די גיין.
גליק אויך עס זענען עטלעכע קליין טאַליע-טיף פּאָאָלס וואָס זענען גאנץ פֿאַר אַ ווייקן. דאס וואסער איז אזוי קאלט ווי עס איז ריין און זיך באדן אין דעם איז א מתנה, נאך מער אין זומער. דערצייל דאָס צו דוד ביסבאַל, וועלכער האָט פּאָפּולעריזירט דעם ווינקל ווען ער האָט עס באזוכט אין 2016 און זיך רעקאָרדירט ששפּרינג.
אויב איר גיין גרינג און טאָן ניט מאַכן קיין ראַש, איר וועט קענען צו זען ריזיק טאַדז
אויב אַ ביסל מעטער אויבן די לאַנדשאַפט איז מדבר, אונטן נאַטור קוקט טראַפּיקאַל. די גאנצע טייך ברעג איז פול פון פערן דריפּן אַראָפּ די ווענט, פלאַוערינג אָלעאַנדער און פייַג ביימער ווייזנדיק וועגן אומעטום. עס איז דא שטעקן פעלדער קעסיידערדיק, ווי שטעכיק ברעמלען כוואליעס געל גאַיאָמבאַס. אויב איר גיין גרינג און טאָן ניט מאַכן קיין ראַש, איר וועט הערן גלייבן לידער פון קליינטשיק ביסל פייגל און איר קענען זען קליין פראַגז י ריזיק טאַדאַס אין וואַסער. די פאַרביק דראַגאָנפליעס זיי וועלן טאַנצן אַרום איר, ווי באַטערפלייז. און טאָן ניט ויסשליסן אַז עטלעכע באַרג ציג איך האב דיך א קוק געטון פון אויבן און זיך געחידושט: קען איך אהין אויך אראפגיין? ד י צײכענ ם פו ן זײער ע קלאפ ן אוי ף ד י באנק ן װײז ן א ז ז ײ טא ן אפיל ו שוי ן צ ו טרינקען . אָדער אַזוי זיי זאָגן.
לאנגזאם דרײט זיך דער װעג ארום נעקלעך און קרומען, װאו די נאטור פארנעפלט זיך — אזוי פיל, אז עס זענען צייט ווען איר קענען פאַרבינדן די סיעראַ דע גאַדאָר און סיעראַ נעוואַדאַ אין דער זעלביקער צייט - און דעמאָלט דערשייַנען גרעסערע געביטן מיט קליין ביטשיז אין וואָס צו לאָזן צייט פאָרן.
א ביסל ווייניקער ווי צוויי קילאָמעטערס נאָך די אָנהייב איר וועט אָנקומען אין דער געגנט גערופן די קראַבס, דערקענען, ווייַל עס איז אַ קליין ווודאַן בריק וואָס קראָסיז דעם טייַך און, אויף די שיפּוע, אַ ברייט און סטעפּט פאַרווייַלונג געגנט. אויך אַן אַמייזינג רעסטאָראַן, באָבע ס מילכל, וואָס מיקסעס די לאַנד עסטעטיש מיט די פון אַ ברעג באַר צו ווערן עפּעס יינציק.
El Molinillo de la Abuela מיקסעס די לאַנד עסטעטיש מיט די פון אַ ברעג באַר צו ווערן עפּעס יינציק
אויב עס איז שטאַרקייט, די גיין קענען זיין פארבליבן ביז אן אנדער וואַסערפאַל, וואָס סערוועס ווי די קאַלמאַניישאַן פֿאַר די וואַסער געטאַוויי, ווו עס איז אויך אַן אלטע אַקוועדוקט. דערבײ , אי ן װא ס אי ז איצטע ר א טרוקענע ר לאנד , הא ט מע ן געזאגט , א ז ע ס אי ז געװע ן אַ גרויס וואַלד וואָס איז געווען שנייַדן אַראָפּ צו בויען די שיפן פון די ינווינסאַבאַל אַרמאַדאַ אין די סוף פון די 16 יאָרהונדערט, כאָטש געשיכטע איז געווען אין באַשולדיקונג פון דעמאַנסטרייטינג אַז עס איז פיל מער צו שטאָטיש לעגענדע ווי פאַקט.
די געגנט איז ידעאַל פֿאַר דערגייונג שאָטן און ספּענדינג אַ מאַכנ אַ פּיקניק טאָג צווישן באַטס און סאַנדוויטשיז, מיט די אָפּציע פון רעסטינג שפּעטער אין די קעמפּינג Almocita, קליינטשיק שטאָט נאָר אַ פּאָר פון קילאָמעטערס אַוועק.
נעבן טײך האט ער זײן הײל הויז קריסטאפער באר, אַן עמיגראַנט, וועלכער האָט זיך אומגעקערט צו איר, נאָכן אַרבעטן צענדליקער יאָרן אַרויס זײַן שטעטל. די וווינונג איז פארטיידיקט דורך צייכן, אַ פויל באַקסער. דאָרט, קריסטאַפער דערציילט מעשיות פון זיין רייזע, וועגן דער אַלט הייל וואָס זיין אָוועס האָבן אויסגעגראבן אָדער ווייזט די פאַסאַלז וואָס זענען געפונען אין דער געגנט. ער רעדט אויך וועגן די אָדלער אַול משפּחה וואָס לעבן נירביי און ער האָט געמאכט זיין נעסט מיט שיווז פון צווייגן אָדער ווי, ווען ער איז געווען אַ קינד, די שטראָם פונעם טייך האָט מען גענוצט צו מאַכן ליכט.
"לאַס קאַנאַלעס איז געווען דער בעסטער געהאַלטן סוד אין אַלמעריאַ ביז דער אינטערנעץ איז ינווענטאַד און דאַן ביסבאַל געמאכט עס באקאנט צו די גאנצע וועלט", דערציילט דעם יינציק חבר וואס ינווייץ עטלעכע וויינז און רעקאַמענדז, צו האָבן אַ טרינקען, גיין צו די Barea Granados וויינערי. "אבער היט אייך, זיי זענען נישט משפּחה אָדער עפּעס," זאגט ער מיט אַ געלעכטער.
די הייל הויז פון Cristóbal Barea
די שיין פאַרלייגן, מיט אַ גרויס טעראַסע, איז איינער פון די ערטער וואָס פּאַדולעס און די אַרומיק מיוניסאַפּאַליטיז פאָרשלאָגן צו פיר. די אַלמעריאַן קונסט פון טאַפּאַס אָדער זיצן אַראָפּ מיט אַ טיש און טישטעך צו געניסן פלייש, מעדיטערראַנעאַן פיש און גוט טראדיציאנעלן סטעווס אַז זיי גרייטן זיך אין כּמעט קיין געשעפט. די וויינערי איז אַ גוט רעסטאָראַן ווו גוסטירן די היגע טראַדיציע צוזאַמען מיט די ווייַן זיי מאַכן אין די הויז מיט די וויינז זיי וואַקסן אין דער געגנט.
יאָ, כאָטש איר קען נישט האָבן געדאַנק פון עס אַ פּריאָרי, דעם געגנט אויך האט אַ גוטער צאָל כעקטאַרן וויניערדן פון וועלכן זיי גייען אוועק געשמאַק ווייץ, ראָסעס און רעדס. און פּאָר לוקסוריאָוסלי מיט די קלאַסיש Alpujarra שיסל, גרילד מיץ אָדער סאַלאַדס וואָס דינען דאָ
די דרײַסיק פאַרשידענע קראָקעטעס וואָס זיי מאַכן אין אַבאַד רעסטאָראַן זענען אן אנדער אַטראַקשאַן אין פּאַדולעס, כאָטש ניט ווייַט אַוועק, נאָר זעקס קילאָמעטערס פון דאָרט, Canjáyar אויך אָפפערס טאַפּאַס און גוט פּאָרשאַנז אין La Tahá, וואָס האט אַ פייַן פּאַטיאָ שיידיד דורך אַ ווייַנשטאָק. גוט לעפל קיילים ווי פעננעל צימעס אָדער קוטטלעפיש פאַן מיט פּאַטייטאָוז זענען גאנץ פֿאַר סטאַרטינג די מעניו, וואָס איר קענען פאָרזעצן מיט אַ ברייט קייט פון פלייש - סוד, רויב, נאַקאַל, טשורראַסקאָ, סערלאָין, טשאָטאָ, פעדער, טערקיי דיך, צווישן אנדערע - ווי געזונט ווי ברייט בינז מיט שינקע אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט מעלוואַ. די מאַנדל פלאַן -איינער פון די ווייניק ביימער וואָס וואקסט פּיספאַלי אין דעם טרוקן סוויווע - איז ידעאַל פֿאַר פינישינג.
זאל ס פיר די אַלמעריאַן קונסט פון טאַפּאַס
עטלעכע מעטער אַוועק, Joaquin ס באַר עס אויך האט אַ ברייט קאַטאַלאָג פון טאַפּאַס און, צוויי טריט אַוועק, גלאָריאַ ס בעקערייַ אָפפערס דאָרף ברעדז, טראדיציאנעלן סוויץ און היגע פּראָדוקטן. עס איז אויך ייל מיללס ווו צו לאַגער אַרויף אויף רייַך ייל און די הערמיטאַגע פון סאַן בלאַס אָפפערס 360-גראַד פּאַנאָראַמיק קוקן פון דער געגנט. מאַרקס אויף דער ערד זענען אויך געניצט צו דורכפאָר אַן אָפֿן מוזיי מיט קאַכל קאָמפּאָסיטיאָנס וואָס דערמאָנען עטלעכע פון די היסטארישע מאָומאַנץ און טראדיציעס פון דער שטאָט.
חוץ דעם איז עס ווערט עס. די שפּאַציר צו אָהאַנס, א קליין שטעטל מיט אַן אַלפּודזשאַראַ עסטעטיש וואָס שטייט אויף אַ שפּאַלט: איר קענען באַקומען דאָרט דורך אַ פּאָר פון ראָודז מיט ינפאַנאַט קורוועס. עס קען אויך זיין פאָרזעצן צו די Alpujarra פון Granada אָדער גיין אַראָפּ צו Rágol אָדער Instinción, שטעט צוזאמען די אַנדאַראַקס טייַך פול פון אָרטשערדז און ליכט שמאַכטן פאָראַס איידער די טאַבערנאַס מדבר.
אָדער וועג, איר מיסטאָמע ווילן צו גיין צוריק צו דער אָנהייב, גיין אַראָפּ צו Las Canales de Padules און טשעק אַז ניט, אַז די גלייבן וואַסער מאַרשרוט וואָס איר האָט דורכגעקאָכט איז נישט אַ מיראַגע. צי מיר איבערחזרן?