דער בעסטער רעסטראַנץ צו גוסטירן אַ אַנדערש זאַראַגאָזאַ.
איר טאָן ניט שטענדיק ווילן צו גיין ונטערשטאָט. פילע מאל וואָס מיר ווילן איז אַנטלויפן פון טוריזם און די ענג אַליז פון די זאַראַגאָזאַ טוב און געבן כאָומידזש צו די אַוצקערץ פון די הויפּטשטאָט מאָרגן.
עסטאַבלישמאַנץ מיט טראַדיציע, משפּחה-לויפן קלאַסיקס און פערלי פריש אָופּאַנינגז זיי צעשיידן אונדז פון די הויפט האַרץ און אַנטדעקן נייבערכודז אויף ביידע זייטן פון די עבראָ. פונט פון גאַסטראַנאַמיק אינטערעס צעוואָרפן איבער דער מאַפּע פון זאַראַגאָזאַ.
מיר אויסגעקליבן פינף זייער אַפּעטיטלעך אָפּציעס צו געשמאַק אַ טאָמער ווייניקער באַוווסט זאַראַגאָזאַ , און יעדער פון זיי, מיט אַ שטערן שיסל:
LA ULTRAMARINA, פֿאַר זיין קאַריאָקאַס _(ראָגער דע פלאָר, 1) _
אין די קוואַרטאַל פון לאַס דעליסיאַס, זייער נאָענט צו לאס ענלאַסעס, מיר געפֿינען דאָס קליין און ענג קרעטשמע געפירט דורך אַ משפּחה . ווען דער פּראָדוקט איז פריש, עס קענען זיין באָוסטיד, און פֿאַר דעם סיבה, עס איז פיל פון וואָס איז געדינט אויף דער באַר: ראָזעווע פּאָמידאָר, פּיפּאַראַס, מאַרינאַטעד באָניטאָ אָדער אַרטיטשאָוקס . די קאַריאָקאַס , וואָס אין אנדערע ערטער זענען גערופן טיגער מאַסאַלז, זענען מצליח. אנדערע אָפּציעס זענען אַנטשאָוויז אין ראָסל מיט אייז און לימענע אָדער מאַרינאַטעד דאָגפיש . איר האָבן צו לאָזן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן.
ראָזעווע פּאָמידאָר, פּיפּאַראַס, זויער טונפיש אָדער אַרטיטשאָוקס זענען עטלעכע פון די דעליקאַסיז געפֿינט דורך די לאַ ולטראַמאַרינאַ קרעטשמע
** ברידער טערעסאַ, פֿאַר זייער שוואַרץ טראַפאַל טאַפּאַס ** _ (גענעראַל ריקאַרדאָס, 11-13) _
אין דעם קוואַרטאַל פון סאַן דזשאָסע מיר געפֿינען דאָס אַלט עסן הויז וואָס זיי באַטראַכטן מער ווי פיר יאָרצענדלינג . הייַנט, טאַפּאַס זענען די שטערן פון די מעניו און כאַפּן די גאַסטראַנאַמיק קוואַליטעט פון דעם אָרט. אין צייַט פון שוואַרץ טראַפאַל , אין קיך שײַנען זײ. און אויך טעסטינג גרויס היגע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי די קוואלן זיס ציבעלע , װעלכ ע ז ײ דינע ן זויערע . אָדער אויך די באָראַגע, וואָס איז דערלאנגט אין אַ קראָוקיי, אָדער די טערנאַסקאָ, וואָס איז שייפּט ווי אַ זעלטן האַמבורגער.
אין Hermanos Teresa זיי געבן גרויס וויכטיקייט צו היגע פּראָדוקטן.
CASA UNAI, פֿאַר זיין סקאַלאַפּס _(לואיס דעל וואַלע, 2) _
גאַנץ נאָענט צו די Goya סטאַנציע איז דעם קליין קוואַרטאַל באַר , שטענדיק איבערפולט מיט פּערישאַנערז. פון די באַר און צווישן די הויך שטולן, עס נעמט נישט לאַנג ביז די פלייַסיק שטעקן געפֿינען פּלאַץ פֿאַר אַלע יענע וואָס אַרייַן, טאָמער ווי אונדז, שוין לעקן די ליפּן טראכטן וועגן די סקאַלאַפּס.
א האַנט-שנייַדן יבעריאַן שינקע אָדער אַ חלק פון ספּרוט קענען באַגלייטן די האַלב-יאַקאָבעאַן שעלז שטענדיק מעמעראַבאַל. די ווייַן פאָרשלאָג איז אַרויף צו די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן וואָס מיר געפֿינען דאָ. אוודאי, אין Casa Unai זיי פיר מאַרק קוויזין אָן קיין פרילז: געשמאַק און אָפנהאַרציק אַז אַלעמען לייקס.
אין Casa Unai, זיין קוויזין און זיין ווייַן רשימה זענען באַרימט.
** CASA ROYO, פֿאַר זיין גרילד לאַם ריבס** _(Camino El Tomillar,1) _
אין דעם האָטעל קאָמפּלעקס ליגן אויף Carretera de Logroño, די קווינס זענען גרילד לאַם ריבס . עס איז אַ ראַכוועסדיק רעסטאָראַן, פּשוט אין זייַן קיטשאַנווער און קלאַסיש אין זייַן באַפּוצונג, פּראָווען אַז מאל אַלע איר דאַרפֿן איז די אלטע קונסט פון מאַסטערינג די פייַער צו בראָטן פלייש צו האָבן אַ געטרייַ קלייאַנטעל. א פּלאַץ מיט כאַראַקטער וואָס משפחות האָבן שטענדיק אָפט אָפט אויף וויקענדז, זײ ן שטערן־שײ ל אי ז נא ך בעשאָלעם : ד י דערמאנט ע לאם־ריפס.
לאם ריבס איז די שטערן שיסל אין Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA, פֿאַר זיין בייקאָן האַלב ביי נידעריק טעמפּעראַטור** _(Valle de Broto,18) _
נאָר איבער אַ יאָר עפענען אין די פּיקאַרראַל קוואַרטאַל און זיי זענען שוין אַ רעפֿערענץ. זייער ספּעציאַליטעט איז נידעריק-טעמפּעראַטור וואַקוום-ראָוסטיד פלייש. פון זייער בייקאָן זיי טיילן דעם רעצעפּט: אַכט שעה פון וואַקוום קוקינג בייַ 80 דיגריז . דער טעלער קומט אַ טאָסט אויף די אַרויס, באגלייט מיט פּיקוויללאָ פּעפּערז און פּאַטייטאָוז.
מיר וויסן אַז עס זענען פילע וואָס האָבן אַרייַנגערעכנט Mazmorra דורך Macera אין זייער טאַפּאַס מאַרשרוט, און זיי האָבן געטאן גוט זינט זיי פאָרשלאָגן זייער פּראָטים און סאַגדזשעסטיד טאַפּאַס.
אויב איר ווילן צו פּרובירן גוט פלייש, Mazmorra by Macera איז אַ מוזן