די מילנער יסאַבעל ריוואַס
פֿאַר זעקס יאָר, Isabel Rivas איז אַ מילנער אין Cospeito (Lugo): ביז דעמאָלט, זי געארבעט ווי אַ אָפּטראָג אַסיסטאַנט אין אַ קייט פון דאָרפיש אַקאַמאַדיישאַן. ער האט געלעבט אין טאָלעדאָ, אין די פּיקאָס דע אייראָפּע, אין סאַנאַביאַ אָדער בייַאָנאַ, אָבער מער ווי 40 יאר שפּעטער, ער האָט זיך אומגעקערט צו זײַן שטעטל פֿאַר אַ קער פֿון די רודער, איינער פֿון די וואָס איר האָט קיין מאָל נישט דערוואַרט.
ווען איר פירמע געמאכט אַן ERE, זיי פייערד איר און זי געגאנגען צו קאָספּעיטאָ פֿאַר אַ ביסל טעג צו זען איר מוטער. זי האט אים געזאגט טרויעריק, אז זי וועט מער נישט קענען מאלן איר ווייץ צו מאכן ברויט מחמת זיי האבן פארמאכט די מיל: דזשאָסע, דער מילנער, איז געווען קראַנק.
עליזאַבעטה ס מיל
אין דעם שטח, אַלע די שכנים זענען געגאנגען צו מאָל אַז מוíñאָ טאָן רעגאָ װײַל זײ האָבן אַ אױװן אין שטוב און מע מאַכט ברױט מיט זײער אײגענעם מעל. נאָך עטלעכע טעג, די ליכט ציבעלע איז אויף פֿאַר יסאַבעל: זי איז נישט ארבעטן און איר מאַן איז שוין ויסגעדינט. דערנאָך איז געקומען איינער פון די "וואָס אויב" וואָס טוישן אַלץ אין אַ רגע.
ע ר הא ט גערעד ט מי ט דע ם מילנער , װעלכע ר הא ט אי ם װײז ט ד י מיל : ״ז י הא ט געהא ט א לעק , ע ס אי ז געװע ן פו ל מי ט לעכער , ד י מיל ן אי ז אויסגעלאשן . איך האב נישט געוואלט אז ער זאל עס פארמאכן, איך האב געוואלט פרובירן. ער האָט מיר געזאָגט, אַז אויב איך האָב דאָס ליב, איז דאָס אַלץ מיינס. דעמאל ט הא ט דזשאסע ע געמאכ ט כאטש ע אײנמא ל א װא ך פא ר א בעקע ר או ן צװאנצי ק שכנים״ .
עס איז געווען יולי 2014. יסאַבעל און דזשאָסע שערד אַ ביסל מער ווי פיר חדשים פון גרינדינג, ווייַל אין נאוועמבער ער געשטארבן. “איך בין געבליבן אויף האַלבע וועג און איך האָב געוואָלט אַרייַנוואַרפן דאָס האַנטעך, ווייל איך האָב נאָך ניט פאַרשטאַנען די מאַשינערי, אָבער זיין זון, וועלכער איז אַ לאַנדווירטשאַפטלעכער אינזשעניר, האָט מיר געפֿינט הילף. און מענטשן פון די דערפער האבן אנגעהויבן צו קומען בעטן, אז איך זאל עס נישט פארלאזן, אז אפילו דאס מעל זאל ארויסקומען אביסל דיקער, וועט גארנישט פאסירן, האבן מיר אלע אנגעהויבן צו ווארפן”.
אין פעברואר 2015 זיי אנגעהויבן מיט די פּייפּערווערק, ווייַל יסאַבעל געוואלט צו דינגען עס. "זיי זאָגן אַז זיי שטיצן די דאָרפיש און די צוריקקומען צו די טראדיציאנעלן, אָבער עס איז פאַלש: זיי שטעלן אַלע די מעגלעך מניעות אין מיין וועג. מע האָט מיך געבעטן דרײַ אָפּשאַצונגען פֿאַר יעדער זאַך: שמידן, טורנער, סטאָליער... מע האָט מיך געמאַכט אַרײַנשטעלן קאָמאַרנעצן, פֿײַערלעשער, אַ וואַסער-קלאָרינאַטאָר, וואָס האָט מיר געקאָסט 500 יוראָ, און אַפֿילו אַ קלאָזעט. עס איז אַ מיל וואָס איז אויף שפּיץ פון אַ טייַך, אַזוי, אויף די אנדערע האַנט, זיי וואָלט נישט לאָזן מיר ווייַל איך קען נישט האָבן אַ סעפּטיק טאַנק. זיי זענען אַלע געווען מניעות. ”
יסאַבעל, מיט איר געזונט וואַסער מיל פון די סוף פון די 18 יאָרהונדערט, האט פארגעלייגט צו צושטעלן אַ דינסט צו איר קהל
זיי נאָר געגעבן איר אַ סאַבסידי פֿאַר זייַענדיק אַ פרוי, איבער 50 יאר אַלט און אַפעקטאַד דורך אַ ערע, אָבער פון די 14,000 עוראָס זי געזען בלויז 8,000. מיר פרעגן יסאַבעל ווי פיל זי האט ינוועסטאַד אין די מיל: קאַלקיאַלייץ אַז וועגן 50,000 עוראָס.
זי האט באַצאָלט פֿאַר די וואַלד וועג וואס גייט אראפ צו דער מיל, טראץ דעם וואס דער בירגערמייסטער האט אים צוגעזאגט אז ער וועט עס פארריכטן. אויך די אַקס, ווייל עס איז געווען קרום און מען האט געמוזט מאכן א נייע פון צומיש. כאָטש ער מודה אַז ער האט די שטיצן פון די שכנים. "איך פילן זייער צופרידן צו פילן אַז איך נעמען קעיר פון מיין מענטשן און דאַנקבאַר פֿאַר די פריינט וואָס קומען צו מיין מעל. אזוי זאָל עס שטענדיק זיין: נעמען קעיר פון יעדער אנדערער. ” יסאַבעל ס רעדע באוועגט.
זיין אַרבעט טאָג סטאַרץ בייַ 09.00. זיי האַלטן 1:30 PM צו פאָרזעצן 4:00 PM און ענדיקן אַרום 8:30 PM. "ווען די וואַסער איז סטייבאַלייזד, די מיל לויפט גלאַט. מיר האָבן טאן 14 שעה אַ טאָג פֿאַר 3 אָדער 4 חדשים.
דא ווערט אלץ געטאן ווי פריער, ווי אלעמאל, אויפן חשבון פון דער נאטור
אין עליזאַבעטה ס מיל , ווי עס הייסט איצט, זענען אויף די חשבון פון דער נאטור, מחמת דער Anllo טייַך, וואָס באוועגט די טערביין, שטעלט דעם גאַנג פון אַרבעט: "מיט מאָלן 10 שעה באַקומען מיר בערך 200 קילאָ מעל אַ טאָג, אָבער אויב מיר לויפן אָן וואַסער אָדער אויב עס פליסט איבער, מאָלן מיר נישט. איך טאָן נישט וועלן צו שטעלן אַ מאָטאָר, ווייַל עס וואָלט פאַרלירן זייַן עסאַנס”.
דאָ ווערט אַלץ געטאָן ווי פריער, ווי שטענדיק: זי לאָדן די זעקלעך מיט אַ רידל מיט דער האַנט, זיי האָבן ניט קיין עלעקטרישן פאָרקליפט, זי מאַכט די מיקסעס אַליין אין אַ וואַנע און זיי האָבן נישט קיין מיקסער און קיין פּאַקקאַגינג מאַשין. דאָס איז אַלע מאַנואַל, אַחוץ די נייען מאַשין און די קליין מאָטאָר וואָס רייזאַז די ווייץ.
ביסלעכווייַז, El Molino de Isabel האט פארדינט פּרעסטיזש, פֿאַר די קוואַליטעט פון זייַן פלאָווערס מיט פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל ינדיקאַטיאָן. "Juan Luis Estévez, איינער פון די בעסטער בעקערס אין ספּאַין, רעקאַמענדז אונדזער מעל פֿאַר זיין קאָרסאַז. און ביז Paco Roncero ער האט אונדז געבעטן מעל. אויך Juanma Oribe, Daniel Jordá אָדער Roque Carrillo זיי קויפן מיר פרייַ זעקל”.
יסאַבעל מודה אַז זי וויל נישט אַ קאָנטראַקט מיט אַ בעקער, ווייַל ער וויל פאָרזעצן צו מאָלן קאַלאָברע און קאַוועיראָ ווייץ (צוויי היגע ווערייאַטיז), קאָרן און ספּעלד פֿאַר זיין שכנים. "מייַן קאַאַוויראָ איז פון דאָ, פון קאַלטיווייטיד קראַפּס, אָן כעמישער און מיט כייַע פערטאַלייזערז, נישט פון יראַגיישאַן." ער רעדט וועגן זיינע טוווע ווי זיי וואלטן געווען זיינע קינדער. זיי זענען אַלע פֿון דער געגנט אַחוץ ספּעלד, וואָס איז פֿון סעגאָוויאַ: — זי איז די גאסט פון דער מיל.
El Molino de Isabel איז גיינינג פּרעסטיזש, פֿאַר די קוואַליטעט פון זייַן פלאָווערס מיט פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל ינדיקאַטיאָן
אויך פארקויפט זיין מעל, אין פּאַקאַדזשאַז פון קילאָ, אין די Campo Capela קאָאָפּעראַטיווע (Pontedeume), אין אַן אָרגאַניק פּראָדוקטן קראָם אין Portonovo, אין אַ סופּערמאַרק אין וויגאָ און אפילו אין באַרסעלאָנאַ, און דורך זיין אָנליין קראָם.
“איך האָב שפּעט אָנגעהויבן דעם פּראָיעקט, ווײַל איך בין איצט 60 יאָר אַלט. איך האָב ערשט נישט געקענט לעבן, אָבער איך בין דאָ נישט פאַר געלט. איך ווייס אז איך וועל נישט ווערן א מיליאנער, אבער איך טו וואס איך וויל." איצט האט ער אַן אַסיסטאַנט, פּאַטריסיאַ, אַ דרייסיק וואָס וועט שפּעטער פאָרזעצן מיט די פּרויעקט. "אויף וויקענדז מיר גיין צוזאַמען צו קוקן פֿאַר ווייץ. מיר זענען צופרידן פּאַמפּערינג די פּראָדוקט און נעמען קעיר פון אונדזער מענטשן.
עס זענען קוים קיין מיללס ווי דעם לינקס, אָבער, צומ גליק, עס זענען נאָך יסאַבעלעס אָדער פּאַטריסאַס.