Oassis naturlig matlagning.
Att man inte äter bra i centrala Barcelona kan diskuteras, även om man har svårt att tro det så är det. Det är svårt att hitta ett anständigt ställe att vila på och koppla av i magen i stadens dagliga liv och rörelse, det vet vi.
Det är också sant att restauranger finns i överflöd där "det sägs att äta hälsosamt" , där de många gånger ger dig päron för citroner. Men vi får inte ge upp för ibland händer extraordinära saker som mitt i Passeig de Gracia en mycket stor plats öppnas -den har kapacitet för 150 personer och 48 på terrassen- med riktigt hälsosamma alternativ, lämplig för veganer, vegetarianer och celiaki.
Det är så det är Oassis naturlig matlagning , ett originellt utrymme där du kan fly under veckan för att äta frukost, lunch, mellanmål eller middag om du inte känner för att betala en förmögenhet men vill äta något mer än anständigt i området.
Iberisk pizza från Oassis.
Vad kommer det här stället att göra för dig? Designad av The Creative Team, samma som Biljetter Bar eller Enjoy , Oassis är en varm, europeisk plats men med nickningar till den lokala allmänheten, som alltid välkomnar dig med musikaliska ackord.
En av nyheterna som den ger är att den har skapat en exklusiv Spotify-lista som anpassar sig till varje ögonblick på dagen. Så på morgonen kommer du att väckas av musiken från Beach House, vid middagstid av Flo Morrissey och på natten av till exempel Amber Mark.
Även om hans kanske största dygd är hans "Härlig pizza" gjord i vedugn (du kan själv se hur de är gjorda) med mjukt vetemjöl från Molino Dallagiovanna. Dess degen är gjord med en lång och naturlig jäsning i cirka 72 timmar , den har också gjorts med väldigt lite jäst och knådats för hand för att göra den lätt och lättsmält.
Resultatet är läckra pizzor , som känns bra i magen. Vi rekommenderar "San Marzano-gjorda pizzor" med buffelmozzarella, färsk svamp och basilika, eller "Veggie" gjord med hantverkare integral deg av 6 flingor med tomatsås, rostad aubergine, hummus, kanderade tomater, avokado och mozzarella.
Wow-salterna.
En annan av hans framgångar är hans hörn av hälsosamma sallader eller "Wow sallader" , som du kan välja att smaka på. Ett starkt rekommenderat alternativ om du bara vill ha ett litet mellanmål.
favoriter? Du kan inte missa hans pärlcouscoussallad med fetaost, dadlar och bakad pumpa, inte heller den av Thailändskt svart ris med shitake och jordnötter.
På menyn hittar du även alternativ för lediga dagar med hamburgare eller 'Tasty burgers', som t.ex. 180gr friesiskt nötkött från Pyrenéerna , från utvalda gårdar (C.B.A.) grillad och åtföljd av färska pommes frites skärs dagligen. Slappna av vegetarianer, det har de också ett vegetariskt alternativ gjort med rödbetor.
VARFÖR GÅ
I menyn hittar du också ett trevligt lyckligt slut på desserter hemlagad där det inte råder brist på varierad frukt, chia desserter , hälsosamma skålar, en rik choklad- och ostkaka, matcha pannkakor, hemgjorda milkshakes och glass . Det finns även alternativ för celiaki, både i maträtter och drycker.
Ett modernt, europeiskt utrymme med lokala blinkningar.
Adress: Passeig de Gràcia 24, 08007, Barcelona Se karta
Telefon: 933 174 512
Schema: Öppet varje dag
Halva priset: 15 euro