[Video] De fem bästa bruncherna i Madrid
I ** BumpGreen ** saktar man ner, tar det lugnt och njuter nyfiket av förslagen från dess två menyer. Under en gratis buffé, två huvudrätter att välja mellan och en hantverksefterrätt gläds smaklökarna bland annat med quinoa eller korsblommiga sallader; kalkon eller avokado-lime rostat bröd; ostar gjorda med eget recept; en grönsakssquashpasta med vegetabilisk carbonarasås; och a kanderad kronärtskocka omelett smörgås i olja som man skulle vilja upprepa i oändlighet. Längs vägen måste du lämna plats för deras kakor. Ett förslag? Den med pumpa och vallmo. Glada upp på söndagar! (Calle Velázquez, 11. Öppettider: Söndagar mellan 12.00 och 17.00. Pris: 30 euro)
** Frida ** är färg och ljus i överflöd i hjärtat av Chueca. Och det är också en annorlunda brunch där det inte finns någon fast meny. , utan snarare en meny med ett brett utbud av salta, söta och smoothiealternativ så att varje kund kan välja vad de äter och hur mycket de spenderar. Här, och ingen annanstans, kommer du att smaka på deras Latin Eggs Benedict , med en bas av arepa, pocherade ägg, avokado, iberisk skinka och hollandaisesås. (Calle San Gregorio, 8. Öppettider: lördagar, söndagar och helgdagar mellan 11:00 och 16:00).
Hans pumpa- och vallmokaka
** El Huerto de Lucas **, dess marknad, dess matsal och dess cafeteria är synonymt med ekologiskt, en egenskap som också definierar brunchen. Tillverkad med färska och GMO-fria produkter , brunchen inkluderar en juice, en kaffe; rostat bröd eller bakverk; en wok, ägg eller en ekologisk kebab; och en naturlig bioyoghurt eller handgjord tårta. Vad älskar vi? Ekologisk äggröra med spenat och getost. Observera, celiaki, veganer och vegetarianer, den har alternativ för alla typer av allergier, intoleranser eller matpreferenser. (Calle San Lucas, 13. Öppettider: Söndagar mellan 11.00 och 14.00. Pris: 21 euro)
Brunchen på ** La Bicicleta ** är brunchen att njuta av länge och hårt i en otroligt god atmosfär. Det är brunchen där det som görs skäms bort, där varje detalj räknas . Har vi redan berättat om deras bakade ägg, med tomat- och tryffelolja? (Plaza de San Ildefonso, 9. Öppettider: Söndagar mellan 11.00 och 15.30. Pris: 18 euro).
I SB Greenhouse serveras brunch alla dagar i veckan och avnjuts omgiven av natur. Och vad kan vi dricka i oasen Gran Vía? Kaffe eller te; apelsinjuice, mimosa, bloody mary eller punch bellini; pannkakor, hantverkscroissant, våffla med dulce de leche och banan- eller yoghurtsmula; och äggbenedictus med iberisk skinka, tomatfocaccia, burrata och pesto eller kycklingtacos. (Gran Vía, 65. Öppettider: Måndag till fredag från 11:00 till 13:30; och helger från 11:00 till 16:00 Pris: 20 euro).