די שטורכען קומט צו די קוואַרטאַל פון יביזאַ!
אויב עס איז איין זאַך וואָס איז קלאָר פֿאַר אונדז אין דער הייַנט ס וועלט פון גאַסטראַנאַמי, עס איז אַז פּאָקע איז דאָ צו בלייַבן און דאס געזונט עסנוואַרג מיינט צו זיין ימפּלאַנטיד מער און מער אין אונדזער לייפסטייל. צוויי סטעיטמענטס וואָס פּאַסן זיך צוזאַמען ווי די שטיקלעך פון אַ רעטעניש און וואָס איז געווען גענוג פֿאַר Guillermo און Gonzalo וועלן אָנהייבן די עפן פון Poké No?
נאָך קאַנפיינמאַנט, אַ פּרויעקט געזען די ליכט אַז איז געבוירן געוואָרן אין אַ פּאַנאָראַמאַ פון אַבסאָלוט אומזיכערקייט , אבער דאס איז געקומען צו שענקען צו די קוואַרטאַל פון יביזאַ פון דעם געזונט פאַרבינדן וואָס עס האָט אים נאָך געפֿעלט. נאָך אַ יאָר פון שאַפונג, וואַרטן און כאַסאַל, פּאָקע ניין? קומט אין אַ צייט ווען מיר קוקן פאָרויס צו הנאה אונדזער באַליבסטע שיסל אַוועק פון שטוב.
מיט פערד צווישן רעסטאָראַן, באַר און נעמען-אַוועק , דער פּלאַץ לייגט אויף די טיש אַ קייט פון פּאַסאַבילאַטיז צו גוסטירן זייַן קיילים. אין אַן ינלענדיש פול פון גוט ווייבז, אין די לעבעדיק צימער אָדער ינ דרויסן אין El Retiro , נאָר אַ ביסל מינוט פון די לאָקאַל.
שאָקלען ניט? ינווייץ איר צו פאַרבינדן די געזונט לעבן.
וואָס איר וועט פרעגן
דער אמת איז אַז דעם פאַרשיידנקייַט פון האַוואַייאַן סאַלאַט מיט רוי פיש, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז הא ט מע ר װ י אײ ן שטא ט איבע ר איר ע גרענע ץ משוגע . עס איז אַ פּשוט רעצעפּט, לאָודיד מיט געזונט ינגרידיאַנץ, אָבער וואָס צוזאַמען שאַפֿן אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז וואָס טאַנצן צווישן געזאָלצן, זיסקייַט און פרעשנאַס.
טראַדיציאָנעל, געגעסן צו ריטשאַרדזש שטאַרקייַט , אַזוי עס איז נישט חידוש אַז זייַן קאַנסאַמשאַן איז אויך לאַרגעלי פֿאַרבונדן מיט די מענטשן וואס קומען פון טאן ספּאָרט. פונדעסטוועגן, קיין צייט איז גוט צו אָנהייבן (אָדער פאָרזעצן) מיט דעם טעלער וואָס איר האָט שטעלן די גאַסטראָנאָמישע סצענע פֿון דער הויפּטשטאָט האָט זיך פֿאַרקערט.
די אָפּציעס אין Poké No? זענען, צו זאָגן די מינדסטער, וועריד און צוגעפאסט צום טעם פון יעדן חך, אין א קלארע כוונה נישט איבערצולאזן קיין תירוץ וואס פארמיידט עס צו פרובירן. אויב איר זענט איינער פון די ניט באַשלאָסן, דיין פּאָוקס ביז אַהער קאַנפיגיערד מיט די פאַרשידענע פּראָטעינס זיי וועלן באַקומען איר אויס פון ספקות און פראבלעמען.
איך מאַכן דיין שטורכען דיין וועג און געבן עס דיין פערזענלעכע פאַרבינדן.
אבער אויב איר ווילן צו לאָזן דיין פאַנטאַזיע, און דיין אַפּעטיט, קלייַבן וואָס גייט אויף די טעלער ... פֿרייַ מעמשאָלע! איר האָבן די מעגלעכקייט צו מאַכן דיין שטורכען אין דיין בילד און געשטאַלט. די יסודות זענען געשטיצט דורך רייַז אָדער קווינאָאַ, אָדער ביידע . פֿון דאָרט, די לאַנג רשימה פון ינגרידיאַנץ וועט מאַכן איר מאַכן דיין שליימעסדיק יקווייזשאַן.
צווישן די פּראָטעינס זענען די שוין דערוואַרט טונפיש און לאַקס . אבער דאָס מאָל, די מעניו איז דזשוינד דורך פּראָווען פאַבריק פּראָטעינס אַזאַ ווי טאָפו און העוראַ, פֿאַר וועגאַנז , איר קענען אפילו אַפּט פֿאַר הינדל אויב דיין זאַך איז נישט רוי פיש.
ווייַטער וועט זיין פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי אַנאַנאַס, מאַנגאָ, עדאַמאַמע, וואַקאַמע, סוי, מער, פּאַפּשוי, וגערקע ... ביז קאַמפּליטינג אַ סצענאַר זייער רייַך אין אָפּציעס. איר וועט אויך געפֿינען ינגרידיאַנץ איר קען נישט האָבן געפרוווט פריער, ווי טאָביקאָ, פליענדיק פיש רוי געניצט אין עטלעכע ווערייאַטיז פון סושי.
צום סוף, טאַפּינגז און סאָסיז, די לעצטע באַפּוצונג פון דיין טעלער. די פינישינג פאַרבינדן. צווישן די קריספּי ציבעלע אָדער סעסאַמי, עטלעכע זענען כאַלאָוד אויס ווי טענקאַצו, קליין און געשמאַק קריספּי ברעקלעך פון טעמפּוראַ , וואָס נאָכמאַכן די געוועב פון אַ קאַשע, אָדער פוריקעקע, אַ יאַפּאַניש טאַם ענכאַנסער באזירט אויף שווער-בוילד יי, נאָרי יאַמ - גראָז און סעסאַמי..
וועדזשאַטיישאַן, גרין און רויק הערשן ין Poké ניין?
אָבער, דער רעסטאָראַן טוט נישט לעבן אויף שטורכען אַליין. צו די שטערן שיסל, זיי אויך פאַרבינדן סטאַרטערס אַזאַ ווי לאַקס אָדער הינדל באַאָ, אָדער גיאָזאַס , און צווישן זייַן הויפּט קיילים, איר קענען פּרובירן די פאָלקס סעוויטשע, און לאַקס אָדער טונפיש טאַרטאַר.
וואָס וועגן טרינקט? צוזאמען מיט די געוויינטלעך געזונט-באקאנט טרינקען, אין Poké No? אַ פאָרשלאָג לויט דיין געזונט שורה איז אויך געפֿינט. נאַטירלעך דזשוסאַז פון מאַראַנץ, לימענע און מער, מאַנגאָ און לייַדנשאַפט פרוכט, אַנאַנאַס, באַרנע און פּאָמידאָר, אָדער זייער אייגענע סמאָאָטהיעס , געמאכט אין דער הויז פון פאַרפרוירן פרוכט און עפּל זאַפט.
פארוואס נישט?
ד י פראגע , װא ס גרײס ט ד י פארבײגײער Lope de Rueda סטריט 40 עס איז נישט בלויז דער נאָמען פון דעם פּלאַץ, אָבער גאַנץ אַן אידענטיטעט. Guillermo איז געווען דעדאַקייטאַד צו עשירות פאַרוואַלטונג און גאָנזאַלאָ צו געשעפט לעבן און ספּאָנסאָרשיפּס. עס איז געווען אַז "פארוואס נישט?" דער פאַקט אַז וואָלט פירן זיי צו עמבאַרק אויף די פּאַסירונג פון זייער אמת לייַדנשאַפט.
און דווקא פֿון יענער פֿרײַנדשאַפֿט און דעם זעלבן וועג איז געבוירן געוואָרן אַ רעסטאָראַנען, אין וועלכער איר קענען אָטעמען געזונט לעבן, אָבער אויך געשמאַק קוויזין . אַלע דעם אין אַ קליין און כיינעוודיק פּלאַץ ווו גרין און וועדזשאַטיישאַן הערשן, אין אַ באַפּוצונג פון די פּאָניטעק פירמע . אבער ספּעציעל רויק פּריוויילז, ווי אויב עס געשאפן אַ גאנץ האַרמאָניע מיט די פאָרשלאָג פון זייַן קיילים.
גיין דורך זיין טירן און נעמען אַ שנעל קוק אין זייַן ינגרידיאַנץ, איר וועט נאָר האָבן צו פרעגן זיך: פּאָקע ניין?
איר נאָר האָבן צו פרעגן זיך: פּאָקע ניין?