ode till gryta
Är han en typisk vinterrätt i regionen Madrid. "Välsignad ära" är orden som upprepas vid borden, ackompanjerat av skedarnas klirr.
De Madrid gryta väg firar sin åttonde upplaga, till vilken nya etableringar läggs, når 43 restauranger deltagare från hela regionen, 28 av dem i Madrids huvudstad.
Från och med nu och Fram till den 31 mars, receptälskare har ett oundvikligt datum (eller många) att njuta av soppa, kikärter, kött och korv som utgör denna emblematiska maträtt.
Skedar klara!
EN läcker rutt
Totalt 2 800 portioner gryta, 600 kilo nudlar och 200 kilo kikärter Det är siffrorna för Ruta del cocido madrileño, som förutom utrymmen belägna i regionen Madrid inkluderar Asador del Carmen (Toledo) och I kokt lera (Segovia).
I huvudstad Madrid Restauranger välkända för denna klassiker från Madrid-köket deltar, såsom La Bola, Lhardy, Malacatín, Casa Carola, Los Arcos de Ponzano, La Taberna de Goya, Café de la Ópera, Posada del León de Oro, Sagaz, La Rayúa, La Clave, La Posada de Nuncio eller La Potxola.
I den Norra zonen i regionen kan du njuta av grytan på tre platser: Asador El Toril (Alalpardo), El Pajar de Fuente Hernando (Lozoya) och Restaurante Bar España (Miraflores de la Sierra).
Rösta på din favoritrestaurang och tjäna din vikt i kikärter!
Tre andra platser ansluter sig till Rutten i östra och sydöstra området: Palace of Negralejo (Rivas Vaciamadrid), Goya (Alcalá de Henares) och Parador de Turismo de Chinchón.
hoppar till nordvästra området vi hittar fler utrymmen utspridda Guadarrama (La Chimenea och Madrileño), alpedrete (getter), Collado Villalva (Kandrack), Cercedilla (Gomez House), Moralzarzal (La Cita Tavern) och Mataelpino (Lavendeln).
På deras hemsida kan du kolla listan över deltagande anläggningar, vilken typ av gryta de serverar samt deras öppettider.
Genomsnittspriset är 20 euro per person.
Energi under ett helt år.
RÖSTA PÅ DIN FAVORITT OCH TJÄNNA DIN VIKT I KIKÄRTER!
För att delta i omröstningen måste du ladda upp ett foto av restaurangbiljetten som du har besökt för att visa att du har smakat deras gryta.
Glöm inte även behålla originalbiljetten att visa det ifall du är vinnaren!
Det saftiga priset? Inget mindre än din vikt i kikärter från Godín (Daganzo), olivolja från Madrid och viner från Las Moradas de San Martín D.O. Viner från Madrid. Alla värderade till €2000.
Du måste rösta på din favoritplats på rutten i fyra kategorier: den bästa grytan, de bästa kikärtorna, den bästa buljongen och det bästa köttet.
Smaklig måltid!
Missa inte en god gryta