Magnolia Bakery kommer att bo på Gran Hotel Inglés
Den sjunde och mest transgressiva upplagan av pop up Seagrams New York Hotel har valt som scen Fantastiskt engelskt hotell -som på sin tid var det **första lyxhotellet i Madrid** -, beläget i bokstävernas grannskap och relanserades relativt nyligen under sigill av Världens ledande hotell.
Vad innebär detta initiativ av det välrenommerade företaget amerikansk gin ? Tja, inget mer eller mindre än att få oss att njuta av ren new york livsstil i hjärtat av Spanien från 22 mars till 14 april.
För detta har de anordnat olika fritidsaktiviteter, som t.ex bingo brunch , och de har tagit med de mest beroendeframkallande bakverken i Big Apple : Magnolia bageri .
hotell lobby
Det är första gången det de berömda cupcakesna korsar dammen att landa på europeiska länder. Inrymt på bottenvåningen i detta moderna hotell - där restaurang wolf 8 -, Magnolia bageri ger oss möjlighet att njuta av, **måndag till söndag (från 10:00 till 20:00)**, några av dess mest ikoniska bitar.
Och inte bara det, utan denna extraordinära gastronomiska händelse har haft närvaro av dess ägare, Bobby Lloyd och Steve Abrams , som vi har haft tillfälle att tala med.
"Vi valde inte Spanien att öppna den här butiken tillfälligt, i verkligheten var det Spanien som valde oss. Vi kom tack vare initiativet från Seagram's Gin i Fantastiskt engelskt hotell , som föreslog att vi skulle vara med. Vi tyckte att det var en fantastisk möjlighet ”, förklarar Steve Abrams för Traveler.es.
”Vi har också kommit till **Spanien** många gånger och det är alltid trevligt att komma tillbaka. Vem vet, kanske är det det perfekta scenariot för att fortsätta med vår verksamhet ", Lägg till.
Bobby Lloyd och Steve Abrams, ägare av Magnolia Bakery, i butiken i Madrid
The Abrams, familjen vid rodret för Magnolia bageri , har noggrant utökats ett företag med anor från 1996 , året då hans första butik i West Village (New York) Öppnade dess dörrar. Det finns för närvarande trettio butiker av Magnolia Bakery i världen.
Tio av dem är med USA (sex i New York, en i Boston, en i Chicago, en i Washington D.C. och en i Los Angeles) och de andra är distribuerade i olika länder: ** Jordanien, Saudiarabien, Sydkorea, Mexiko, Filippinerna, Qatar och Förenade Arabemiraten gick med.**
“ Vi planerar att öppna fler butiker , på kort sikt, lägga till på vår karta I ** Indien, Turkiet och Brasilien .** För närvarande finns det inga i Europa, denna pop up-butik i Spanien är den första . Om det fungerar bra, vi vill göra det permanent . Spanien är den perfekta platsen att öppna det första European Magnolia Bakery”, säger Steve Abrams.
Om du är ett fan av serien sex i new york , kommer du ihåg scenen som lanserade dessa spektakulära cupcakes till berömmelse: Carrie Bradshaw njuter av en läcker vaniljcupcake med rosa frosting på bänken vid dörren till konditoriet. Sådan var framgången att en cupcake med hans namn skapades, Carrie.
Sedan dess har Magnolia Bakerys små delikatesser smugit sig in i våra liv både på den lilla och på den stora skärmen. Några exempel är filmen The Devil Wears Prada eller serien Riverdale.
Har du någonsin testat dessa "cupcakes"? Du borde!
Även om de har en katalog över 25 olika smaker -jordnötssmör och gelé, morot, kokos, tryffel, kola eller äpple, bland annat-, vaniljcupcaken med vaniljsmör är den mest populära, följt av choklad och röd sammet.
"I de butiker vi har i USA, varje dag har vi åtta olika smaker . Det vi alltid kan hitta är **de klassiska cupcakes (vanilj, choklad och röd sammet)**, både i sin originalversion och i olika kombinationer (till exempel chokladcupcake med vaniljkräm)”, berättar Steve Abrams.
I sin tur producerar de också andra specialiteter som finns kvar tillfälligt i Magnolia konditorierna och som varierar varje månad. Till exempel, cupcaken med pistaschmaräng , som finns i deras permanenta butiker från 17 till 24 mars samma månad.
"Särskilt under den här resan vi ska jobba med klassikerna: vanilj, choklad och röd sammet . Om vi hittar de rätta ingredienserna och teamet inte är alltför överväldigat, kommer du förmodligen att kunna prova några fler specialiteter. Om vi i slutändan öppnar permanent, kommer du att kunna veta allt vi gör ”, berättar Steve Abrams.
Du kan åtfölja din "cupcake" med en te eller en kaffe
Som vi redan vet är Magnolia Bakery känt för sina cupcakes, som säljs till ett pris liknande det i New York, 3,5 euro . Men i butikerna som de har distribuerat över resten av världen säljer de också saftiga cheesecakes, underbara bröllopstårtor , flera typer av brownies, kakor av olika smaker och läckra cupcakes, bland andra produkter.
"Eftersom vi är här en kort tid, ska vi bara göra cupcakes, vår bananpudding (6€) i två smaker-saltad kola och klassisk- , brownies (3,5 €), blondies -en variant av de traditionella browniesna- och citronstänger -citroncupcakes-”, förklarar Steve Abrams.
Om teamet känner sig tillräckligt trygga och bekväma kommer de att få hjälp av lokala konditorer att göra några fler produkter. "Det är väldigt kort tid och trots de ingredienser som vi har tagit med finns det några som vi inte har lyckats hitta ännu. Så det finns också saker som vi skulle vilja göra men inte kan”, berättar ägaren av Magnolia Bakery.
När det gäller lokalen, den har inretts på ett sätt som återskapar utrymmet i den ursprungliga butiken, och drivs av sina egna konditorer , som har rest till Madrid för att erövra våra gommar med de mest ikoniska smakerna av Magnolia.
Till sist undrar vi Vad är nyckeln till framgången för Magnolia Bakery? ”Jag skulle säga att det är omöjligt att skapa något som blir en känd produkt, det bara händer. Men nyckeln till vår livslängd är vara trogen vårt varumärke, säkerställa kvalitet i allt vi gör och naturligtvis färska råvaror ”, avslutar Steve Abrams.
Sätt dig ner för att äta din "vaniljcupcake" på uppsättningen av "Sex and the City"