Cala Joncols, de grillade tomaterna från Dalí och Rosario
Cala Joncols är ett av den katalanska kustens sista paradis som ligger i hjärtat av Cap de Creus naturpark . För att komma dit är det mycket bekvämare att göra det med båt från Roses eller Cadaqués än på väg, eftersom det sista avsnittet sätter fordonens fjädring på prov. Det beror kanske på att vägen inte är asfalterad att det är ett äventyr att ta sig dit. Hotellet byggdes precis intill ett gammalt fiskehärbärge som fortfarande används.
Så här äter du i Cala Jóncols
En av de mest berömda älskare av denna plats var Salvador Dali , som 1920 målade bilden Cala Joncols '. Jag hade mycket saltkar radbandspärlor , mor till de nuvarande ägarna, bröderna Juanma och Michael Gómez, som Dalí strövade fritt runt hotellet och att en dag när han var i köket, där han gick in i sitt hus som Pedro, lärde honom hur man förbereder grillade tomater och zucchini . Målaren gillade inte att sitta med de andra kunderna och åt alltid i trädgården under ett olivträd, som nu är känt som Dalí-hörnan.
Charm i naturparken Cap de Creus
Och det är att olivträdet är det vanligaste trädet i Cala Jóncols (det är väldigt avkopplande att ta en tupplur i poolen under dess skugga). I november månad samlas dess frukter och ägarna utarbetar oljan som säljs i anläggningen . På samma sätt, och efter linjen med att betona Km0-produkter, Cala Jóncols erbjuder sin egen honung, från sina bikupor , till kunder som bor på hotellet eller som stannar vid restaurangen och som en sista nyhet kommer de att bli det vinproducenter eftersom de i början av juli invigde Kataloniens minsta vingård. I det kreativa och rastlösa sinnet av Juanma Gomez , en av dess ägare, planerar att bygga sin egen vingård, som skulle vara den fjärde som finns i naturparken Cap de Creus.
Framtiden för Cala Jóncols: vin
Historien om Cala Jóncols är en arbetande familj, som många i Katalonien på 1960- och 1970-talen, som emigrerade från Andalusien för att skapa en bättre framtid. I mitten av 1970-talet förvärvade de hotellet, som varit i drift i 20 år, och lite i taget förvandlade de det till en av favoritplatserna för vila för många turister och älskare av dykning. Dess dykcenter, utrustat med den senaste tekniken, erbjuder dyk i några av de vackraste hörnen av området, som t.ex. Kap Norfeu.
Cala Jóncols pool
Men utan tvekan är det bästa med Cala Jóncols dess läge mitt i naturen, isolerat från folkmassorna och folkmassorna, vilket garanterar lugn och vila för dem som vistas där. Ren och hård frånkoppling.
*** Du kanske också är intresserad av...**
– Sex skäl att återvända till Costa Brava i sommar
- Costa Brava med barn
- Nio vingårdar ett steg bort från Costa Brava
– De 40 bilderna som får dig att alltid vilja tillbringa sommaren på Costa Brava
Ren och hård frånkoppling