Tapas, DJ:s och vermouth
En ansamling av vanor som, även om du inte kommer ihåg det, alltid älskar det och när du är borta saknar du det fruktansvärt. Summan av alla de saker som vi gör på vårt eget sätt och njuter av utan ett spår av skuld och lämnar våra jordiska grannar med öppen mun och övergiven ande.
Granska den här listan och du kommer att hitta de goda anledningarna att bli kär i ditt land igen.
NATT MARS. Den eviga natten, de öppna barerna , skratten, gatan som spricker vid två på natten. Det är det första de kommenterar när de kommer tillbaka och naturligtvis det de tycker är mest kul när de upplever det. Och som ett exempel, nattens abc i Madrid, ett fullfjädrat Madrid La Nuit.
OMSLAGNA. När som helst och av alla slag. Perfekt för att alkoholen inte ska falla för döva öron och för att göra dig stark vid bardisken och mingla med församlingen. Oemotståndlig och fri, något som vi alla älskar.
** STRANDBARNA **. den uppfinningen. Nödvändigt på stranden med en god paella – ja, även om de tar det i solen med sangria och alltid uttalar det fel- eller med en portion stekt fisk, eller med några krossade oliver. Musik, bra vibbar och vackra människor.
Sa Cova D'en Xoroi på Menorca
SOL. Utan tvekan en succé, vinter och sommar. Det där ljuset som verkar komma från överallt och som alltid lyckas lyfta vårt humör. På stranden, i bergen, i parkerna, på terrasserna på torgen och på balkongerna med pelargoner . Ljuset är omisskännligt och beroendeframkallande.
STRÄNDER. Med mer än 7 800 kilometer kustlinje utspridda över tre hav är det inte förvånande att de spanska stränderna är en oemotståndlig attraktion. Från det livliga Kantabriska havet till det blå Medelhavet , utan att glömma de imponerande fönstren mot Atlanten. Vit sand, romantiska fyrar, fiskkrogar, oförglömliga vikar, drömmande chill-outs och stora gyllene vidder för att återupptäcka din sjöfartssida.
Gyllene horisont av La Pared stranden, i Fuerteventura, vid solnedgången
VANGUARD GASTRONOMI. låter det för dem El Bulli av Ferran Adria , det där restaurangkonceptet som placerade oss på världskartan över den mest banbrytande gastronomin. Vi älskar att upptäcka nya talanger och njuta av det väletablerade . Lyxiga bord och dukar i varje hörn av ett land som är stolta över att förbättra kvaliteten på sina produkter.
RÖDVIN . Vi började bli kända med Rioja och Ribera som flaggskepp, men sanningen är att det finns fler och fler sorter som lyckas glädja lokalbefolkningen och andra. Designvingårdar, signaturviner och stora utbyggnader av vingårdar. Medelhavet i sitt rena tillstånd och en hel kultur att upptäcka.
Arkitektoniska plattor skapas här
DET GRÅA HÅRET. Väldigt kallt och vältecknat . I en zinkbar eller i designerbarer, alltid med vänner och definitivt aptitretande. Den perfekta ursäkten för att gå ut på en promenad och sluta med att ta flera. Och som om detta inte vore nog, vi uppfann det klara , den där mellanvägen med söta övertoner som slutar med att den mest motvilliga blir kär.
TULLEN. Även om vi njuter av det mycket mindre än vad legenden säger, och i praktiken är det ett slags sommargodis, älskar utlänningar konceptet och utövar det när de kan, även om de måste vänta med att äta klockan fyra på eftermiddagen. Utan tvekan en mycket framgångsrik ambassadör.
Så här skjuts en av de bästa käpparna i Madrid (Bar Alonso)
ÖARNA. Ett korrekt påstående som med Ibiza i spetsen har skapat sitt eget varumärke. Det finns en för alla smaker. från det glamorösa Balearerna , prickade med idylliska vikar av vit sand och turkost vatten, även de vulkaniska Kanarieöarna , perfekt för att upptäcka den vildaste sidan av Atlanten . Nätter under bar himmel, oförglömliga hörn och en livsstil som obevekligt engagerar.
DEN heliga veckan . Den vördnadsfulla tystnaden på gatan före de dramatiska stegen, saetas hjärtskärande sång och den aldrig tidigare skådade sociala hängivenheten förvandlar Stilla veckan till ett skådespel av ljus och skuggor. Från nyktert Kastilien till explosivt Andalusien. En oförglömlig plastmålning.
Es Vedrà och Es Vedranell vid solnedgången
ARKITEKTUREN . Vi har ett omfattande arv i historiska stenar, ett konstnärligt arv som växer fram i arkitekturen i ett land som lever av rikedomen i dess kontraster. romanska kyrkor, fästningar, gotiska katedraler, moskéer, judiska kvarter... Du behöver bara se utlänningars ansikten när de funderar, bara för att ge två exempel, Segoviaakvedukten eller Alhambra i Granada.
FLAMENKON . Flamencons överflödande passion, spännande och autentisk, fascinerar alla lika. Till dem som lever det och till dem som är med i det. Även om många är kvar på ytan av saken, kommer alla resenärer hit med den bestämda avsikten att se en flamencoshow, och om de kastas, gör några sevillanas.
PARTER . Mässorna, verbenorna, de färgade lyktorna och klipporna. De välkända San Fermines, castilleterna, fyrverkerierna, smällarna och såklart! alltid städernas högtider med en rad seder som konkurrerar i excentricitet och gränsar till skräck. Brödraskap i takt med regionala sånger och inhemska drinkar.
Utsikt över Alhambra, tillräckligt för att inte bli kär
MUSEEMEN . Lyxiga konstgallerier och ett konstnärligt arv som aldrig slutar att förvåna. Madrid tar kakan, med triangeln som bildas av Pradomuseet, Reina Sofía Art Center och Thyssen Bornemizsa-museet som en viktig axel i vår konsthistoria.
VÄGEN TILL SANTIAGO . Stigen som går genom norra Spanien parallellt med den kantabriska kusten fortsätter att samla in oförglömliga berättelser där hängivenhet, legend och mystik smälta samman till en pilgrimsfärd som godkänts av århundradena. Att kyssa apostelns fötter är den bästa ursäkten för att uppleva en oersättlig magisk upplevelse.
BIO . Tack vare Pedro Almodóvar upphörde spansk film att vara det fascinerande okända för att bli ett aptitretande föremål för begär. Trots krisen, det finns många filmer som passerar våra gränser och de lyckas röra oss med sina berättelser och vårt sätt att förstå livet.
Grundläggande ordbok för att försvara dig själv om du reser till Galicien
** SPRÅKET .** Det rungande och omisskännliga ljudet av vårt r gör dem galna av skratt när de vill härma oss. Samma sak händer med zetorna , och med tjockare ord är slutet. Försök att hitta en utlänning som har tillbringat mer än 24 timmar här och inte kan någon tacos.
SINNET FÖR HUMOR. Syrligt, surrealistiskt och ibland mörksvart . Men alltid ackompanjerat av skratt, kännetecknet för ett land som vet hur man får ut det bästa ur sig själv även under de värsta omständigheterna.
KVARTALSBUTIKERNA . De kända specerier omvandlas till utställningslokaler där du kan hitta nästan vad som helst, till att börja med en bullrig och nostalgisk dekoration och en butiksbiträde med all tid i världen för att tillmötesgå dina önskemål . En promenad genom den senaste historien som alltid får oss att le.
Recova
BARERNA ÖPPNA . När det i andra länder ringer och man ska välja mellan klubb eller hus, här har natten bara börjat. Vi älskar alla att ta det näst sista och hänga lite längre. Till dem också.
CHURROS . Den där uppfinningen laddad med kolesterol som tas med choklad eller vad som helst som dyker upp. En hel tradition att säga adjö till natten som fortsätter att förvåna oss för sin kostumbrism och sin legion av anhängare.
MÄNNISKOR. Logiskt sett är vi ett land av majeter som, med det goda och det onda, vet hur de ska ha roligt med vad de har till hands, och om inte, som redan har blivit klart, så hittar de på det. Vi vet hur man indikerar vägbeskrivningar som uttalas långsamt och tålmodigt , och vi har inget emot att bli tilltalade på sanskrit så länge de ger oss ett leende.
Följ @bayonmaria
*** Du kanske också är intresserad av...**
– 22 saker du saknar med Spanien nu när du inte bor här
- Hot Wine: nycklarna till det nya panorama av spanskt vin
- Ankomst till Madrid: krönika om ett äventyr
– Att vara utlänning i Barcelona
- Var gör indies från Granada tapas?
- Hipster Malaga
- 19 anledningar till varför Cadiz är den mest civiliserade staden i Spanien
– 46 saker du måste göra på Kanarieöarna en gång i ditt liv
- 58 saker att göra i Andalusien en gång i livet
- 44 saker att göra i Baskien en gång i livet
- 94 saker att göra i Galicien minst en gång i ditt liv
- Alla María Bayóns artiklar
Klassikernas klassiker