Skvallret från Madrid
Enligt vissa grannar, detta Brunn av kulturellt intresse Han skulle till och med ha sitt eget spöke, Cyril , men idag ska vi inte prata om honom, utan om levande historia av denna emblematiska plats: anläggningarna, hundraåringarna och även de yngsta, som vistas i torgets arkader och i omgivningarna.
De Huvudtorg är alltings mecka filateli och numismatisk samlare . Här finns de främsta specialiserade butikerna, som t.ex Plaza Mayor Coins _(monter nr 67 utanför på Plaza Mayor, under Casa de la Panadería) _ och på söndagar och helgdagar filatelistisk marknad , en av de äldsta marknaderna i staden, som går tillbaka till slutet av inbördeskriget. Förutom att köpa och sälja frimärken och mynt, förfädernas lämningar utbyte mellan sakkunniga samlare. Tiden verkar ha stannat.
Utbyte av mynt och frimärken
På torgets västra sida har de olika anläggningar som finns, som de moderna souvenirbutikerna, fortfarande sina fasader i 1800-talets karaktäristiska stil , men för att komma in i en traditionell och sekelgammal butik måste vi gå till nummer 25 , på nordvästra sidan. Här ligger Favoritbutiken för hattar , en av de få anläggningar som fortfarande finns kvar i Madrid där hattar, kepsar och baskrar exklusivt säljs. Den har också en webbutik, eftersom det traditionella inte står i strid med moderniteten.
På 60- och 70-talen gjorde den tidens universitetsstudenter modet bläckfisksmörgås , en billig mat som kan ätas dygnet runt, till frukost, lunch, mellanmål eller middag. Och sedan dess har barerna i och runt Plaza Mayor ett rykte om att förbereda några av de bästa i staden. Galayanerna _(Calle Botoneras, 5) _, med en lång litterär tradition, är en av dem. Bläckfisken, från Galicien De är stekta i olivolja. Om du vill förnya, fråga efter bläckfiskmacka med rödlök och ali oli-sås med gräslök.
Helstekt gris
En annan traditionell bar som är väl värd ett besök är ** Cervecería Plaza Mayor ** _(Plaza Mayor, 2) _. Också här bläckfiskarna steks i olivolja , men dess ursprung är Kantabrien. En sed som vi älskar med denna plats är att de vanligtvis serverar dig en annan tapa för varje öl eller vin du beställer.
En bläckfiskmacka på Plaza Mayor, finns det något mer autentiskt?
För det lilla kaffet efteråt rör vi oss inte från torget utan vi går till Calle de Ciudad Rodrigo, 6 framför Michaels marknad, var är glassbaren och cafeterian blandning . Även om utrymmet har en av de berömda underjordiska grottor i området , både servitörernas dekoration och klädsel samt menyn andas modernitet på alla fyra sidor. Glassarna tillagas endast med råvaror av naturligt ursprung ; mjölk, grädde och yoghurt kommer från en liten gård i utkanten av Madrid, där korna livnär sig endast på lokala produkter; de erbjuder ett brett utbud av glass, kaffe eller bullar för allergiker och intoleranta; och dess meny sträcker sig från espresso och cappuccino till våfflor utan tillsatt fett eller socker.
Missa aldrig en god glass
Historia och modernitet skakar hand igen i Postas gata n. 17 , bredvid torget, där ett av de äldsta hotellen i Spanien ligger, den Inn of the Comb , som fungerade som ett värdshus från 1610 till 1970 och idag är ett mycket modernt hotell, som öppnade igen dörrarna 2006. Vissa delar av värdshuset är bevarade, som klockan på din panna , entréns trottoar och huvudtrappan, gjorda av furu. De gamla rummen, med hemliga gångar , är för närvarande rum med designmöbler, där du fortfarande kan andas mycket charm. Målaren José Gutiérrez Solana eller Casta Esteban, änka efter Gustavo Adolfo Bécquer , har varit några av dess mest lysande gäster.
Inn of the Comb
går ner Knifemen's Arch vi sprang in i Frisörsalongen El Kinze de Cuchilleros _ (Calle Cuchilleros, 15) _ eller platsen där varje hipster skulle vilja vara. Det är en anläggning som går tillbaka till 1900 och det tar oss till atmosfären av den tidens typiska gamla barbershops i Madrid . Vintagefåtöljen vid entrén varnar oss för att vi är på väg att gå över dörren till en plats med mycket historia att berätta. När vi väl är inne befinner vi oss faktiskt omgivna av traditionell dekoration, minnen och gamla fotografier.
På platsen bredvid gör vi ett historiskt steg på nästan två sekel och besöker den äldsta restaurangen i världen, enligt Guinness rekordbok: loot hus _(Cuchilleros Street, 17) _. Detta typiska mathus från förr är från 1725 och dess långa historia har berättats av många författare, bland dem, Pérez Galdós, Gómez de la Serna eller Ernest Hemingway. Denna restaurang på fyra våningar, specialiserad på kastiliansk mat, har en vedeldad ugn och är ett måste för att njuta av spädgrisen från Avila eller Segovia, eller lammet från Aranda.
För att ge oss några handgjorda espadrillor , vi kommer bara behöva korsa gatan och gå till Espadrillehuset Hernanz _(Toledo Street, 18) _. Familjen Hernanz har ägnat sig åt denna handel sedan 1860 – vilket den plakett som kommunfullmäktige beviljat vittnar om – och idag, under sommarsäsongen, säljer de mer än 500 espadrillor om dagen. Din smak måste vara väldigt sällsynt så att du inte hittar det perfekta paret skor, de har 32 olika färger och många storlekar.
Följ @lamadridmorena