En måltid på Kiyokawa Family Orchards, Oregon
**MIDDAGEN, A FIKA (SVERIGE) **
I Sverige , göra en " fikapaus ” är en verklig kulturell skyldighet. Ordet har sitt ursprung i en typisk 1800-talsinversion av stavelser, där "fi-ka" skulle vara "ka-fee" eller upp och ner kaffe . Men fika är mycket mer komplext än att bara dricka denna koffeinhaltiga dryck som älskas av svenskar, som dricker i genomsnitt 5 koppar om dagen.
Refererar till träffa vänner och/eller familj klockan nio på morgonen och/eller klockan två på eftermiddagen att ta en kaffe och något sött. Detta inkluderar att äta kanelbullars , kanelbullar så kända i Sverige att de till och med har en nationaldag tillägnad dem. För att kunna njuta av denna tradition måste du bli vän med en svensk, eftersom den aldrig utövas med främlingar.
De typiska svenska kanelbullarna
**ATT ÄTA, EN HYGGE (DANMARK) **
Enligt University of British Columbia, Danmark Är han världens lyckligaste land . Hur kan människor i ett så kallt land alltid vara så lyckliga? En av anledningarna kan vara hygge , ett praktiskt taget outtalbart ord för spanjorer (det sägs " spelade ", med många jack i mitten) vilket betyder " Integritet ”. Tanken är träffas för att äta med goda vänner i en oändlig eftermat.
För att göra detta skapas en varm och skön atmosfär som hindrar oss från att resa oss från bordet, med dussintals ljus och servetter i pastellfärger. Ett av mottonen för denna praxis är att "linda in dig i de saker du älskar och jaga bort allt som är irriterande eller känslomässigt skadligt." Fastän fler hygges organiseras på vintern än på sommaren , när det fina vädret kommer är det många som gör det parker och terrasser . Oavsett årstid ler danskarna alltid.
** EFTER MÅLTID, TE-CEREMONI (KINA) **
De kinesisk tetradition är så viktigt att det mandarinska ordet för mellanmål, xià wŭ chá , bokstavligen översätts till " eftermiddagste ". Universitetsstudier dedikerade till denna infusion erbjuds i hela landet, såsom Tenfu Tea College, specialiserat på certifiering sommelierer Y te kemikalier . På vissa landsbygdsområden förbereder män fortfarande denna ceremoni för att be om en flickas hand. För dessa experter, att lägga socker i te är ren galenskap , något som att dricka ett gott vin med läsk.
Erbjudandet om denna infusion ska aldrig underskattas, som Nixon upptäckte när han besökte Kina 1972. Mao gav honom 50 gram Da hong pao-te och den amerikanske presidenten, varken kort eller lat, sa till honom att det var lite " snål ”. Det jag inte visste är det endast fem träd i hela landet producerade den typen av te och att det han faktiskt hade i sina händer var, som en av de asiatiska ministrarna snabbt svarade, " halva Kina ".
Teceremonin är en del av kinesisk konst och kultur.
**NÅR SOM HELST PÅ DAGGEN, "MERYENDA" (FILIPPINER) **
De Filippinerna tillbringar hela dagen med att äta , verkligen. Vilken ursäkt som helst är bra för att få en muffins eller en chokladkaka och prata med människorna runt omkring dig. Vare sig det är på morgonen eller på natten, vid middagstid eller på eftermiddagen, de kallar det alltid " mellanmål ". Alltså, på spanska, men med grekiska i. Det är ett av de tusentals ord i vårt språk som blandades med deras språk, tagalog (många av dem har förresten en negativ ton, som skräp, galen eller tillräckligt).
De har också begreppet mellanmål-middag även om uppenbarligen detta utesluter inte en senare middag . Den kulinariska sammansmältningen av landet ligger latent i denna sed, eftersom mellanmålet kan syfta på att äta söta bullar som essaymadas (inget med mallorkanerna att göra), sockerbröd, stekta nudlar, dim sum antingen köttbullar . Ett land där svårt att dieta.
**MIDDAGEN, STAMMTISCH (TYSKLAND) **
Även om de har rykte om sig att vara kalla, är tyskar väldigt sällskapliga människor, speciellt när det är öl inblandat. De har inga problem att dela bord eller träffa främlingar för att prata om något konstigt och excentriskt ämne. Faktum är att de till och med har ett namn för det: den stammtisch . De kommer att berätta att detta seden från 1400-talet är ett sätt att prata, dricka och lösa världens problem.
Förr i tiden hänvisade det till ett bord reserverat för vänner och familj till barägaren, som skulle diskutera de senaste lokala nyheterna över öl. Idag är stammtisch organiserade om vilket ämne som helst: Windows-program, ukulele eller tysk grammatik . Den mest mytiska fortsätter dock att vara den som samlar människor för att prata om Auerbachs krog , en av scenerna i Goethes Faust . Tack vare stammtisch, det finns ingen nörd bara i världen.
Den stammtisch, ett sätt att prata, dricka och lösa problem
**PÅ NATT, THE SUPRA (GEORGIA) **
Varför besöka en psykolog om du kan gå till en supra . Det är vad många georgier som sätter sig ner och äter middag enligt denna kaukasiska tradition måste tänka. Saken kunde inte vara mer nyfiken: bordschefen, kallad Tamada, gör en rosta med några minuter och alla deltagare måste dricka sina glas i en klunk. Först skålar han för små saker: för att vara tillsammans, för kvinnors skönhet, för framtidens löften... men lite i taget blir toasterna mörkare . "För de människor vi har förlorat, för dem som har gått i krig, för dem som har skadat oss..."
Matgäster blir glada när natten fortskrider och ber om att få prata för att utöka eller föreslå nya ämnen för skålar. Med ett genomsnitt på 20 vintoaster per kväll finns det ingen människa som kan behålla lugnet. Men nästa dag är känslan av att ha känt till mycket intima tankar om dina bordskamrater, att få kontakt med dem på ett mycket intimt sätt. A autentisk andlig rengöring som, om det inte vore för baksmällan dagen efter, får dig att känna dig som ny.