"Här är din jäkla jordgubbe."
Även om de infödda inte är överens om huruvida det var Mark Twain som myntade: “Den kallaste vintern jag någonsin har tillbringat var en sommar i San Francisco” , sanningen är att utnämningen inte är utan anledning. Dimma, brist på sol, vind och låga temperaturer präglar sommarmånaderna i denna stad. Men inte ens det lyckas skrämma sanfranciskanerna, som även på sommaren och på dagar som inte nödvändigtvis är heta visar en otvivelaktigt kylskåpsberoende . Vi skyller inte på dem, det finns för många bra glassbarer i stan. Här är en lista över de bästa:
Humphrey Slocombe
Det är de verkligen kungarna av mystiska namn och ovanliga smaker . Hans smaklista är oändlig och ändras väldigt ofta, med en urval av 10 eller 12 smaker per dag . En av dess stjärnglassar är Secret Breakfast, gjord av spannmål och bourbon . Var inte blyg och fråga varför det är så svårt att veta vad fan är i en Harvey Milk & Honey Graham (mjölk, honung och fullkornskakor), a Elvis The Fat Years (banan, jordnötssmör och bacon) eller i en Baracky Road (mörk choklad, sockermoln och nötter) . De låter dig också prova olika saker om du frågar. Om du är kaffeodlare du har tur, i Humphrey Slocombe kaffe de också och de gör sina glassar med ett av stadens typiska varumärken, Blue Bottle. Fastän fly från "normala" smaker , kan du fånga dem en av dagarna när de värdar att erbjuda Här är din jäkla jordgubbe **(Här har du din jäkla jordgubbe) ** , en fröjd. Vi rekommenderar särskilt deras butik i stadens Ferry Building, där du förutom att äta glass kan vandra genom denna **inomhusmarknad och göra saker så egendomligt sanfranciskanska som att köpa en limpa surdegsbröd på Acme**, en ost på Cowgirl Krämmakeri eller titta på keramik på Heden. Alla handgjorda märken från området.
#?Förlåt inte förlåt?: choklad på choklad.
Smitten Creamery
Den enda butiken på den här listan som inte låter dig prova deras smaker innan du köper dem. , i grund och botten för att deras glassar görs för tillfället . De erbjuder inte mer än fyra eller fem alternativ dagligen , som ofta innehåller **versioner av amerikanska klassiker som Fresh Mint Chip** eller Cookie Deg & Choklad Chips (chocolate chip cookie-deg) . Om du föredrar något mer choklad, är det fortfarande bäst att välja deras 60,5 procent kakaoglass av varumärket TCHO, en institution i staden. Även om det bästa med Smitten, förutom krämigheten i sina produkter, är dess månatliga smaker efter årstidernas växling. I november finns det kanel äpple crisp , i april rabarber Y Juli är månaden för nektaringlass . Du måste köa för att prova dem i deras butik. Hayes Valley, som ligger i en container mitt på gatan , men de är värda ett besök. Du kommer också att kunna se Smittens anställda applicera **flytande kväve på sina ingredienser (mjölk, grädde, socker... och inga outtalbara ämnen) ** för att förvandla dem till läckra och mycket krämiga glassar för tillfället.
Få smaker, men bra.
**Bi-Rite Creamery**
kanske en typisk hipsterglassbar , och dess läge i **Missionskvarteret** hjälper mycket. Köerna att köpa en boll av creme fraiche eller av saltad karamellkräm de kan ses **från Dolores Park**. Lyckligtvis kan du undvika dem genom att gå in i snabbköpet som ligger precis framför glasskiosken, Bi-Rite Market , och ta dig dit ett badkar av detta märke . Denna lilla livsmedelsbutik är det perfekta stället att skrapa i fickan med någon annan. delikatessbutik . Även om du inte har något emot att vänta, rekommenderar vi starkt glassbar säsongsbetonade smaker . En sommarklassiker är masumoto persika glass , odlad i en gård sydost om stan vars familj har ägnat sig åt sökandet och odlingen i årtionden “perfekt persika”.
Glass-passion cheesecake med blåbär.
Herr och fru Diverse
De är i framväxande och alltmer hippa stadsdelen Dogpatch och de är så i det de har inte ens en hemsida . Sällsynt är den dag som deras meny med ett tiotal ständigt föränderliga smaker inte erbjuder någon frestelse för sina missbrukare (Engelsk frukost, Earl Grey, Jasmine eller Genmaicha är vanliga val.) Långt ifrån att ha Humphrey Slocombes uppfinningsrikedom och kreativa kapacitet när det kommer till namn, i Mr. and Mrs. Diverse kommer de inte till korta och det gillar de också. kunden kan behöva tveka lite innan beställning. Det är därför de har döpt skapelser med namnet på Rosa ekorre eller rosa ekorre (mandel och chokladlikör), Vit kanin eller vit kanin (kondenserad mjölk och vit choklad) eller – efter djurlinjen – gräshoppa eller gräshoppa ( mintkräm med chokladpärlor ) .
Tre tvillingar
Med ett decennium av historia är de det ett av de äldsta namnen på denna lista . Liksom i resten av de nämnda glassbarerna följer de principerna för användning endast ingredienser av högsta kvalitet och helst från noll kilometer och ekologiskt jordbruk. Om du köper deras badkar i någon av butikerna eller stormarknaderna som säljer detta märke i San Francisco Bay, kan du smaka på deras versioner av klassiska smaker som jordgubbar (deras Strawberry Je ne sais quoi har en skvätt balsamvinäger ) , rättvisemärkt vaniljstång antingen kaffe med mörka chokladchips . Utöver det, i hans butik i själva hippiekvarteren The Haight, hittar du också mindre typiska smaker som Rice Milk Stormy Night (Rispudding och choklad), hallon- eller choklad- och lavendelsorbet.
Dess vanilj från Madagaskar, en hit.
_ Du kanske också är intresserad av..._* - Modernitetens höjd: gå hipster i San Francisco
– Till den rika glassen! De bästa glassbarerna i Madrid för att slå värmen
– Världens bästa glass
- Kontrend: mer designerglass
– Det nya sättet att slicka sommaren