אָוויעדאָ אין צען אַראָוז
354 קילאָמעטערס פון קאָוסטליין, סאָף ביטשיז און פישערייַ דערפער, גרין לאַנדסקייפּס און שטעט פול פון לעבן, זיבן ספּייסאַז דערקלערט ביאָספערע רעסערוועס דורך יונעסקאָו, אַן ענוויאַבאַל זאַמלונג פון פאַר-ראָמאַנעסק קונסט און אפילו די לעגאַט פון מענטש גרופּעס אין די פּאַלעאָליטהיק ... * * אַסטוריאַס איז אַלע וואָס.**
זייַן הויפּטשטאָט, אָוויעדאָ , פייַערן אין אַ ביסל טעג **(פון 14-23 סעפטעמבער) ** די פעסטיוואַטיז פון סאַן מאַטעאָ : פריי קאַנסערץ אין די קאַטידראַל קוואַדראַט, ברעג באַרס מיט מוזיק, טרינקען, פּינטשאָס און 'באָללאָס פּרעñאַאָס' (כאָוממייד ברויט ראָללס סטאַפט מיט טשאָריזאָ) שטעלן ריטם צו אַ ביסל טעג פון אַקטיוויטעטן, פיירווערקס און שפּאַס.
אויב איר דאַרפֿן אַן אַנטשולדיקן צו באַזוכן די אַסטוריאַן שטאָט, קוק ניט ווייַטער און לאָזן זיך זיין גיידיד דורך אונדזער עקספּרעסס פירער פון יקערדיק ערטער צו שלאָפן, עסן, זען, טאַנצן ... הנאה!
ענדזשויינג די אַסטוריאַן הויפּטשטאָט אין צען יקערדיק סטאַפּס
1.** געשמאַק דער בעסטער קאַטשאָפּאָ אין ספּאַין אין די פּיקהאָט סידער הויז ** _(פּלאַזאַ גאַבינאָ דיאַז מערכאַן, s / n) _
איינער פון די גרעסטע אַטראַקשאַנז פון דער געגנט איז בלי ספק זייַן גאַסטראַנאַמי. צווישן די מערסט אַקליימד קיילים אין אַסטוריאַס איז די קאַלבפלייש קאַטשאָפּאָ , וואָס באשטייט פון אַ באַטערד קאַלבפלייש פאַליי אלנגעוויקלט אין שינקע און קעז.
דאס סידער הויז קענען איצט באַרימערייַ מיט וואַן פֿאַר די צווייט קאָנסעקוטיווע יאָר די אַוואָרד פֿאַר דער בעסטער היטל (זיי פאָרשלאָגן עטלעכע ווערסיעס פון עס), מיט אַ רעצעפּט וואָס באשטייט פון אַסטורסעלטיק כאַזער, סמאָוקט קרעם קעז, פריסועלאָ און באָלעטוס.
לאָוקייטאַד אין דער אויבערשטער געגנט פון דער שטאָט, דער רעסטאָראַן איז ווערט די יאַזדע און אַ גיין צו 'אָפּלאָדירן די עסנוואַרג' דורך די סאַן פֿראַנסיסקאָ פּאַרק איז אַ גרויס פּלאַן.
קאַטשאָפּאָ פֿון Sidrería Pichote
2. **זונטיק אין קאַמילאָ דע בלאַס אָדער על ריאַלטאָ** _(קאַמילאָ דע בלאַס: קאַלע דזשאָוועללאַנאָס, 7, 1 באַדזשאָ; על ריאַלטאָ: קאַלע סאַן פֿראַנסיסקאָ, 12) _
זיך דערנענטערן זיך מיט אַ זיס געשמאַק אין אָוויעדאָ איז אַ מוזן טאָן. צו טאָן דאָס, צוויי אָפּציעס וואָס האָבן שוין ווערן אַ פאָדערן דורך זיך פֿאַר די שטאָט קאָפּ די רשימה פון קאַפעס און ערטער צו האָבן פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן.
וויקי, קריסטינאַ, באַרסעלאָנאַ, דורך ווודי עלען, שטעלן די ** Camilo de Blas קאַנפעקשאַנערי ** אויף דער וועלט מאַפּע, און זיין ינקאַמפּעראַבאַל קאַרבייַאָנעס זיי ברייטאַן די גומען פון פילע באוווינער טעגלעך און די אָנדענק באָקסעס פון טוריס וואָס באַזוכן די שטאָט. אין דערצו, די קראָם, וואָס געעפנט אין 1914 , איז ווערט אַ וויזיט אויף זיך: זייַן אָריגינעל מירמלשטיין טאָמבאַנק און זייַן פּלאַן האָבן אַ יקסעפּשאַנאַל כיין.
טראַדישאַנאַלי, אויף די אנדערע האַנט, אין אָוויעדאָ, זיי האָבן אַ פֿאַרבייַסן ריאַלטאָ מוסקאָוויטעס ... אָדער פּאַנקייקס מיט שאָקאָלאַד סירעפּ און וויפּט קרעם. וועלכער די דינער ס ברירה, גענומען די צייט צו גוסטירן אַ זיס אין איינער פון די טישן פון די זיס קראָם וואָס געעפנט זייַן טירן אין 1926 אין דעם היסטארישן צענטער פון Oviedo איז אַן אידעאל אָפּציע צו פילן די טעגלעך לעבן פון מענטשן פֿון Oviedo פון אַלע אַגעס.
די זיס גן עדן פון אָוויעדאָ
3.** געשמאַק די כעלטאַסט ברויט אין דער וועלט אין FERMÍN DE PAS ** _(Calle González Besada, 3, 33007 Oviedo, Asturias) _
דעם כיינעוודיק קליין קראָם סעלז אַלע מינים פון זאמען, בשמים, טוווע, דיכיידרייטאַד פירות, מאַקאַראָנען, מעל, אַלדזשי און אנדערע אָרגאַניק פודז פון אַרום די וועלט אין פאַרנעם.
צווישן זייַן אָפּגעהיט סעלעקציע פון מער ווי 500 פּראָדוקטן איז, אויסשליסלעך, די 'געזונטאַסט ברויט אין דער וועלט' , אַ לאַבן געמאכט מיט טעף מעל, סאַליאַבאַל אָוט פיברע, גאַנץ ווייץ מעל, וואָלנאַץ און אַ פאַרבינדן פון צימערינג און זייַן נאָמען איז טאָרלאַוואַגע ברויט ’.
די נאַש איז דיזיינד דורך אַ מולטידיסיפלינאַרי מאַנשאַפֿט פון די דעפּאַרטמענט פון מיקראָביאָלאָגי אין די אוניווערסיטעט פון קאַנטאַבריאַ, אַדווייזד דורך די אָוויעדאָ נוטרישאַניסט Ramón de Canga. זיין געלערנט זאַץ הבטחות צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל און פאַרמייַדן חולאתן אַזאַ ווי ראַק אָדער אָסטיאַפּעראָוסיס.
פערמין דע פאס
4.** געשמאַק אַ וועגאַן פאַבאַדאַ, קאַטשאָפּאָ אָדער וועגאַן טינטפיש ראַדיעס אין קאַסאַ כימאַ ** _(לאַ אַרקוועראַ, 184, 33140 אָוויעדאָ, אַסטוריאַס) _
דעם פּרעסטידזשאַס אָוויעדאָ רעסטאָראַן, באַרימט פֿאַר וואַן די אַוואָרד פֿאַר די ' בעסטער פאַבאַדאַ אין דער וועלט לעצטע יאָר און קראַנט געווינער פון די אַוואָרד פֿאַר בעסטער אַסטוריאַן פּינטשאָ (די Pitu Caleya Terrine) קאַמפּליץ זיין געראָטן גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג מיט אַ טשיקאַווע וועגאַן מעניו.
דער געדאַנק? 16 פּרעפּעריישאַנז וואָס ריינטערפּרעט די קלאַסיש ספּעשאַלטיז פון אונדזער גאַסטראַנאַמי: שפּאַניש פייַנקוכן, קראַקאַץ, בעבל צימעס, אַבערדזשין מיטבאָלז, קאַטשאָפּאָ מיט סעיטאַן, שוואַרץ קוגל באזירט אויף נעראָנע רייַז ...
לעבן קוקינג אַימעד צו אַ נייַ גאַסטראַנאַמיק פראָנט און געפירט דורך שעף Joaquina Rodríguez, אַ מיטגליד פון דער גויסאַנדעראַס קלוב, אַ גרופּע פון פרויען וואָס ענשור די באַוואָרעניש פון קלאַסיש אַסטוריאַן רעסאַפּיז.
פּרעסטיזש און יאָרן דינען פאַבאַדאַס
5.** לערנען ווי צו גיסן סידער אָדער טרינקען אַ ביסל 'קולינעס' אין על גאַטאָ ניגראָו ** _(פּלאַזאַ טראַסקאָרראַלעס, 17, 33009 אָוויעדאָ, אַסטוריאַס) _
איינער פון די מערסט געראָטן סיידער הייזער אין דער אַלט טייל פון דער שטאָט איז דעם אָרט וואָס איז ליגן גאַנץ נאָענט צו אן אנדער פון די שליסל פונקטן פֿאַר סידער ליבהאבערס אין אָוויעדאָ: גאסקאן גאס.
ווי אין קיין טראדיציאנעלן סידער הויז, די מעניו אָפפערס אַלץ טיפּ פון פּאָרשאַנז, מיץ, אַ זייער טשיקאַווע קעלער ... און אויבן אַלע עפּלזאַפט , וועמענס ריחות לייגן ניגון און רייעך צו אַסטוריאַן נאָכמיטאָג און אָוונט.
גיסן אַ עפּלזאַפט אין El Gato Negro איז אַ קלאַסיש
** 6. געניסן די בעסטער פיש אין די שטאָט 'אבאָרד' די מיטל ים ** _ (Calle Mon, 18, 33003 Oviedo, Asturias) _
דער רעסטאָראַן איז געווען איינער פון די פאַוואָריטעס אין אָוויעדאָ פֿאַר פיש ליבהאבערס פֿאַר יאָרן.
ביי די טישן וואָס אַרומרינגלען אַ באַר אין דער פאָרעם פון אַ מאַלטיקאַלערד ווודאַן שיפל, ינדזשויד אַלע מינים פון ים (צווישן זיי די באַרימט קאַטשאָפּאָ פון האַק, סטאַפט מיט ספּאַרזשע, פּראָנז און קעז ) און פילע אָפט גיין צו דער רעסטאָראַן צו געניסן אַ גוט טאָפּ פון האַק אָדער עטלעכע גוט פאַבעס מיט קלאַמז.
7. באַזוכן די CERVANTES בוקסטאָר _ (Calle Dr. Casal, 9) _
באשאפן אין 1921 , די אומאָפּהענגיקע ביכערקראָם אין אָוויעדאָ (די מערסט וויכטיק אין אַסטוריאַס און איינער פון די מערסט וויכטיק אין אונדזער לאַנד) האט וואַן עטלעכע אַוואַרדס איבער זייַן געשיכטע (אַרייַנגערעכנט די קולטור בוקסעללער אַוואַרד אין 2002 ) און איז איינער פון די שטאָט ס שאַפּינג מוזן-זען.
מיר רעקאָמענדירן איר באַקומען אויף זיין שוין באַרימט לופט , א געוויקס געווידמעט צו 'געלעגנהייטן' פון דעם מאמענט , מיט אַ סעלעקציע פון ביכער צו אַ גוט פּרייַז.
סעלינג ביכער און בעטינג אויף פּאַפּיר זינט 1921
**8. האָבן אַ טרינקען אין LA SALVAJE ** _(Calle Martínez Vigil, 9) _
דאס אָרט אין דער אַלט טייל פון דער שטאָט איז שוין געווארן אַ בענטשמאַרק פֿאַר לעבן מוזיק און קולטור-געשעענישן אין דער פּרינסיפּאַליטעט.
צעטיילט אין צוויי פלאָרז, די וועניו אָפפערס אַקוסטיש קאַנסערץ, קולטור געשעענישן, בוך פּרעזאַנטיישאַנז, צדקה געשעענישן, דדזש סעשאַנז און לעבן קאַנסערץ. שליימעסדיק צו טרינקען און טאַנצן פֿאַר אַ בשעת אָדער אַנטדעקן עטלעכע נייַע טאַלאַנט פון די קראַנט אַסטוריאַן קולטור.
א בענטשמאַרק פֿאַר לעבן מוזיק
9.** האָבן פרישטיק אין DOS DE AZÚCAR ** _(Calle Fierro, 19, 33009 Oviedo, Asturias) _
ענדיקן אַ פרי מאָרגן שפּאַציר דורך די טראדיציאנעלן פאָנטאַן מאַרק (וואָס איז אַן אידעאל אָרט צו קויפן בינז, עטלעכע קאַבראַלז קעז אָדער טיפּיש פּראָדוקטן פון דער געגנט צו נעמען היים) מיט אַ גוט קאַווע און אַ וועגאַן שטיקל אָדער אַ פערזענליכען שיסל פון קאַשע אין דעם כיינעוודיק קליין אָרט איז אַ גאנץ פּלאַן צו אָנהייבן דעם טאָג.
צוויי פון צוקער
10.** בלייבן און ריטשאַרדזש ענערגיע אין די גראַן האָטעל לאַס קאַלדאַס ווילאַ טערמאַל ** _(לאַס קאַלדאַס s/n) _
די בנינים פון דעם פינף שטערן האָטעל קאַנסטאַטוט אַ יינציק מוסטער פון די ספּאַ אַרקאַטעקטשער פון די 18, 19, 20 און 21 סענטשעריז. אויב דער גאַסט וויל, בלייבן אין זיין ווענט קענען ווערן דער בעסטער וועללנעסס דערפאַרונג איר קענען ימאַדזשאַן.
זיי זאָגן אַז אַ האַלב שעה פון פלאָוטינג אין די וואסערן פון די געזאָלצן בעקן 'פון די שפאלטן' פון די באַרימט Balneario Real de Las Caldas איז עקוויוואַלענט צו צו פיר שעה פון שלאָפן אין טערמינען פון מנוחה.
צווישן דזשעץ, מנוחה געביטן, כאַמאַמז און סאָנאַז, אַ בעקן ינספּייערד דורך די פּאַנטהעאָן אין רוים, און אנדערע געביטן וואָס צוריקקריגן די עסאַנס און פּלאַן פון אַ ספּאַ וואָס באָוס מער ווי צוויי סענטשעריז פון געשיכטע, דער גאַסט קענען הנאה אַ הידראָטהעראַפּי דערפאַרונג אין וואָס לייץ, סאָונדס און וועלנאַס פאָרעם אַ ספּעקטאַקיאַלער קאָמבאָ צו היילן גוף און נשמה.
זאָגן זייַ געזונט צו Oviedo מיט אַ אָפּרו פּלאַן אין Las Caldas Villa Termal