Ren matporr
I dagens Instagram och gastronomiska ämnen (alla gömmer en gastronomisk kritiker inuti, kom ihåg) detta mycket sällsynta idag med matälskare och följare som köps efter vikt, värdet av något så oskyldigt och så enkelt att ta "en bild av vad du äter" har fått färgämnen i nationell debatt.
Å ena sidan har vi restauratörerna, teoretiskt nöjda med den fria spridningen av deras verk på sociala nätverk (trots den senaste tidens ilska bland hotellägare i New York, som vi kommer att ta itu med i sinom tid); å andra sidan, **vi har tusentals passionerade matälskare, beväpnade med sina iPhones och hipsterfilter**. Och slutligen den hårda verkligheten, som -så väl- vår beundrade Mikel López Iturriaga skildrar: "Bilderna megacuquis de är en del av en parallell värld som inte liknar verkligheten. Eftersom verkligheten din verklighet är mycket fulare , och det som var en idealisk tårta med Musse Piggs ansikte har förvandlats till en nedslående imitation, om inte en formlös tårta med ett diarréiskt utseende.
Det verkar bra för mig, sanningen är att jag strikt följer den heliga lagen om _ Hakuna Matata _) trots att jag också Jag tycker att den här gastronomiska överexponeringen är lite tröttsam som invaderar varje hörn av Internet. Vi är lite japanska när det kommer till gastro. Men det kommer att passera oss , eftersom vi saknade Rick Astley eller Sad Keanu (katter som vi inte har missat, det är sant). Slutsats: du måste hålla dig till det goda med allt detta -det finns, ja om det finns- gör en läkande övning för livsviktig innehåll och gläds mycket starkt över att det finns juveler som de foton som vår huvudperson idag ger oss: Aila Hernando .
Jag har följt Aiala länge eftersom jag är fascinerad av hennes vision om gastronomi (och därmed livet). Varje bild på hennes Instagram är en färgstöt och god smak mellan de grå dagarna och stanken som så ofta svämmar över sociala nätverk. dina bilder gör mig glad . Så jag har gett honom lite mod (försiktighet är en dygd av borgmästare, sa Cromwell) och bett honom berätta för oss (några av) hans hemligheter för att ta perfekta matbilder. Och till efterrätt ett galleri med 25 av hans bästa verk .
Njut av bilderna och förslagen från ** Aiala ** :
matporr är ett mer än explicit uttryck att beskriva det där fenomenet som förvandlar mat till lustobjekt . Vi hänvisar till den där obscent aptitretande maten som förvandlar ett enkelt "ska vi träffas för en drink?" i en estetik av njutning.
I stort sett vilken mat som helst (med beröring, smak och syn) är värd att fotograferas . Det är inte så mycket vad utan hur, var eller om du kan se bortom baconet som åtföljer dina linser. Här är några tips:
1) Om vi pratar om Instagram, matporrappen par excellence, snälla, hejdå till filter . De är inget annat än slöjor som hindrar bilden från att uppskattas med den kvalitet och färg som den ska komma in i våra ögon.
två) färg och klarhet det är förmodligen det första som får oss att stanna upp mer än en sekund för att titta - snarare observera - det fotot. Om det dessutom är något som du har förberett själv, som du kan placera, välja ljuset, besticken och allt det där, vad mer vill du ha?
3) Välj en plats med naturligt ljus (bredvid ett fönster skulle vara idealiskt) - lampor, lysrör och naturligtvis blixt är förbjudet -
4) En attraktiv yta, ju mer primitiv, desto bättre - det vill säga olackerat trä, matt vitt bord -
5) lämplig servis (nej, byxan din mamma gav dig när du gick hemifrån är inte värd det), men det är det värt med: en enkel vit tallrik och silverbestick. Och allt som återstår är att placera maten på ett sätt som gör att vi vill äta den (även när vi inte är hungriga).
6) På en restaurang blir det komplicerat. Det är inte alltid lätt att fota maträtter på restauranger, så ibland det är bättre att nöja sig med att fotografera platsen (om det är tillräckligt snyggt förstås). fångster fulla av färg, symmetri, ljus och zenitplan är några av sakerna att tänka på.
7) Detaljer som en (snygg) hand, några blommor, tidningen de läser (om det inte är Cuore) eller några av ingredienserna som du har använt för matlagning kan vara ett bra komplement till ett foto på tio.
8) Till sist, kreativitet och god smak.
_ GALLERI: här kan du se ett urval av Aiala Hernandos gastronomiska bilder. _
gastroexhibitionism