Molinaseca, det vackra Bercianstoppet på Camino de Santiago
Vi upptäcker charmen av Molinaseca , en stad genom vilken miljontals pilgrimer har passerat och som är populärt känd som ' Oasen Camino de Santiago'.
De Bercian stad Molinaseca Det kan mycket väl vara inspirationen till en vacker målning målad, rad för rad, med en bild att rama in; av dessa registreras för alltid i näthinnan.
Dess berg, dess medeltida stenbro, dess gamla herrgårdar, dess flodstrand och två kyrkor som reser sig majestätiskt på toppen av staden, De har fängslat var och en av pilgrimerna som kom till denna plats som de blev galet förälskade i. (så mycket att många av dem har återvänt, några till och med för att stanna och bo här för alltid).
VI STARTAR RUTEN
Vi anländer till Ponferrada, huvudstaden i El Bierzo, den näst folkrikaste kommunen i provinsen Leon (387 km från Madrid på A6). Camino de Santiago passerar också genom denna stad med tempelrisk historia och härifrån, på bara 15 minuter (7 km längs LE-142), vi kom till Molinaseca , anses vara ett konstnärligt historiskt komplex.
Pilgrimer anländer till Molinaseca
Vi är förvånade över att hitta en mängd vandrarhem, värdshus, lanthus, familjeboende och två hotell i en stad med 800 invånare.
Santiagos fotavtryck är uppenbart. Vi bestämde oss för att stanna i Lantligt hus klockan att återvända på denna resa till det förflutnas tradition och magi.
Vi tas emot med stor entusiasm av en av ägarna, journalisten Alfonso Red , som alltså definierar hans hus, vårt hus: "en idyllisk plats där telefonen inte ringer , tv:n stör inte och tiden stannar utan att något är lika viktigt som att njuta av lugnet”.
När han leder oss till vårt rum berättar han historien om detta stort adelshus som fungerade som stall, ladugård och bostad för de anställda på Palace of the Cangas och Pambley , till vilken den är förbunden med en förhöjd passage. Är 1700-talsherrgård Den har nio rum, alla med badrum och rymmer upp till 24 personer.
Molinaseca (Leon)
De lagar varmt te åt oss i det stora stenbelagda rummet med två eldstäder där storkar häckar. . Alfonso får oss att känna oss som hemma:
"När jag kan kommer jag hit för att koppla av från Madrid. Jag har mycket goda minnen som barn i det här palatset och det är därför jag gifte mig med min ex-fru här (journalisten Ana Rosa Quintana) Det var ett oförglömligt bröllop, med den magin från det förflutna där dessa stenmurar omger dig”.
"Har du sett huvudfasaden? Den presenterar flera vapensköldar som förklarats vara en plats av kulturellt intresse med vapen från familjen Cangas-Pambley. . Jag har många ställen att rekommendera till er i Molinaseca, de som vet det kommer alltid tillbaka”, påpekar han. Och så mycket, vi kommer att återkomma.
På vandrarhemmet rekommenderar de El Hotel Restaurante de Floriana, ett boende med matsal där smaka på dess traditionella fusionsmat . tar emot oss José , som inbjuder oss att välja mellan att äta inne eller i sin vackra trädgård. Och så börjar en gastronomisk festival som överträffar våra förväntningar.
Statyn av aposteln Santiago i Molinaseca
Vi började med olika aptitretare: foie bonbon, ålkrokett och gyozas fyllda med krämig botillo . Rätterna är små... för nu finns det sex till: grädde på krabbor och räkor, gratinerad frigående kycklingcannelloni, pilgrimsmussla carpaccio, jordgubbsmojito att fräscha upp, blåbärskaviar och tempurabläckfisk. En riktig explosion av smaker!
Och även om vi inte har lämnat utrymme för efterrätt, övertygar Jose oss: en nougatcoulant, halloncoulis och citrustimjanglass. Utan tvekan en plats för krävande gommar som kommer att glädjas tack vare sin innovativ haute cuisine.
Molinaseca utmärker sig för sin naturliga miljö men också för sin historia, fångad genom sina monument. Vi går vilse genom dess kullerstensgator tills vi når en av dess stora skatter: Vår Fru av sorgernas helgedom , vars stora torn reser sig vid foten av Camino de Santiago, liksom dess sidoportiker från 1600-talet.
Dess andra församlingskyrka tillägnad San Nicolás de Bari ligger på en annan kulle i staden och varje dag klockan 12 på morgonen tolkar dess klockspel melodin av 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real är stadens huvudpulsåder , är full av atmosfär inte bara turister och pilgrimer. Det lyser herrskapet och särskiljningen av dess stenhus, herrgårdar och palats . På avstånd ser vi en stor kö och vi närmar oss. Vi gick in av nyfikenhet och hälsades av Vanesa, stadens apotekare.
Gator fulla av charm i Molinaseca
Efter några minuters samtal förstår vi allt. Vanesa är Mallorca men för mer än 10 år sedan upptäckte hon denna stad som hon blev kär i , liksom dess invånare. Hans liv är hans apotek och hans två barn föddes i den här staden, mer från Bercianos än från Mallorca.
Den här apotekaren behandlar alla sina grannar som en familj. Plötsligt befinner vi oss i ett slags Apoteket öppet , en plats där historier råkar skriva en bok.
Vi ska på en vinrunda . Det finns dussintals vingårdar i hela staden. Till varje drink ett generöst spett. vi börjar med Körsbärsträden , där vi provade deras bacon; sedan Charlies källare , känd för sin välsmakande hamburgare; och i Real, var 'el ramonín' serveras (detta är namnet på dess ägare), vilket är Halv kopp. Gatorna är impregnerade med en festlig karaktär och god stämning.
Vi avslutade på terrassen på Mesón Puente Romano, med ljudet av Meruelo River vid våra fötter. Juan Carlos ger oss en omgång till.
"De 17 augusti vi firar vår bra vattenfest som är av provinsiellt turistintresse, gatorna är fyllda med skum och hela staden går med i ett krig med vattengrytor som Det avslutas med en fantastisk orkester här på stora torget. Vi har också San Isidro-festivalen den 15 maj , en parad av bilar anordnas och folk klär ut sig till bönder. Y magisten i november samlar hundratals människor. Här är det viktiga att fira. Faktumet att? Nåväl, vad som helst!” säger han.
det slutade med att vi åt middag traditionella och generösa hemlagade tapas medan månskenet reflekteras på floden. tar oss ut en mängd olika husbilder, kaffe, cuturrús (hemgjord konjak), orujo-grädde... och vi skålar: När du är i Rom, gör som romarna.
Dagen efter vaknar vi och vill gå vilse längs en av dess vägar. Fast vi slutade innan äta frukost på Señor Oso, ett vandrarhem/bageri som spelar jazzmusik och doftar nybakat bröd. Vi betjänas av dess ägare, känd som Mr. Bear:
Hermitage of Our Lady of Sorrows, Molinaseca
"Jag har förberett dig En bra frukost för att ladda batterierna. Fluffiga mjölkbriocher**, gräddpuffar fyllda med grädde och jordgubbar, och en fläta av kanel och karamelliserad hasselnöt. Kaffe eller varm choklad?” berättar han. Öst ung man från Madrid , efter att ha tagit vägen undrade han en dag om han var glad och när han var osäker bestämde han sig för att lämna allt bakom sig börja ett nytt liv i Molinaseca.
Den naturliga miljön som denna stad ligger i är ett paradis för naturälskare där det finns flera vägar att göra till fots eller på cykel.
Rutten för Malpaso-broarna , en av de mest kända, tar oss att veta flera broar av medeltida ursprung. Fast vi väljer utsiktspunkternas väg , vilket är mycket kortare.
Vi utgår från födelseskog , i vilken varje barn som föds i byn har sitt eget träd , som bär en plakett med hans namn, i avsikt att främja födelsetalen. På en rundtur i 3 km (en och en halv timme) , vi nådde två synpunkter, den med lunden och den med skogen , med hjärtstoppande utsikt över berget och Molinaseca.
Väg genom den "stora bron" i Molinaseca
Serien spelades in här 3 stigar , huvudrollen Alex Gonzalez , även om han inte är den enda berömda personen som har besökt staden.
Vi stannade för att äta på Hotel Casa Ramón, som har fotografier med kungen, tränaren Vicente del Bosque eller ex-fotbollsspelaren Schuster . Men för att vara känd i området, Ramón själv, känd för att ha det bästa köttet i regionen och ett brett utbud av färsk fisk och skaldjur.
Biff med foie i portvinsås , ribeye, lammkotletter , entrecôte, ammande lamm, botillo (typiskt fläskkött för området) och hemlagad mat med ett tydligt motto - "från trädgården till bordet"- , ett gastronomiskt tempel med 25 års erfarenhet.
På eftermiddagen besöker vi Encima Wines vingård , som har anordnat en dag av Yoga & Vin.
Utsikt över Molinaseca
Från dess synvinkel, med utsikt över dess vingårdar, börjar vi yogaklassen som undervisas av Ana från Intrayoga Radha , en ung bibliotekarie från Ponferra som, Efter att ha rest till Indien förändrades hans liv för alltid.
Efter en regenerativ klass av kropp och själ, vi besökte Encima Wines källare, vad Manolo lär oss; är tredje generationens vinmakare: ”Vi har mer än 100 år gjort vin från El Bierzo , med en skördad för hand och ekologisk".
Vi provade deras olika viner (Otero Santín och Para sample a Button) och vi träffas José Moro, VD för Emilio Moro vingårdar , som lagrar mer än 100 000 liter vin på Above Wines.
”Molinaseca har ändrat min smak för vin, innan gillade jag inte vitt vin särskilt mycket och när jag upptäckte Godello-druvan härifrån, fick mig fast till den grad att jag ska bygga en stor referensvingård här. Jag blev kär i El Bierzo, där jag har gjort flera viner. Nu vill jag ta dem till 70 länder där Emilio Moro är närvarande”, kommenterar han.
Vi lämnar Molina med våra smaklökar orimliga, men först vi stannade till vid gastrobaren El Bordón att ta hem en bit Bierzo med en av dess berömda risrätter , vilket är viktigt att prova. Vi valde den med iberisk hemlighet, fläsk och peppar från El Bierzo , även om det av blå hummer det luktar också som det matar.
De säger att Camino de Santiago gör dig till en bättre människa, och efter denna resa tror vi att det kanske är tack vare dess lokalbefolkningen, alltid vänliga och gästvänliga , som de i Molinaseca.
Det här är staden där du vill köpa ett hus väl att åka på semester eller att stanna kvar för att leva och att dina barn växer upp med tidigare tiders traditioner som på många sätt var bättre. Vi kommer tillbaka!