Le Bristol, en arketyp
1) DET HAR FÄRSKA BLOMMOR
De träffas som-vem-vill-inte-det, i receptionen, frukostbordet och rummen . De kan vara buketter eller två enkla skurna rosor i ett kristallglas. Om det inte finns några blommor finns det ingen lyx. Och det tröstar oss från de själlösa prosaikerna som förknippar det med yachter och dyra bilar. Faktum är att skriva eller uttala ordet "dyrt" är antiklimaktiskt i PHLP.
2) DU BEHÖVER ETT DET
Ett hotell har en katt eller en hund som springer genom sina korridorer. Le Bristol har Fa-raon, en burmesisk katt med goyardkrage som lever bättre än många hela länder . Stammisar hälsar på honom som om han vore en vän. Han är en vän.
Fa-raon, Le Bristols maskot
3) DETALJER, DETALJER, DETALJER
i phlp man måste tänka i makro och mikro . I grund och botten måste man tänka (inte värden, utan de som gör det möjligt) . Till exempel har duschen på Le Bristol en liten kran vid foten för att testa vattnets temperatur. Den som tar emot dig i receptionen är samma person som följer med dig till rummet. I PFLP bestämmer gästen vid vilka grader han vill ha rummet och ingen flyttar dem. Om detta misslyckas finns det risk för halshuggning.
4) OCH STJÄRNOR, STJÄRNOR, STJÄRNOR
Men inte Hollywoodstjärnor, vem också, utan Michelin (Mishelán ) . PHLP har minst en i ett av sina kök. Le Bristol har fyra totalt och är den enda i Paris som har dem. En motsvarar Eric Desbordes och Le 114 Faubourg. De andra tre är av Eric Frechon och hans Epicure. Fyra, _mesdames et messieur_s.
5) HEMMADE BAG
Allt annat faller isär om PHLP inte har det de perfekta croissanterna och de mest spännande bakverken som möjligt . Det är ingen idé att beställa dem från en bra konditor: du måste förbereda dem några meter från där gästerna saliverar. Denna idé är naturligt kopplad till punkt 6.
Utsikten från bröllopssviten
6) NEJ TILL BUFFET
PHLP är upprörd bara av att höra ordet. Den perfekta frukosten är a la carte eller inte . En person som bor eller äter frukost på PHLP kan inte gå runt i frukostrummet flera gånger och balansera porslinsmuggar och tallrikar. Du vill inte se hur smutsig äggpannan är. Om du kan, vill du faktiskt att hönan ska vara hotellgäst.
7) SPAET
Akta dig för detta elaka ord. 80 procent av spa är det inte. , är platser där du svettas och massage ges i stugor-zulo. Den på Le Bristol, som PHLP som den är, är kopplad till ett kraftfullt varumärke (La Prairie), den har en swimmingpool gjord med fartygsträ av en arkitekt som byggde yachter till Niarchos och den har till och med en plantskola, "Les amis d'Hippolyte". Allt diskret, förstås. PHLP är det alltid.
Spaet på Le Bristol
8) DET BÄSTA AV DET BÄSTA AV DET BÄSTA
Detta måste avböjas i alla detaljer, till exempel toalettartiklarna i badrummet. De måste vara bäst. Till exempel erbjuder Le Bristol några föga kända men av överväldigande kvalitet, Anne Semonin. Och, se upp: handtvålen är från Hermès . Varför? För det är bäst och det luktar paradis.
9) PHLP HAR HISTORIA OCH HISTORIER
Och om han inte har dem, uppfinner han dem. Le Bristol har massor. Den har stått sedan 1925, den har inhyst judiska arkitekter som renoverade hotellet medan nazistiska kapos stannade där, det var inramningen för Woody Allens Midnatt i Paris, som bodde där i tre månader... En PHLP i Paris eller var som helst, behöver en berättelse.
historia och berättelser
10) MÄNNISKOR
Ett hotell är blommorna, de ångande bakverken och marmorduscharna, men framför allt är det dess människor. Det här låter som New Age-filosofin om Allt till ett hundra men det är sant. Tjänsten måste vara konsekvent i sin ton och detta uppnås med intern kommunikation och engagemang. Om personalen på ett hotell är nöjd, kommer gästen, den där outhärdliga varelsen, att vara det också. . PHLP ska vara en plats där människor är så glada som möjligt. Lyx är mikrolycka.
Obs: Vistelser på framtida hotell (Shangri-La? Georges V?) kan (eller kanske inte) ändra resultaten av denna studie. Det här är mina principer, om du inte gillar dem har jag andra.