פּעñalba bonbons
**1) פּעñאַלבאַ טשאָקלאַץ**
עס איז נישט פאַרפאַלן: עס איז אין פראָנט פון די סטאַטוע פון ווודי עלען, און זייַן קראָם פֿענצטער מער ווי די פון אַ קאַנפעקשאַנערי זיי קען ויסקומען די פון טיפפאַני . זײ זײַנען באַרימט, דערפֿאַר האַלטן מענטשן פֿון אָװיעדאָ און פֿרעמדע, װי פֿריִער אַ האָניק מיט רײַכן האָניק, צו זען, װאָס איז דער אױסשטעלונג אין יענעם מאָמענט. די וואָס זענען טאַקע באַרימט אין Peñalba זענען זייער טשאָקלאַץ, אַ אמת ינסטיטושאַן אין אָוויעדאָ . און עס איז אַז דאָס שאָקאָלאַד קראָם איז אָפן זינט 1930 און די פּידאַל משפּחה איז די באַזיצער פֿאַר דריי דורות, דער צווייטער דור פון שאָקאָלאַד מייקערז.
ווען איר גיין דורך די ינלענדיש פון דעם קאַנפעקשאַנערי, מיט עלעגאַנט מירמלשטיין און אַ באַרג נאָמען, די גרויס קשיא איז וואָס צו באַשליסן: זייַן געשמאַק מאַקאַראָנען, זייַן מאַרראָן גלאַסע, זייַן שאָקאָלאַד שטיקל, זייַן נאָוגאַט (אין ניטל) אָדער זייער טשאָקלאַץ (מאַרציפּאַן מיט גוירלאַטשע, טראַפאַלז, פּראַלין) .... זענען מער ווי 90 קילאָגראַמס פון שאָקאָלאַד זענען פארקויפט יעדער טאָג , צו וועלכע מיר מוזן לייגן די אָרדערס וואָס זענען געמאכט אָנליין, וואָס ניט בלויז האָבן נאציאנאלע פּאָסטגעלט. א טײ ל פו ן ד י היסטאריש ע װא ם האב ן זי ך ניש ט געקענ ט אנטקעגנשטעל ן זײנע ן געװע ן ווודי עלען, Alfredo Krauss אָדער Rosa María Rosi , באקאנט אלס "לאַ קאָללאַרעס" אָדער "לאַ פראַנקאַ", וואָס, ווי אַ פרוי זי איז געווען צו דער גענעראַליססימאָ, איז אויך געווען "בשר און בלוט", ווי זי האָט זיך פארטיידיקט ווען זי איז אַרויס מיט פול באַקן. (גאַס פון די נאַשאַנאַל מיליץ, 4) .
**2) אָוועטוס **
פיל מער פריש (פון די מיטן 90 ס), דעם באַל - מעלאָכע קאַנפעקשאַנערי, איז דער באַאַמטער דיסטריביאַטער פון סוויץ פֿאַר די פּרינס פון אַסטוריאַס אַוואַרדס , וואָס יעדער יאָר טראגט ספּעציעל באָקסעס, פערזענליכען מיט די פאָטאָס פון אַלע ווינערז. דער ערשטער פון אַלע זייַן סטאָרז איז געווען אין פּלאַזאַ דע סאַן מיגועל, אָבער די משפּחה איז געוואקסן צו פיר סטאָרז אין אַסטוריאַס, און איצט אפילו איינער אויף מאַדריד ס גאָלדען מייל (Ortega y Gasset, 72). צווישן אַלע די סאָרטירונג צו דערפרייען איר מיט אויגן און ציין, עס זענען די קליין פּרינסעסיז (קליין מאַרזיפּאַן מיט קלעם און צוקער), לאַטאָרעס ראַקס אָדער עסקאַנדאַלעראַס, זייער ספּעציאַליטעט, אַ באָנבאָן מיט שאָקאָלאַד, אַלמאַנדז און ברעקלעך פון קעראַמאַלייזד ביסקאַט . דער נאָמען קומט צו מיינונג.
**3) Camilo de Blas **
זינט 1827 סוויטאַנז די לעבן פון די שעפּס. זיי זענען געווען די קריייטערז פון די באַרימט קאַרבייַאָנעס פון אָוויעדאָ (ווי די איינוואוינער פון דער שטאָט רופֿט מען): אַ זיס מיט אַ בלאָז געבעקס אָנגעפילט מיט אַ מאַנדל מאַסע, און אַ וואַנע פון יאָוק און צוקער וואָס, דא ן האב ן זי ך ד י איבעריק ע פאטע ־ טעאריע ן או ן קאנפעקציע ס אנגעהויב ן מי ר אדע ר װײניקע ר בלײטיש ן קאפירן . אָבער זיי זענען נישט די בלויז דעליקאַסיז: זיי אויך מאַכן די דוקוועסיטאַס (דער אָריגינעל ווערסיע פון די קליין פּרינסעסיז), די ביזקאָלעטעלאַס (יאָוק שטיקל באדעקט מיט שאָקאָלאַד אָדער צוקער מיט יי ווייַס) און קאַונטלאַס סיזאַנאַל סוויץ.
כאָטש עס זענען עטלעכע צווייגן אין דער שטאָט, די מערסט ימפּרעסיוו איז די אויף Calle Jovellanos, 7. עטלעכע סינז פון די פֿילם וויקי קריסטינאַ און באַרסעלאָנאַ זענען רעקאָרדעד דאָרט. און אַן עפּיזאָד פון די Gwyneth Paltrow און שעף Mario Batali סעריע ריוויוינג שפּאַניש קוויזין. צו אַרייַן ין עס איז צו טאָן עס אין אַן עכט מוזיי, מאַטלי און פול מיט קליין דעטאַילס: פּאָרטרעטן, זייגערס, אַלט קאַש רעדזשיסטערז, לאמפן און מירערז . אפילו אויב איר זענט נישט געגאנגען צו קויפן עפּעס (עפּעס פּראַקטאַקלי אוממעגלעך) עס איז שוין ווערט עס. זיי פאַרקויפן אַלע מינים פון דעליקאַטעסאַן און גאָורמעט פּראָדוקטן און אַ גלוטען-פריי סעלעקציע.
**4) ריאַלטאָ קאַפעטעריע **
די קאַפעטעריע, אָפן זינט 1926, איז אין אַדישאַן צו איינער פון די קאַפעס וואָס קוק ווי עפּעס פון לאַ רעגענטאַ, אַ פייַן אָרט צו גיין פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן נאָך גיין אַרום די קאַטידראַל געגנט. מיט אַ כעטעראַדזשיניאַס וילעם, ריינדזשינג פון אַ גרופּע פון עלטער פרענדז צו משפחות, איר קענען האָבן אַ קאַווע אָדער הייס שאָקאָלאַד, און עסן פּאַנקייקס מיט בערג פון קרעם. זייַן מוסקאָוויטעס זענען באַרימט (מאַקאַראָנען פון מאַרקאָנאַ אַלמאַנדז און קרעם, דיפּט אין שאָקאָלאַד), וואָס זיי אפילו האָבן קאָפּיע רעכט און מיסטעריע אַרום זייַן סוד ינגרידיאַנץ, זייַן קאַרבייַאָנעס און זייַן קליין פּרינסעסיז, ווי געזונט ווי זייַן קייסעריש שוואָם שטיקל און זייַן טאַרץ. זיי האָבן אַ קראָם אין מאַדריד (Núñez de Balboa, 86).
**5) דיעגאָ ווערדו (סימאַדעווילאַ) **
זייער נאָענט צו די טאַון האַלל, דאָס קליינטשיק קראָם וואָלט גיין גאָר אַננמערקט אויב עס איז געווען ניט פֿאַר די פאַקט אַז זייַן רום איז פּריסידז עס און פֿאַר די קיוז וואָס פאָרעם אין ניטל. געגרינדעט אין 1878, עס מאכט טראדיציאנעלן נאָוגאַט פון Jijona, Alicante און שאָקאָלאַד און שטיקל פון Alicante, אין אַדישאַן צו אַלע די ניטל סוויץ, אַזאַ ווי מאַרזיפּאַן, סטאַפט אַלמאַנדז, צוקער אַלמאַנדז און קייסעריש קייקס. זיי שיקן אָרדערס צו אַלע פון ספּאַין און אויסלאנד און זיי זאָגן אַז דער וואַטיקאַן איז איינער פון זייער בעסטער קלייאַנץ. אין זומער, זיי אויך טאָן אייז קרעם.