De bästa frukostarna i Prag
Men, åsidosatta, dagarna och nätterna händer verkligen in prag , markerade, hur kunde det vara annorlunda, till den berömda astronomiska klockans rytm. Och så fort klockan blir åtta på morgonen, Prag, som så många andra städer, Tänk bara på en sak: kaffe.
Som du kommer att se vid din första soluppgång i den tjeckiska huvudstaden, dilemmat frukost i Prag är var du ska ta den och vad den ska åtfölja. Fullkornsbröd och äggröra, i renaste traditionella stilen? Müsli med ekologisk yoghurt och torkad aubergine, efter den nya vågen av experimentell mat? Eller vad sägs om en dos litteratur från stadens favoritson? Alternativen är oändliga.
brödlimpa
KLASSIKERN
Låt oss börja med en klassiker: ** Café Savoy ** är en av stadens mest älskade restauranger, en institution i Prag som sammanför gräddan av Tjeckien med utbytesstudenter och turister efter entusiastiska rekommendationer.
Bara för dessa tak är det värt att börja dagen här
De Savojen Det är den idealiska platsen att börja morgonen lugnt och med en bra dos energi . Menyn sträcker sig från croissanter med hemgjord sylt, till briochebröd med Gruyère-ost och pocherade ägg, till det bästa vetniks (profiteroles) från Prag. Kanske här, och bara här, bestämmer du dig för att ge kaffe en ledig dag: Savoys varma choklad är känd i hela Tjeckien . Missa det inte.
Kom in, njut av atmosfären och beställ en "vetrnik"
BÖCKER, FILOSOFI OCH KAFFE
En sak att vara tydlig med innan du åker till Prag är det inte alla morgnar är lugna ... annars, fråga gregor samsa , den olyckliga huvudpersonen i Metamorfos . För resenärer som har kommit till Prag i fotspåren av Franz Kafka , och särskilt de som har gått upp efter en orolig natt, välkomnar ** Café Louvren **, som skribenten var stamkund av, med öppna armar.
Frukost är en uppsjö av traditionella tjeckiska rätter : hårdkokta ägg med ost, gulasch med lök och blandad sallad med äpple. Kaffet är mäktigt och serveras svart, i ett slags flytande ackompanjemang till den kafkaska oroligheten.
För älskare av Kafkaesque filosofi
Om ditt intresse för tjeckisk litteratur är mindre ångestfyllt och mer intellektuellt, så tillhör din morgon **The Globe Bookstore and Café**, där du kan äta frukost mellan kl. 10 000 böcker , inklusive arbete av andra lokala genier som t.ex Milan Kundera eller Jan Neruda (av vilken chilenaren Pablo lånade sitt litterära alter ego).
Globen erbjuder dig Fransk toast med kanel, pannkakor med valnötter eller vegetariska franska tortillas, med allt kaffe som dina ådror kan hålla. Dra nytta av dess snäva evenemangskalender för att planera en bra brunch med en show: trivial session eller morgonläsning?
Pannkakor!
Mitt på Vaclavplatsen, den Café Spårväg 11 har ingen förlust. Den här före detta spårvagnen med två bilar sitter på nedlagda räls, och om det inte är dess röda färg, Det kommer att vara doften av nybakat bröd som ger dig . Strudel, honungstårta, till och med pizza om gårdagens baksmälla inte har lämnat dig än. Spårväg 11:s meny är kort och anspråkslös, men inga hakar: sött är sött och kaffe är starkt. Inte mer inte mindre.
Men låt oss inte förlora norr, och låt oss gå tillbaka till ursprunget, till det som fick oss upp ur sängen i morse i Prag: kaffe . Om det finns en restaurang i Prag som förstår vår besatthet av den typiska frukosten så är det Muj Salek Kavy. koffeinhaltiga nöjen : cappuccino, espresso, amerikansk, kall, varm... Muj Salek Kavy har alla, och de är goda.
För att åtfölja drinken, två rekommendationer: den hemgjorda müslin med grekisk yoghurt och frukt, eller deras speciella version av Eggs Benedict. Oförglömlig.
För kaffeforskare
Om du har bestämt dig för att besöka **Prag på sommaren** (en mycket bra idé enligt vår mening), stänger du inte in dig, inte ens tidigt på morgonen, och äter frukost på någon av stadens utomhusmarknader. Naplavka-marknaden, vid flodstranden, är en av de bästa. Beställ kaffe att gå på BrewBar, prova yoghurt på Krasolesi och vandra bland stånd som säljer kakor, munkar och profiteroles.
Prags marknader är några av dess bästa attraktioner på sommaren, och det faktum att de serverar frukost är grädden på moset... eller, eftersom vi är i Prag, vetrniken.
Följ @PReyMallen
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Pragguide
- Prag på sommaren eller perfektion
- Guide för att lära dig njuta av kaffe
- Perfekta resmål för chokladälskare
– Revolutionen av kaffe och choklad föddes i Barcelona
– Chokladbutiker som förtjänar en resa
- Frukostar mot vårasteni
– Så här äter man frukost i världen, stad för stad
- Guide till Prag för nybörjare
- Guide till Prag för modern
- Prag, fem ofrånkomliga hemligheter