Matsal på restaurangen Puente del Pilar i Ribadesella.
Även om tekniskt sett Puente del Pilar är ett vandrarhem, i verkligheten De tycker om att säga att de är ett gulligt boende. Och pojke är de! Antika möbler som kommer till liv tack vare provensalsk grön kritfärg, raffinerat engelsktillverkat porslin, drömsk tapet i alla 16 rum och blommor, massor av blommor.
"Vi definierar oss själva med uppmärksamhet och omsorg, det är därför istället för 5 stjärnor har vi många blommor”, är det dyrbara (och exakta) mottot som Fernando Codesal och hans mor, Feli Norniella, valt som ett mantra för locka resenären till detta idylliska hörn av Ribadesella med utsikt över strömmen av San Pedro, den som kysser floden Sella innan den smälter samman med Kantabrien i den aristokratiska fiskebyn.
gamla postkontor, Fernando berättar att de inte vet det exakta datumet för byggandet av det lilla huset där baren och restaurangen nu ligger. Vad de vet är det förekommer redan skildrad år 1913 av en tysk resenär som gav ut en bok om området i början av förra seklet. Hur det än må vara, vad de har uppnått är att när vi sätter oss ner i en av de bord i hans självbelåtna matsal Låt oss ta en riktig resa till det förflutna... eller snarare, en resa in i en shabby chic fantasivärld där engelsk romantik genomsyrar allt.
Pilar Bridge Garden, i Ribadesella (Asturien).
FRÅN BREV TILL BLOMMOR OCH KAMINER
En kollega till yrket var det Fernando som, efter att ha bott flera år i Frankrike och England, upptäckte att hans grej var Country Living-stilen och lämnade journalistiken för att återvända till sitt hemland Asturien i början av 2000-talet och ge sig ut på detta familjeäventyr där samma täcker insidan av ett litet bord att placera den i ett rum ** som förbereder en kikärtscurry med ris och mangochutney. **
För ja, det är också han som tar hand om restaurangens kök, som han har lyckats ge en sofistikerad resande twist till för njutning och njutning för sina grannar, som vet lite om traditionellt asturiskt kök, men som vi säkert behövs sätta en grönkål och ärt hummus i ditt liv.
Resten, ni som kommer utanför furstendömet, kan också vara lugna, eftersom Fernando har tänkt på allt och även har inkluderat i menyn från en asturisk böngryta till en cachopo, passerar genom några escalopines till Cabrales. Allt är för att stilla lokalbefolkningens och utlänningarnas kulinariska hunger.
Och kontot? En juvel… men inte monetärt, utan för sinnena, sedan Fernando har delikatessen, konsten och den goda smaken att rita den för hand. En bit bröd, ett glas vin, en baljväxt, en ko... kommer att vara den vackra och illustrativa sammanfattningen av en minnesvärd lunch (eller middag).
Ett hörn i Puente del Pilar vandrarhem, i Ribadesella.
CHARMANDE RUM
Att gå igenom rummen i Puente del Pilar tillsammans med Feli är att ge ett badrum av asturisk äkthet. Du kommer inte vara blyg för att visa upp (och med rätta) vintagetoaletter, blommiga tapeter och den där romantiska stilen som de har lyckats väcka uppmärksamhet med av mer än en i Ribadesella.
Även utanför fiskebyn, eftersom värdinnan på ett subtilt sätt kommer att förklara för dig hur de har fått besök (och komplimanger) av någon annan professionell inredningsarkitekt av dem som har kommit till området för att utföra stora dekorationsprojekt (kom ihåg att Priset på bostäder i Ribadesella är fortfarande ett av de högsta i Asturien och att deras indiska herrgårdar säljs för miljontals euro).
Ett av rummen på Puente del Pilar boende, i Ribadesella.
Dess 16 rum är lika charmiga (observera de fyra i trädgården), men var och en är olika på grund av sin personliga (och återställda) dekoration. Vissa har sänggavlar klädda med blommiga tyger, medan andra är gjorda av snidat trä. I vissa fall är de det gamla speglar som pryder rummen eller så kan du hitta porslinsbitar på sänggaveln.
Alla dekorativa detaljer är välkomna så länge de matchar den glada och raffinerade filosofin i Puente del Pilar, vars husregler – skrivna och handritade av Fernando – du hittar hängande i huvudentrén så att du aldrig glömmer dem: "Le. Var glad. Hjälp andra. Och älska dig själv väldigt mycket."
Adress: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asturien) Se karta
Telefon: 985860446