runt ett bord
För knappt fyrtioåtta timmar sedan skålade vi runt ett slitet träbord på Canalla Bistró för hälsan från en av mina bästa vänners sista cellgiftsbehandling med en Colet Navazos. Minuter senare skålar vi igen, glada (glädjen hos en grupp vänner: så påtaglig, så verklig, så fysisk) på nyheten att en ny familjemedlem -förhoppningsvis- kommer snart. Sjukdom, rädsla, liv och vänskap, förenade på duken till ett gemensamt bord.
Runt ett bord, insvept i kopparbrunt papper (hur många presenter ges på ett restaurangbord?), kom en av de där böckerna som kan skaka grunden för ditt liv i mina händer. runt ett bord de lämnade mig (vi hade tonfisktartar till middag - minns jag - och i glasen lyste en fantastisk Alsace Riesling, mineral och skarp som livet som höll på att glida ur mina händer) runt ett bord Jag har segrat, jag har gråtit (Ja, vad händer), Jag har förlåtit och jag har bett om förlåtelse . "Jag är ledsen".
Runt ett bord (i en cafeteria i Madrid trött på Österrike) för bara en vecka sedan kände jag hur ytterligare en vän blev en bror (vilket ögonblick, va) den där krispiga känslan av krampen under huden. Här och nu. Runt ett bord (med tre Michelin-stjärnor) Jag har blivit förrådd och jag lärde mig att gravera in den där maximen på min hud Jack Kerouac : "Livet är ett främmande land." Det är. Wow om det är det.
Framför en mahognybar -för inte så länge sedan- har jag drömt om en bättre morgondag (mer min, mer vår) till den perfekta rytmen av serveringen, drinkarna och det rytmiska ljudet av maträtterna. Soundtracket till våra liv. Runt ett bord utan en duk mot havet trodde jag (jag hade fel) jag visste alla svaren och inte långt efter, över ett hav av drinkar i världens bästa restaurang lärde jag mig (tack, Pitu) att aldrig sluta ställa de rätta frågorna.
Runt ett bord, framför två glas Lagavulin, lärde jag mig att livet tappar saker (så många...) Jag lärde mig att lyssna, titta och glömma dig , medan vi skeppsbrott mot eftermiddagen i ett sommar Madrid, perfekt i sin blå och akaciafärg.
Följ @nadaimporta *** Du kanske också är intresserad...**
- Varför dricker vi vin?
- Resa med hundar (ett kärleksbrev)
- De bästa spanska rätterna 2014
- Gastronomiska Stendhal: de vackraste restaurangerna på planeten (och i Spanien)
- 51 filmer som får dig att vilja äta och dricka
- Alla Jesús Terrés artiklar