Dumpling rike. Och av den moderna berlinaren.
BRÖLLOP
** Restaurang Volta **
Det är ett upplopp av färg i Wedding, känt för sitt förflutna som ett arbetarkvarter och en tillflyktsort för immigration. Det breda utbudet av tonaliteter förekommer inte så mycket i hans inredning som i hans rätter. Ceviche, hamburgare eller varierade sallader utgör menyn , som vanligtvis ändras varannan månad. Det kan inte glömmas bort att denna pub har den gastronomiska nerven Stephan Hentschel , ansvarig för andra milstolpar i Berlins avslappnade gastronomi, såsom Kakor och grädde. Och du kan boka via WhatsApp . Är det fortfarande inte klart att denna plats är överlämnad till moderniteten? Brunnenstrasse 73.
Här kan du boka via whatsapp
** Vagabund Brauerei **
Tre amerikanska vänner som är experter på (att göra det, inte bara att dricka det) satte upp denna plats med två olika utrymmen. I The Taproom , med några få bord tillgängliga, är där du kan smaka på deras utbud av drycken som tillagas på baksidan av lokalen. Urvalet av smaker är internationellt , vilket fortfarande är ett vågat, när man tävlar i ett av länderna med störst tradition inom området. Samtidigt är det en framgång som öppnar en marknad i ett område av den tyska huvudstaden fullt av invandrare och nära Mitte och Prenzlauer Berg , båda koloniserade av utlänningar från den första världen. Antwerpener Str. 3
Saken handlar om öl
MITTE
katerblau
Mitte, det mest centrala distriktet i Berlin, det är alltid en trend . Och på gränsen till Friedrichshain är skuggan av den försvunna Bar 25 lång. Så mycket att Kater Blau faktiskt är efterträdaren till den efterträdare som den var en av Berlinnattens roligaste och mest eftertraktade barer . Strax efter att ha stängt dörrarna öppnades den Kater Holzing med en hel avsiktsförklaring (Kater betyder baksmälla på tyska). Det varade inte länge och nu Kater Blau återvänder till floden Spree med två dansgolv inomhus, en restaurang och, när vädret tillåter, en utomhusmarknad och till och med en båt där du kan ge allt. Holzmarktstrasse 25.
Finns det något mer psykedeliskt än DETTA?
**kashk **
En av de mest slående sakerna med denna café/bar är shuffleboard-borden, det där spelet som går ut på att trycka pucken tills den kommer så nära en triangel som möjligt. Det är inte ett fotbollsbord eller ett biljardbord, men det är mer exotiskt. I Berlin serveras inte gott kaffe i varje hörn och denna plats, som är vän med den stora Oslo Kafeebar, är mer än rekommenderad. För kvälls-/nattskift man kan byta till hantverksöl , som tas på lika stort allvar. Linienstrasse, 40
Öl, kaffe och shuffleboard: allt tillsammans i Mitte
PRENGLAUER-BERG
Street Food auf Achse
Sedan några månader tillbaka har Kulturbrauerei anslutit sig till den allt mer uppmärksammade kampen på Berlins matmarknader. Platsen, ett gammalt bryggeri som blev ett kulturcentrum, är en veteran inom stadens fritid och en ikon för kvarteret där det ligger. Deras gatumatmarknad äger rum varje söndag med oändliga möjligheter : rätter från Jemen, Sydkorea, Brasilien och Polen är vårt dagliga bröd här. Kulturbrauerei.
Street foodie-marknaden där alla berlinare med självrespekt finns
**Lyckligt**
Öst litet knödelparadis Det har många av de egenskaper som området är känt för. Flirtig, försiktig, något posh och avslappnad. Inget av detta hindrar dess stora utbud av rätter från att vara intressant, trots att den har en monotematisk meny. Fyllda med curry, med såser gjorda på gorgonzolaost eller tillsammans med ekologisk kyckling är några av anledningarna till att bli hetsig eller besök platsen flera gånger_._ Dunckerstrasse 85.
Följ @HLMartinez2010
Från dumpling till dumpling i Prenzlauer Berg