Var du än tittar: Medelhavet
Formentera, den lilla av Pitiusas, den upproriska flickan vars energi oåterkalleligt lockar, bibehåller sin ursprungliga storlek men har vuxit. Denna markfläck lyser starkare än någon annan ö i Medelhavet och hans namn hörs över de fem kontinenterna inbäddade i konversationer vars deltagare talar italienska, franska och engelska, men också ryska och till och med japanska.
Ibizas lillasyster är inte längre så liten, men ja, hennes vilda och okuvliga ande förblir intakt, som den hos dessa hippies som kom hit på jakt efter frihet, fred och kärlek.
Dessa tre saker är pelarna på vilka Five Flowers Hotel & Spa, det enda femstjärniga hotellet i Formentera.
Dess privilegierade läge, dess panoramautsikt, dess gastronomiska utbud och dess hälsoförslag Detta är bara några av anledningarna – ja, det finns fler – som gör det till det perfekta alternativet att stanna på ön.
Ses Illetes, Formentera
TA EN TITT
Första intrycket: vi har inte gått över dörrarna och de goda vibrationerna har redan tagit över vårt steg. Blommorna på fasaden anar något som kommer att bekräftas kort därefter: här är det omöjligt att inte le.
Färgerna, känslan av frihet, de goda vibbarna, hippieandan... Allt tyder på (och bekräftar) att vi har kommit hit för att ha det bra, för att njuta, för att koppla av och, låt oss erkänna, för att fylla vår Instagram med blommor, smileys, hjärtan och enhörningar. Välkommen!
Plats: Hotellet ligger i staden Es Pujols, öns främsta turistcentrum, där det finns alla typer av tjänster (restauranger, butiker, stormarknader, apotek, etc.) och den vackra stranden Es Pujols, som du kan se från terrassen på själva hotellet.
Den berömda stranden Ses Illetes och hamnen i La Savina ligger båda mindre än tio minuter bort med bil (eller en kvart på cykel), medan det tar inte mer än femton minuter att ta sig till stranden Migjorn, Es Caló eller Cala Saona. Som du kan se finns det inget bättre centrum för att upptäcka Formentera.
Formentera vid dina fötter
Sovrum: Hotellet har 79 rum och sviter med utsikt över havet och poolen och erbjuder en av de saker som Traveller anser vara nödvändiga för att klara vårt "Anatomy of a Bed"-test: kuddmeny.
Vad annars? King och queen size-sängar, tekniska prylar, bekvämligheter från det italienska företaget Etro, hemautomationsbelysning, terrass, jacuzzi och 24-timmars rumsservice -öga, bland mycket annat-.
Det är juvelen – eller i det här fallet blomman – av kronan Grand Flower Suite: 57 kvadratmeter yta och en rund säng på 2,2 meter i diameter varifrån man kan se soluppgång och solnedgång mellan bomull.
Denna svit – som kommer att vara svår för dig att lämna – har ett badkar integrerat i rummet, liksom privat badtunna på terrassen och en bäddsoffa för ytterligare två personer.
Länge leve flower power!
Design och stil: den omisskännliga andan Flower power den går genom hotellet från lobbyn till taket, passerar genom spaet, fasaden och vart och ett av rummen. Hippieestetiken impregnerar alla rum med möbler från 60- och 70-talen, färgen vit som en duk och livfulla färgtoner utspridda.
Dessutom blandas och samexisterar den hippie chic stilen perfekt med omslutande och avantgardistiska linjer resulterar i ett hotell som inbjuder till avbrott, sprider bra vibbar och utstrålar lycka.
Fred och kärlek
Gastronomi: Hotellet har två restauranger, Imagine och Janis, båda under ledning av kocken Sara Valls. Hans passion för lokala produkter och enkla köket återspeglas i ett förslag baserat på råvaror och prickade med kontraster som kommer att vara bekanta för vår smak men som också kommer att föra en och annan överraskning.
Janis är endast öppen för middag och är flaggskeppsrestaurangen i Five Flowers. Det är hittat på översta våningen, med imponerande utsikt över havet, där de flesta rätterna på menyn kommer ifrån.
"Namnet är a hyllning till Janis Joplin, rörelsens musa och hippie och rockstjärna, musikgenre som också hittade sin nisch på ön på 60- och 70-talen”, förklarar de från hotellet.
Kilometer 0-produkten är nyckeln i Janis, eftersom dess meny tar en riktig kulinarisk resa genom öns gastronomi: från den berömda Formentera-tomaten (det är viktigt att prova Valls-versionen fylld med burrata) till San Pedro-tuppen, som passerar genom den röda räkan, peix sec och den svarta grisen.
Hummer och tonfisk marinerade i märg, från restaurang Janis
Fikon, sobrassada och hibiskus är också viktiga ingredienser i Janis, såväl som ostron och hummer.
Du kan också välja att avsmakningsmenyn 19 Km de Camino (med valfritt parning): en upplevelse i tolv steg uppkallad efter öns 19 kilometer långa längd, från La Savina till La Mola.
"Komtessa" med fårkräm av Sara Valls: visa
Föreställ dig att du under tiden befinner dig vid poolen på lägre nivå. Dess informella och sorglösa förslag sträcker sig från lättare rätter och läckra snacks till medelhavsklassiker som risrätter och dagens fisk. Missa inte söndagsbrunchen.
Frukost: Varje morgon visar restaurangen Imagine en utsökt fest där det inte råder brist säsongens färska frukter, naturliga juicer och de bästa baleariska charkarna.
frukost i full färg
Taket: panoramahissen tar oss direkt till Himmelen , som ligger på hotellets översta våning. Deras 360 graders vyer De erbjuder ett otroligt skådespel, särskilt vid solnedgången, när det blå havet blir rött, orange och lila tills solen slutligen ger vika för månen.
Om man ska njuta en aperitif, en cocktail eller till och med en middag, The Sky har blivit mötesplatsen för staden Es Pujols (och för hela ön).
Sky Cocktail Club-menyn erbjuder ett varierat urval av tilltugg och rätter att dela, från veganska alternativ som rödbetstartar och auberginehummus, till fisk- och skaldjursrätter som inlagd tonfisk och saltkokta röda räkor, samt originella förslag som fläskkorven.
Mixology sätter grädden på moset till upplevelsen på det här taket, med ett formidabelt urval av destillat och sprudlande förslag som Sunset (saffransgin, yuzujuice och pepperoncinoolja) och Illeta (grapefruktjuice, röda vindruvor, fikonsylt, citrusolja saccharum och kombucha).
Solnedgång från The Sky-taket
Poolen: Vilket är det bästa sättet att avsluta en dag på stranden? Exakt! Med ett dopp i poolen! Hotellet har en pool på nedre våningen och en infinitypool på översta våningen, vars vatten smälter samman med havet i Formentera och skapar ett vykort prickat med tusen nyanser av blått.
Spaet: inspirerad av färgerna på ön, spa är en autentisk oas av lugn och ro , på höjden av hotellets fem stjärnor. Den har en termisk krets, jacuzzi, isfontän, uppvärmda solstolar, bastu och turkiskt bad, och massagekabiner – som du kan njuta av individuellt eller som par.
Alla ansikts- och kroppsbehandlingar utförs med Alqvimia ekologiska produkter (en signatur som om den inte redan är det kommer den att bli viktig när du återvänder till staden).
Och för dem som inte förlåter träning eller under semestern, Hälsoavdelningen har även ett gym.
Den stora poolen, bredvid poolbaren Imagine
Planen: Det bästa med Formentera är att det inte finns någon plan, eftersom ön är en plan i sig. Att vakna upp med utsikt över havet är ett privilegium som du kommer att sakna resten av året och vi pratar inte längre om att dyka in i dessa vatten som, det är inte så att de liknar de i Karibien, det är att de inte har någon jämförelse.
Det bästa operationscentret för att uppleva Formentera
Vi kan inte välja, alla stränder i Formentera är våra favoriter. Vi stannar inte heller med en solnedgång – varför få Cap de Barbaria att konkurrera med Cala Saona om de båda är underbara?–.
Och vi glömmer inte interiören: av de charmiga städerna San Francesc och San Ferran, av marknaderna, av de obanade vägarna bakom vilka det autentiska paradiset gömmer sig.
Formentera, härifrån förklarar vi vår eviga kärlek till dig. Freds bröder.